…….……...…………………………
Vini bianchi Italiani
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Spumanti Classici Italiani
Valle d'Aosta, Piemonte
Lombardia, Veneto, Trentino
Alto Adige
Friuli Venezia Giulia
Emilia Romagna, Liguria
Toscana
Umbria, Marche
Abruzzo, Lazio, Campania
Sicilia, Sardegna
Le piccole tra i Vini bianchi Italiani
I grandi formati tra i Vini bianchi Italiani
pag.
1~2
8
9
10~11
11~13
14
14~15
15
16
17
18
19
…….……...…………………………
Vini rossi Italiani
• Piemonte
Barolo
Barbaresco
• Valle d’Aosta, Lombardia, Trentino, Alto Adige, Veneto
• Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Liguria
• Toscana
20~22
22~23
24
25~26
27
•
•
•
•
•
Umbria, Lazio, Marche
Abruzzo, Campania
Sicilia, Sardegna
I grandi formati tra i Vini rossi Italiani
Le piccole tra i Vini rossi Italiani
28~33
34~42
43
44
45
46~51
51
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Vini rosati Italiani
Vini rosati di Francia
Vini da dessert o meditazione Italiani
Champagnes
Vini bianchi di Francia
Vini bianchi di Germania
Vini bianchi di Slovenia e Nuova Zelanda
Vini rossi di Francia
Vini rossi di Spagna, Cile, Australia
Vini rossi degli Stati Uniti
Vini da meditazione del mondo
Sauternes
17
62
70~72
3~7
52~58
59
60
61~67
68
69
73~74
75~76
D.o.c. e D.o.c.g
I Supertoscani
• Vini da agricoltura Biodinamica
77~82
• Carta delle birre
83~84
• A parte carta dei vini al bicchiere
"Dialogando sul vino si può esprimere tutto: l'amore, l'amicizia, il tradimento,
il fallimento, la paura della solitudine o della vecchiaia." ….. Sideways
la Carta dei Vini è curata dal sommelier
Roberto Franceschini
Roberto Franceschini
Miglior Sommelier nel suo ristorante
“Premio Duca di Salaparuta L’espresso”
Roberto Franceschini
Il Sommelier dell’Anno 2007
...al r e sp o ns ab i le d el la c an ti n a d i r i sto r a nt e
che nel corso dell’anno si è distinto per competenza e professionalità.
“Carta delle carte ottobre 2002”
...Per l’accuratissima e vasta selezione di etichette nazionali e
internazionali, per la profondità e l’originalità della ricerca,
l’equilibrio dei ricarichi e l’aggiornamento e per la praticità di lettura.
Una carta frutto di una ricerca personale che permette scelte anche tra
prodotti poco conosciuti. Elementi che danno vita a un mix di grande valore.
Questa carta espone prezzi in €,
comprensivi di I.V.A. e servizio.
I vini eventualmente senza prezzo sono da considerare
esauriti o in fase di approvvigionamento
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Les prix de cette Carte sont indiqués en €,
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Les Vins éventuellement sans prix sont épuisés,
ou en cours d’approvisionnement.
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einschliesslich Mehrwertsteuer ausgestellt. Bedienung inbegriffen
Weine, die eventuell mit einem Sternzeichen gekennzeichnet sind,
sind im Augenblick nicht mehr vorhanden
oder erst in Kürze wieder vorrätig.
1
Spumanti Classici Italiani
Brut Zero Valentino Riserva (chardonnay)
2001
Rocche dei Manzoni
Brut Riserva Giuseppe Contratto (ch 50 pn 50)
1997
Contratto
Extra Brut Millesimato (pinot nero)
2006
Bruno Giacosa
Alta Langa Brut (pn 75 ch 25)
2010
Ettore Germano
Alto Adige Brut Pas Dosé (ch 90 pn 10)
2009
Haderburg
Alto Adige Brut Hausmannhof Riserva (chardonnay)
2004
Haderburg
Trento Brut Abate Nero (chardonnay)
€
Abate Nero
Trento Brut Domini (chardonnay)
2007
Abate Nero
Trento Ferrari Perlé Nero (pinot nero)
2006
Ferrari – Lunelli
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore (chardonnay)
2001
Ferrari – Lunelli
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
2002
Ferrari – Lunelli
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore COLLEZIONE
1995
Ferrari – Lunelli
Trento Riserva Lunelli (chardonnay)
2003
Ferrari – Lunelli
Trento Brut Dosaggio Zero (ch 70 pn 30)
2010
Maso Martis
Trento Brut Riserva (ch 30 pn 70)
2007
Maso Martis
Franciacorta Brut Cuvée (ch 80 pn 10 pb 10)
Bellavista
Franciacorta Brut Cuvée Prestige (ch 75 pn 15 pb10)
Cà del Bosco
Franciacorta Brut Cuvée Speciale (ch 85 pb 15)
Montenisa – Antinori
Franciacorta Brut Gran Cuvée (ch 72 pn 28)
2007
Bellavista
Cuvée Imperiale Berlucchi Brut Millesimato (ch pb pn)
2003
Guido Berlucchi
Franciacorta Brut Cellarius (ch 70 pn 30)
2007
Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Extra Brut Palazzo Lana Extrême (pn)
2006
Guido Berlucchi
Franciacorta Brut Cabochon (ch 70 pn 30)
2008
Monte Rossa
Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem (ch pb)
2007
Uberti
Franciacorta Extra Brut Gran Cuvée Pas Operé (ch 65 pn 35)
2006
Bellavista
Franciacorta Brut Cellarius Pas Dosè (ch 80 pn 20)
2007
Guido Berlucchi
Franciacorta Brut Dosage Zero (ch pn pb)
2008
Cà del Bosco
Franciacorta Brut Pas Dosè (chardonnay)
2009
Cavalleri
Franciacorta Brut Zero (ch 50 pn 50)
2009
Contadi Castaldi
Franciacorta Riserva Non Dosato Sublimis (chardonnay)
2006
Uberti
segue Spumanti classici Italiani >
2
Franciacorta Brut Gran Cuvée Satèn (chardonnay)
2009
Bellavista
Franciacorta Brut Palazzo Lana Satèn (chardonnay)
2004
Guido Berlucchi
Franciacorta Satèn (ch pb)
2009
Cà del Bosco
Franciacorta Collezione Grandi Cru (ch)
2007
Cavalleri
Franciacorta Collezione Esclusiva Giovanni Cavalleri (ch)
2004
Cavalleri
Franciacorta Soul Satèn (chardonnay)
2006
Contadi Castaldi
Franciacorta Brut Saten Magnificentia (chardonnay)
2009
Uberti
Franciacorta Brut Sigillo Teatro alla Scala (ch 50 pn 50)
2000
Bellavista
Franciacorta Brut Riserva Vittorio Moretti (ch 50 pn 50)
2001
Bellavista
Franciacorta Brut Riserva Vittorio Moretti (ch 50 pn 50)
2002
Bellavista
Franciacorta Brut Riserva Vittorio Moretti (ch 50 pn 50)
2004
Bellavista
Franciacorta Brut Riserva Vittorio Moretti (ch 50 pn 50)
2006
Bellavista
Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi (ch pn)
2003
Cà del Bosco
Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi
2004
Cà del Bosco
Oltrepò Pavese Brut Giorgi 1870 Gran Cuvée Storica (p nero)
2007
Giorgi
Montellori Brut pas dosè (chardonnay)
2009
Fattoria Montellori
Brut Metodo Classico 4478 (pn)
4000 metrès vins d’altitude
Franciacorta Rosé Brut Cellarius (ch 50 pn 50)
2007
Guido Berlucchi
Franciacorta Rosé Brut Gran Cuvée (pn 55 ch 45)
2008
Bellavista
Franciacorta Rosé Cuvée Prestige (pn 40 ch 30 pb 30)
Cà del Bosco
Franciacorta Rosé Extra Brut Cuvée Annamaria Clementi(pn) 2003
Cà del Bosco
Franciacorta Rosé Brut Cabochon Riserva (ch 57 pn 43)
2005
Monte Rossa
Oltrepò Pavese Cruasé Classico Rosé (pinot nero)
2008
Giorgi
Trento Ferrari Perlé Rosé (pn 80 ch 20)
2006
Ferrari – Lunelli
Brut Donna Catherine (pinot nero)
2009
Fattoria di Montechiari
€
3
Champagne
Brut Premier Cru (pn 30 ch 20 pm 50)
Aubry à Jouy – Les - Reims
Brut Majeure (pn 30 ch 35 pm 35)
Ayala à Ay
Brut Réserve (pn 30 ch 35 pm 35)
Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Ay
Brut Special Cuvée (pn 65 ch 25 pm 10)
Bollinger à Ay
Brut Cuvée Tradition (pn 30 ch 35 pm 35)
Brugnon à Ecueil
Brut Réserve (pn 40 ch 40 pm 20)
Charles Heidsieck à Reims
Brut Cuvée Selection (pn 50 pm 50)
Collard-Picard à Villers sous Châtillon
Brut Sainte Anne (Chardonnay 39 Pinot Noir 47 Pinot Meunier 14)
Chartogne-Taillet à Merfy
Brut Le Cordon Bleu (pn 50 ch 25 pm 25)
de Venoge à Épernay
Brut Classic (pn 45 ch 45 pm 10)
Deutz à Ay
Brut La Cuvée D (pn 73 ch 27)
Veuve A. Devaux à Bar-sur-Seine
Brut Fleur de Champagne (pn 25 ch 75)
Duval-Leroy à Vertus
Brut Tradition Grand Cru (pn 75 ch 25)
Egly-Ouriet à Ambonnay
Brut Cuvée Royale (ch 35 pn 35 pm 30)
J. Perrier à Châlons en Champagne
Brut Cuvée N. 736 (ch 39 pn 25 pm 36)
Jacquesson à Dizy
Brut Grande Reserve (ch 40 pn 30 pm 30)
J. De Telmont à Damery
Brut Grande Cuvée (pn 50 ch 35 pm 15)
Krug à Reims
Brut L-P (ch 45 pn 40 pm 15)
Laurent-Perrier à Tours sur Marne
Brut Grand Siècle La Cuvée (ch 60 pn 40)
Laurent-Perrier à Tours sur Marne
Brut Première (pn 57 ch 33 pm 10)
Louis Roederer à Reims
Brut Michel Basetta (pn 30 ch 30 pm 40)
M. Marcucci e Les Coteaux Valentin à Sacy
Brut Classe M (pn 50 ch 50)
Montaudon à Reims
Brut Première Cuvée (pn 45 ch 33 pm 22)
Bruno Paillard à Reims
Brut Grand Brut (pn 33 ch 33 pm 33)
Perrier-Jouët à Epernay
Brut Extra Cuvée de Rèserve (pn 33 ch 33 pm 33)
Pol Roger à Epernay
Brut Royale Réserve Pure Cuvée N. 243 (pn 55 ch 35 pm 10)
Philipponnat à Mareuil-sur-Ay
Brut Royale Réserve Pure Cuvée N. 243 (pn 55 ch 35 pm 10) N D
Philipponnat à Mareuil-sur-Ay
Brut Cuvée Saint-Pétersbourg (pn 50 ch 35 pm 15)
Veuve Clicquot Ponsardin à Reims
€
Brut Cuvée Nicolas-François Billecart (pn 60 ch 40)
1998
Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Ay
Brut Cuvée Nicolas-François Billecart (pn 60 ch 40)
1999
Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Ay
Brut Grande Cuvée (pn 60 ch 40)
1996
Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Ay
Brut La Grande Année (pn 63 ch 37)
2002
Bollinger à Ay
Brut La Grande Année (pn 63 ch 37)
2004
Bollinger à Ay
Brut 2003 by Bollinger (pn 60 ch 40)
2003
Bollinger à Ay
Brut 2002 by Bollinger per 007 “50 Anniversary”
2002
Bollinger à Ay
Extra Brut R.D. (pn 65 ch 35)
1999
Bollinger à Aÿ
Extra Brut R.D. (pn 60 ch 40)
2002
Bollinger à Aÿ
€
segue Champagne >
4
Champagne
Brut Millésimé Grand Cru (pn ch pm)
1996
André Beaufort à Ambonnay
Brut Millésimé Grand Cru
2005
André Beaufort à Ambonnay
Brut Assemblage (pn 47 ch 42 pm 11)
2002
Bruno Paillard à Reims
Brut Vintage (pn 60 ch 40)
2000
Charles Heidsieck à Reims
Brut Cuvée William Deutz (pn 55 ch 35 pm 10)
1998
Deutz à Ay
Brut Le D Millésimé (pn 48 ch 52)
2002
Veuve A. Devaux à Bar-sur-Seine
Brut Femme de Champagne (ch 79 pn 21)
1996
Duval-Leroy à Vertus
€
Brut Grand Cru VieillesVignes d’Ambonnay (pn70 ch 30) 2000
Egly-Ouriet à Ambonnay
Brut Grand Cru VieillesVignes d’Ambonnay
2002
Egly-Ouriet à Ambonnay
Brut Grand Cru VieillesVignes d’Ambonnay
2003
Egly-Ouriet à Ambonnay
Brut Grand Cru Celebris (ch 64 pn 36)
1998
Gosset à Ay
Brut Cuvée Royale Vintage (ch 50 pn 45 pm 5)
2002
J. Perrier à Châlons en Champagne
Brut Cuvée Joséphine (ch 49 pn 51)
1998
J. Perrier à Châlons en Champagne
Brut Vintage (pn 46 ch 29 pm 25)
1996
Krug à Reims
Brut Vintage Collection (pn 46 ch 29 pm 25)
1989
Krug à Reims
Brut Millésimé (ch 43 pn 57)
2002
Jacquesson à Dizy
Brut Cristal (pn 55 ch 45)
2002
Louis Roederer à Reims
Brut Cristal (pn 55 ch 45)
2005
Louis Roederer à Reims
Brut Cuvée Dom Pérignon Vintage (ch 55 pn 45)
2002
Moët et Chandon à Epernay
Brut Cuvée Dom Pérignon Vintage (ch 55 pn 45)
2004
Moët et Chandon à Epernay
Brut Cuvée Dom Pérignon Œnothèque (ch 55 pn 45)
1995
Moët et Chandon à Epernay
Brut Cuvée Dom Pérignon Œnothèque (ch 55 pn 45)
1996
Moët et Chandon à Epernay
Brut Millésimé (pn 50 ch 50)
2002
Montaudon à Reims
Brut Millésimé Grand Cru (pn 55 ch 45)
1999
Mailly Grand Cru à Mailly-Champagne
Brut Cuvée R. Lalou (pn 52 ch 48)
1998
G. H. Mumm à Reims
Brut Belle Epoque (pn 45 ch 45 pm 10)
2002
Perrier-Jouët à Epernay
Brut Vintage (pn 30 pm 17 ch 53)
2002
Ployez – Jacquemart à Ludes
Brut Vintage (pn ch)
2004
Pol Roger à Epernay
Brut Cuvée Sir Winston Churchill
1998
Pol Roger à Epernay
Brut Cuvée Sir Winston Churchill
1999
Pol Roger à Epernay
Brut Cuvée Louise (ch 65 pn 35)
1999
Pommery à Reims
Brut Cuvée Louise (ch 65 pn 35)
2002
Pommery à Reims
Brut Clos des Goisses (pn 70 ch 30)
1999
Philipponnat à Mareuil-sur- Aÿ
Brut Clos des Goisses (pn 70 ch 30)
2002
Philipponnat à Mareuil-sur- Aÿ
Brut Louis XV (pn 50 ch 50)
1995
de Venoge à Épernay
Brut Le Cordon Bleu Millésimé (pn 65 ch 20 pm 15)
2000
de Venoge à Épernay
Brut La Grande Dame (pn 62 ch 38 )
1996
Veuve Clicquot Ponsardin à Reims
Brut La Grande Dame (pn 62 ch 38 )
1998
Veuve Clicquot Ponsardin à Reims
5
Champagne
Brut Blanc de Blancs (chardonnay)
1999
Billecart-Salmon à Mareuil-sur- Aÿ
Brut Blanc de Blancs Millésimé
2000
André Beaufort à Polisy
Brut Blanc de Blancs Blanc de Millénaires
1995
Charles Heidsieck à Reims
Extra Brut Blanc de Blancs Les Pièrrières
Ulysse Collin à Congy
Extra Brut Blanc de Blancs Les Roises
Ulysse Collin à Congy
Brut Grand Cru Chardonnay d’Avize
2000
Corbon à Avize
Extra Brut Brut Blanc de Blancs 1er Cru L’Apôtre
David Léclepart à Trépail
Extra Brut Brut Blanc de Blancs 1er Cru L’Artiste
David Léclepart à Trépail
Brut Blanc de Blancs
1999
Delamotte à Le Mesnil-sur-Oger
Brut Blanc de Blancs
2004
Deutz à Aÿ
Brut Blanc de Blancs Amour de Deutz
1999
Deutz à Aÿ
Brut Blanc de Blancs Fleur de Passion
2005
Diebolt-Vallois à Cremant
Brut Blanc de Blancs Grand Cru Avize Cuvéè Ozanne
€
Michel Fallon à Avize
Brut Grand Cru Avize O.R.1735 (chardonnay)
2000
J. De Telmont à Damery
Brut Le Cordon Bleu Blanc de Blancs
2000
de Venoge à Épernay
Brut Blanc de Blancs d’Aÿ Grand Cru
2005
Gaston Chiquet à Aÿ
Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Celebris
Gosset à Aÿ
Brut Blanc de Blancs Clos du Mesnil
1995
Krug à Reims
Brut Blanc de Blancs Clos du Mesnil
1996
Krug à Reims
Brut Nature BdB 1er Cru Cumières Cuvée Les Chênes
2005
George Laval à Cumières
Brut B. de Blancs Special Club Milésime de Collection 2002
Pierre Gimonnet à Cuis
Brut Blanc de Blancs Mumm de Cramant
G. H. Mumm à Reims
Brut Blanc de Blancs Les Chemins d’Avize Grand Cru 2009
Larmandier-Bernier à Vertus
Brut Blanc de Blancs V. Vigne de Cremant Grand Cru 2005
Larmandier-Bernier à Vertus
Brut Blanc de Blancs Non Dosé Terre de Vertus 1er Cru 2008
Larmandier-Bernier à Vertus
Brut Blanc de Blanc Cuvée Le Mesnil
1995
Bruno Paillard à Reims
Brut Grand Blanc
2005
Philipponnat à Mareuil-sur- Aÿ
Brut Blanc de Blancs
2002
Pol Roger à Epernay
Brut Blanc de Blancs Special Club
1999
Roland Champion à Chouilly
Brut Blanc de Blancs Special Club
2002
Roland Champion à Chouilly
Brut Blanc de Blancs Ruinart
Ruinart à Reims
Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart
1996
Ruinart à Reims
Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart
1998
Ruinart à Reims
Brut Blanc de Blancs
1999
Salon à Le Mesnil-sur-Oger
segue Champagne >
6
Champagne
Brut Blanc de Blancs Grand Cru Initial
Jacques Selosse à Avize
E.Brut BdB Grand Cru Version Originale
Jacques Selosse à Avize
E.Brut BdB Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Cuvée Les Carelles
Jacques Selosse à Avize
E.Brut BdB Grand Cru Avize Les Chantereines
Jacques Selosse à Avize
E.Brut BdB Grand Cru Cramant Chemin le Châlons
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Grand Cru Substance
Solera
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
1999
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
2002
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
2003
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne
1998
Taittinger à Reims
Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne
1999
Taittinger à Reims
Brut Blanc de Noirs Clos Saint-Hilaire (pn 100)
1996
Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Aÿ
Brut Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises (pn 100) 1992
Bollinger à Aÿ
Brut Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises
1998
Bollinger à Aÿ
Brut Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises
1999
Bollinger à Aÿ
Brut Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises
2002
Bollinger à Aÿ
Brut Blanc de Noirs Grand Cru Un Jour de 1911 (pn 100 )
André Clouet à Bouzy
Brut Blanc de Noirs (pn 80 pm 20)
de Venoge à Épernay
Brut Blanc de Noirs Grand Cru
Fromentin-Leclapart à Bouzy
Brut Blanc de Noirs Carte Blanche (pm 100)
Lagille & Fils à Treslon
Brut Blanc de Noirs Grand Cru Vielles Vignes Les Crayères
Egly-Ouriet à Ambonnay
Extra Brut Blanc de Noirs La Closerie Les Béguines (pm 100)
Jérôme Prévost à Gueux
Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru Aÿ la Côte Faron (pn 100)
Jacques Selosse à Avize
E. B. Blanc de N. Grand Cru Ambonnay Le Bout du Clos (pn 100)
Jacques Selosse à Avize
Extra Brut Blanc de Noirs Mareuil-sur-Aÿ Sous le Mont (pn 100)
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Noirs Grand Cru Ambonnay Contraste (pn 100)
Jacques Selosse à Avize
Brut Special Cuvée (pn 65 ch 25 pm 10) magnum
Bollinger à Aÿ
Brut La Grande Année (pn 63 ch 37) magnum
2004
Bollinger à Aÿ
Extra Brut R.D. (pn 70 ch 30) magnum
1996
Bollinger à Aÿ
Extra Brut R.D. (pn 70 ch 30) magnum
1997
Bollinger à Aÿ
Extra Brut R.D. (pn 60 ch 40) magnum
2002
Bollinger à Aÿ
Brut Vintage (pn 50 ch 35 pm 15) magnum
1996
Krug à Reims
Brut Première (pn 57 ch 33 pm 10) magnum
Brut Cristal Brut Cristal (pn 55 ch 45) magnum
Louis Roederer à Reims
2002
Louis Roederer à Reims
Philipponnat à Mareuil-sur-Aÿ
Brut Royale Réserve Pure Cuvée (pn55 ch35 pm10) magnum
Brut Royale Réserve Millésimée (pn 65 ch 35) magnum
1999
Philipponnat à Mareuil-sur-Aÿ
Brut Royale Réserve Millésimée (pn 65 ch 35) magnum
2000
Philipponnat à Mareuil-sur-Aÿ
€
€
€
7
Champagne
Brut Cuvée Speciale Collection Moon magnum
1999
Brut Blanc de Blancs Ruinart (chardonnay ) magnum
Extra Brut Brut Blanc de Blancs Grand Cru magnum
Philipponnat à Mareuil-sur-Aÿ
Ruinart à Reims
1998
Jacques Selosse à Avize
Brut Rosé (pn 40 ch 40 pm 20) magnum
Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Ay
Brut Rosé (pn 55 ch 45) magnum
Ruinart à Reims
Brut Rosé (pn 40 ch 40 pm 20)
Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Ay
Brut Rosé Cuvée Elisabeth Salmon (pn 50 ch 50)
2000
Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Ay
Brut Rosé Special Cuvée (pn 70 ch 25 + 5% vino rosso Cotes Aux Enfants ) Bollinger à Ay
Brut Rosé La Grande Année (pn 65 ch 25 + 10% vino rosso) 1999
Bollinger à Ay
Brut Rosé Grand Cru (pn 100)
André Beaufort à Ambonnay
Brut Rosé Réserve (pn 40 ch 40 pm20)
Charles Heidsieck à Reims
Brut Rosé Vintage (pn 60 ch 40)
1999
Charles Heidsieck à Reims
Brut Rosé Cuvée William Deutz (pn 75 ch 25)
1999
Deutz à Ay
Brut Le D Rosé (ch 47 pn 53)
Veuve A. Devaux à Bar-sur-Seine
Brut Rosé Cuvée Dom Pérignon Vintage (ch 55 pn 45)
2000
Moët et Chandon à Epernay
Brut Rosé Cuvée Dom Pérignon Vintage (ch 55 pn 45)
2002
Moët et Chandon à Epernay
Brut Rosé Grand Cru (pn 60 ch 40)
Egly-Ouriet à Ambonnay
Brut Grand Rosé (ch 56 pn 35 vin rouge de Bouzy et Ambonnay 9)
Gosset à Ay
Brut Rosé Celebris (ch 60 pn 40)
Gosset à Ay
2003
Brut Rosé Grand Cru (ch 90 pn 10 )
Jacques Selosse à Avize
Brut Rosé (ch 33 pm 6 pn 61 dont 15 vin rouge de Cumières)
J. Perrier à Châlons en Champagne
Brut Rosé (pn 50 ch 35 pm 15)
Krug à Reims
Brut Rosé Grand Siecle Alexandra
1997
Laurent-Perrier à Tours sur Marne
Brut Rosé Cristal (pn 70 ch 30)
1999
Louis Roederer à Reims
Brut Rosé Cristal (pn 70 ch 30)
2006
Louis Roederer à Reims
Brut Rosé La Grande Rose (ch 50 pn 50 di cui 15% vin rouge)
Montaudon à Reims
Brut Rosé Grand Cru Bouzy (pn 100)
Maurice Vesselle à Bouzy
Brut Rosé Première Cuvée (pn 80 ch 20)
Bruno Paillard à Reims
Brur Rosé 1er Cru Cuvée 1522 (pn 67 ch 33)
2000
Philipponnat à Mareuil-sur-Ay
Brur Rosé 1er Cru Cuvée 1522 (pn 67 ch 33)
2003
Philipponnat à Mareuil-sur-Ay
Brut Sélection Rosé (ch 35 pn 65 di cui 12% vin rouge)
