40 Terra e Vita [ SPECIALE SOIA ] n. 5/2014 1 febbraio 2014 Rese elevate nonostante la stagione [ DI FRANCESCO BARTOLOZZI ] I risultati 2013 della sperimentazione E state 2011: caldo torrido. Estate 2012: sic varietà, di cui 10 precoci e 17 mediotardive. Ersa Fvg. Bene cità desertica. Primavera 2013: piogge Confermata anche la tecnica colturale. continue. Il trend climatico degli ultimi Torniamo velocemente sul trend climatico soprattutto in Friuli, del 2013. «Effettivamente la primavera è stata tre anni non è certo stato dei più favorevoli per una coltura primaverileestiva come la soia, ma umida – conferma Marco Signor dell’Ersa – e ha con produzioni se nel 2011 e nel 2012 a farne le spese sono state costretto a ritardare la preparazione dei terreni, soprattutto le produzioni, nel 2013 tutto som in alcuni casi fino alla fine di maggio, con possi vicino alle 6 t/ha mato non ci si può lamentare. bilità di seminare solo all’inizio di giugno. Pren È vero che la primavera è stata umida e pro dendo l’esempio di Palazzolo (Ud), a marzo e ad lungata, determinando un forte ritardo nella preparazione del aprile si sono registrati rispettivamente 290 e 230 mm di pioggia. terreno e quindi nelle semine, ma nel complesso al momento Successivamente si sono registrati lunghi periodi senza pioggia della raccolta, anch’essa peraltro ritardata, di produzione ce n’era associati a temperature elevate e la raccolta è slittata ad autunno e rispetto ai due anni precedenti si è tornati su valori normali, se inoltrato. Pur essendo riusciti a raccogliere tutto, è ovvio che dove non addirittura elevati in alcune località. A supporto di questa si è seminato a giugno, di fatto è stato come coltivare la soia in tesi ci sono le consuete prove 2013 di confronto varietale coordi secondo raccolto». Come detto all’inizio, i risultati produttivi non nate dall’Ersa del Friuli Venezia Giulia, che hanno visto la stessa sono mancati, in particolare nella località di Fiume Veneto (Pn), impostazione dello scorso anno, con le varietà suddivise nei due dove si sono registrate oltre 5,5 t/ha di media, con punte di quasi cicli, precoce e mediotardivo (con tutti i rischi del caso, nel senso 6 t/ha. «Si tratta di una località fertile e irrigua – conferma Signor che alcune varietà si posizionano sul confine tra i due gruppi: a – dove si è riusciti a seminare al momento giusto. Se invece ci seconda dell’annata e della località possono “spostare il ciclo” ed spostiamo a Palazzolo, la semina è stata effettuata a metà giugno essere “fuori gruppo”. Per questo i risultati vanno analizzati e si sono ottenute produzioni medie decisamente inferiori (3 accuratamente). Dunque, sono state allestite le classiche parcelle t/ha). Qualcosa di simile è successo anche in Veneto, dove a da 6 file con interfila 45 cm e lunghe circa 8 metri, testando 27 Ceregnano (Ro) le rese sono state di tutto rispetto (4,7 t/ha nei COORDINAMENTO COORDINAMENTO II RESPONSABILI RESPONSABILI REGIONALI REGIONALI Marco Marco Signor Signor ee Giorgio Giorgio Barbiani Barbiani –– Ersa Ersa Servizio Servizio Fitosanitario Fitosanitario ee Chimico, Chimico, Ricerca Ricerca Sperimentazione Sperimentazione ee Assistenza Assistenza tecnica tecnica –– Pozzuolo Pozzuolo del del Friuli Friuli (Ud) (Ud) Serenella Serenella Spolon Spolon di di Venetoagricoltura Venetoagricoltura –– Settore Settore ricerca ricerca agraria agraria –– Legnaro Legnaro (Pd) (Pd) Paola Paola Viola Viola di di Apsovsementi Apsovsementi –– Voghera Voghera (Pv) (Pv) Sandro Sandro Zennaro Zennaro di di Tutela Tutela Ambientale Ambientale –– Ferrara Ferrara (Fe) (Fe) [ SPECIALE SOIA ] n. 5/2014 1 febbraio 2014 Terra e Vita 41 [ TAB. 1 RISULTATI DELLA SPERIMENTAZIONE IN DUE LOCALITÀ DELLA REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA DATI MEDI DI DUE LOCALITÀ VARIETÀ PRODUZIONE T/HA AL 14% INDICE UMIDITÀ ALLA ALTEZZA ALLETTAME RACCOLTA % PIANTA CM NTO (09) EIKO 4,30 104 16,0 110 SONIA 4,29 104 16,0 92 ASCASUBI 4,24 103 15,5 111 BAHIA 4,19 102 15,8 112 ALMAS 4,18 101 16,5 114 5,3 41,2 AIRES 4,14 100 16,4 99 4,9 42,3 PEDRO 4,13 100 15,8 103 2,0 41,5 PEPITA 4,12 100 15,8 87 4,6 NIKKO 4,05 98 15,3 98 ENERGY 3,66 89 15,5 MEDIA 4,13 100 15,9 d.m.s. 5% 0,8 CV% RESE T/HA AL 14% DATA DI MATURAZIONE FIUME PALAZZOLO A FIUME V. VENETO (UD) (GG DA 1/9) (PN) PROTEINE (% S.S.) GRASSI (% S.S.) 3,3 42,4 20,7 37,3 5,44 3,16 2,0 41,9 21,9 27,0 5,20 3,38 2,3 42,3 21,2 37,0 5,46 3,02 3,8 40,1 21,9 33,8 5,14 3,24 21,4 38,8 5,33 3,02 21,9 28,8 5,07 3,20 21,7 31,5 5,18 3,07 39,9 22,1 27,3 5,34 2,90 3,6 43,3 21,1 29,8 5,12 2,98 88 1,0 44,5 20,1 29,3 4,74 2,59 101 3,3 41,9 21,4 32,0 5,20 3,06 9,1 1,5 0,6 0,3 2,2 0,32 0,31 3,4 6,5 33,4 1,1 1,1 4,88 4,46 7,29 PRECOCI MEDIOTARDIVE BLANCAS 4,77 110 15,4 100 2,8 40,7 21,4 46,3 5,99 3,54 PR92B63 4,67 108 17,4 101 3,0 41,1 20,4 48,8 5,83 3,51 ATLANTIC 4,61 107 15,1 94 1,8 40,8 21,6 46,8 5,62 3,60 PR92M22 4,57 106 14,8 87 1,3 40,4 21,1 42,8 5,84 3,30 LUNA 4,54 105 15,0 102 2,3 40,4 22,0 44,3 5,60 3,48 BUENOS 4,45 103 16,3 97 2,3 40,4 21,6 47,8 5,58 3,32 DEMETRA 4,43 103 14,8 94 1,3 41,0 21,4 43,8 5,90 2,95 CELINA PZO 4,40 102 15,2 99 2,3 40,9 21,2 46,8 5,46 3,34 ADONAI 4,37 101 15,1 92 2,1 41,8 21,0 45,0 5,56 3,18 GIULIETTA 4,36 101 14,8 108 3,5 39,9 21,3 45,8 5,47 3,25 GALA PZO 4,19 97 15,8 105 2,6 41,3 21,1 44,8 5,21 3,17 GORIZIANA 4,14 96 15,4 85 0,6 40,7 21,7 45,3 5,49 2,78 REGALE 4,12 96 14,9 88 1,3 39,8 21,2 39,0 5,13 3,11 DEKABIG 4,11 95 15,2 91 1,9 40,8 21,7 44,0 5,36 2,86 SHAMA 3,91 91 15,6 84 0,8 41,4 21,6 41,0 5,14 2,68 HIROKO 3,90 90 14,7 71 1,5 39,9 21,4 43,0 5,65 2,14 MITSUKO 3,88 90 14,7 95 1,5 40,7 21,5 45,0 5,56 2,20 MEDIA 4,32 100 15,3 94 1,9 40,7 21,4 44,7 5,55 3,08 d.m.s. 5% 0,9 6,7 0,8 1,0 0,4 1,6 0,36 0,51 CV% 4,4 5,1 29,7 1,7 1,4 2,52 4,65 12,1 cicli tardivi), mentre