Ployez – Jacquemart à Ludes
Extra Brut Rosé Cuvée La Closerie Fac-Simile (pm 100)
Jérôme Prévost à Gueux
Brut Rosé (pn 55 ch 45)
Ruinart à Reims
Brut Rosé Dom Ruinart (ch 85 pn 15)
€
1996
Ruinart à Reims
€
8
Vini bianchi Italiani
Valle d’Aosta
Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de la Salle (prié blanc)
2009
Cave du Vin Blanc de Morgex €
Valle d’Aosta Chardonnay Vigne Frissonière
2011
Les Crêtes
Valle d’Aosta Chardonnay Cuvée Bois
2012
Les Crêtes
Valle d’Aosta Chardonnay Elevé en Fût de Chêne
2011
Maison Anselmet
Valle d’Aosta Petite Arvine
2012
Elio Ottin
Colli Tortonesi Cavallina (timorasso)
2010
Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Costa del Vento (timorasso)
2009
Vigneti Massa
Colli Tortonesi Costa del Vento
2010
Vigneti Massa
Colli Tortonesi Sterpi (timorasso)
2009
Vigneti Massa
Colli Tortonesi Sterpi
2010
Vigneti Massa
Colli Tortonesi Martin (timorasso)
2001
Franco M. Martinetti
Erbaluce di Caluso “Le Chiusure” (erbaluce)
2012
Le Chiusure - Favaro
Erbaluce di Caluso “13 mesi” (erbaluce)
2012
Le Chiusure - Favaro
Gavi di Gavi Etichetta Nera
2011
La Scolca
Langhe Arneis Blangè
2013
Ceretto
Langhe Alteni di Brassica (sauvignon blanc)
2008
A. Gaja
Langhe Bianco (sauvignon blanc)
2006
La Spinetta
Langhe Bianco Hérzu (riesling)
2011
Ettore Germano
Langhe Bianco Pietracine (riesling)
2009
G.D.Vajra
Langhe Bianco Pietracine
2010
G.D.Vajra
Langhe Bianco Re di Fiori (riesling)
2009
Serra dei Fiori - Braida
Langhe Chardonnay Rossj-Bass
2012
A. Gaja
Langhe Chardonnay Gaia & Rey
2006
A. Gaja
Langhe Chardonnay Gaia & Rey
2008
A. Gaja
Langhe Chardonnay Gaia & Rey
2009
A. Gaja
Langhe Chardonnay Gaia & Rey
2010
A. Gaja
Langhe Chardonnay Gaia & Rey
2011
A. Gaja
Piemonte Chardonnay Giarone
2005
Podere Bertelli
Roero Arneis Saglietto
2011
Malvirà
Roero Arneis Perdaudin
2013
Negro
Piemonte
€
9
Lombardia
Lugana selezione Fabio Contato (trebbiano di Lugana)
2007
Provenza
Lugana I Frati (turbiana)
2011
Cà dei Frati
Lugana Brolettino (turbiana)
2012
Cà dei Frati
Lugana Brolettino (turbiana) Affinato in bottiglia 5 anni
2006
Cà dei Frati
Terre di Franciacorta Chardonnay
2007
Cà del Bosco
Terre di Franciacorta Chardonnay
2008
Cà del Bosco
Terre di Franciacorta Chardonnay
2010
Cà del Bosco
Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore “Vigneti del Fol”
2013
Bisol Desiderio
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry (glera)
2012
Bisol Desiderio
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut “San Fermo”
2010
Bellenda
Conegliano Vald. Prosecco Superiore Pas Dosé “S.C. 1931”
2009
Bellenda
Soave Classico Calvarino (70garganega 30 trebb)
2008
Leonildo Pieropan
Soave Classico La Rocca (garganega)
2008
Leonildo Pieropan
Soave Classico Le Rive
2007
Suavia
Soave Classico Vigneti di Foscarino (garganega)
2010
Inama
Vulcaia Fumé (sauvignon)
2011
Inama
Pico (garganega)
2009
La Biancara di A. Maule
Terralba del Castello di Lispida (prevalenza tocai)
2002
Castello di Lispida
Amphora del Castello di Lispida (tocai)
2004
Castello di Lispida
Amphora del Castello di Lispida (tocai)
2006
Castello di Lispida
Trentino Chardonnay
2012
Maso Furli
Trentino Sauvignon Bianco
2011
Maso Furli
FontanaSanta (nosiola)
2009
Foradori
Nosiola
2009
Cesconi
Chardonnay
2009
Cesconi
Olivar (pinot bianco pinot grigio chardonnay)
2010
Cesconi
Vette di San Leonardo (sauvignon blanc)
2012
Tenuta di San Leonardo
€
Veneto
€
Trentino
€
10
Alto Adige
Alto Adige Bianco Beyond the Clouds (chardonnay 90 + altri vitigni)
2009
Elena Walch
Alto Adige Bianco Stoan (chardonnay pbianco gewürztraminer sauvignon) 2011
Produttori Termeno / Tramin
Alto Adige Chardonnay Baron Salvadori
2002
Nalles & Magré-Niclara
Alto Adige Chardonnay Formigar Cornell
2010
Prod. Colterenzio
Alto Adige Chardonnay Sanct Valentin
2009
Prod. S. Michele Appiano
Alto Adige Chardonnay Castel Ringberg Riserva
2008
Elena Walch
Alto Adige Gewürztraminer
2013
Tiefenbrunner
Alto Adige Gewürztraminer
2013
Produttori Termeno / Tramin
Alto Adige Gewürztraminer Sanct Valentin
2013
Prod. S. Michele Appiano
Alto Adige Gewürztraminer Kolbenhof
2012
Hofstätter
Alto Adige Gewürztraminer Lunare
2011
Cantina Terlano
Alto Adige Gewürztraminer Nussbaumer
2012
Produttori Termeno / Tramin
Alto Adige Müller Thurgau Feldmarshall von Fenner
2011
Tiefenbrunner
Alto Adige Müller Thurgau Castel Juval
2011
Unterortl di R. Messner
Alto Adige Riesling Windbichel Castel Juval
2008
Unterortl di R. Messner
Alto Adige Riesling Windbichel Castel Juval
2010
Unterortl di R. Messner
Alto Adige Riesling Castel Juval
2011
Unterortl di R. Messner
Alto Adige Riesling Castel Juval
2012
Unterortl di R. Messner
Alto Adige Pinot Bianco Castel Juval
2012
Unterortl di R. Messner
Alto Adige Pinot Bianco Strahler
2012
Stroblhof
Alto Adige Pinot Bianco Acclivis Cornell
2006
Prod. Colterenzio
Alto Adige Pinot Bianco Tecum in MAGNUM
2010
Castelfeder per NDT
Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin
2013
Prod. S. Michele Appiano
Alto Adige Sauvignon Voglar
2011
Peter Dipoli
Alto Adige Sauvignon La Fõa
2011
Prod. Colterenzio
Alto Adige Terlaner NovaDomus (p blanc chardonnay sauvignon blanc)
2007
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner NovaDomus
2008
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner NovaDomus
2009
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner NovaDomus
2010
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner NovaDomus
2011
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Pinot Bianco Vorberg Riserva
2009
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Pinot Bianco Vorberg Riserva
2010
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Sauvignon Quarz
2009
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Sauvignon Quarz
2011
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Sauvignon Quarz
2012
Cantina Terlano
€
11
Alto Adige
Alto Adige Terlaner Chardonnay Rarität
1996
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Chardonnay Rarität
1998
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Chardonnay Rarität
1999
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Chardonnay Rarität
2000
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Pinot Bianco Rarität
2002
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner 1 Grande Cuvée (p bianco chardonnay sauvignon)
2011
Cantina Terlano
Alto Adige Valle Isarco Kerner
2012
Hoandlhof –Manfred Nössing
Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau Sass Rigais
2011
Hoandlhof –Manfred Nössing
Alto Adige Valle Isarco Riesling
2009
Pacherhof
Alto Adige Valle Isarco Riesling Kaiton
2011
Kuen Hof – Peter Pigler
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner
2011
Kuen Hof – Peter Pigler
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Alte Reben
2009
Pacherhof
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner “R”
2012
Tenuta Köfererhof
Alto Adige Valle Isarco Veltliner
2011
Kuen Hof – Peter Pigler
Alto Adige Valle Isarco Veltliner
2010
Hoandlhof –Manfred Nössing
Alto Adige Val Venosta Gewürztraminer Falkenstein
2012
Franz Pratzer
Alto Adige Val Venosta Riesling Falkenstein
2008
Franz Pratzer
Alto Adige Val Venosta Riesling Falkenstein
2011
Franz Pratzer
Alto Adige Val Venosta Riesling Falkenstein
2012
Franz Pratzer
Alto Adige Val Venosta Sauvignon Falkenstein
2007
Franz Pratzer
Enosi (riesling pinot bianco sauvignon)
2008
Baron di Pauli
Manna (riesling chardonnay sauvignon traminer)
2009
Franz Haas
Donà Blanc (pinot bianco 60 chardonnay 40)
2009
Hartmann Donà
Carso Sauvignon
2005
Skerk
Carso Malvasia
2009
Skerk
Carso Vitovska
2005
Skerk
Carso Vitovska
2008
Skerk
Carso Vitovska
2009
Skerk
Carso Chardonnay Selezione
2001
Edi Kante
C.o.f. Bianco Rosazzo Terre Alte (friulano pinot bianco sauvignon)
2010
Livio Felluga
Rosazzo Terre Alte
2011
Livio Felluga
€
Friuli Venezia Giulia
€
Rosazzo Abbazia di Rosazzo (friulano pb sauvignon malvasia ribolla gialla) 2011
Livio Felluga per l’ Abbazia
C.o.f. Bianco Illivio (pinot bianco chardonnay picolit)
Livio Felluga
2010
segue Friuli Venezia Giulia >
12
Friuli Venezia Giulia
C.o.f. Bianco Sacrisassi (friulano ribolla…….)
2008
Le due Terre
C.o.f. Bianco Sacrisassi (friulano ribolla…….)
2010
Le due Terre
C.o.f. Chardonnay
2013
Livio Felluga
C.o.f. Pinot Grigio
2013
Livio Felluga
C.o.f. Sauvignon
2011
Livio Felluga
C.o.f. Sauvignon Classico
2012
Ronco del Gnemiz
C.o.f. Bianco (chardonnay ribolla…….)
2010
Miani
C.o.f. Sauvignon Banel
2007
Miani
C.o.f. Sauvignon Banel
2008
Miani
C.o.f. Sauvignon Saurint
2007
Miani
C.o.f. Friulano Filip
2008
Miani
C.o.f. Friulano Filip
2010
Miani
C.o.f. Friulano Buri
2007
Miani
C.o.f. Friulano Buri
2008
Miani
C.o.f. Friulano Plus
2001
Bastianich
Collio Bianco Vecchie Vigne (70 malvasia 20 friulano 10 ribolla )
2007
Roncús
Collio Bianco Vecchie Vigne
2010
Roncús
Collio Bianco Zuani Vigne (friulano sauvignon pinot grigio chardonnay)
2005
Zuani
Collio Bianco Zuani Zuani (in VT:friulano sauvignon pgrigio chardonnay) 2004
Zuani
Collio Bianco Broy (friulano chardonnay sauvignon)
2006
Collavini
Collio Chardonnay “Grafin de La Tour”
2007
Villa Russiz
Collio Chardonnay
2003
La Castellada
Collio Chardonnay Selezione
2009
Borgo del Tiglio
Collio Chardonnay Selezione
2012
Borgo del Tiglio
Collio Malvasia Istriana
2012
Paolo Caccese
Collio Malvasia Selezione
2009
Borgo del Tiglio
Collio Malvasia Selezione
2012
Borgo del Tiglio
Collio Pinot Bianco
2010
Schiopetto
Collio Pinot Grigio
2012
Schiopetto
Collio Ribolla Gialla L’Adelchi
2012
Venica & Venica
Collio Sauvignon
2012
Schiopetto
Collio Sauvignon de la Tour
2012
Villa Russiz
Collio Sauvignon Ronco delle Mele
2012
Venica & Venica
Collio Studio di Bianco (tocai friulano sauvignon riesling)
2009
Borgo del Tiglio
Collio Studio di Bianco (tocai friulano sauvignon riesling)
2010
Borgo del Tiglio
Collio Studio di Bianco (tocai friulano sauvignon riesling)
2011
Borgo del Tiglio
Collio Studio di Bianco (tocai friulano sauvignon riesling)
2012
Borgo del Tiglio
€
13
Friuli Venezia Giulia
Collio Ronco della Chiesa (tocai friulano)
2001
Borgo del Tiglio
Collio Ronco della Chiesa (tocai friulano)
2009
Borgo del Tiglio
Collio Ronco della Chiesa (tocai friulano)
2012
Borgo del Tiglio
Collio Friulano
2010
Schiopetto
Collio Friulano
2007
Doro Princic
Collio Friulano Ronco delle Cime
2012
Venica & Venica
Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Piere
2009
Vie di Romans
Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Vieris
2009
Vie di Romans
Friuli Isonzo Friulano
2001
Borgo San Daniele
Friuli Isonzo Pinot Grigio
2005
Borgo San Daniele
Friuli Isonzo Sauvignon Picol
2011
Lis Neris
Lis (pinot grigio 40 chardonnay 30 sauvignon 30)
2009
Lis Neris
Confini (traminer 40 pinot grigio 40 riesling 20)
2008
Lis Neris
Pinot Grigio
2012
Puiatti
Fun Sauvignon
2012
Puiatti
Lus Ribolla Gialla
2012
Puiatti
Ribolla Gialla
2012
Roncús
Sauvignon
2013
Vinnaioli Jermann
Chardonnay
2012
Vinnaioli Jermann
Pinot Grigio
2012
Vinnaioli Jermann
Vinnae (ribolla gialla)
2013
Vinnaioli Jermann
Vintage Tunina (sauvignon chardonnay ribolla gialla malvasia picolit)
2011
Vinnaioli Jermann
W….Dreams………(chardonnay 95 +….)
2010
Vinnaioli Jermann
Capo Martino (friulano, malvasia, picolit, ribolla gialla)
2009
Vinnaioli Jermann
Bianco Breg Anfora (sauvignon chardonnay pinot grigio riesling italico)
2006
Gravner
Ribolla Gravner Anfora
2003
Gravner
Ribolla Gravner Anfora
2006
Gravner
Ograde (vitovska malvasia sauvignon pinot grigio)
2009
Skerk
Ribolla Gialla bottiglia da un litro
2004
Radikon
Ribolla Gialla
2008
Damijan Podversič
Kaplia Bianco (tocai malvasia chardonnay)
2002
Damijan Podversič
Kaplia Bianco
2006
Damijan Podversič
Kaplia Bianco
2007
Damijan Podversič
Vitovska in anfora
2006
Vodopivec
Vitovska
2011
Zidarich
Vitovska Collection V Riserva
2006
Zidarich
Malvasia
2011
Zidarich
Prulke (vitovska malvasia sauvignon)
2011
Zidarich
€
14
Emilia Romagna
Ronco del Re (sauvignon blanc)
1999
Agricola Castelluccio
Riviera Ligure di Ponente Pigato di Albenga
2011
Cascina Féipu dei Massaretti €
Cinque Terre Costa de Sèra (bosco albarola vermentino)
2012
Cantina Cinqueterre
Colli di Luni Vermentino Pianacce
2013
Giacomelli
Colli di Luni Vermentino Costa Marina
2013
Ottaviano Lambruschi
Colli di Luni Vermentino Il Maggiore
2012
Ottaviano Lambruschi
€
Liguria
Toscana
La provincia di Lucca
Il Pagliaio bianco (trebbiano sauvignon pinot bianco roussanne)
2013
Romano Franceschini
Montecarlo Bianco (trebbiano sauvignon pinot bianco roussanne semillon)
2013
Tenuta del Buonamico
Vermentino
2013
Tenuta del Buonamico
Vasario (pinot bianco)
2011
Tenuta del Buonamico
Palistorti Bianco
2013
Tenuta di Valgiano
Vermignon (vermentino sauvignon)
2013
Lenzini
Il Bianco (vermentino trebbiano malvasia)
2012
Fabbrica di San Martino
Spante (chardonnay)
2009
Terre del Sillabo
Montechiari Oro (chardonnay, semillon, suvignon bianco)
2011
Fattoria di Montechiari
Concori bianco (pinot bianco 80 chenin blanc 20)
2011
Podere Concori
Candia dei Colli Apuani Vigneto Candia Alto
2012
Cima
Colli di Luni Vermentino Superiore Fosso di Corsano
2013
Terenzuola
Bolgheri Bianco Vermentino
2013
Tenuta Guado al Tasso
Maremma Toscana Vermentino Pagliatura
2013
Fattoria di Magliano
Maremma Toscana Sauvignon Vigne Vecchie Enos 1
2012
Montauto
Pomino Bianco Riserva Benefizio (chardonnay)
2012
Marchesi de’ Frescobaldi
Vernaccia di San Gimignano Fiore
2011
Montenidoli
Vernaccia di San Gimignano Riserva Carato
2007
Montenidoli
Vernaccia di San Gimignano Riserva
2009
Panizzi
Al Poggio (chardonnay pinot grigio)
2011
Castello di Ama
Batàr (chardonnay pinot bianco)
2004
Querciabella
Batàr
2005
Querciabella
Batàr
2006
Querciabella
Batàr
2007
Querciabella
Cabreo La Pietra (chardonnay)
2011
Tenute del Cabreo
Capannelle Chardonnay
2011
Capannelle
€
€
15
Toscana
Collezione De Marchi Chardonnay
2011
Isole e Olena
Collezione Fabrizio Bianchi Chardonnay
2011
Castello di Monsanto
Caiarossa bianco (viognier 55 chardonnay 45)
2011
Caiarossa
Ansonaco del vigneto Altura (ansonica)
2011
Carfagna
Gorgona (ansonica vermentino)
2012
Marchesi de’ Frescobaldi
Giovin Re (viognier)
2008
Michele Satta
Il Templare (vernaccia trebbiano gentile malvasia bianca)
2007
Montenidoli
La Pettegola (vermentino)
2012
Banfi
Litorale (vermentino)
2011
Val delle rose
Livia (viognier roussanne)
2010
Querceto di Castellina
Paleo Bianco (sauvignon 70 chardonnay 30)
2011
Le Macchiole
Poggio alle Gazze (sauvignon blanc)
2010
Tenuta dell’Ornellaia
Vistamare (vermentino viognier chardonnay sauvignon)
2011
Cà Marcanda – Gaja
Terre di Tufi (vernaccia 80 malvasia vermentino chardonnay)
2009
Teruzzi & Puthod
Cervaro della Sala (chardonnay 80 grechetto 20)
2008
Castello della Sala
Cervaro della Sala
2009
Castello della Sala
Cervaro della Sala
2010
Castello della Sala
Cervaro della Sala
2011
Castello della Sala
Cuvée Secrète (vari vitigni autoctoni)
2012
Arnaldo Caprai
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Gaiospino
2010
Fattoria Coroncino
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio
2004
Fazi Battaglia
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci
2005
Bucci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci
2006
Bucci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci
2007
Bucci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci
2008
Bucci
€
Umbria
€
Marche
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Vigna delle oche 2007
Fattoria San Lorenzo
Verdicchio di Matelica Riserva Mirum
2010
La Monacesca
Il San Lorenzo (verdicchio)
1998
Fattoria San Lorenzo
Il San Lorenzo (verdicchio)
2001
Fattoria San Lorenzo
€
16
Abruzzo
Trebbiano d’Abruzzo Marina Cvetic
2010
Masciarelli
Trebbiano d’Abruzzo Castello di Semivicoli
2005
Masciarelli
Trebbiano d’Abruzzo Castello di Semivicoli
2006
Masciarelli
Trebbiano d’Abruzzo
2007
E. Valentini
Trebbiano d’Abruzzo
2008
E. Valentini
Trebbiano d’Abruzzo
2009
E. Valentini
Chardonnay Marina Cvetic
2010
Masciarelli
Colle Sale Bianco (chardonnay trebbiano d’abruzzo)
2006
Tenute Barone di Valforte
€
Campania
Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiord’Uva (fenile30 ginestra30 ripoli40) 2010
Marisa Cuomo
Kràtos (fiano)
2007
Maffini
Kràtos (fiano)
2013
Maffini
Pietraincatenata (fiano)
2012
Maffini
Cupo (fiano)
2007
Pietracupa
Campanaro (fiano e greco)
2010
Feudi di San Gregorio
Fiano di Avellino Colli di Lapio
2012
Clelia Romano
Fiano di Avellino
2011
Ciro Picariello
Fiano di Avellino
2011
Pietracupa
Fiano di Avellino
2010
Guido Marsella
Fiano di Avellino Exultet
2012
Quintodecimo
Fiano di Avellino Terre di Dora
2006
Terredora di Paolo
Greco di Tufo Vigna Cicogna
2011
Benito Ferrara
Greco di Tufo Terrantica Etichetta Bianca
2009
I Favati
Greco di Tufo Pietrarosa
2011
Di Prisco
Greco di Tufo Franciscus
2011
Di Marzo
Greco di Tufo Scipio
2011
Di Marzo
Greco di Tufo
2007
Pietracupa
Greco di Tufo
2012
Pietracupa
Greco di Tufo Giallo d’Arles
2007
Quintodecimo
Greco di Tufo Giallo d’Arles
2009
Quintodecimo
Greco di Tufo Giallo d’Arles
2012
Quintodecimo
Falanghina Via del Campo
2009
Quintodecimo
Falanghina Via del Campo
2012
Quintodecimo
€
17
Sicilia
Contessa Entellina Chiarandà (chardonnay e ansonica)
2008
Donnafugata
Etna Bianco Cuvèe delle Vigne Niche (carricante)
2009
Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco Superiore Pietramarina (carricante)
2006
Benanti
Etna Bianco Superiore Pietramarina
2007
Benanti
Etna Bianco A’Puddara (carricante)
2010
Tenuta di Fessina
Etna Bianco il Musmeci (carricante)
2012
Tenuta di Fessina
Etna Bianco Archineri (carricante)
2011
Tenuta Pietradolce
Etna Bianco Arcurìa (70 carricante 30 catarratto)
2011
Graci
SP 68 Bianco (50 albanello 50 zibibbo)
2012
Arianna Occhipinti
Il Cantante Bianco (carricante minnella malvasia grecanico)
2007
Il Cantante Mick Hucknall
Vinujancu (carricante grecanico riesling renano minnella)
2009
I Vigneri Salvo Foti
Cometa (fiano)
2011
Planeta
Chardonnay
2009
Planeta
Chardonnay
2011
Planeta
Chardonnay
2011
Tasca d’Almerita
Coste all’ombra (chardonnay sauvignon blanc)
2002
Tenuta di Budonetto – Maurigi
Pietranera (zibibbo)
2012
Marco De Bartoli
Serragghia Bianco (zibibbo vinificato in anfora)
2009
Giotto Bini
Ruinas (vermentino)
2013
Depperu
Capichera (vermentino)
2011
Fratelli Ragnedda
Capichera Vendemmia Tardiva (vermentino)
2011
Fratelli Ragnedda
Dettori Bianco (vermentino in macerazione)
2012
Tenute Dettori
€
Sardegna
€
Vini rosati Italiani
Bolgheri Rosato Scalabrone toscana (cab sauv merlot sangiovese)
2013
Tenuta Guado al Tasso
Bolgheri Rosato Gherardo (cab sauv merlot sangiovese)
2012
Tenuta Guado al Tasso
Rosato del Buonamico toscana (sangiovese merlot shiraz)
2013
Tenuta del Buonamico
Rosa della Piana toscana (aleatico dell’isola di Capraia)
2013
La Piana
Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo abruzzo
2007
E. Valentini
Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo abruzzo
2009
E. Valentini
€
18
Le piccole tra i vini bianchi Italiani
Piemonte
Roero Arneis ½ bott.
2011
Prunotto
Gavi dei Gavi etichetta nera ½ bott.
2011
La Scolca
Langhe Chardonnay Rossj-Bass ½ bott.
2012
A. Gaja
Langhe Chardonnay Gaia & Rey ½ bott.
2008
A. Gaja
Langhe Chardonnay Gaia & Rey ½ bott.
2009
A. Gaja
2008
Leonildo Pieropan
Alto Adige Gewürztraminer ½ bott.
2013
Produttori Termeno / Tramin
Alto Adige Gewürztraminer ½ bott.
2013
Tiefenbrunner
Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin ½ bott.
2013
Prod. S. Michele Appiano
C.o.f. Pinot Grigio
2013
Livio Felluga
C.o.f. Sauvignon
2013
Livio Felluga
Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Piere ½ bott.
2009
Vie di Romans
Veneto
Soave Classico (90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave) ½ bott.
Alto Adige
Friuli Venezia Giulia
Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Vieris ½ bott.
2011
Vie di Romans
Jakot 500ml
2004
Radikon
Jakot 500ml
2005
Radikon
Ribolla Gialla 500ml
2007
Radikon
Oslavje (ch 40 pgrigio 30 sauvignon 30 ) 500ml
2004
Radikon
Oslavje 500ml
2005
Radikon
Oslavje 500ml
2007
Radikon
Vinnae (ribolla gialla) ½ bott.
2012
Vinnaioli Jermann
Chardonnay ½ bott.
2011
Vinnaioli Jermann
Pinot Grigio ½ bott.
2012
Vinnaioli Jermann
W….Dreams………(chardonnay 95 +….) ½ bott.
2011
Vinnaioli Jermann
Chardonnay 500ml
2007
Edi Kante
Sauvignon 500ml
2008
Edi Kante
2013
Tenuta Guado al Tasso
Toscana
Bolgheri bianco vermentino ½ bott
Maremma Toscana Vermentino Pagliatura (vermentino) ½ bott
2013
Fattoria di Magliano
Al Poggio (chardonnay pinot grigio) ½ bott
2011
Castello di Ama
Villa Antinori bianco (trebbiano malvasia chardonnay) ½ bott.
2013
Marchesi Antinori
2010
Castello della Sala
Chardonnay ½ bott.
2011
Planeta
Capichera (vermentino) ½ bott.
2011
Fratelli Ragnedda
Umbria
Cervaro della Sala ½ bott.
Sicilia e Sardegna
€
19
I grandi formati tra i vini bianchi Italiani
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore magnum
1999
Ferrari – Flli. Lunelli
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore magnum
2002
Ferrari – Flli. Lunelli
Franciacorta Ris. E. Brut Palazzo Lana Extrême (pinot nero) magnum 2006
Guido Berlucchi
Franciacorta Brut Cellarius Pas Dosè (ch 80 pn 20) magnum
2007
Guido Berlucchi
Franciacorta Brut Dosage Zero (ch pn pb) magnum
2009
Cà del Bosco
Valle d’Aosta Chardonnay Cuvée Bois magnum
2006
Les Crêtes
Piemonte Chardonnay Monteriolo magnum
1998
Coppo
Alto Adige Chardonnay Cornell magnum
2001
Prod. Colterenzio
Alto Adige Pinot Bianco Tecum magnum
2010
Castelfeder per NDT
Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin magnum
2012
Prod. S. Michele Appiano
Alto Adige Terlaner Sauvignon Quarz magnum
2011
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner Sauvignon Quarz magnum
2012
Cantina Terlano
Alto Adige Terlaner NovaDomus magnum
2011
Cantina Terlano
Vulcaia Fumé magnum
2002
Inama
C.o.f. Bianco Rosazzo Terre Alte magnum
2009
Livio Felluga
C.o.f. Bianco Rosazzo Terre Alte magnum
2010
Livio Felluga
Collio Sauvignon Ronco delle Mele magnum
2012
Venica & Venica
Friuli Isonzo Sauvignon Vieris magnum
2000
Vie di Romans
Friuli Isonzo Sauvignon Vieris magnum
2001
Vie di Romans
Capo Martino in Ruttaris magnum
2001
Vinnaioli Jermann
Vintage Tunina (sauvignon chardonnay ribolla gialla malvasia picolit)
2007
Vinnaioli Jermann
Cabreo Bianco La Pietra magnum
1997
Tenimenti Ruffino
Cervaro della Sala magnum
1999
Castello della Sala
Cervaro della Sala magnum
2000
Castello della Sala
Cervaro della Sala magnum
2001
Castello della Sala
Cervaro della Sala magnum
2006
Castello della Sala
Cervaro della Sala magnum
2010
Castello della Sala
Trebbiano d’Abruzzo Marina Cvetic magnum
1996
Masciarelli
Trebbiano d’Abruzzo Marina Cvetic magnum
1997
Masciarelli
Trebbiano d’Abruzzo Marina Cvetic magnum
1998
Masciarelli
Chardonnay magnum
1998
Planeta
Chardonnay magnum
1999
Planeta
Chardonnay doppio magnum
1996
Planeta
Contea di Sclafani Chardonnay magnum
2001
Tasca d’Almerita
I grandi formati non sono stoccati in ghiaccio, in 10 minuti li prepariamo per voi.
20
Vini rossi Italiani
Piemonte
Barbera d’Asti Ai Suma
1995
Braida-Bologna
Barbera d'Asti Ai Suma
1996
Braida-Bologna
Barbera d’Asti Ai Suma
1997
Braida-Bologna
Barbera d’Asti Ai Suma
2003
Braida-Bologna
Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone
1997
Braida-Bologna
Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone
1998
Braida-Bologna
Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone
2005
Braida-Bologna
Barbera d'Asti Bricco della Bigotta
1995
Braida-Bologna
Barbera d’Asti Bricco della Bigotta
1997
Braida-Bologna
Barbera d’Asti Bricco della Bigotta
1998
Braida-Bologna
Barbera d’Asti Bricco della Bigotta
2003
Braida-Bologna
Barbera d'Asti Costamiole
1996
Prunotto
Barbera d'Asti Costamiole
1997
Prunotto
Barbera d'Asti La Vigna dell'Angelo
1997
Cascina La Barbatella
Barbera d'Asti Pomorosso
1997
Luigi Coppo
Barbera d'Asti Pomorosso
1999
Luigi Coppo
Barbera d'Asti Quorum
1997
Progetto Hastæ
Barbera d'Alba Marun
1998
Matteo Correggia
Barbera d'Alba Vigneto Gallina
1996
La Spinetta
Barbera d'Alba Vigneto Gallina
1997
La Spinetta
Barbera d'Alba Vigneto Gallina
1998
La Spinetta
Barbera d'Alba Vigneto Gallina
1999
La Spinetta
Barbera del Monferrato La Rivalta
1996
Villa Sparina
Berbera del Monferrato Bastian Cuntrari
1997
F. Coppo
Langhe Arborina (nebbiolo)
1996
E. Altare
Langhe Arborina
1997
E. Altare
Langhe Arborina
1999
E. Altare
Langhe La Villa (barbera nebbiolo)
1997
E. Altare
Langhe La Villa
1999
E. Altare
Langhe Larigi (barbera)
1997
E. Altare
€
21
Langhe Larigi
1999
E. Altare
Langhe Arte (barbera nebbiolo)
1995
Domenico Clerico
Langhe Arte
1996
Domenico Clerico
Langhe Arte
1997
Domenico Clerico
Langhe Arte
1998
Domenico Clerico
Langhe Bricco Rovella (barbera nebbiolo cabernet)
1997
Armando Parusso
Langhe Bricco Rovella
1998
Armando Parusso
Langhe Corale (barbera nebbiolo cabernet)
1997
E. Scavino
Langhe Costa Russi (nebbiolo)
1996
A. Gaja
Langhe Costa Russi
1998
A. Gaja
Langhe Costa Russi
2009
A. Gaja
Darmagi (cabernet sauvignon)
1986
A. Gaja
Darmagi
1994
A. Gaja
Darmagi
1995
A. Gaja
Langhe Darmagi
1996
A. Gaja
Langhe Darmagi
1997
A. Gaja
Langhe Darmagi
1998
A. Gaja
Langhe Nebbiolo Conteisa
1996
A. Gaja
Langhe Nebbiolo Conteisa
1998
A. Gaja
Langhe Nebbiolo Sperss
1998
A. Gaja
Langhe Sorì San Lorenzo (nebbiolo barbera 5%)
1998
A. Gaja
Langhe Sorì San Lorenzo
2004
A. Gaja
Langhe Sorì San Lorenzo
2009
A. Gaja
Langhe Sorì Tildin (nebbiolo barbera 5%)
1996
A. Gaja
Langhe Sorì Tildin
1998
A. Gaja
Langhe Sorì Tildin
2004
A. Gaja
Langhe Sorì Tildin
2009
A. Gaja
Langhe Pafoj nebbiolo
1997
P. Icardi
Langhe Pafoj
1998
P. Icardi
Langhe Pafoj
1999
P. Icardi
Langhe Quatr Nas (nebbiolo barbera pinot nero dolcetto)
1996
Rocche dei Manzoni
Langhe Quatr Nas
1997
Rocche dei Manzoni
Langhe Rosso Bric du Luv (barbera pinot nero)
1997
Cà Viola
Pinònero
1993
Rocche dei Manzoni
Langhe Rosso Pinònero
1995
Rocche dei Manzoni
€
segue piemonte >
22
Piemonte
Langhe Rosso Rangone (pinot nero)
1997
Cà Viola
Langhe Rosso Seifile (nebbiolo barbera)
1997
Nada Fiorenzo
Monferrato Rosso Pin (nebbiolo 50 barbera 25 cabernet sauvignon 25)
1995
La Spinetta
Monferrato Rosso Pin
1996
La Spinetta
Monferrato Rosso Pin
1997
La Spinetta
Monferrato Rosso Pin
1998
La Spinetta
Monferrato Rosso Pin
1999
La Spinetta
Monferrato Rosso Sonvico (barbera cabernet sauvignon)
1997
Cascina La Barbatella
Oltrepo Pavese Pinot Nero
2004
La Scolca
Roero Roche D’Ampsèj (nebbiolo)
1997
Matteo Correggia
Bricco Manzoni (nebbiolo barbera)
1996
Rocche dei Manzoni
L’Insieme (nebbiolo barbera cabernet sauvignon)
1997
Mauro Veglio
L’Insieme (nebbiolo barbera cabernet sauvignon dolcetto)
1997
E. Altare
L’Insieme
1998
E. Altare
Sperss
1993
A. Gaja
Bussia Vigna Munie
1995
Armando Parusso
Bussia Vigna Munie
1996
Armando Parusso
Bussia Vigna Rocche
1995
Armando Parusso
Bussia Vigna Rocche
1996
Armando Parusso
Bricco Fiasco
1996
Azelia
San Rocco
1996
Azelia
Bricco Rocche
1996
Bricco Rocche-Ceretto
Bricco Rocche
1997
Bricco Rocche-Ceretto
Sorì Ginestra
2004
Conterno Fantino
Sorì Ginestra
2009
Conterno Fantino
Ciabot Mentin Ginestra
1995
Domenico Clerico
Pajana
1995
Domenico Clerico
Pajana
1996
Domenico Clerico
Vigna Giachini
1997
G. Corino
Vecchie Vigne
1997
G. Corino
Gavarini Vigna Chiniera
1995
E. Grasso
Ginestra Vigna Casa Maté
1995
E. Grasso
Cannubi
1996
E. Pira & Figli~C. Boschis
Caro Bric
1996
E. Scavino
Barolo
€
(nebbiolo)
€
23
Cascina Nuova
1995
E. Altare
Cascina Nuova
1996
E. Altare
Cascina Nuova
1998
E. Altare
Vigneto Arborina
1996
E. Altare
Boscareto
1995
Ferdinando Principiano
Cascina Francia
1995
G. Conterno
Vûrsù Vigneto Campe’
2000
Campe’ della Spinetta
Vûrsù Vigneto Campe’
2001
Campe’ della Spinetta
Falletto di Serralunga d’Alba
2005
Bruno Giacosa
Le Rocche del Falletto di Serralunga d’Alba
2005
Bruno Giacosa
Le Vigne
1991
Luciano Sandrone
Le Vigne
1997
Luciano Sandrone
Cannubi Boschis
1995
Luciano Sandrone
Cannubi Boschis
1996
Luciano Sandrone
Cannubi Boschis
1997
Luciano Sandrone
Bartolo Mascarello
2004
Mascarello Bartolo
Parej
1995
Pierino Icardi
Bussia Soprana
1996
Poderi Aldo Conterno
Bussia Soprana Vigna Cicala
1996
Poderi Aldo Conterno
Bussia Soprana Vigna Colonello
1996
Poderi Aldo Conterno
Bussia
1995
Prunotto
Bussia
1996
Prunotto
Bussia
1997
Prunotto
Cannubi
1995
Prunotto
Brunate
1998
Roberto Voerzio
Brunate
1999
Roberto Voerzio
Cerequio
1998
Roberto Voerzio
Cerequio
1999
Roberto Voerzio
La Serra
1998
Roberto Voerzio
La Serra
1999
Roberto Voerzio
Vigna Big
1993
Rocche dei Manzoni
Vigna Big
1995
Rocche dei Manzoni
Vigna Big
1996
Rocche dei Manzoni
Vigna Cappella di S. Stefano
1996
Rocche dei Manzoni
Vigna D’la Roul
1993
Rocche dei Manzoni
Vigna D’la Roul
1996
Rocche dei Manzoni
Pian Polvero Soprano Bussia
2000
Rocche dei Manzoni
Pian Polvero Soprano Bussia
2001
Rocche dei Manzoni
€
segue piemonte >
24
Barbaresco
(nebbiolo)
Barbaresco
1995
A. Gaja
Barbaresco
1996
A. Gaja
Costa Russi
1993
A. Gaja
Costa Russi
1995
A. Gaja
Sorì San Lorenzo
1993
A. Gaja
Sorì San Lorenzo
1995
A. Gaja
Sorì Tildin
1993
A. Gaja
Sorì Tildin
1995
A. Gaja
Gaiun Martinenga
1983
Marchesi di Gresy
Bricco Asili
1983
Bricco Asili Ceretto
Bricco Asili
1993
Bricco Asili Ceretto
Bricco Asili
1997
Bricco Asili Ceretto
FontanaBianca
1996
FontanaBianca
Sorì Burdin
1997
FontanaBianca
Vûrsù Vigneto Gallina
1996
La Spinetta
Vûrsù Vigneto Gallina
1998
La Spinetta
Vûrsù Vigneto Gallina
2001
La Spinetta
Vûrsù Vigneto Starderi
1998
La Spinetta
Vûrsù Vigneto Starderi
2000
La Spinetta
Vûrsù Vigneto Starderi
2001
La Spinetta
Vûrsù Vigneto Valeirano
1997
La Spinetta
Vûrsù Vigneto Valeirano
1998
La Spinetta
Vûrsù Vigneto Valeirano
2001
La Spinetta
Crichët Pajé
1999
I Paglieri / Roagna
€
25
Valle d’Aosta
Valle d’Aosta Pinot Nero Vigne La Tour
2010
Les Crêtes
€
Valtellina 5 Stelle Sfursat
1997
Nino Negri
€
Valtellina 5 Stelle Sfursat
1998
Nino Negri
Iperbole da uve Pinot Nero
2006
Cà Boffenisio
Maurizio Zanella (cabenet sauvignon cabernet franc merlot)
1987
Cà del Bosco
Maurizio Zanella
1996
Cà del Bosco
Pinèro
1994
Cà del Bosco
Il Merlot
1990
Cà del Bosco
Rosso Faye (cabernet sauvignon cabernet franc lagrein merlot)
1996
Pojer & Sandri
San Leonardo (cabernet sauvignon cabernet franc merlot)
1994
Tenuta di San Leonardo
San Leonardo
1996
Tenuta di San Leonardo
San Leonardo
2007
Tenuta di San Leonardo
Granato
1996
Foradori
Alto Adige Cabernet Sauvignon Cor Römigberg
1996
Alois Lageder
Alto Adige Cabernet Sauvignon La Fõa
1995
Cant. Prod. Colterenzio
Alto Adige Cabernet Sauvignon La Fõa
1996
Cant. Prod. Colterenzio
Alto Adige Cabernet Sauvignon La Fõa
1997
Cant. Prod. Colterenzio
Alto Adige Cabernet Löwengang
1995
Alois Lageder
Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva
1993
Viticultori Caldaro
Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva
1994
Viticultori Caldaro
Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva
1995
Viticultori Caldaro
Lombardia
Trentino
€
Alto Adige
€
segue alto adige >
26
Alto Adige
Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva
1997
Podere Laimburg
Alto Adige Merlot MCMXCV
1995
Alois Lageder
Alto Adige Pinot Nero Donà Noir
2007
Hartmann Donà
Alto Adige Pinot Nero Mazzon
2010
Bruno Gottardi
Alto Adige Pinot Nero Mazzon RISERVA
2007
Bruno Gottardi
Alto Adige Pinot Nero Mazzon RISERVA
2009
Bruno Gottardi
Alto Adige Pinot Nero Hausmannhof
2011
Haderburg
Alto Adige Pinot Nero Hausmannhof RISERVA
2010
Haderburg
Alto Adige Pinot Nero Meczan
2012
Hofstätter
Alto Adige Pinot Nero Mazon RISERVA
2010
Hofstätter
Alto Adige Pinot Nero Vigna S. Urbano Barthenau
2008
Hofstätter
Alto Adige Pinot Nero Vigna S. Urbano Barthenau
2010
Hofstätter
Alto Adige Pinot Nero Riserva Schweizer
2009
Franz Haas
Alto Adige Pinot Nero Krafuss
2006
Alois Lageder
Alto Adige Pinot Nero Riserva
2009
Stroblhof
Alto Adige Schiava Kolbenhofer
2012
Hofstätter
Composition Reif (cabernet lagrein)
1997
Josephus Mayr
Amarone della Valp. V. di monte Lodoletta
2006
Romano dal Forno
Colli Euganei Rosso Gemola (merlot cabernet)
1995
Vignalta
Colli Euganei Rosso Gemola
1997
Vignalta
Valpolicella Superiore Vig. Monte Lodoletta
1993
Romano dal Forno
Valpolicella Superiore Vig. Monte Lodoletta
1994
Romano dal Forno
Valpolicella Superiore Vig. Monte Lodoletta
2007
Romano dal Forno
Capitello (cabernet sauvignon)
1998
Tenuta Sant’Antonio
Fratta (cabernet sauvignon merlot)
1997
Maculan
La Poja (corvina veronese)
1995
Allegrini
La Poja
1997
Allegrini
€
Veneto
Il Rosso dell’Abazia (cabernet sauvignon cabernet franc merlot petit verdot) 1995
Serafini & Vidotto
Il Rosso dell’Abazia
1997
Serafini & Vidotto
Il Rosso dell’Abazia
1998
Serafini & Vidotto
Pinot Nero dell’Abazia
1998
Serafini & Vidotto
€
27
Friuli Venezia Giulia
C.o.f. Merlot Romain
2000
Paolo Rodaro
C.o.f. Merlot
1997
Miani
C.o.f. Merlot
1998
Miani
C.o.f. Pinot Nero
2010
Le due Terre
C.o.f. Rosso Miani (refosco cabernet tazzelenghe)
1997
Miani
C.o.f. Rosso Ros di Buri (refosco schioppettino merlot)
1998
Davino Meroi
Collio Merlot Tajut
1998
Conti Formentini
Collio Merlot
2000
Conti Attems
Collio Merlot
2000
Edi Keber
Collio Rosso Riserva degli Orzoni (cebernet merlot)
1995
Russiz Superiore
Collio Rosso Riserva degli Orzoni
1996
Russiz Superiore
Isonzo Rosso Lis Neris (cabernet sauvignon merlot)
1995
Lis Neris-Pecorari
Calvari (refosco)
1995
Miani
Calvari
1996
Miani
Calvari
1997
Miani
Calvari
1998
Miani
Colli Bolognesi cab. Sauvignon Bonzarone
1997
Tenuta Bonzara
Colli Bolognesi Merlot Rocca di Bonacciara
1997
Tenuta Bonzara
Colli Bolognesi Merlot Rocca di Bonacciara
1998
Tenuta Bonzara
Riviera Ligure di Ponente Rossese di Albenga
2011
Cascina Féipu dei Massaretti €
Rossese di Dolceacqua Beragna
2012
Ka* Manciné
Rossese di Dolceacqua Galeae
2012
Ka* Manciné
€
Emilia Romagna
€
Liguria
28
Toscana
La provincia di Lucca
Il Pagliaio (merlot)
2011
Romano Franceschini
Colline Lucchesi La Badiola
2007
La Badiola
€
Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano (sangiovese 60 syrah 20 merlot 20) 2010
Tenuta di Valgiano
Colline Lucchesi Palistorti (sangiovese 70 merlot 20 syrah 10)
2011
Tenuta di Valgiano
Colline Lucchesi Villa Sardini (sangiovese + ciliegiolo e syrah)
2012
Pieve Santo Stefano
Colline Lucchesi Ludovico Sardini (sangiovese cabernet franc merlot)
2010
Pieve Santo Stefano
Lippo (merlot e cabernet franc)
2011
Pieve Santo Stefano
Cercatoja
2010
Tenuta del Buonamico
Il Fortino (Syrah)
2009
Tenuta del Buonamico
Cabernet di Montechiari
2006
Fattoria di Montechiari
Merlot di Montechiari
2006
Fattoria di Montechiari
2010
Cima
€
Castello di Ama
2008
Castello di Ama
€
Castell’In Villa
2009
Castell’In Villa
Badia a Coltibuono
2009
Tenuta di Coltibuono
Casasilia
1997
Poggio al Sole
Casasilia
1998
Poggio al Sole
Castello di Brolio
1997
Barone Ricasoli
Castello di Fonterutoli
2005
Cast. di Fonterutoli
Giorgio 1°
1997
La Massa
Giorgio 1°
1998
La Massa
2007
Poggio Mori
Candia dei Colli Apuani
Vermentino Nero
Chianti Classico
Chianti Riserva
Blu di Vigna (sangiovese, canaiolo, colorino)
€
29
Chianti Classico Riserva
Don Vincenzo
1995
Casaloste G.B. d'Orsi
Castell’in Villa
2005
Castell’in Villa
Nittardi
1995
Fattoria di Nittardi
Poggio Rosso
1982
San Felice
Poggio Rosso
1983
San Felice
Poggio Rosso
1995
San Felice
Poggio Rosso
2000
San Felice
Marchese Antinori
2008
Marchesi Antinori
Ducale Oro
2004
Tenimenti Ruffino
Vigna del Sorbo
1993
Tenute Fontodi
Vigna del Sorbo
1994
Tenute Fontodi
Vigneto Bellavista
1989
Castello di Ama
Vigneto Bertinga
1988
Castello di Ama
Vigneto Bertinga
1990
Castello di Ama
Vigneto La Casuccia
1987
Castello di Ama
Vigneto La Casuccia
1989
Castello di Ama
Vigneto San Lorenzo
1986
Castello di Ama
Vigneto San Lorenzo
1988
Castello di Ama
1985
Marchesi dè Frescobaldi
Villa di Capezzana (sang 70 cabernet 20 canaiolo10 )
2009
Capezzana Contini Bonacossi €
Piaggia Riserva (sang 70 cs e cf 20 Merlot10 )
2009
Silvia Vannucci
€
Chianti Rufina
Montesodi
€
Carmignano
30
Brunello di Montalcino
Agostina Pieri
1995
Agostina Pieri
Montosoli
1995
Altesino
Montosoli
1997
Altesino
Argiano
1991
Argiano
Cerretalto
1995
Casanova di Neri
Cerretalto
2001
Casanova di Neri
Tenuta Nuova
1997
Casanova di Neri
Tenuta Nuova
2001
Casanova di Neri
Poggio alle Mura
2001
Castello Banfi
Vigna di Pianrosso
1993
Ciacci Piccolomini
Vigna di Pianrosso
1997
Ciacci Piccolomini
Col d’Orcia
1988
Col d’Orcia
Col d’Orcia
1997
Col d’Orcia
Col d’Orcia
2004
Col d’Orcia
Cerbaiona
2008
Cerbaiona – Molinari
Cerbaiona
2009
Cerbaiona – Molinari
Gorelli Le due Portine
1995
Gorelli
Gorelli Le due Portine
1997
Gorelli
Gorelli Le Potazzine
1997
Gorelli
Gorelli Le Potazzine
2006
Gorelli
Salvioni
1994
La Cerbaiola
Salvioni
1995
La Cerbaiola
Salvioni
1997
La Cerbaiola
La Fiorita
1995
La Fiorita
Ugolaia
1997
Lisini
Le Ragnaie
2006
Le Ragnaie
Le Ragnaie Vigna Vecchia
2008
Le Ragnaie
Il Paradiso
2006
Manfredi
Siro Pacenti
1995
Pacenti Siro
Siro Pacenti
1997
Pacenti Siro
Siro Pacenti
2001
Pacenti Siro
Piancornello
1995
Piancornello
Rennina
1993
Pieve S. Restituita
Sugarille
1993
Pieve S. Restituita
Sugarille
1995
Pieve S. Restituita
Sugarille
1997
Pieve S. Restituita
Salicutti
1997
Podere Salicutti
€
segue Brunello di Montalcino >
31
Brunello di Montalcino
Poggio di Sotto
1999
Poggio di Sotto
Poggio di Sotto
2003
Poggio di Sotto
Poggio di Sotto
2006
Poggio di Sotto
Campogiovanni
1990
San Felice
Vigna Soccorso
2009
Tiezzi
Valdicava
2001
Tenuta Valdicava
Agostina Pieri
1995
Agostina Pieri
Poggio all'Oro
1997
Castello Banfi
Poggio all'Oro
1999
Castello Banfi
Poggio al Vento
1995
Col d’Orcia
Poggio al Vento
1997
Col d’Orcia
Poggio al Vento
1999
Col d’Orcia
Poggio di Sotto
1999
Poggio di Sotto
Poggio di Sotto
2005
Poggio di Sotto
Poggio di Sotto
2006
Poggio di Sotto
Campogiovanni Vigna del Quercione
1995
San Felice
Campogiovanni Vigna del Quercione
1997
San Felice
Campogiovanni Vigna del Quercione
1999
San Felice
Castelgiocondo Ripe al Convento
1997
Tenuta di Castelgiocondo
Castelgiocondo Ripe al Convento
2001
Tenuta di Castelgiocondo
Madonna del Piano
1999
Tenuta Valdicava
Madonna del Piano
2001
Tenuta Valdicava
€
Brunello di Montalcino Riserva
€
32
Rosso di Montalcino
Le Potazzine
2000
Gorelli
Le Potazzine
2010
Gorelli
Cerbaiona
2009
Cerbaiona - Molinari
Casanova di Neri
2008
Casanova di Neri
Siro Pacenti
2008
Pacenti Siro
Poggio di Sotto
2008
Poggio di Sotto
2011
Fattoria di Magliano
€
Camarcanda
2007
Cà Marcanda - Gaja
€
Campo alla Sughera (petit verdot e merlot)
2006
Campo alla Sughera
Superiore San Martino(cabernet sauvignon)
1997
Cipriana
Rosso Montepergoli
2000
Santini Enrico
Le Serre Nuove dell’Ornellaia (m 54 cab sauv 31 cab franc 5 p v 10)
2011
Tenuta dell’Ornellaia
Rosso Superiore Paleo (cabernet sauvignon e franc sangiovese)
1994
Le Macchiole
Rosso Superiore Paleo
1995
Le Macchiole
Rosso Superiore Paleo (cabernet sauvignon cabernet franc)
1996
Le Macchiole
Rosso Superiore Paleo
1997
Le Macchiole
Rosso Superiore Paleo (85 cabernet sauvignon 15 cabernet franc) 1999
Le Macchiole
Rosso Superiore Paleo (cabernet franc)
2001
Le Macchiole
Rosso Superiore Paleo (cabernet franc)
2003
Le Macchiole
Rosso Superiore Paleo (cabernet franc)
2010
Le Macchiole
€
Morellino di Scansano
Heba
Bolgheri
33
Bolgheri
Guado al Tasso (cabernet sauvignon merlot syrah)
1990
Tenuta Belvedere
Guado al Tasso
1992
Tenuta Belvedere
Superiore Guado al Tasso
1994
Tenuta Belvedere
Superiore Guado al Tasso
1995
Tenuta Belvedere
Superiore Guado al Tasso
1996
Tenuta Belvedere
Superiore Guado al Tasso
1997
Tenuta Belvedere
Superiore Guado al Tasso
1998
Tenuta Guado al Tasso
Superiore Guado al Tasso
1999
Tenuta Guado al Tasso
Superiore Guado al Tasso
2000
Tenuta Guado al Tasso
Superiore Guado al Tasso
2001
Tenuta Guado al Tasso
Superiore Guado al Tasso
2003
Tenuta Guado al Tasso
Superiore Guado al Tasso
2004
Tenuta Guado al Tasso
Superiore Ornellaia (cab sauv 65 merlot 30 cabernet franc5)
1995
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia
1996
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia
1997
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia
2000
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia
2001
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia (cab sauv 60 merlot 15 cab franc 20 petit verdot 5)
2003
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia (cab sauv 60 merlot 25 cab franc 12 petit verdot 3)
2004
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia (cab sauv 60 merlot 22 cab franc 14 petit verdot 4)
2005
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia (cab sauv 56 merlot 27 cab franc 12 petit verdot 5)
2006
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia (cab sauv 55 merlot 27 cab franc 14 petit verdot 4)
2007
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia (cab sauv 54 merlot 27 cab franc 16 petit verdot 3)
2008
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia (cab sauv 52 merlot 22 cab franc 21 petit verdot 5)
2009
Tenuta dell’Ornellaia
Superiore Ornellaia (cab sauv 52 merlot 22 cab franc 21 petit verdot 5)
2010
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Sassicaia (cabenet sauvignon cabernet franc)
1994
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
1995
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
1996
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
1997
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
1998
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
1999
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
2000
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
2003
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
2004
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
2005
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
2006
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
2007
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
2008
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
2009
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia
2010
Tenuta San Guido
€
34
I Supertoscani
Sangiovese
Sangioveto
1985
Badia a Coltibuono
Testamatta + canaiolo colorino malvasia e moscato neri
2000
Bibi Graetz
Testamatta
2001
Bibi Graetz
Testamatta
2003
Bibi Graetz
Luenzo + colorino
1998
Cesani
Romalbo + massaretta
1998
Cima
Romalbo
1999
Cima
Vito Arturo
1995
Fatt. Le Fonti
Fontalloro
1993
Fattoria di Felsina
Fontalloro
2009
Fattoria di Felsina
Podere Migliara
1996
Fattoria di Manzano
Rosso di Sera + colorino
1999
Fattoria di Poggio Piano
Torrione
1995
Fattoria Petrolo
Torrione
1997
Fattoria Petrolo
Cepparello
1997
Isole e Olena
Cepparello
1998
Isole e Olena
Cepparello
2003
Isole e Olena
Cepparello
2004
Isole e Olena
PuroSangue
1997
Livernano
PuroSangue
1998
Livernano
Balze d’Istrice
2001
Leonardo Masoni
Montevertine Riserva + cannaiolo
2011
Montevertine
Le Pergole Torte
1997
Montevertine
Le Pergole Torte
2006
Montevertine
Le Pergole Torte
2007
Monteverine
Le Pergole Torte
2008
Monteverine
Le Pergole Torte
2009
Monteverine
Le Pergole Torte
2011
Monteverine
Sa’etta
1996
Monte Bernardi
Sa'etta
1997
Monte Bernardi
Sa'etta
1999
Monte Bernardi
Corbezzolo + merlot
1997
Podere La Cappella
Il Carbonaione
1999
Podere Poggio Scalette
Il Carbonaione
2000
Podere Poggio Scalette
€
35
i supertoscani-sangiovese
Elegia (prugnolo gentile)
1994
Poliziano
Capannelle
1985
Raffaele Rossetti
Percarlo
1995
San Giusto a Rentennano
Percarlo
1998
San Giusto a Rentennano
Percarlo
1999
San Giusto a Rentennano
Percarlo
2003
San Giusto a Rentennano
Percarlo
2004
San Giusto a Rentennano
Percarlo
2007
San Giusto a Rentennano
Romitorio di SanteDame + colorino
1996
Tenimenti Ruffino
Romitorio di SanteDame
1997
Tenimenti Ruffino
Romitorio di SanteDame
1999
Tenimenti Ruffino
Crognolo
1999
Tenuta Sette Ponti
Crognolo
2000
Tenuta Sette Ponti
Flaccianello della Pieve
1995
Tenute Fontodi
Flaccianello della Pieve
1997
Tenute Fontodi
Flaccianello della Pieve
2006
Tenute Fontodi
Flaccianello della Pieve
2007
Tenute Fontodi
Flaccianello della Pieve
2009
Tenute Fontodi
Anfiteatro
2003
Vecchie Terre di Montefili
Santacroce di Castell’in Villa
2003
Castell’in Villa
Ceccante
1998
Azienda Il Grillesino
Concerto
1994
Castello di Fonterutoli
Sammarco
1993
Castello dei Rampolla
Sammarco
1994
Castello dei Rampolla
Sammarco
1995
Castello dei Rampolla
Sammarco
1996
Castello dei Rampolla
Sammarco
1997
Castello dei Rampolla
Sammarco
1998
Castello dei Rampolla
Sammarco
1999
Castello dei Rampolla
Summus + syrah
1995
Castello Banfi
Eneo
2000
Montepeloso
Castelrapiti
1994
Fatt. Montellori
Monile
1993
Fatt. Viticcio
€
Sangiovese e cabernet sauvignon
€
Segue i s u p e r t o s c a n i >
36
i supertoscani-sangiovese e cabernet sauvignon
Secentenario
Marchesi Antinori
Tignanello (s 80 cs 15 cf 5)
2001
Marchesi Antinori
Tignanello
2003
Marchesi Antinori
Tignanello
2005
Marchesi Antinori
Tignanello
2006
Marchesi Antinori
Tignanello
2007
Marchesi Antinori
Tignanello
2009
Marchesi Antinori
Tignanello
2010
Marchesi Antinori
Solaia (cs 75 cf 5 s 20)
1993
Marchesi Antinori
Solaia
1994
Marchesi Antinori
Solaia
1996
Marchesi Antinori
Solaia
1998
Marchesi Antinori
Solaia
1999
Marchesi Antinori
Solaia
2000
Marchesi Antinori
Solaia
2003
Marchesi Antinori
Solaia
2005
Marchesi Antinori
Solaia
2006
Marchesi Antinori
Solaia
2008
Marchesi Antinori
Solaia
2009
Marchesi Antinori
Avvoltore + syrah
1995
Morisfarms
Avvoltore
1997
Morisfarms
Avvoltore
1998
Morisfarms
Avvoltore
2001
Morisfarms
Gagliole
1995
Podere Gagliole
Gagliole
1996
Podere Gagliole
Gagliole
1997
Podere Gagliole
Cabreo Il Borgo
1997
Tenute del Cabreo
Camartina
1993
Querciabella
Camartina
1994
Querciabella
Camartina
1995
Querciabella
Camartina
1996
Querciabella
Camartina
1997
Querciabella
Vigorello
1997
San Felice
L’Erta
2000
Vigliano
Bruno di Rocca
2003
Vecchie Terre di Montefili
€
37
Sangiovese e merlot
Promis + syrah
2000
Cà Marcanda - Gaja
Casalferro
1997
Castello di Brolio
Casalferro
1998
Castello di Brolio
Siepi
1994
Castello di Fonterutoli
Siepi
1996
Castello di Fonterutoli
Siepi
1997
Castello di Fonterutoli
Siepi
1998
Castello di Fonterutoli
Siepi
1999
Castello di Fonterutoli
Siepi
2000
Castello di Fonterutoli
Siepi
2004
Castello di Fonterutoli
Siepi
2005
Castello di Fonterutoli
Siepi
2006
Castello di Fonterutoli
Brancaia + cab sauvignon
1995
La Brancaia-Widmer
Brancaia + cab sauvignon
1997
La Brancaia-Widmer
Brancaia
1998
La Brancaia-Widmer
Brancaia
1999
La Brancaia-Widmer
Brancaia Il blu
2000
La Brancaia-Widmer
Brancaia Il blu
2004
La Brancaia-Widmer
Lucente
1995
Luce della Vite
Lucente
1996
Luce della Vite
Luce
1993
Luce della Vite
Luce
1994
Luce della Vite
Luce
1995
Luce della Vite
Luce
1996
Luce della Vite
Luce
1997
Luce della Vite
Luce
2008
Luce della Vite
Giramonte
2000
Tenuta di Castiglioni
Solengo + syrah petit verdot
1995
Argiano
Solengo
1996
Argiano
Solengo
1997
Argiano
Solengo
1998
Argiano
N'Antia
1995
Badia di Morrona
N'Antia
1996
Badia di Morrona
Caiarossa (cf25 m24 s16 cs14 pv8 sy6 al7)
2007
Caiarossa
Caiarossa (cf25 m21 s19 cs18 pv8 sy6 al3)
2009
Caiarossa
€
Sangiovese, cabernet sauvignon e merlot
€
Segue i s u p e r t o s c a n i >
38
i supertoscani–sangiovese, cabernet sauvignon e merlot
Coevo + petit verdot
2006
Cecchi
Coevo + petit verdot
2007
Cecchi
Livernano
1996
Livernano
Livernano
1997
Livernano
Livernano
1998
Livernano
Tenuta Belguardo (90cabernet sauvignon 10 cabernet franc)
2004
Marchesi Mazzei
Tenuta Belguardo
2005
Marchesi Mazzei
Tenuta Belguardo
2006
Marchesi Mazzei
Orcia rosso Guardiavigna
2000
Podere Forte
Cerviolo
1996
San Fabiano Calcinaia
Cerviolo
1997
San Fabiano Calcinaia
Cerviolo
1998
San Fabiano Calcinaia
Modus
1997
Tenimenti Ruffino
Veneroso
1995
Tenuta di Ghizzano
Veneroso
1996
Tenuta di Ghizzano
Veneroso
1997
Tenuta di Ghizzano
Veneroso
1999
Tenuta di Ghizzano
Marsiliana + .....
2000
Tenuta Marsiliana
Montecalvi + syrah
1995
Tenuta Montecalvi
Montecalvi
1998
Tenuta Montecalvi
Guidalberto
2000
Tenuta San Guido
Oreno + syrah
2000
Tenuta Sette Ponti
Marzestrane
1995
Andreas März
La Vigna d'Alceo + petit verdot
1997
Castello dei Rampolla
La Vigna d'Alceo
1998
Castello dei Rampolla
d'Alceo
1999
Castello dei Rampolla
d'Alceo
2000
Castello dei Rampolla
d'Alceo
2003
Castello dei Rampolla
Maestro Raro
1991
Fattoria di Felsina
Maestro Raro
1993
Fattoria di Felsina
Maestro Raro
1994
Fattoria di Felsina
Maestro Raro
1995
Fattoria di Felsina
Maestro Raro
1996
Fattoria di Felsina
Maestro Raro
1997
Fattoria di Felsina
€
Cabernet sauvignon
€
39
i supertoscani–cabernet sauvignon
Il Pareto
1994
Fattoria di Nozzole
Il Pareto
1997
Fattoria di Nozzole
Collezione de Marchi
1996
Isole e Olena
Collezione de Marchi
1997
Isole e Olena
Mormoreto
1985
Marchesi de’ Frescobaldi
Mormoreto
1986
Marchesi de’ Frescobaldi
Mormoreto
1995
Marchesi de’ Frescobaldi
Mormoreto
1997
Marchesi de’ Frescobaldi
Gabbro
2000
Montepeloso
Guardione
2001
Micheletti Enio
Cavalli (cabernet sauvignon 60 petit verdot 25 cabernet franc 15)
2008
Cavalli – Tenuta degli Dei
Excelsus
1997
Castello Banfi
Magari + cabernet franc
2000
Cà Marcanda - Gaja
Levia Gravia
2000
Caccia al Piano 1868
Guado de’ Gemoli
2000
Chiappini Giovanni
Salamartano
2007
Fattoria Montellori
Salamartano
2003
Fattoria Montellori
Tzingana + cabernet franc e petit verdot
1999
Fattoria di Monte Bernardi
Seraselva
1997
Fattoria di Poggio al Sole
Saffredi + alicante
1995
Fattoria Le Pupille
Saffredi
1997
Fattoria Le Pupille
Saffredi
1998
Fattoria Le Pupille
Saffredi
2000
Fattoria Le Pupille
Petra
2002
Petra
Le Stanze del Poliziano
1996
Poliziano
Le Stanze del Poliziano + sangiovese
1997
Poliziano
Le Stanze del Poliziano
1998
Poliziano
Le Stanze del Poliziano
1999
Poliziano
Lupicaia
1995
Tenuta del Terriccio
Lupicaia
1996
Tenuta del Terriccio
Lupicaia
1997
Tenuta del Terriccio
Lupicaia
1998
Tenuta del Terriccio
Lupicaia
1999
G. A. Rossi di Medelana
€
Cabernet sauvignon e merlot
€
Segue i s u p e r t o s c a n i >
40
i supertoscani–cabernet sauvignon e merlot
Tenuta di Trinoro + cabenet franc e petit verdot
1998
Tenuta di Trinoro
Tenuta di Trinoro
1999
Tenuta di Trinoro
Palazzi (cab franc e merlot)
1997
Tenuta di Trinoro
Palazzi
1998
Tenuta di Trinoro
Palazzi
1999
Tenuta di Trinoro
Il Borro + petit verdot e syrah
1999
Tenuta il Borro
Giusto di Notri
1994
Tua Rita
Giusto di Notri
1995
Tua Rita
Giusto di Notri
1996
Tua Rita
Giusto di Notri
1997
Tua Rita
Giusto di Notri
1998
Tua Rita
Giusto di Notri
1999
Tua Rita
Giusto di Notri + cabernet franc 5
2000
Tua Rita
Giusto di Notri
2001
Tua Rita
Giusto di Notri
2004
Tua Rita
Il Caberlot magnum
2000
Podere Il Carnasciale
Il Caberlot magnum
2008
Podere Il Carnasciale
Il Caberlot magnum
2009
Podere Il Carnasciale
Il Caberlot magnum
2010
Podere Il Carnasciale
Toro Desiderio
1995
Avignonesi
Toro Desiderio
1996
Avignonesi
L’Apparita
1987
Castello di Ama
L’Apparita
1992
Castello di Ama
L’Apparita
1993
Castello di Ama
L’Apparita
1994
Castello di Ama
L’Apparita
1996
Castello di Ama
L’Apparita
1998
Castello di Ama
Portico
1994
Fossi
Villa Pillo
1997
Villa Pillo
Galatrona
1997
Fattoria Petrolo
Galatrona
1998
Fattoria Petrolo
Galatrona
2000
Fattoria Petrolo
Messorio
1994
Le Macchiole
Messorio
1999
Le Macchiole
Messorio
2000
Le Macchiole
€
Caberlot
€
Merlot
€
41
i supertoscani-merlot
Lamaione
1995
Marchesi dè Frescobaldi
Lamaione
1997
Marchesi dè Frescobaldi
Vigneto La Ricolma
1995
San Giusto a Rentennano
La Ricolma
1996
San Giusto a Rentennano
La Ricolma
1997
San Giusto a Rentennano
La Ricolma
1998
San Giusto a Rentennano
La Ricolma
1999
San Giusto a Rentennano
La Ricolma
2003
San Giusto a Rentennano
La Ricolma
2004
San Giusto a Tentennano
Masseto
1999
Tenuta dell’Ornellaia
Masseto
2002
Tenuta dell’Ornellaia
Masseto
2005
Tenuta dell’Ornellaia
Masseto
2006
Tenuta dell’Ornellaia
Masseto
2007
Tenuta dell’Ornellaia
Masseto
2008
Tenuta dell’Ornellaia
Masseto
2009
Tenuta dell’Ornellaia
Nambrot
1996
Tenuta di Ghizzano
Nambrot
1997
Tenuta di Ghizzano
Nambrot
1998
Tenuta di Ghizzano
Nambrot + cabernet sauvignon 30
2000
Tenuta di Ghizzano
La Braccesca
1996
Tenuta la Braccesca
La Braccesca
1997
Tenuta la Braccesca
Redigaffi
1996
Tua Rita
Redigaffi
1999
Tua Rita
Redigaffi
2001
Tua Rita
Redigaffi
2004
Tua Rita
Redigaffi
2006
Tua Rita
Podere Il Bosco
1995
D' Alessandro-Manzano
Podere Il Bosco
1996
D' Alessandro-Manzano
Podere il Bosco
1997
D'Alessandro-Manzano
Il Bosco
1998
D'Alessandro-Manzano
Scrio
1994
Le Macchiole
Scrio
1995
Le Macchiole
Scrio
1997
Le Macchiole
Scrio
1999
Le Macchiole
Scrio
2000
Le Macchiole
€
Syrah
€
segue i s u p e r t o s c a n i >
42
i supertoscani-syrah
Scrio
2001
Le Macchiole
Scrio
2004
Le Macchiole
Syrah
1998
Poggio al Sole
Case Via
1994
Tenute Fontodi
Case Via
1995
Tenute Fontodi
Case Via
2003
Tenute Fontodi
Syrah
2006
Tua Rita
Fortuni
2009
Podere Fortuna
MCDLXV
2007
Podere Fortuna
Ventisei
2009
Il Rio
Podere della Civettaja
2011
Vincenzo Tommasi
Podere Concori Pinot Nero
2008
Podere Concori
Vigna Baragazza
2005
Marchesi Pancrazi
€
Pinot Nero
€
43
Umbria
Campoleone (sangiovese merlot)
1997
La Fiorita Lamborghini
Campoleone
1998
La Fiorita Lamborghini
Campoleone
1999
La Fiorita Lamborghini
Campoleone
2000
La Fiorita Lamborghini
Merlot La Palazzola
1997
La Palazzola
Rosso dell'Umbria Montepulciano
1997
Fatt. Le Poggette
Pinot nero
1997
Castello della Sala
Pinot nero
1999
Castello della Sala
Rubino della Palazzola (cabernet sauvignon merlot)
1997
La Palazzola
Sagrantino di Montefalco
1996
Arnaldo Caprai
Sagrantino di Montefalco
1997
Arnaldo Caprai
Sagrantino di Montefalco 25 Anni Riserva
1994
Arnaldo Caprai
Sagrantino di Montefalco 25 Anni Riserva
1995
Arnaldo Caprai
Sagrantino di Montefalco 25 Anni Riserva
1996
Arnaldo Caprai
Sagrantino di Montefalco Còlpetrone
1997
Còlpetrone
Villa Fidelia Rosso (merlot 70 cabernet sauvignon 20 cabernet franc 10)
1999
F.lli Sportoletti
Villa Fidelia Rosso
2000
F.lli Sportoletti
Vigna del Vassallo (merlot 60 cabernet sauvignon 35 cabernet franc 5)
1996
Colle Picchionni
Montiano (merlot)
1994
Azienda Vinicola Falesco
Montiano
1996
Azienda Vinicola Falesco
Montiano
1997
Azienda Vinicola Falesco
Montiano
1998
Azienda Vinicola Falesco
Pelago (cabernet sauvignon montepulciano merlot)
1995
Umani Ronchi
Pelago
1996
Umani Ronchi
€
Lazio
€
Marche
€
Segue i s u p e r t o s c a n i >
44
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo
1997
E. Valentini
Montepulciano d’Abruzzo
2001
E. Valentini
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma
1993
Masciarelli
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma
1994
Masciarelli
Montepulciano d’Abruzzo San Calisto
2005
Valle Reale
Cabernet Sauvignon Marina Cvetic
1993
Masciarelli
Cabernet Sauvignon Marina Cvetic
1994
Masciarelli
Cabernet Sauvignon Marina Cvetic
1995
Masciarelli
Naturalis Historia (aglianico piadirosso)
1997
Mastroberardino
Taurasi Riserva Piano di MonteVergine
1995
Feudi di San Gregorio
Taurasi Riserva Piano di MonteVergine
1996
Feudi di San Gregorio
Taurasi Poliphemo
2007
Luigi Tecce
Serpico (aglianico)
1996
Feudi di San Gregorio
Patrimo (merlot)
1999
Feudi di San Gregorio
Syriacus (syrah aglianico)
1997
Feudi di San Gregorio
Bue Apis (aglianico)
2000
Cantina del Taburno
Terra di Lavoro (aglianico 80 piedirosso 20)
1997
Fontana Galardi
Terra di Lavoro
1998
Fontana Galardi
Terra di Lavoro
1999
Fontana Galardi
Terra di Lavoro
2000
Fontana Galardi
Terra di Lavoro
2001
Fontana Galardi
Terra di Lavoro
2002
Fontana Galardi
Terra di Lavoro
2003
Fontana Galardi
Montevetrano (cabernet sauvignon 60 merlot 30 aglianico 10)
1996
Montevetrano
Montevetrano
1997
Montevetrano
Montevetrano
1998
Montevetrano
Montevetrano
1999
Montevetrano
Montevetrano
2000
Montevetrano
Montevetrano
2001
Montevetrano
Montevetrano
2003
Montevetrano
€
Campania
€
45
Sicilia
Etna rosso Calderara Sottana
2007
Le Vigne di Eli /de Grazia €
Etna rosso Feudo di Mezzo
2007
Le Vigne di Eli /de Grazia
Etna rosso Guardiola (98 nerello mascalese nerello cappuccio 2)
2007
Tenuta delle Terre Nere
Etna rosso Prephylloxera La vigna di Don Peppino (n. mascalese) 2007
Tenuta delle Terre Nere
Etna rosso Vinupetra (nerello mascalese nerello cappuccio alicante)
2006
I Vigneri Salvo Foti
Etna rosso il Musmeci (nerello mascalese)
2008
Tenuta di Fessina
Faro Palari (nerello mascalese +....)
1998
Palari
Camelot (cabernet sauvignon 60 merlot 40)
1998
Firriato
Ceuso Custera (nero d’avola 50 merlot 20 cabernet sauvignon 30)
1997
Antonino Melia
Litra (cabernet sauvignon)
1997
Abbazia Santa Anastasia
Litra
1998
Abbazia Santa Anastasia
Merlot
2002
Planeta
Segreta rosso (nero d’avola 60 merlot 20 sirah 20)
2005
Planeta
Montenero (nero d’avola 50 merlot 40 cabernet sauvignon 10)
1998
Abbazia Santa Anastasia
Turriga (cannonau malvasia nera carignano bovale sardo)
1993
Argiolas
Turriga
1994
Argiolas
Turriga
1995
Argiolas
Turriga
1997
Argiolas
Turriga
1998
Argiolas
Turriga
1999
Argiolas
Turriga
2000
Argiolas
Turriga
2001
Argiolas
Kore (bovale carignano cannonau syrah merlot)
1997
Argiolas
Capichera Mantènghja (carignano)
1999
F.lli Ragnedda
Sardegna
€
46
I grandi formati tra i vini rossi Italiani
50 & 50 magnum
1993
Avignonesi e Capannelle
A. A. Pinot Nero Riserva magnum
1994
Viticultori Caldaro
Avvoltore magnum
1995
Morisfarms
Avvoltore magnum
1997
Morisfarms
Barbera d’Alba Riserva Pozzo dell’Annunziata magnum
2000
Roberto Voerzio
Barbera d’Asti Costamiole magnum
1996
Prunotto
Barbera d'Asti Pomorosso magnum
1998
Luigi Coppo
Barolo Vigna Big magnum
1996
Rocche dei Manzoni
Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano magnum
1996
Rocche dei Manzoni
Barolo Vigna D’la Roul magnum
1996
Rocche dei Manzoni
Barolo Sarmassa di Barolo magnum
1999
Roberto Voerzio
Barolo Riserva vecchie viti dei Capalot e delle Brunate magnum 1998
Roberto Voerzio
Barbaresco Faset 3 litri doppia magnum
1985
Bricco Asili Ceretto
Bolgheri Superiore Guado al Tasso magnum
1994
Tenuta Belvedere
Bolgheri Superiore Guado al Tasso magnum
1996
Tenuta Belvedere
Bolgheri Superiore Guado al Tasso magnum
2003
Tenuta Belvedere
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 3 litri doppia magnum
2003
Tenuta Belvedere
Bolgheri Superiore Ornellaia magnum
1998
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia magnum
1999
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia magnum
2005
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia magnum
2006
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia 3 litri doppia magnum
1987
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia 3 litri doppia magnum
1998
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Paleo magnum
1994
Le Macchiole
Bolgheri Superiore Paleo magnum
1995
Le Macchiole
Bolgheri Superiore Paleo magnum
1996
Le Macchiole
Bolgheri Superiore Paleo magnum
1997
Le Macchiole
Bolgheri Sassicaia magnum
1993
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia magnum
1994
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia magnum
1995
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 3 litri doppia magnum
1995
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia magnum
1996
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 3 litri doppia magnum
1996
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia 3 litri doppia magnum
1997
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia magnum
2003
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia magnum
2004
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia magnum
2005
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia magnum
2006
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia magnum
2007
Tenuta San Guido
€
47
I grandi formati tra i vini rossi Italiani
Brancaia magnum
1994
La Brancaia-Widmer
Brancaia magnum
1997
La Brancaia-Widmer
Brancaia magnum
1998
La Brancaia-Widmer
Brancaia magnum
1999
La Brancaia-Widmer
Bruno di Rocca magnum
1987
V. Terre di Montefili
Brunello di Montalcino 3 litri doppia magnum
1994
Castello Banfi
Cabernet Sauvignon magnum
1997
Planeta
Cabernet Sauvignon 3 litri doppia magnum
1997
Planeta
Cabreo il Borgo magnum
1985
Tenimenti Ruffino
Cabreo il Borgo magnum
1986
Tenimenti Ruffino
Cabreo il Borgo magnum
1987
Tenimenti Ruffino
Campoleone magnum
1998
La Fiorita Lamborghini
Campoleone magnum
2000
La Fiorita Lamborghini
Casalferro magnum
1996
Castello di Brolio
Casalferro magnum
1997
Castello di Brolio
Casalferro magnum
1998
Castello di Brolio
Cepparello magnum
1997
Isole e Olena
Cepparello magnum
1998
Isole e Olena
Chianti Classico Castello di Brolio magnum
1997
Castello di Brolio
Chianti Classico Castello di Brolio 3 litri doppia magnum
1997
Castello di Brolio
Chianti Classico Giorgio 1° magnum
1997
La Massa
Chianti C. Riserva Castello di Fonterutoli magnum
1995
Cast. di Fonterutoli
Chianti C. Riserva Badia a Passignano magnum
1995
Marchesi Antinori
Chianti C. Riserva Badia a Passignano 3 litri doppia magnum
1995
Marchesi Antinori
Chianti C. Riserva Badia a Passignano magnum
1997
Marchesi Antinori
Chianti C. Riserva Badia a Passignano 3 litri doppia magnum
1997
Marchesi Antinori
Chianti Classico Riserva Ducale Oro magnum
1996
Tenimenti Ruffino
Chianti Classico Riserva Poggio Rosso magnum
1995
San Felice
C. Class. Riserva Vigna del Sorbo magnum
1993
Tenute Fontodi
C. Class. Riserva Vigna del Sorbo magnum
1995
Tenute Fontodi
C. Class. Riserva Vigneti La Selvanella magnum
1995
Melini
C. Class. Riserva Tenute Marchese Antinori magnum
1993
Marchesi Antinori
C. Class. Riserva Tenute Marchese Antinori magnum
1994
Marchesi Antinori
€
48
I grandi formati tra i vini rossi Italiani
Chianti Rufina Montesodi magnum
1996
Marchesi dè Frescobaldi
Colli Euganei Rosso Gemola magnum
1994
Vignalta
Collio Cabenet Franc magnum
1988
Russiz Superiore
Collio Merlot magnum
1990
Russiz Superiore
Corbezzolo magnum
1996
Podere La Cappella
Darmagi Cabernet Sauvignon magnum
1983
A. Gaja
Flaccianello della Pieve magnum
1993
Tenute Fontodi
Flaccianello della Pieve magnum
1995
Tenute Fontodi
Fontalloro magnum
1993
Fattoria di Felsina
Fontalloro magnum
1995
Fattoria di Felsina
Fontalloro magnum
1997
Fattoria di Felsina
Giramonte magnum
2000
Tenuta di Castiglioni
Giusto di Notri magnum
1994
Tua Rita
Giusto di Notri magnum
1995
Tua Rita
Giusto di Notri magnum
1996
Tua Rita
Giusto di Notri magnum
1997
Tua Rita
Graf Noir magnum
1995
Drei Donà
Granato magnum
1996
E. Foradori
Teroldego Rotaliano Granato magnum
1997
E. Foradori
Podere Il Bosco magnum
1995
D’Alessandro-Manzano
Podere Il Bosco magnum
1996
D’Alessandro-Manzano
Podere Il Bosco magnum
1997
D’Alessandro-Manzano
Il Bosco magnum
1998
D’Alessandro-Manzano
Il Caberlot magnum
2000
Podere Il Carnasciale
Il Carbonaione magnum
1999
Podere Poggio Scalette
Il Pareto magnum
1994
Fattoria di Nozzole
Il Pareto magnum
1995
Fattoria di Nozzole
Il Sodaccio magnum
1994
Montevertine
Il Sodaccio magnum
1995
Montevertine
Il Cannaio di Montevertine magnum
1990
Montevertine
L’Apparita magnum
1992
Castello di Ama
L’Apparita magnum
1996
Castello di Ama
L’Insieme magnum
1997
E. Altare
Lamaione magnum
1997
Marchesi dè Frescobaldi
€
49
I grandi formati tra i vini rossi Italiani
Langhe Arte magnum
1997
Domenico Clerico
Langhe Bricco Rovella magnum
1997
Armando Parusso
Langhe Quatr Nas magnum
1996
Rocche dei Manzoni
Langhe Quatr Nas magnum
1997
Rocche dei Manzoni
Le Pergole Torte magnum
1994
Montevertine
Le Pergole Torte 3 litri doppia magnum
1997
Montevertine
Le Pergole Torte magnum
2000
Montevertine
Le Stanze del Poliziano magnum
1998
Poliziano
Livernano magnum
1997
Livernano
Livernano magnum
1998
Livernano
Lupicaia magnum
1995
Tenuta del Terriccio
Lupicaia magnum
1996
Tenuta del Terriccio
Lupicaia magnum
1997
Tenuta del Terriccio
Masseto magnum
1995
Tenuta dell’Ornellaia
Masseto magnum
2005
Tenuta dell’Ornellaia
Masseto magnum
2007
Tenuta dell’Ornellaia
Maurizio Zanella magnum
1995
Cà del Bosco
Merlot La Braccesca magnum
1996
Tenuta la Braccesca
Merlot 3 litri doppia magnum
1997
Planeta
Modus magnum
1998
Tenimenti Ruffino
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma magnum
1992
Masciarelli
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma magnum
1993
Masciarelli
Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma magnum
1994
Masciarelli
Montevertine Riserva magnum
1994
Montevertine
Montevertine Riserva magnum
1995
Montevertine
Montevetrano magnum
1997
Montevetrano
Montevetrano magnum
1998
Montevetrano
Montevetrano magnum
1999
Montevetrano
Montevetrano magnum
2000
Montevetrano
Montevetrano magnum
2001
Montevetrano
Mormoreto magnum
1986
Marchesi dè Frescobaldi
Nambrot magnum
1996
Tenuta di Ghizzano
Nambrot magnum
1997
Tenuta di Ghizzano
Nambrot magnum
1998
Tenuta di Ghizzano
€
50
I grandi formati tra i vini rossi Italiani
Percarlo magnum
1998
San Giusto a Rentennano
Percarlo magnum
2003
San Giusto a Rentennano
Pinot Nero Villa di Bagnolo magnum
1991
Marchesi Pancrazi
Pinot Nero Villa di Bagnolo magnum
1996
Marchesi Pancrazi
Platinum 21° secolo magnum
Tenimenti Ruffino
Poggio Granoni magnum
1993
Castello di Farnetella
Poggio Granoni magnum
1995
Castello di Farnetella
Pomino rosso magnum
1988
Marchesi dè Frescobaldi
PuroSangue magnum
1997
Livernano
PuroSangue magnum
1998
Livernano
Redigaffi magnum
1995
Tua Rita
Romitorio di Santedame etichetta argento magnum
1990
Tenimenti Ruffino
Romitorio di Santedame magnum
1997
Tenimenti Ruffino
Il Rosso dell’Abazia magnum
1997
Serafini e Vidotto
Il Rosso dell’Abazia magnum
1998
Serafini e Vidotto
Sa’etta magnum
1997
Monte Bernardi
Saffredi magnum
1998
Fattoria Le Pupille
Saffredi magnum
2000
Fattoria Le Pupille
Sagrantino di Montefalco 25 anni Riserva magnum
1996
Arnaldo Caprai
Sammarco magnum
1981
Castello dei Rampolla
Sammarco magnum
1982
Castello dei Rampolla
Sammarco magnum
1997
Castello dei Rampolla
Sammarco magnum
1998
Castello dei Rampolla
Santa Cecilia magnum
1997
Planeta
Santa Cecilia magnum
1998
Planeta
Seicentenario magnum
Marchesi Antinori
Siepi magnum
1996
Castello di Fonterutoli
Siepi magnum
1997
Castello di Fonterutoli
Siepi magnum
1998
Castello di Fonterutoli
Siepi magnum
1999
Castello di Fonterutoli
Solengo magnum
1997
Argiano
Solaia 3 litri doppia magnum
1997
Marchesi Antinori
Solaia magnum
2000
Marchesi Antinori
Solaia magnum
2004
Marchesi Antinori
Solaia magnum
2005
Marchesi Antinori
€
51
I grandi formati tra i vini rossi Italiani
Terra di Lavoro magnum
1999
Fontana Galardi
Terra di Lavoro magnum
2000
Fontana Galardi
Tignanello magnum
1993
Marchesi Antinori
Tignanello magnum
1995
Marchesi Antinori
Tignanello magnum
1997
Marchesi Antinori
Tignanello magnum
2003
Marchesi Antinori
Tignanello 3 litri doppia magnum
1997
Marchesi Antinori
Tignanello magnum
1998
Marchesi Antinori
Tignanello magnum
1999
Marchesi Antinori
Toro Desiderio magnum
1993
Avignonesi
Tzigana magnum
1997
Monte Bernardi
Vigorello magnum
1986
S. Felice
VignAalta magnum
1994
Badia di Morrona
Vino Nobile di Montepulciano Asinone magnum
1996
Poliziano
Vino Nobile di Montepulciano Asinone magnum
1997
Poliziano
€
Le piccole tra i vini rossi Italiani
Bolgheri Superiore Ornellaia ½ bott. (cab sauv 60 m 15 franc 20 p verdot 5) 1999
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia ½ bott.
2004
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia ½ bott.
2005
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia ½ bott.
2006
Tenuta dell’Ornellaia
Bolgheri Sassicaia ½ bott. (cab sauvignon cab franc)
2001
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia ½ bott.
2006
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia ½ bott.
2008
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia ½ bott.
2010
Tenuta San Guido
Bolgheri Sassicaia ½ bott.
2011
Tenuta San Guido
Bolgheri Il Bruciato ½ bott. (cabernet sauvignon merlot syrah)
2012
Tenuta Guado al Tasso
Chianti Classico ½ bott.
2008
Castello di Ama
Chianti Classico ½ bott. Riserva
2008
Marchesi Antinori
Morellino di Scansano Heba ½ bott.
2010
Fattoria di Magliano
Rosso di Montalcino Le Potazzine
2010
Gorelli
Tignanello ½ bott.
2008
Marchesi Antinori
€
52
Vini bianchi di Francia
Vallée de la Loire
Muscadet sur Lie Expression de Granite (melon de bourgogne)
2011
Domaine de l’Ecu
Blanc Fumé de Pouilly Pur Sang (sauvignon blanc)
2007
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Pur Sang
2010
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Silex
2006
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Silex
2007
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Silex
2010
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Silex
2011
Didier Dagueneau
Pouilly Fumé
2011
De Ladoucette
Pouilly Fumé 200° Vendanges
2002
De Ladoucette
Pouilly Fumé Baron de L
2008
De Ladoucette
Sancerre La Moussière (sauvignon blanc)
2011
La Moussière-A. Mellot
Sancerre Edmond
2004
La Moussière-A. Mellot
Sancerre Edmond
2008
La Moussière-A. Mellot
Sancerre Edmond
2009
La Moussière-A. Mellot
Sancerre Edmond
2011
La Moussière-A. Mellot
Sancerre La Grande Cote
2011
Pascal Cotat
Sancerre Les Monts Damnés
2007
Didier Dagueneau
Sancerre Les Monts Damnés
2009
Didier Dagueneau
Savennières Coulée de Serrant (chenin blanc)
1998
Clos de la Coulée de Serrant
Savennières Coulée de Serrant
2002
Clos de la Coulée de Serrant
Savennières Coulée de Serrant
2003
Clos de la Coulée de Serrant
Saumur L’insolite (chenin blanc)
2011
Domaine des Roches Neuves
Saumur L’insolite (chenin blanc)
2012
Domaine des Roches Neuves
Saumur Brézé (chenin blanc)
2007
Clos Rougeard
Saumur Brézé (chenin blanc)
2008
Clos Rougeard
Saumur Brézé (chenin blanc)
2009
Clos Rougeard
Coteaux du Layon Moulin Touchais (chenin blanc)
1996
Moulin Touchais
Coteaux du Layon Moulin Touchais
2000
Moulin Touchais
Coteaux du Layon Moulin Touchais
2002
Moulin Touchais
Vin de France Cuvée Les Nourissons (80 chenin blanc 20 verdelot)
2011
Stephane Bernaudeau
€
Jurǎ
Arbois Blanc Chardonnay Les Bruyeres
2007 Domaine Tissot
€
53
Côtes de Provence et Roussillon
VdP des Côtes Catalanes (sauv. grenache blanc e gries maccabeu rouss. )
2008 Le Soula
Vdp des Côtes Catalanes Coume Gineste (gren. blanc e gries maccabeu)
2008 Domaine Gauby
Vdp des Côtes Catalanes Matassa Blanc (grenache gris 70 maccabeu)
2008 Domaine Matassa
Vdp des Côtes Catalanes Matassa Blanc (grenache gris 70 maccabeu)
2011 Domaine Matassa
Yonne-Chablis
€
(chardonnay)
Chablis 1er Cru Pic 1er
2002
Albert Pic
Chablis 1er Cru Butteaux
2008
François Raveneau
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
2009
François Raveneau
Chablis 1er Cru Monts Mains
2008
François Raveneau
Chablis 1er Cru Monts Mains
2009
François Raveneau
Chablis 1er Cru Séchet
2009
René et Vincent Dauvissat
Chablis 1er Cru Séchet
2011
René et Vincent Dauvissat
Chablis 1er Cru La Forest
2006
René et Vincent Dauvissat
Chablis 1er Cru La Forest
2009
René et Vincent Dauvissat
Chablis 1er Cru Forêt
2005
François Raveneau
Chablis 1er Cru Forêt
2006
François Raveneau
Chablis 1er Cru Forêt
2009
François Raveneau
Chablis 1er Cru Vaillons
2009
François Raveneau
Chablis 1er Cru Vaillons
2008
René et Vincent Dauvissat
Chablis 1er Cru Vaillons
2009
René et Vincent Dauvissat
Chablis Grand Cru Les Blanchots Réserve de l’ Obédience
2004
Domaine Laroche
Chablis Grand Cru Les Blanchots Réserve de l’ Obédience
2005
Domaine Laroche
Chablis Grand Cru Les Clos
2007
René et Vincent Dauvissat
Chablis Grand Cru Les Clos
2009
René et Vincent Dauvissat
Chablis Grand Cru Les Preuses
2007
René et Vincent Dauvissat
Chablis Grand Cru Les Preuses
2009
René et Vincent Dauvissat
Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots
2009
Domaine William Fevre
Chablis Grand Cru Vaudésir
2005
Domaine William Fevre
Chablis Grand Cru Vaudésir
2009
Domaine William Fevre
Chablis Grand Cru Blanchot
2007
François Raveneau
Chablis Grand Cru Valmur
2003
François Raveneau
Chablis Grand Cru Valmur
2005
François Raveneau
€
54
Bourgogne-Côtes de Beaune
(chardonnay)
Bâtard-Montrachet Grand Cru
2007
Domaine Leflaive
Bâtard-Montrachet Grand Cru
2009
Domaine Leflaive
Bâtard-Montrachet Grand Cru
2006
Domaine Pierre Morey
Bâtard-Montrachet Grand Cru
2006
Domaine Ramonet
Bienvenue Bâtard-Montrachet Grand Cru
2006
Domaine Ramonet
Bienvenue Bâtard-Montrachet Grand Cru
2004
Domaine J. Claude Bachelet
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2006
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2007
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2009
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2010
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2006
Vincent Dancer
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2000
Etienne Sauzet
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2009
Domaine Jacques Prieur
Bourgogne Blanc
2009
Leroy
Chassagne-Montrachet 1 Cru Chenevottes
2009
Domaine Philippe Colin
Chassagne-Montrachet 1e r Cru Les Chenevottes
2009
Domaine Marc Morey
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains
er
2012
Guy Amiot et Fils
er
2012
Guy Amiot et Fils
er
Chassagne-Montrachet 1 Cru Les Baudines
2006
Pierre-Yves Colin-Morey
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes
2008
Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes
Chassagne-Montrachet 1 Cru Les Caillerets
2009
Domaine Ramonet
er
2010
Domaine Ramone
er
Chassagne-Montrachet 1 Cru Morgeot
2007
Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
2008
Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
Chassagne-Montrachet 1 Cru Les Ruchottes
€
2009
Domaine Ramonet
er
2010
Domaine Ramone
er
Chassagne-Montrachet 1 Cru Les Vergeres
2009
Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergeres
2010
Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot
2009
Domaine Marc Morey
Chassagne-Montrachet 1 Cru Les Embrazées
2006
Leroy
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée
2007
Vincent Dancer
Corton-Charlemagne Grand Cru Vieilles Vignes
2004
Dominique Laurent
Corton-Charlemagne Grand Cru Vieilles Vignes
2005
Dominique Laurent
Corton-Charlemagne Grand Cru
2007
Philippe Pacalet
Corton-Charlemagne Grand Cru
2002
Dom. Bonneau du Martray
Corton-Charlemagne Grand Cru
2007
Dom. Bonneau du Martray
Corton-Charlemagne Grand Cru
2009
Dom. Bonneau du Martray
Quintessence de Corton-Charlemagne Grand Cru
2005
Domaine Vincent Girardin
Chassagne-Montrachet 1 Cru Morgeot
er
55
Bourgogne-Côtes de Beaune
Meursault
2009
J.-F. Coche-Dury
Meursault
2010
J.-F. Coche-Dury
Meursault
2011
J.-F. Coche-Dury
Meursault Grand Charrons
2006
Vincent Dancer
Meursault Grand Charrons
2007
Vincent Dancer
Meursault Grand Charrons
2009
Vincent Dancer
Meursault-Clos de la Barre
2002
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Clos de la Barre
2005
Domaine des Comtes Lafon
Meursault Les Tessons Clos Mon Plaisir
2006
Domaine Roulot
Meursault Les Tessons Clos Mon Plaisir
2009
Domaine Roulot
Meursault Les Tessons Clos Mon Plaisir
2010
Domaine Roulot
Meursault Les Narvaux
2009
Domaine Roulot
Meursault Les Narvaux
2010
Domaine Roulot
2005
Domaine d’Auvenay
2005
Domaine François Jobard
1999
Domaine d’Auvenay
Meursault-Goutte d’Or 1 Cru
2000
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Goutte d’Or 1er Cru
2002
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Goutte d’Or 1er Cru
2005
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Goutte d’Or 1er Cru
2007
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Charmes 1er Cru
2000
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Charmes 1er Cru
2002
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Charmes 1er Cru
2005
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Charmes 1er Cru
2007
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Charmes 1er Cru
2007
Philippe Pacalet
Meursault-Les Perrières 1er Cru
2006
Pierre-Yves Colin-Morey
Meursault-Les Perrières 1er Cru
2005
Leroy
Meursault Clos de Perrieres 1er Cru
2005
Domaine Albert Grivaud
Meursault-Perrières 1er Cru
2001
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Perrières 1er Cru
2009
Domaine Jacques Prieur
Meursault Le Poruzots 1er cru
2006
Domaine Roulot
Meursault Le Poruzots 1er cru
2010
Domaine Roulot
Meursault-Poruzots 1er Cru
2005
Dom. François Jobard
Meursault-Poruzots 1er Cru
2005
Dominique Laurent
Meursault Les Narvaux
er
Meursault-Genevrières 1 Cru
er
Meursault-Les Gouttes d’Or 1 Cru
er
€
segue B o u r g o g n e - C ô t e s d e B e a u n e >
56
Bourgogne-Côtes de Beaune
Montrachet Grand Cru
2002
Domaine Guy Amiot et Fils €
Montrachet Grand Cru
1996
Etienne Sauzet
Montrachet Grand Cru
2011
D. de la Romanée Conti
Puligny-Montrachet
2010
Philippe Pacalet
Puligny-Montrachet Les Enseignères
2007
J.-F. Coche-Dury
Puligny-Montrachet 1er Cru En La Richarde
1999
Domaine d’Auvenay
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
2005
Domaine Jacques Prieur
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
2009
Domaine Jacques Prieur
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles
2002
Domaine Guy Amiot et Fils
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles
2008
Domaine Philippe Colin
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
2003
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
2005
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
2006
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
2007
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
2008
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
2009
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
2010
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2003
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2005
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2006
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2008
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2009
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2010
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2005
Dominique Laurent
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2008
Dominique Laurent
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
2006
Pierre-Yves Colin-Morey
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts
2005
Domaine Jean-Marc Boillot
Mâcon – Uchizy Lès Maranges
2010
Héritiers du Comte Lafon
Mâcon – Pierreclos 1er Cru Jus de Chavigne
2006
Domaine Guffens-Heynen
Mâcon – Pierreclos Tris des Hauts de Chavigne
2007
Domaine Guffens-Heynen
Pouilly Fuissé Clos des Petits-Croux
2008
Domaine Guffens-Heynen
Bourgogne Mâconnais
(chardonnay)
€
57
Vallèe du Rhône
Rhône nord
Condrieu La Chaillets (viognier)
2001
Yves Cuilleron
Condrieu Chéry
2007
Domaine André Perret
Condrieu Les Terrasses de L’Empire
2011
Domaine George Vernay
Condrieu Les Chaillées de L’Enfer
2008
Domaine George Vernay
Condrieu Coteau de Vernon
2008
Domaine George Vernay
Château-Grillet (viognier)
2003
Neyret-Gachet
Château-Grillet
2005
Neyret-Gachet
Hermitage Le Chevalier de Sterimberg (roussanne marsanne)
1997
Paul Jaboulet Aîné
Hermitage Le Chevalier de Sterimberg (roussanne marsanne)
2008
Paul Jaboulet Aîné
Hermitage Le Méal
2000
M. Chapoutier
Châteauneuf-du-Pape Réservé (clairette gren. blanc rouss. bourboulenc) 2003
Château Rayas
Châteauneuf-du-Pape Réservé
2004
Château Rayas
Châteauneuf-du-Pape Réservé
2005
Château Rayas
Châteauneuf-du-Pape Réservé
2007
Château Rayas
Châteauneuf-du-Pape (80 rouss 20 gren. Blanc,picardan, bourb, clairette)
2005
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes (roussanne…..)
1998
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
2006
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
2007
Château de Beaucastel
€
Rhône Sud
€
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes (claire gren. blanc rouss. bourb) 2004
Tardieu – Laurent
Châteauneuf-du-Pape la Crau (clairette gren. blanc rouss. bourboulenc)
2004
Domaine du Vieux Télégraphe
Châteauneuf-du-Pape la Crau
2010
Domaine du Vieux Télégraphe
Château Smith Haut Lafitte (90sb 5sauvignon gris 5 semillon)
2001
€
Château de Fieuzal (50 sb 50sémillon)
1997
Château Monbousquet (sauv blanc sauv gris muscadelle)
2004
Château Monbousquet (sauv blanc sauv gris muscadelle)
2005
Château Laville Haut Brion (70sémillon 27sauvignon 3muscadelle)
2001
Bordeaux Pessac-Léognan
58
Alsace
Alsace Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre
200
Domaine Trimbach
Alsace Gewurztraminer
2007
Domaine Marcel Deiss
Alsace Gewurztraminer Les Folastries indice 2
2011
Domaine Josmeyer
Alsace Grand Cru Hengst Gewurztraminer indice 3
2007
Domaine Josmeyer
Alsace Gewurztraminer Reserve
2007
Domaine Weinbach
Alsace Gewurztraminer Altenbourg Cuvée Laurence
2005
Domaine Weinbach
Alsace Gewurztraminer Wintzenheim indice 1
2005
Domaine Zind Humbrech
Alsace Gewurztraminer Güeberschwihr indice 1
2010
Domaine Zind Humbrech
Alsace Pinot Gris Hommage à Jeanne
2000
Domaine Trimbach
Alsace Grand Cru Muenchberg Pinot Gris Cuvée A360P
2006
Domaine Ostertag
Alsace Grand Cru Altenbourg Pinot Gris Cuvée Laurence
1997
Domaine Weinbach
Alsace Riesling Les Pierrets indice 1
2010
Domaine Josmeyer
Alsace Grand Cru Hengst Riesling Samain indice 1
2008
Domaine Josmeyer
Alsace Riesling Vignoble d’Epfig
2009
Domaine Ostertag
Alsace Grand Cru Muenchberg Riesling
2006
Domaine Ostertag
Alsace Riesling Cuvée Frédéric Emile
2004
Domaine Trimbach
Alsace Riesling Clos Sainte Hune
2000
Domaine Trimbach
Alsace Riesling Cuvée Sainte Catherine
2007
Domaine Weinbach
Alsace Riesling Cuvée Sainte Catherine
2008
Domaine Weinbach
Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling
2011
Domaine Weinbach
Alsace Riesling Hunawihr Clos Windsbuhl indice 1
2006
Domaine Zind Humbrech
Alsace Riesling Hunawihr Clos Windsbuhl indice 1
2010
Domaine Zind Humbrech
Alsace G. Cru Rangen de Thann Riesling Clos St Urbain indice 1 2010
Domaine Zind Humbrech
Alsace Grand Cru Mambourg (pinot blanc, gris, noir)
2004
Domaine Marcel Deiss
Alsace Grand Cru Mambourg
2009
Domaine Marcel Deiss
Alsace Grand Cru Schoenenbourg (riesling + pinot gris muscat gew ) 2008
Domaine Marcel Deiss
€
59
Vini bianchi di Germania
Mosel – Saar – Ruwer
Abtsberg Maximin Grünhäuser Riesling Spätlese Trocken
2007 M. Grünhas-von Schubert
Abtsberg Maximin Grünhäuser Riesling SUPERIOR
2008 M. Grünhas-von Schubert
Abtsberg Maximin Grünhäuser Riesling SUPERIOR
2009 M. Grünhas-von Schubert
Abtsberg Riesling Auslese
2004 M. Grünhas-von Schubert
Bernkasteler Badstube Kabinett
2011 Johannes Joseph Prüm
Brauneberger Juffer Riesling Spätlese
2008
Fritz Haag
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken
2007
Fritz Haag
Brauneberger Juffer Sonnenuhr R. Grösses Gewächs Trocken
2012
Fritz Haag
Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
2007 Johannes Joseph Prüm
Graacher Domprobst Riesling Kabinett
2007 Markus Molitor
Herrenberg Maximin Grünhäuser Riesling Kabinett
2002
M. Grünhas-von Schubert
Scharzhofberger Spätlese
2009
Egon Müller
Scharzhofberger Spätlese
2008
Egon Müller
Scharzhofberger Kabinett
2007
Egon Müller
Scharzhofberger Kabinett
2008
Egon Müller
Scharzhofberger Kabinett
2010
Egon Müller
Scharzhofberger Kabinett
2011
Egon Müller
Scharzhofberger Kabinett
2012
Egon Müller
Trabener Würzgarten Auslese
1991 Markus Molitor
Trabacher Kräuterhaus Riesling Kabinett bottiglia da 0,500
1986 Markus Molitor
Alte Reben Qba
2008 Markus Molitor
Uhlen Riesling Roth Lay
2007 Heymann – Löwenstein
Ürziger Wűrzgarten GG
2011 Dr. Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Trocken
2009 Dr. Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
2004 Johannes Joseph Prüm
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
2011 Johannes Joseph Prüm
Wiltinger Braune Kupp Riesling Spätlese
2007 Egon Müller
Wiltinger Braune Kupp Kabinett
2012 Egon Müller
Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese **
2002 Markus Molitor
Nahe
Norheimer Dellchen Grobes Gewachs Riesling Trocken GG
2008 Hermann Dönnhoff
Norheimer Dellchen Riesling Trocken Grösses Gewächs
2010 Hermann Dönnhoff
Niedernhäuser Hermannshöhle Riesling Trocken GG
2011 Hermann Dönnhoff
Pfalz
Birkweiler Kastanienbusch Riesling Spätlese Trocken
2005 Őkonomierat Rebholz
Birkweiler Kastanienbusch Riesling Trocken
2004 Őkonomierat Rebholz
Siebeldingen Im Sonnenschein Ganz Horn Riesling GG
2010 Őkonomierat Rebholz
€
60
Vini bianchi di Slovenia
Chardonnay Mlècnik
1996
Mlècnik
Goriška Brda Veliko Belo (ribolla 40 p. grigio 20 chard 20 suvignon 20)
2004
Movia
Goriška Brda Veliko Belo (ribolla 40 p. grigio 20 chard 20 suvignon 20)
2007
Movia
Goriška Brda Rebula
2007
Movia
€
Vini bianchi di Nuova Zelanda
Marlborough Sauvignon Blanc
2013
Cloudy Bay
Marlborough Sauvignon Blanc
2006
Mount Nelson
Marlborough Sauvignon Blanc Ram’s Hill
2010
Mount Nelson
Waiheke Island Chardonnay Zell
2000
Goldwater
€
Vini rosati di Francia
Bandol Château Romassan Cœur de Grain (50mourvèdre 20grenache 30cinsault) 2013
Domaine Ott
Côtes de Provence La Chapelle Gordonne (syrah e cabernet sauvignon)
Château La Gordonne
2013
61
Vini rossi di Francia
Bourgogne Côte de Nuits
(pinot nero)
I vini della Société Civile du Domaine de la Romanée-Conti
Corton Grand Cru Prince Florent de Mérode
2009
€
Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault - Blochet
2006
€
Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault - Blochet
2009
Échezéaux Grand Cru
2005
Échezéaux Grand Cru
2006
Échezéaux Grand Cru
2009
Échezéaux Grand Cru
2010
Richebourg Grand Cru
1992
Richebourg Grand Cru
1998
Richebourg Grand Cru
2002
Richebourg Grand Cru
2005
Richebourg Grand Cru
2010
Romanée St. Vivant Grand Cru Marey-Monge
1988
Romanée St. Vivant Grand Cru Marey-Monge
1993
Romanée St. Vivant Grand Cru Marey-Monge
1998
La Tàche Grand Cru Monopole
1998
La Tàche Grand Cru Monopole
2002
La Tàche Grand Cru Monopole
2005
La Tàche Grand Cru Monopole
2009
La Tàche Grand Cru Monopole
2010
Romanée Conti Grand Cru Monopole
2009
segue Bourgogne Côte de Nuits >
62
Bourgogne Côte de Nuits
(pinot nero)
Bourgogne Pinot Noir
2011
Domaine Pierre Morey
Chambolle-Musigny
2005
Jacques-Frédéric Mugnier €
Gevrey-Chambertin
2004
Claude Dugat
Gevrey-Chambertin
2005
Claude Dugat
Gevrey-Chambertin
2005
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
2005
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
2005
Domaine Bernard Dugat-Py
Gevrey-Chambertin Les Evocelles
2004
Domaine Bernard Dugat-Py
Gevrey-Chambertin Cœur de Roy Très Vieilles Vignes
2002
Domaine Bernard Dugat-Py
Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs
2004
Domaine Denis Mortet
Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs
2005
Domaine Denis Mortet
Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes
2005
Domaine Bernard Dugat-Py
Gevrey-Chambertin 1er Cru
2003
Domaine Bernard Dugat-Py
Gevrey-Chambertin 1er Cru
2004
Domaine Bernard Dugat-Py
Gevrey-Chambertin 1er Cru-Champeaux
2004
Domaine Bernard Dugat-Py
Gevrey-Chambertin 1er Cru-Clos St. Jacques
2002
Dominique Laurent
Gevrey-Chambertin 1er Cru-Clos St. Jacques
2004
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin 1er Cru-Clos St. Jacques
2005
Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St.-Jacques
2002
Domaine Denis Mortet
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St.-Jacques
2004
Domaine Denis Mortet
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St.-Jacques
2005
Domaine Denis Mortet
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques
2002
Dominique Laurent
Gevrey-Chambertin 1er Cru – Les Combottes Vieilles Vignes
2002
Dominique Laurent
€
€
63
Bourgogne Côte de Nuits
Morey-Saint-Denis En la rue de Vergy
2005
Domaine Perrot-Minot
Nuits-Saint-Georges
2004
Emmanuel Rouget
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs
2009
Jean-Jacques Confuron
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale
2009
Jacques-Frédéric Mugnier
Vosne-Romanée
2005
Emmanuel Rouget
Vosne-Romanée
2004
Emmanuel Rouget
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts
2006
Emmanuel Rouget
Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux
2006
Emmanuel Rouget
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots
2006
Domaine Confuron-Cotetidot
Vosne-Romanée 1er Cru Clos de Réas
2006
Domaine Michel Gros
Bonnes-Mares Grand Cru Vieilles Vignes
2002
Dominique Laurent
Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes
2002
Dominique Laurent
Charmes-Chambertin Grand Cru
2006
Domaine Confuron-Cotetidot
Charmes-Chambertin Grand Cru
2004
Domaine Bernard Dugat-Py
Charmes-Chambertin Grand Cru
2005
Domaine Bernard Dugat-Py
Charmes-Chambertin Grand Cru
2008
Domaine Armand Rousseau
Charmes-Chambertin Grand Cru
2009
Domaine Armand Rousseau
Charmes-Chambertin Grand Cru
2010
Domaine Armand Rousseau
Chambertin Grand Cru
1998
Domaine Denis Mortet
Chambertin Grand Cru
2002
Domaine Denis Mortet
Chambertin Grand Cru
2004
Domaine Denis Mortet
Chambertin Grand Cru
2005
Domaine Denis Mortet
Chambertin Grand Cru
2008
Domaine Armand Rousseau
Chambertin Grand Cru
2009
Domaine Armand Rousseau
Chambertin Grand Cru
2010
Domaine Armand Rousseau
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Vieilles Vignes
2002
Dominique Laurent
Clos de Vougeot Grand Cru
2006
Domaine Confuron-Cotetidot
Clos de Vougeot Grand Cru
2004
Domaine Denis Mortet
Clos de Vougeot Grand Cru
2002
Domaine Prieuré-Roch
Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes
2002
Dominique Laurent
€
segue B o u r g o g n e - C ô t e s d e B e a u n e >
64
Bourgogne Côte de Nuits
Clos des Lambrays Grand Cru
2006
Domaine des Lambrays
Clos de Tart Grand Cru
2003
Clos de Tart
Échezéaux Grand Cru
2004
Emmanuel Rouget
Échezéaux Grand Cru
2006
Emmanuel Rouget
Mazoyères-Chambertin Grand cru
2005
Domaine Bernard Dugat-Py
Mazis-Chambertin Grand Cru
2004
Domaine Bernard Dugat-Py
Mazis-Chambertin Grand Cru
2005
Domaine Bernard Dugat-Py
Mazis-Chambertin Grand Cru
2008
Domaine Armand Rousseau
Mazis-Chambertin Grand Cru
2009
Domaine Armand Rousseau
Mazis-Chambertin Grand Cru
2010
Domaine Armand Rousseau
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes
2008
Domaine Armand Rousseau
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes
2009
Domaine Armand Rousseau
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes
2010
Domaine Armand Rousseau
Auxey-Duresses
2005
J.-F. Coche-Dury
Auxey-Duresses
2007
J.-F. Coche-Dury
Beaune 1er Cru
2005
Dominique Laurent
Pommard Les Vaumuriens
2007
J.-F. Coche-Dury
Pommard 1er Cru Grand Clos des Épenots
2005
Domaine de Courcel
Pommard 1 Cru Grand Clos des Épenots
2006
Domaine de Courcel
Pommard 1er Cru Grand Clos des Épenots
2009
Domaine de Courcel
Pommard 1 Cru Grand Clos des Épenots
2010
Domaine de Courcel
Pommard 1er Cru Les Chanlins et les Arvelets
2006
Philippe Pacalet
Volnay 1 Cru
2006
J.-F. Coche-Dury
Volnay 1er Cru
2007
J.-F. Coche-Dury
Saumur –Champigny Le Clos (cabernet franc)
2007
Clos Rougeard
Saumur –Champigny Le Clos
2008
Clos Rougeard
Saumur –Champigny Le Clos
2009
Clos Rougeard
Saumur –Champigny Les Poyeux (cabernet franc)
2007
Clos Rougeard
Saumur –Champigny Les Poyeux
2008
Clos Rougeard
Saumur –Champigny Les Poyeux
2009
Clos Rougeard
Saumur –Champigny Le Bourg (cabernet franc)
2008
Clos Rougeard
Saumur –Champigny Le Bourg
2009
Clos Rougeard
€
Bourgogne Côte de Beaune
er
er
er
Vallèe de la Loire
€
65
Vallèe du Rhône
Rhône Sud
(mourvèdre grenache syrah counoise cisnau.....)
Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée
1998
Domaine du Pegau
Châteauneuf du Pape
1998
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Réservé
2003
Château Rayas
Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Cadettes
1992
Château La Nerthe
Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin
1994
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin
1995
Château de Beaucastel
Côte-Rôtie Brune et Blonde (syrah viognier)
1994
E. Guigal
Côte-Rôtie Brune et Blonde
1998
E. Guigal
Côte-Rôtie
1996
M. Chapoutier
Côte-Rôtie
1998
Rene Rostaing
Côte-Rôtie Château d’Ampuis
1999
E. Guigal
Côte-Rôtie La Landonne (syrah 100 %)
1997
E. Guigal
Crozes-Hermitage Les Varonniers (syrah)
1995
M. Chapoutier
Crozes-Hermitage
1999
Alain Graillot
Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert
2000
Paul Jaboulet Aîné
Hermitage Rouge (syrah)
1995
Dom. Jean-Louis Chave
Hermitage Rouge
1997
Dom. Jean-Louis Chave
Hermitage La Sizeranne
1999
M. Chapoutier
Hermitage La Chapelle
1994
Paul Jaboulet Aîné
Hermitage La Chapelle
1999
Paul Jaboulet Aîné
€
Rhône Nord
€
segue vini rossi di Francia >
66
Bordeaux Médoc
Château Clerc Milon 5 ème Grand Cru (56cs 30m 14cf)
1995
Pauillac
Château Duhart Milon 4 ème Grand Cru (80cs 18m 2cf)
1988
Pauillac
Château Lafite Rothschild 1er Grand Cru (93cs 7m)
2000
Pauillac
Château Lynch Bages 5 ème Grand Cru (73cs 10 cf 15m 2pv)
1994
Pauillac
Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru (cs m cf pv)
1988
Pauillac
Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru (72cs 19m 9cf)
1995
Pauillac
Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru (86cs 14m)
2000
Pauillac
Château Pichon-Longueville-Lalande 2 ème Cru (50cs 34m 6cf 10pv)2000
Pauillac
Château Ducru-Beaucaillou 2 ème Grand Cru (68cs 30m 2cf)
2000
St. Julien
Château Léoville Barton 2 ème Grand Cru (72cs 20m 8cf)
2000
St. Julien
Château Clarke (70m 30cs)
1982
Listrac-Médoc
€
Château Cantemerle 5 ème Grand Cru (52cs 40m 3cf 5pv)
1996
Haut-Médoc
€
Château Sociando Mallet Cru Bourgeois (54cs 45m 1cf)
1994
Haut-Médoc
Château Cos D’Estournel 2 ème Grand Cru (65cs 35m)
1996
Saint-Estèphe
Château Cos D’Estournel 2 ème Grand Cru (65cs 33m 2cf)
2000
Saint-Estèphe
Château Lafon-Rochet 4 ème Cru Classé (55cs 40m 5cf)
1995
Saint-Estèphe
Château Giscours 3 ème Grand Cru (55cs 40m 5cf)
1995
Margaux
Château Palmer 3 ème Grand Cru (53cs 47m)
2000
Margaux
Château Prieuré-Lichine 4 ème Grand Cru (56cs 34m 10 pv)
1995
Margaux
€
€
€
€
67
Bordeaux Pomerol
Château Cantelauze (90 m 10cf)
1998
Château Clinet (85m 10cf 5cs)
2000
Château La Conseillante (80m 20cf)
1998
Château L’Evangile (80m 20cf)
1998
Château L’Evangile (85m 15cf)
2000
Château Latour a Pomerol (90m 10cf)
2000
Vieux Château Certan (60m 30cf 10cs)
1993
Vieux Château Certan (65m 25cf 10cs)
1995
Vieux Château Certan (70m 20cf 10cs)
2000
€
Bordeaux St. Emilion
Château Angélus 1er Grand Cru (50m 47cf 3cs)
1998
Château Angélus 1er Grand Cru
2000
Château Ausone 1er Grand Cru (50m 50cf)
1987
Château Canon La Gaffelière Grand Cru (55m 40cf 5cs)
1995
Château Canon La Gaffelière Grand Cru
1998
Château La Gomerie Grand Cru (100 merlot)
1995
Château La Gomerie Grand Cru
1998
Château Tertre Rôteboeuf Grand Cru (85m 15cf)
1998
Château Tertre Rôteboeuf Grand Cru
2000
Le Petit Cheval du Château Cheval Blanc Grand (50m 50cf)
2000
Vieux Château St. André (75m 25cf)
1993
€
Bordeaux Graves
Château Haut Brion 1er Grand Cru (29cs 59m 12cf)
1998
Pessac-Léognan
Château Haut Brion 1er Grand Cru (43cs 51m 6cf)
2000
Pessac-Léognan
Château La Mission Haut Brion Grand Cru (48cs 45m 7cf)
1998
Pessac-Léognan
Château Tours de Malle (cs m cf)
1989
Graves
€
68
Vini rossi di Spagna
Ribera del Duero Hacienda Monasterio
1995
Hacienda Monasterio
Rioja Vinas de Gain
1998
Artadi
Rioja Pagos Viejos Reserva
1996
Artadi
Rioja Pagos Viejos Reserva
1998
Artadi
Priorat Clos Erasmus
1998
Daphne Glorian
€
Vini rossi del Cile
Rapel Valley Merlot Cuvée Alexandre
1997
Casa Lapostolle
Rapel Valley Clos Apalta (carmenère merlot cabernet sauvignon)
1997
Casa Lapostolle
€
Vini rossi di Australia
Cabernet Sauvignon Orange Vineyard
1995
Rosemount Estate
Coonawarra Shiraz
1997
Wynns Coonawarra Estate
Coonawarra Merlot
1990
Petaluma
Keyneton Shiraz Mount Edelstone
1996
C.A. Henschke
Mc Laren Vale Shiraz Balmoral
1995
Rosemount Estate
South Australia Cab. Sauvignon Bin 407
1996
Penfolds
South Australia Cab. Sauvignon Bin 707
1994
Penfolds
South Australia Cab. Sauvignon Bin 707
1997
Penfolds
South Australia Cabernet Shiraz Bin 389
1995
Penfolds
South Australia Cabernet Shiraz Bin 389
1996
Penfolds
South Australia Grange Shiraz
1991
Penfolds
South Australia Grange Shiraz
1992
Penfolds
South Australia Grange Shiraz
1993
Penfolds
Barossa Valley Shiraz R W T
1997
Penfolds
South Australia Shiraz Kalimna Bin 28
1995
Penfolds
€
69
Vini rossi degli Stati Uniti
Columbia Valley Col Solare
1995
Antinori-Ste. Michelle
Columbia Valley Col Solare
1996
Antinori-Ste. Michelle
Columbia Valley Col Solare
1997
Antinori-Ste. Michelle
Napa Valley Cab. Sauvignon Private Reserve
1993
Beringer
Napa Valley Cab. Sauvignon Private Reserve
1994
Beringer
Napa Valley Cab. Sauvignon Private Reserve
1995
Beringer
Napa Valley Cab. Sauvignon Hillside Select
1996
Shafer Vineyards
Napa Valley Cabernet Sauvignon
1997
Forman
Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve (+....)
1995
R. Mondavi Winery
Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve
1997
R. Mondavi Winery
Napa Valley Cabernet Sauvignon
1991
Cosentino Winery
Napa Valley Cabernet Sauvignon
1995
Corison
Napa Valley Cabernet Sauvignon
1996
Caymus Vineyards
Napa Valley Cab. Sauv. Special Selection
1997
Caymus Vineyards
Napa Valley Profile (cabernet sauvignon e franc merlot)
1996
Merryvale Vineyards
Napa Valley Insignia (cabernet sauvignon e franc merlot)
1998
Joseph Phelps
Napa Valley Merlot (+ cabernet sauvignon e franc)
1996
Shafer Vineyards
Napa Valley Merlot
1997
Pahlmeyer
Napa Valley Merlot Howell Mountain
1997
Duckhorn Vineyards
Napa Valley Merlot Bancroft Ranch
1993
Beringer
Napa Valley Merlot Bancroft Ranch
1995
Beringer
Napa Valley Merlot Bancroft Ranch
1996
Beringer
Napa Valley Napanook (cabernet sauvignon e franc merlot)
1997
Dominus Estate
Napa Valley Opus One (cabernet sauvignon e franc merlot)
1994
R. Mondavi & de Rothschild
Napa Valley Opus One
1995
R. Mondavi & de Rothschild
Napa Valley Opus One
1996
R. Mondavi & de Rothschild
Napa Valley Opus One
1997
R.Mondavi & de Rothschild
Napa Valley Proprietary Red Wine (cab sauv 63% cab franc 37)
1998
Viader
Napa Valley Proprietary Red Wine magnum
1997
Viader
Napa Valley Proprietary Red Wine (cs cf m pv m)
1997
Pahlmeyer
Napa Valley Reserve Sangiovese
1993
Antinori-Atlas Peak
Sonoma County Cab. Sauvignon 5 Cépages (+ cf malbec m p v)
1996
Château St. Jean
Sonoma Mountain Cabernet Sauvignon
1997
Lauren Glen
€
70
Vini Italiani da dessert o da meditazione
Les Abeilles Vino di uve stramature (muscat petit grain)
2003
Les Crêtes
Piemonte Moscato d’Autunno
2013
Paolo Saracco
Moscato d’Asti Scrapona
2013
Marenco
Moscato d’Asti Vigna Senzanome
2013
Braida Bologna
Moscato d’Asti Lumine
2012
Cà d’Gal
Asti Spumante La Selvatica
2006
Caudrina
Brachetto d’Acqui Pineto
2001
Marenco
Mosto parzialmente fermentato di moscato La Spinetta Oro
1999
La Spinetta
Piemonte Moscato Passito Redento
2001
Caudrina
Piemonte Moscato Passito Passrì Scrapona
2001
Marenco
Piemonte Brachetto Forteto Pian dei sogni
1998
Forteto della Luja
Remember (80sauvignon 20 semillion)
2003
Rocche dei Manzoni
C.o.F. Picolit
1997
Rodaro
C.o.F. Picolit
1998
Rodaro
C.o.F. Picolit
1999
Rodaro
C.o.F. Verduzzo Friulano
2000
Rodaro
C.o.F. Verduzzo Friulano Pra Zenar
1999
Rodaro
C.o.F. Verduzzo Friulano Ronc di Rosazzo
2000
Ronchi di Manzano
Ronco dell'Abbazia ml 500 (verduzzo friulano)
1993
Le Vigne di Zamò
Tal Lùc (verduzzo passito)
1999
Lis Neris-Pecorari
Alto Adige Goldmuskateller Passito Serenade (moscato giallo)
1997
Viticultori Caldaro
Alto Adige Gewürztraminer Passito Terminum
1998
Produttori Termeno / Tramin
Alto Adige Gewürztraminer Passito Terminum
1999
Produttori Termeno / Tramin
Alto Adige Gewürztraminer Passito Terminum
2007
Produttori Termeno / Tramin
Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia tardiva Roen
2010
Produttori Termeno / Tramin
Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia tardiva Exilissi Sell
2007
Baron di Pauli
Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia tardiva Joseph
2002
Hofstätter
Alto Adige Gewürztraminer Eiswein Maria
2005
Hofstätter
Alto Adige Moscato rosa
2009
Franz Haas
Alto Adige Bianco Passito Comtess (gewürz. sauvignon riesling)
2007
Prod. S. Michele Appiano
Alto Adige Sauvignon Passito Saphir
2000
Podere Laimburg
Breganze Torcolato (vespaiola garganega tocai)
1998
Maculan
Acininobili (vespaiola garganega tocai)
1985
Maculan
Colli Euganei Passito Fior d’Arancio
2000
Az. agr. Montegrande
€
71
vini italiani da dessert o da meditazione
Recioto della Valpolicella TB (corvina rondinella molinara + altre locali) 1997
Tommaso Bussola
I Capitelli (garganega)
1993
Roberto Anselmi
Le Pergole del Sole (muller thurgau)
1997
La Cavalchina
Vin Santo del Chianti Classico ½ bott.
2001
Tenute Fontodi
Vin Santo del Chianti Classico ½ bott.
2004
Tenute Fontodi
Vin Santo delle Tenute del Marchese Antinori
2004
Antinori
Vin Santo di Carmignano Riserva
2007
Capezzana Contini Bonacossi
Vin Santo Isole e Olena ½ bott. (trebbiano malvasia bianca)
1993
Isole e Olena
Vin Santo San Giusto a Rentennano ½ bott.
2003
San Giusto a Rentennano
Vin Santo di Montepulciano ½ bott. (trebbiano grechetto malvasia)
1986
Avignonesi
Vin Santo di Montepulciano ½ bott.
1987
Avignonesi
Vin Santo di Montepulciano ½ bott.
1988
Avignonesi
Vin Santo di Montepulciano ½ bott.
1989
Avignonesi
Vin Santo di Montepulciano ½ bott.
1990
Avignonesi
Vin Santo di Montepulciano ½ bott.
1992
Avignonesi
Vin Santo di Montepulciano ½ bott.
1993
Avignonesi
Vin Santo di Montepulciano ½ bott.
1994
Avignonesi
Vin Santo di Montepulciano ½ bott.
1995
Avignonesi
Vin Santo Occhio di Pernice ½ bott. (prugnolo gentile)
1987
Avignonesi
Vin Santo Occhio di Pernice ½ bott.
1988
Avignonesi
Vin Santo Occhio di Pernice ½ bott.
1990
Avignonesi
Vin Santo Occhio di Pernice ½ bott.
1993
Avignonesi
Vin Santo Occhio di Pernice ½ bott.
1995
Avignonesi
Vin Santo
1994
Castell’In Villa
Sant’Antimo Vin Santo ½ bott.
2007
Fanti
Sanpetrolo
2001
Petrolo
Vendemmia Tardiva Canneto ml 500 (70 malvasia trebbiano grechetto) 2001
Canneto
Aleatico
1992
Avignonesi
Sovana Superiore Aleatico
2007
Aldobrandesca - Antinori
Aleatico dell’Elba Alea Ludendo ½ bott.
2006
Fattoria delle Ripalte
Attimo Fuggente (sauvignon blanc)
1995
Tenimenti Ruffino
Pomino bianco Vendemmia Tardiva (ch 70 traminer 10 pb10 pg10)
2003
Marchesi dè Frescobaldi
Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva
1992
Castello Banfi
Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva Florus
2003
Castello Banfi
Moscadello di Montalcino Vend. tard. Pascena
1999
Tenuta Col d’Orcia
Trebianco Vendemmia Tardiva (sauvignon chardonnay traminer)
1998
Castello dei Rampolla
€
segue vini italiani da dessert >
72
vini italiani da dessert o da meditazione
Trama (vendemmia tardiva di traminer)
2006
Fortediga
Patrizia Bartolini (sauvignon blanc vermentino)
2002
Massa Vecchia
Muffato della Sala ml 500 (sauvignon blanc grechetto traminer riesling)
2007
Castello della Sala
Arkenzia Muffo di San Sisto (verdicchio)
2002
Fazi Battaglia
Privilegio (fiano botritizzato)
1998
Feudi di San Gregorio
Diamante d’Almerita passito (moscato traminer)
2005
Tasca d’Almerita
Cielo d’Alcamo (sauvignon catarratto)
2006
Tenuta Rapitalà
Marsala Superiore Riserva 10 anni (grillo)
De Bartoli
Marsala Superiore Riserva 1987 (grillo)
De Bartoli
Moscato di Noto
2005
Moscato passito di Pantelleria Orù (zibibbo)
Planeta
P. V. Enopolio di Pantelleria
Moscato passito di Pantelleria Martingana (zibibbo)
2001
Salvatore Murana
Moscato di Pantelleria Mueggen (zibibbo)
1998
Salvatore Murana
Moscato di Pantelleria Bukkuram (zibibbo)
1997
De Bartoli
Passito di Pantelleria Bukkuram (zibibbo)
2003
De Bartoli
Passito di Pantelleria Bukkuram (zibibbo)
2007
De Bartoli
Passito di Pantelleria Ben Ryé (zibibbo)
2011
Donnafugata
Passito di Pantelleria Cimillya (zibibbo)
2001
S. D’Ancona
Vigna Verde vino liquoroso ml 500 (grillo inzolia)
De Bartoli
Vecchio Samperi 20 anni di botti a Solera (grillo)
De Bartoli
Vecchio Samperi Ventennale (grillo)
De Bartoli
Terre Arse Marsala Vergine (grillo)
1987
Florio
Terre Arse Marsala Vergine
1989
Florio
Angialis Vendemmia Tardiva (nasco malvasia)
2004
Argiolas
€
73
Vini da meditazione del mondo
Portogallo
Port Bin 27 (touriga nacional , francesa tinta roriz tinta cao tinta barroca)
Port L.B.V. Graham’s
Fonseca Guimaraens
2003
Port Noval 20 Year Old Tawny
€
W.& G. Graham
Quinta do Noval
Vintage Port Dow's Vintage
1994
Silva Tosens Ltd.
Vintage Port Dow's Vintage
1997
Silva Tosens Ltd.
Vintage Port Fonseca
1997
Fonseca Guimaraens
Vintage Port Graham’s
1997
W.& G. Graham
Vintage Port Noval
2003
Quinta do Noval
Vintage Port National
1997
Quinta do Noval
Vintage Port Quinta do Passadouro
1997
Niepoort
Vintage Port Quinta do Vesuvio
1994
Graham & Ca.
Vintage Port Quinta do Vesuvio
1997
Graham & Ca.
Spagna
Sherry Pedro Ximenez Jerez Muy Dulce (pedro ximenex)
Garvey
Sherry Pedro Ximenez 1927 Dulce Viejo (pedro ximenex)
Alvear S.A.
Ungheria
€
(furmint hàrslevelu muscat ottonel muscat blanc à petit grains)
Tokaji Aszú Nyulászó 6 Puttonjos 500 ml
1993
The Royal Tokaji Wine
Tokaji Aszú Szt. Tamás 6 Puttonjos 500 ml
1993
The Royal Tokaji Wine
Tokaji Aszú Szt. Tamás 6 Puttonjos 500 ml
1995
The Royal Tokaji Wine
Tokaji Aszú Eszencia 500 ml
1999
Disznókó
€
segue Vini da meditazione del mondo>
74
vini da meditazione del mondo
Austria
Grande Cuvée N.V. #7 Trockenbeerenauslese (ch riesling scheureube m. ottonel) 1996
Alois Kracher
Ősterreich NeusiedlerSee Welschriesling TBA (riesling italico)
1999
Tschida
Ősterreich NeusiedlerSee Muskat Ottonel BA (muskat ottonel)
2001
Tschida
Ősterreich NeusiedlerSee Beerenauslese Sämling (scheurebe)
2006
Tschida
Ősterreich NeusiedlerSee Muskat Ottonel TBA
1998
Velich Apetlon
€
Germania
Uelversheimer Aulensberg Huxelrebe Beerenauslese (Huxelrebe)
1993
Schleicher
Uelversheimer Schloss Gewurztraminer EisWein
2002
Schleicher
Dalheimer Kranzberg Huxelrebe EisWein (Huxelrebe)
1992
Schleicher
1998
Colio Estate Vineyards
€
Alsace S G N de Gewurztraminer Fronholz
1998
Domaine Ostertag
€
Alsace Vendages Tardives de Gewurztraminer Fronholz
1997
Domaine Ostertag
Banyuls Tradition Roussillon (grenache)
2003
Dom. de la Casa Blanca
Banyuls Vintage Roussillon
2003
Dom. de la Casa Blanca
€
Canada
IceWine (Vidal)
Francia
Banyuls Tradition 7 anni
Domaine Vial Magnères
Banyuls Cuvée Léon Parcé
2007
Domaine de La Rectorie
Banyuls Vintage
1986
Domaine Vial Magnères
Barsac Château Coutet 1er Cru magnum Bordeaux
1988
Barsac Château Coutet 1er Cru Bordeaux (75sem 23sauv 2 muscadelle) 1994
La Chartreuse de Coutet à Barsac (sém. sauvignon blanc)
1989
Bonnezeaux Loira (chenin blanc)
1997
Château de Fesles
Loupiac Bordeaux (sémillon sauvignon blanc)
1985
Domaine du Noble
Muscat de Beaumes de Venise Vallèe du Rhone (muscat)
1987
Domaine de Coyeux
Pineau des Charentes (colombard)
2003
Claude Thorin
75
Sauternes
Bordeaux
Château de St. Helene à Preignac (sémillion sauvignon blanc muscadelle)
1996
Château Piada à Barsac (sémillion sauvignon blanc)
1995
Château Roumieu à Barsac (sauvignon blanc sémillion)
2001
Château Roumieu à Barsac (sauvignon blanc sémillion)
2004
Château Roumieu à Barsac ½ bott.
2001
Château Saint Amand à Preignac (sémillion sauvignon blanc)
1995
Château Clos Haut-Peyraguey 1er Cru à Bommes ½ bott. (90 sémillion 10sauvignon)
1996
Château Guiraud 1er Cru à Sauternes
1995
Château Guiraud 1er Cru à Sauternes
2001
Château Guiraud 1er Cru à Sauternes
2005
Château Guiraud 1er Cru à Sauternes ½ bott.
1998
Château La Tour Blanche 1er Cru à Bommes (83 sémillion 12 sauv 5 muscadelle)
1995
Château La Tour Blanche 1er Cru à Bommes
1997
Château La Tour Blanche 1er Cru à Bommes ½ bott.
1997
Château La Tour Blanche 1er Cru à Bommes
2001
Château La Tour Blanche 1er Cru à Bommes ½ bott.
2001
Château Rieussèc 1er Grand Cru à Fargues (92 sém 5 sauvignon 3 muscadelle)
2001
Château Suduiraut 1er Cru à Preignac (90 sémillion 10 sauvignon)
1996
Château Suduiraut 1er Cru à Preignac ½ bott.
1998
Château Suduiraut 1er Cru à Preignac ½ bott.
2001
Château de Malle Grand Cru à Preignac (50sémillion 47sauvignon 3muscadelle)
1996
Château Gilette Crème de Tête à Preignac (90sém 9sauvignon 1muscadelle)
1978
€
€
€
segue Vini da meditazione del mondo>
76
sauternes
Château d’Yquem
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé (80sémillion 20sauvignon)
1968
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé
1984
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé
1987
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé
1990
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé
1991
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé
1995
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé
1997
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé
2001
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé ½ bott.
1991
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé ½ bott.
1994
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé ½ bott.
1995
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé ½ bott.
1996
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé ½ bott.
1997
Château d’ Yquem à Sauternes Grand 1er Cru Classé 3 litri doppio magnum
1987
€
77
Vini da agricoltura Biodinamica
Il movimento biodinamico prese le mosse dalle otto conferenze che Rudolf Steiner tenne, su richiesta di alcuni
contadini, a Koberwitz (Slesia) nei giorni di Pentecoste del 1924.
Durante il convegno di Pentecoste, dai partecipanti fu fondato il "Circolo di ricerca per la coltivazione" oggi conosciuta come
agricoltura biodinamica. Essa è spesso descritta come un modo di coltivare senza chimico e senza veleni.
Questo aspetto se pur importante, è secondario al metodo che prima di tutto privilegia una cosciente utilizzazione delle
forze naturali ed il rispetto assoluto dell'equilibrio biologico.
Il principio di restituire alla terra quello che si prende con il prodotto è idea fondamentale della chimica.
Il principio fondamentale della biodinamica è attivare la vita nella terra in modo che le sostanze presenti possano
essere liberate ed assimilate dalle piante nella misura adesse necessaria.
La biodinamica non è un metodo da applicare meccanicamente ma, un modo di pensare e di agire che conduce ad
essere un insieme unico con il proprio mondo per mantenere la fertilità della terra, per rendere sane le piante in modo
che possano autonomamente resistere alle malattie ed ai parassiti, per produrre alimenti di qualità e sanità più alta
possibile.Sulla terra nessun organismo vivente sopravvive se non in simbiosi con ciò che lo circonda; le piante hanno
la capacità di assorbire sostanza inorganica trasformandola in organica e fare, in poche parole, pane dai sassi.
Il mondo animale, compreso l'uomo, fanno il contrario assorbono sostanze organiche, le distruggono e le
mineralizzano.L’uomo, ha bisogno delle piante e non loro di noi; rispettarle favorendone lo sviluppo, significa pensare
al proprio futuro.I fondamenti di questa teoria sono:
il calendario, i preparati biodinamici, il compost e la diversità botanica delle superfici.
Il Calendario.
La biodinamica guarda alla terra come parte dell'universo ed è perciò soggetta alle sue leggi.
Maria Thun ogni anno elabora un "calendario delle semine" che con la posizione della luna ed in base
all'allineamento degli altri pianeti, fornisce a gli agricoltori, indicazioni agronomiche importantissime.
Essa ha scoperto, con ricerche che durano da oltre 20 anni, che la pianta sviluppa più o meno ognuna delle sue parti
secondo la posizione della luna al momento della semina.
Seguendone la posizione, possiamo favorire lo sviluppo della parte che ci è più utile. Se ad esempio, vogliamo coltivare
insalata, noi pianteremo il seme in giorno di foglie avendo interesse a quella parte della pianta; se al contrario
coltiviamo carote, pianteremo in giorni di radici e così via.
I Preparati Biodinamici
Essi appartengono, se così si può dire alla parte dinamica della biodinamica. Possono essere considerati dei
catalizzatori per stimolare i fenomeni vitali e naturali. Sono nove. Due sono spruzzati sui campi direttamente e sette
sono immessi nel cumulo per favorire e migliorare la formazione dell’humus.
Quelli che sono spruzzati, vanno riattivati mescolandone piccole quantità in grandi masse di acqua e con movimenti
circolari alternati nei due sensi, attraverso un processo di "dinamizzazzione" che di fatto trasmette l'energia del
preparato all'acqua poi spruzzata nel terreno o sulle foglie. Sono:
Preparato 500 - Letame di mucca da spruzzare dinamizzato sul terreno;
Preparato 501 - Silice finemente triturata da spruzzare dinamizzato sulle foglie;
Preparato 502 - Achillea inserita nel cumulo biodinamico;
Preparato 503 - Camomilla inserita nel cumulo biodinamico;
Preparato 504 - Ortica inserita nel cumulo biodinamico;
Preparato 505 - Corteccia di quercia inserita nel cumulo biodinamico;
Preparato 506 - Tarassaco inserita nel cumulo biodinamico;
Preparato 507 - Valeriana inserita nel cumulo biodinamico;
Preparato 508 - Equiseto inserita nel cumulo biodinamico.
Dopo il dissotterramento, i preparati dal n°502 al 508 vanno prelevati dai loro involicri e conservati separatamente in
contenitori di vetro, ceramica o pietra, posti all'interno di una scatola e ogni contenitore deve essere circondato da
torba da ogni lato. Questa scatola contenente i preparati va conservata in un posto fresco, al buio senza ghiacciare. In
base alla sua origine, Steiner attribuiva alla torba la capacità di catturare correnti di energia e pertanto la
raccomandava come materiale protettivo e come conservante per i preparati.
Il compost.
E’ il risultato della decomposizione e dell'umificazione di un misto di materie organiche (come ad esempio residui di
potatura, letame o liquame) da parte di macro e microrganismi in condizioni particolari: il processo, detto
compostaggio, è controllato ed accelerato dall'uomo.Il compost può essere utilizzato come fertilizzante prima
dell'aratura. Il suo utilizzo migliora la struttura del suolo (apporto di sostanza organica) e la biodisponibilità di
elementi nutritivi (azoto). Aumenta inoltre la biodiversità della microflora nel suolo.
78
Il compost nel suo stadio finale è humus , deve maturare sulla nuda terra per lavorare con essa, il cumulo deve avere
piccole dimensioni per respirare e favorire lo sviluppo di tutti quei microrganismi che aggiunti nel terreno lo
aiuteranno a migliorarsi; deve essere coperto di paglia per interagire con l'aria ed il cosmo, assorbendone l'energia
sia per la sua formazione sia per la loro successiva cessione al terreno.
La diversità botanica.
Non esistono piante cattive o infestanti. In un terreno equilibrato ove le specie botaniche sono in armonia con loro e
con la terra in cui vivono, non vi è prevalenza di nessuna di esse. Si inseriscono tranquillamente nel loro posto e
concorrono a sviluppare e mantenere la vita nel terreno.
Al contrario nei terreni chimici, non abbiamo competizione ed autocontrollo con il conseguente sviluppo di pochissime
specie a larghissima diffusione che ostringono l'agricoltore a l'uso massiccio di sostanze chimiche che finiscono nel
nostro organismo con il cibo che ingeriamo.
Vini da agricoltura Biodinamica certificati
Oslavje (ch 40 pgrigio 30 sauvignon 30 ) 500ml
2004
Radikon
Oslavje 500ml
Oslavje 500ml
Ribolla Gialla 500ml
2005
2007
2007
Radikon
Radikon
Radikon
Ribolla Gialla bottiglia da un litro
2004
Radikon
Jakot 500ml
2004
Radikon
Jakot 500ml
2005
Radikon
Collio Bianco della Castellada (sauv chardonnay pinot grigio tocai)
2003
La Castellada
Collio Chardonnay
2003
La Castellada
FontanaSanta (nosiola)
2009
Foradori
Tenuta di Trinoro (cab sauvignon cab franc merlot petit verdot)
1998
Tenuta di Trinoro
Tenuta di Trinoro
1999
Tenuta di Trinoro
Palazzi (cab franc e merlot)
1997
Tenuta di Trinoro
Palazzi
1998
Tenuta di Trinoro
Palazzi
1999
Tenuta di Trinoro
Batàr (chardonnay pinot bianco)
2004
Querciabella
Batàr
2005
Querciabella
Batàr
2006
Querciabella
Batàr
2007
Querciabella
Camartina (sangiovese cabernet sauvignon)
1993
Querciabella
Camartina
1994
Querciabella
Camartina
1995
Querciabella
Camartina
1996
Querciabella
Camartina
1997
Querciabella
Palistorti Bianco
2013
Tenuta di Valgiano
Colline Lucchesi Rosso Tenuta di Valgiano (S 60 syrah 20 merlot 20)
2010
Tenuta di Valgiano
Colline Lucchesi Palistorti (sangiovese 70 merlot 20 syrah 10)
2011
Tenuta di Valgiano
Patrizia Bartolini (sauvignon blanc vermentino)
2002
Massa Vecchia
Il Bianco (vermentino trebbiano malvasia)
2010
Fabbrica di San Martino
Concori bianco (pinot bianco 80 chenin blanc 20)
2011
Podere Concori
79
Sammarco (sangiovese cab sauvignon)
1993
Castello dei Rampolla
Sammarco
1994
Castello dei Rampolla
Sammarco
1995
Castello dei Rampolla
Sammarco
1996
Castello dei Rampolla
Sammarco
1997
Castello dei Rampolla
Sammarco
1998
Castello dei Rampolla
Sammarco
1999
Castello dei Rampolla
La Vigna d'Alceo (cabernet sauvignon + petit verdot)
1997
Castello dei Rampolla
La Vigna d'Alceo
1998
Castello dei Rampolla
d'Alceo
1999
Castello dei Rampolla
d'Alceo
2000
Castello dei Rampolla
d'Alceo
2003
Castello dei Rampolla
Trebianco Vendemmia Tardiva (sauvignon chardonnay traminer)
1998
Castello dei Rampolla
Dettori Bianco (vermentino in macerazione)
2012
Tenute Dettori
Goriška Brda Veliko Belo (ribolla p. grigio chardonnay suvignon )
2004
Movia
Goriška Brda Veliko Belo (ribolla p. grigio chardonnay suvignon )
2007
Movia
Goriška Brda Rebula (ribolla)
2007
Movia
Riesling Uhlen Roth Lay
2007
Heymann – Löwenstein
Savennières Coulée de Serrant (chenin blanc)
1998
Clos de la Coulée de Serrant
Savennières Coulée de Serrant
2002
Clos de la Coulée de Serrant
Savennières Coulée de Serrant
2003
Clos de la Coulée de Serrant
Coteaux d’Aix-en-Provence Tuiliere Vieille (80 grenache 20 rolle)
Muscadet sur Lie Expression de Granite (melon de bourgogne)
2001
2011
Domaine Milan
Domaine de l’Ecu
Brut Blanc de Blancs Grand Cru Initial (chardonnay )
Jacques Selosse à Avize
E.Brut BdB Grand Cru Version Originale
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Grand Cru Substance
Solera Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
1999
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
2002
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Grand Cru
2003
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Blancs Grand Cru magnum
1998
Jacques Selosse à Avize
Brut Blanc de Noirs Grand Cru Contraste (pn 100)
Jacques Selosse à Avize
E.Brut BdB Grand Cru Les Mesnil sur Oger Cuvée Les Carelles (char)
Jacques Selosse à Avize
E.Brut BdB Grand Cru Cramant Chemin le Châlons
Jacques Selosse à Avize
E.Brut BdB Grand Cru Avize Les Chantereines
Jacques Selosse à Avize
Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru Ay la Côte Faron (pn 100)
Jacques Selosse à Avize
E. B. Blanc de N. Grand Cru Ambonnay Le Bout du Clos (pn 100)
Jacques Selosse à Avize
Extra Brut Blanc de Noirs Mareuil-sur-Aÿ Sous le Mont (pn 100)
Jacques Selosse à Avize
Brut Rosé Grand Cru
Jacques Selosse à Avize
80
Brut Blanc de Blancs Les Chemins d’Avize Grand Cru
2009 Larmandier-Bernier à Vertus
Brut Blanc de Blancs V. Vigne de Cremant Grand Cru
2005 Larmandier-Bernier à Vertus
er
Brut Blanc de Blancs 1 Cru Terre de Vertus Non Dosé
2007 Larmandier-Bernier à Vertus
Brut Millésime Grand Cru (pn ch pm)
1996 André Beaufort à Ambonnay
Brur Millésime Grand Cru
2005 André Beaufort à Ambonnay
Brut Blanc de Blancs Millésime
2000 André Beaufort à Polisy
Brut Rosé Grand Cru
André Beaufort à Ambonnay
Blanc Fumé de Pouilly Pur Sang (sauvignon blanc)
2007
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Pur Sang
2010
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Silex
2006
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Silex
2007
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Silex
2010
Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly Silex
2011
Didier Dagueneau
Sancerre Les Monts Damnés
2007
Didier Dagueneau
Sancerre Les Monts Damnés
2009
Didier Dagueneau
Sancerre La Moussière (sauvignon blanc)
2010
La Moussière-A. Mellot
Sancerre Edmond
2004
La Moussière-A. Mellot
Sancerre Edmond
2008
La Moussière-A. Mellot
Sancerre Edmond
2009
La Moussière-A. Mellot
Sancerre Edmond
2011
La Moussière-A. Mellot
Bâtard-Montrachet Grand Cru
2007
Domaine Leflaive
Bâtard-Montrachet Grand Cru
2009
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2006
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2007
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2009
Domaine Leflaive
Chevalier-Montrachet Grand Cru
2010
Domaine Leflaive
er
2003
Domaine Leflaive
er
2005
Domaine Leflaive
er
2006
Domaine Leflaive
er
2007
Domaine Leflaive
er
2008
Domaine Leflaive
er
2009
Domaine Leflaive
er
2010
Domaine Leflaive
er
2003
Domaine Leflaive
er
2005
Domaine Leflaive
er
2006
Domaine Leflaive
er
2008
Domaine Leflaive
er
2009
Domaine Leflaive
er
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Folatières
2010
Domaine Leflaive
Bâtard-Montrachet Grand Cru
2006
Domaine Pierre Morey
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Pucelles
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Pucelles
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Pucelles
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Pucelles
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Pucelles
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Pucelles
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Pucelles
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Folatières
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Folatières
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Folatières
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Folatières
Puligny-Montrachet 1 Cru Les Folatières
81
Meursault Les Narvaux
2005
Domaine d’Auvenay
Meursault Les Gouttes d’Or 1er Cru
1999
Domaine d’Auvenay
er
Puligny-Montrachet 1 Cru En La Richarde
1999
Domaine d’Auvenay
Corton Grand Cru Prince Florent de Mérode
2009
D. de la Romanée Conti
er
2006
D. de la Romanée Conti
er
2009
D. de la Romanée Conti
Vosne-Romanée 1 Cru Cuvée Duvault - Blochet
Vosne-Romanée 1 Cru Cuvée Duvault - Blochet
Échezéaux Grand Cru(pinot nero)
2005
D. de la Romanée Conti
Échezéaux Grand Cru
2006
D. de la Romanée Conti
Échezéaux Grand Cru
2009
D. de la Romanée Conti
Échezéaux Grand Cru
2010
D. de la Romanée Conti
Romanée St. Vivant Grand Cru Marey-Monge (pinot nero)
1988
D. de la Romanée Conti
Romanée St. Vivant Grand Cru Marey-Monge
1993
D. de la Romanée Conti
Romanée St. Vivant Grand Cru Marey-Monge
1998
D. de la Romanée Conti
Richebourg Grand Cru (pinot nero)
1992
D. de la Romanée Conti
Richebourg Grand Cru
1998
D. de la Romanée Conti
Richebourg Grand Cru
2002
D. de la Romanée Conti
Richebourg Grand Cru
2005
D. de la Romanée Conti
Richebourg Grand Cru
2010
D. de la Romanée Conti
La Tàche Grand Cru Monopole (pinot nero)
1998
D. de la Romanée Conti
La Tàche Grand Cru Monopole
2002
D. de la Romanée Conti
La Tàche Grand Cru Monopole
2005
D. de la Romanée Conti
La Tàche Grand Cru Monopole
2009
D. de la Romanée Conti
Romanée Conti Grand Cru Monopole
2009
D. de la Romanée Conti
Meursault-Clos de la Barre
2002
Domaine des Comtes Lafon
Meursault-Clos de la Barre
2005
Domaine des Comtes Lafon
er
Meursault-Perrières 1 Cru
2001
Domaine des Comtes Lafon
er
2000
Domaine des Comtes Lafon
er
2002
Domaine des Comtes Lafon
er
2005
Domaine des Comtes Lafon
er
Meursault-Goutte d’Or 1 Cru
Meursault-Goutte d’Or 1 Cru
Meursault-Goutte d’Or 1 Cru
Meursault-Goutte d’Or 1 Cru
2007
Domaine des Comtes Lafon
er
2000
Domaine des Comtes Lafon
er
2002
Domaine des Comtes Lafon
er
2005
Domaine des Comtes Lafon
er
Meursault-Charmes 1 Cru
2007
Domaine des Comtes Lafon
Clos de Vougeot Grand Cru
2002
Domaine Prieuré-Roch
Alsace Gewurztraminer Wintzenheim indice 1
2005
Domaine Zind Humbrech
Alsace Gewurztraminer Güeberschwihr indice 1
2010
Domaine Zind Humbrech
Alsace Riesling Hunawihr Clos Windsbuhl indice 1
2006
Domaine Zind Humbrech
Alsace Riesling G. Cru Rangen de Thann Clos St Urbain indice 1 2010
Domaine Zind Humbrech
Alsace Riesling Hunawihr Clos Windsbuhl indice 1
2010
Domaine Zind Humbrech
Alsace Gewurztraminer Reserve
2007
Domaine Weinbach
Alsace Gewurztraminer Altenbourg Cuvée Laurence
2005
Domaine Weinbach
Meursault-Charmes 1 Cru
Meursault-Charmes 1 Cru
Meursault-Charmes 1 Cru
82
Alsace Pinot Gris Grand Cru Altenbourg Cuvée Laurence
1997
Domaine Weinbach
Alsace Riesling Cuvée Sainte Catherine
2007
Domaine Weinbach
Alsace Riesling Cuvée Sainte Catherine
2008
Domaine Weinbach
Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg
2011
Domaine Weinbach
Alsace Gewurztraminer
2007
Domaine Marcel Deiss
Alsace Grand Cru Mambourg (pinot blanc, gris, noir)
2004
Domaine Marcel Deiss
Alsace Grand Cru Mambourg (pinot blanc, gris, noir)
2009
Domaine Marcel Deiss
Alsace Grand Cru Schoenenbourg (riesling + pinot gris muscat gew ) 2008
Domaine Marcel Deiss
Alsace Grand Cru Muenchberg Pinot Gris Cuvée A360P
2006
Domaine Ostertag
Alsace S G N de Gewurztraminer Fronholz
1998
Domaine Ostertag
Alsace Vendages Tardives de Gewurztraminer Fronholz
1997
Domaine Ostertag
Hermitage Blanc Le Méal (roussanne marsanne)
2000
M. Chapoutier
Hermitage Rouge La Sizeranne (syrah)
1999
M. Chapoutier
Côte-Rôtie (syrah)
1996
M. Chapoutier
Crozes-Hermitage Les Varonniers (syrah)
1995
M. Chapoutier
Châteauneuf-du-Pape (80 rouss 20 gren. Blanc,picardan, bourb, clairette)
2005
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes (roussanne…..)
1998
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes (roussanne……)
2006
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes (roussanne……)
2007
Château de Beaucastel
Châteauneuf du Pape (mourvèdre grenache syrah counoise cisnau.....)
1998
Château de Beaucastel
Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin
1994
Château de Beaucastel
Châteauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin
1995
Château de Beaucastel
lunedì 16 giugno 2014
C o n s e g n a d e l l e p a g e l l e … A l v i s e p r o m o s s o i n 2 e l ’ A l l e g r a i n p r i m a m e d i a … . . Y E A H H H H H !!!!
… a d x N O I 2 0 1 4 b y A l v i s e !!!. . . . . a d x l o s t u f a t i n o d i c a l a m a r e t t i p e r l ’ a l l e g r a
Ristorante Romano via mazzini 120 viareggio
info @ romanoristorante.it
Carta delle birre
83
MENABREA 150° ANNIVERSARIO BIONDA
la bottiglia da l. 0,375
Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium, tipo Export
Prodotta con malto, mais, luppolo, lievito, acqua. Le migliori materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima
acqua delle Prealpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato. Birra assai equilibrata che evidenzia
un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.
Colore: paglierino Corpo: rotondo Amaro: moderato Equilibrio gustativo: notevole Estratto 11,20°P Alcool 4,80 °
BIRRA DEGLI ARCHI 1701
€ la bottiglia da l. 0,750
Birra ad alta fermentazione dedicata all’anno di fondazione del comune di Viareggio , la 1701 si ispira alle KOLSCH
tedesche e si propone come una birra rinfrescante, delicata e piacevole, in grado di offrire una leggerezza di sapori
erbacei, lasciando una bocca asciutta e pulita. Con un tipico colore biondo a tavola è ottimo l’accostamento con un
fritto di pesce oppure una grigliata di crostacei. Alcool 4,8°
BIRRA BRùTON BIANCA
€ la bottiglia da l. 0,750
Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con l’aggiunta di cereali non maltati. Pallida ed opalescente prodotta con
ampia percentuale di farro della Garfagnana e frumento non maltato. Caratterizzata da una fresca acidità accentuata
dalla speziatura di coriandolo e buccia d’arancia. Alcool 5°
BIRRA BRùTON DI BRUTON
€ la bottiglia da l. 0,750
Birra Chiara ad alta fermentazione, opalescente, di basso tenore alcolico,dagli aromi erbaceo floreali tipici delle
varietà nobili dei luppoli tedeschi. Il corpo leggero e l’aroma delicato la rendono una birra piacevolmente beverina.
Malti: Malto Caramellato chiaro, Malto di Frumento, Malto d'orzo. Luppoli: Hallertau Hersbrucker. Alcool 5,5°
BIRRA LA PETROGNOLA DALLA GARFAGNANA
€ la bottiglia da l. 0,375
Vincitrice del concorso " Birra dell'anno 2006" nella categoria "Birre con altri cereali".
Birra artigianale di farro prodotto unicamente in Garfagnana ed è ricco di vitamine del gruppo a,b,c,e.
Contiene fosforo, sodio, calcio, potassio, magnesio, ferro, manganese, rame, cobalto e un alto contenuto di selenio,
perciò è un potente antiossidante. Dal colore dorato carico, appena velato, al naso offre note balsamiche, mentolate e
di cereale. In bocca c'è buona dolcezza, seguita poi da una leggera e rinfrescante acidità. Il finale è moderatamente
luppolato, ma riesce ad essere erbaceo, profumato. Una birra molto fresca, facile, ma tutt'altro che banale.
Alcool 5,5° Gradazione Plato 14°
BIRRA OLMAIA LA 5
€ la bottiglia da l. 0,750
Birra chiara ad alta fremantazione con l’intento di creare un prodotto unico, strettamente legato al territorio d’origine.
Caratteristica principale l'uso dei cereali tipici della Val d'Orcia, grano tenero, grano duro, orzo e avena, tutti non
maltati con una aggiunta, a fine bollitura, di spezie quali pepe rosa, coriandolo e scorza di arancia amara. Fresca,
poco alcolica, molto beverina e profumatissima, nel complesso una birra perfettamente equilibrata.
Alcool 5,5° Gradazione Plato 13°
BIRRA CITTAVECCHIA CHIARA
€ 13,00 la bottiglia da l. 0,750
Birra a bassa fermentazione dalla schiuma fine, densa e persistente. All'olfatto risalta il malto e un gradevole odore di
luppolo erbaceo; al sapore si fanno notare il sentore di miele, una lieve acidità ed un amaro decisamente contenuto. il
corpo è ben sostenuto. Colore oro intenso Alcool 4,9° gradazione plato 12,5° unità di amro 23
BIRRA DEL BIRRIFICIO LODIGIANO 1040
€ la bottiglia da l. 0,750
Birra cruda non pastorizzata senza conservanti. Prodotta con acqua di sorgente Lauretana che sgorga a 1040 metri di
altitudine. Alcool 6,2°
BIRRA DEL FORTE GASSA D’AMANTE
€ la bottiglia da l. 0,750
84
“Gassa d’amante” è il nome del ‘nodo base’ della marineria e questa vuol essere una birra dalla quale non riuscire a
slegarsi. Di colore dorato chiaro, presenta profumi di frutta a pasta gialla e sentori floreali leggermente speziati. Al
gusto è caratterizzata da una base delicatamente maltata e da una fresca nota erbacea finale che le donano beverinità
e piacevolezza. È ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti non elaborati di pesce o carni bianche,
formaggi freschi e salumi poco stagionati. Alc: 4,5%
BIRRA BALADIN ISAAC
€ la bottiglia da l. 0,750
E’ una originale birra che si ispira alla tradizione belga delle “Blanches” e che utilizza un particolare tipo di frumento
coltivato in loco. Il suo profumo si presenta molto elegante con note dominanti di fiori di campo, camomilla e malva. Il
tipico speziato che caratterizza e rende riconoscibile una “Blanche” è dovuto in questo caso all’utilizzo del coriandolo
di primissima scelta. Nel gusto sono ben presenti note di albicocca, pera e fico. Nel suo complesso risulta essere molto
equilibrata ed estremamente beverina, particolarmente gradita come aperitivo.
alcool 5 ° gradazione plato 13°
BIRRA BALADIN WAYAN
€ la bottiglia da l. 0,750
Ispirata alle “Saison” belghe è la prima birra con certificazione biologica ad essere prodotta in Italia. Il suo grande
carattere deriva proprio dal numero e la particolarità dei cereali presenti :malto Pils, grano tenero, grano saraceno,
segale, farro, grano maltato, luppolo, coriandolo,tutti selezionati e di eccezionale qualità ben armonizzati in un bouquet
intrigante, mai sbilanciato.Il profumo risulta infatti morbido con note di camomilla, bergamotto e un leggero
agrumato. Molto delicato e raffinato l’uso delle spezie, che risultano caratterizzanti ma non eccessive.
alcool 5,8° gradazione plato 14,5°
BIRRA MORETTI GRAND CRU
€ la bottiglia da l. 0,750
E’ una birra ambrata rifermentata in bottiglia: dopo una prima alta fermentazione, segue una processo di affinamento
in locali mantenuti a temperatura costante dove avviene la seconda fermentazione che le conferisce il caratteristico
bouquet inteso. La birra si presenta, nel calice, di colore ambrato con riflessi aranciati, candida schiuma compatta e
persistente. I profumi sono intensi e articolati: all’inizio si percepisce l’invitante erbaceo del luppolo ma è il fruttato il
carattere dominante (albicocca, agrumi canditi, pesca sciroppata) seguito da una punta di speziatura e le note calde
del miele d’acacia. Alcool 6,8°
BIRRA OUDE GUEUZE MARIAGE PARFAIT
€ la bottiglia da l. 0,375
“.. l'anello mancante tra la birra e il vino” . Birra a fermentazione spontanea invecchiata ( oude), nasce dal
"matrimonio perfetto" di diverse partite di Lambic fermentate separatamente. La Lambic è una birra prodotta
miscelando malto d’orzo e frumento rigorosamente non maltato con una fermentazione spontanea, molto lunga
durante la quale il mosto di birra viene esposto ai lieviti selvatici e ai batteri autoctoni della valle della Senne.La
stagionatura della Lambic avviene in botti in legno. La Oude Gueuze Mariage Parfait ha il tipico odore di"formaggio
maturo”, ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato,
un’intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale. Alcool 8° Gradazione Plato 16°
BIRRA DUCHESSE DE BOURGOGNE
€ la bottiglia da l. 0,750
E’ la classica rossa ale-fiamminga, un blend di diverse ale maturate da un minimo di 8 fino a 18 mesi in piccole botti
di rovere. Un rosso scuro tendente al ruggine, denso e profondo, con una schiuma sottile e cremosa che ne disegnano i
contorni visivi. Al naso si percepisce subito, decisa e pungente, l'impronta acetica e in parte selvaggia conferita da
lieviti e batteri di fermentazione. Al palato il contrasto è ancora più evidente: ripropone una certa dolcezza accentuata
dalle note cioccolatose del rovere e del malto impiegato. Il luppolo utilizzato conferisce un'ulteriore nota
gradevolmente speziata più che amara. In chiusura ritorna, però, l'acidità forte ed acre percepita all'olfatto portando
ad un finale, lungo, secco, all'insegna di una grande freschezza e piacevolezza. AMORE oppure ODIO. Alcool 6,2°

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