a Mogliano (Tv) sono risultate piuttosto basse (2,2 t/ha), sia perché ad agosto non hanno potuto irrigare sia a seguito di qualche attacco di ragnetto rosso. Chiudendo con Emilia Romagna e Lombardia, le medie produttive sono state molto buone (oltre le 4,8 t/ha per le varietà tardive), perché nonostante il clima sfavorevole in alcune zone, non è stato neces sario irrigare dato che è piovuto proprio nei momenti giusti. Per quanto riguarda le malattie, è stata un’annata tranquilla, a parte il fenomeno del ragnetto rosso a Mogliano: in casi simili il consiglio solito è sempre quello di fare rotazione». [ SPECIALE SOIA ] 42 Terra e Vita [ TAB. 2 I RISULTATI IN VENETO CEREGNANO (RO) VARIETÀ n. 5/2014 1 febbraio 2014 [ TAB. 3 I RISULTATI A MASI S. GIACOMO (FE) MOGLIANO VENETO (TV) ALTEZZA ALTEZZA PRODUZIONE PRODUZIONE INDICE PIANTA INDICE PIANTA T/HA AL 14% T/HA AL 14% (CM) (CM) PRECOCI PRODUZIONE T/HA AL 14% INDICE EIKO 4,94 115 18,1 112 0 NIKKO 4,82 112 16,5 112 0 ALMAS 4,44 103 17,9 117 0 VARIETÀ UMIDITÀ ALTEZZA ALLETTAMENTO % CM (09) PRECOCI AIRES 4,15 98 83 2,36 122 59 ALMAS 4,34 103 111 1,49 77 59 ASCASUBI 4,42 105 102 1,82 94 57 SONIA 4,41 102 17,5 115 0 BAHIA 5,10 121 113 1,89 97 62 ASCASUBI 4,28 99 17,8 112 0 EIKO 4,19 99 100 1,79 92 60 PEPITA 4,19 97 18,1 113 0 ENERGY 3,66 87 84 1,71 88 54 PEDRO 4,14 96 16,6 114 0 NIKKO 4,18 99 92 2,35 121 63 BAHIA 4,12 96 17,9 113 0 PEDRO 3,85 91 87 1,96 101 68 ENERGY 3,89 90 18,1 106 0 PEPITA 4,41 104 75 2,05 106 51 AIRES 3,87 90 18,3 114 0 SONIA 3,91 93 77 2,01 103 57 MEDIA PRECOCI 4,31 100 17,7 113 0 MEDIA PRECOCI 4,22 100 92 1,94 100 59 d.m.s. 5% 0,67 1,0 5,2 d.m.s. 5% 0,51 7 0,27 7,6 CV% 9,08 3,3 2,7 CV% 8,4 5,6 9,7 9,1 TARDIVE DEMETRA 5,62 116 17,3 117 0 ADONAI 4,70 100 110 2,23 98 63 PR92M22 5,47 113 18,2 114 0 ATLANTIC 5,23 112 99 2,08 92 62 CELINA PZO 5,36 111 17,2 115 1 MEDIOTARDIVE BLANCAS 4,93 105 103 2,28 100 61 DEKABIG 5,36 111 18,0 107 1 BUENOS 4,89 104 96 2,61 115 57 BLANCAS 5,28 109 18,5 115 2 CELINA PZO 4,84 103 101 2,09 92 61 SHAMA 5,14 106 18,7 113 0 DEKABIG 4,33 92 94 2,06 91 64 DEMETRA 4,78 102 101 2,13 94 64 BUENOS 5,13 106 17,1 114 0 GALA PZO 4,76 101 100 2,25 99 53 ADONAI 5,01 103 17,8 110 0 GIULIETTA 3,34 71 112 2,01 89 71 ATLANTIC 5,00 103 19,9 107 1 GORIZIANA 4,63 99 94 1,72 76 50 GORIZIANA 4,79 99 19,8 112 0 HIROKO 5,13 109 81 2,68 118 54 MITSUKO 4,58 94 18,3 107 1 LUNA 4,32 92 93 2,58 114 67 REGALE 4,44 92 18,0 104 0 MITSUKO 5,33 114 100 2,58 114 71 PR92B63 4,41 91 18,3 105 1 PR92B63 5,42 115 105 2,74 120 68 GALA PZO 4,27 88 19,1 116 1 PR92M22 4,42 94 91 2,50 110 59 GIULIETTA 4,25 88 18,1 114 2 REGALE 4,10 87 95 1,95 86 55 HIROKO 4,20 87 18,1 104 0 SHAMA 4,55 97 94 2,11 93 45 LUNA 4,11 85 19,2 110 0 MEDIA TARDIVE 4,69 100 98 2,27 100 60 MEDIA TARDIVE 4,85 100 18,3 111 0,6 d.m.s. 5% 0,65 10 0,27 8 d.m.s. 5% 0,54 1,0 5,1 1,3 CV% 9,9 7,3 8,5 9,8 CV% 6,74 3,4 2,8 [ LE VARIETÀ MIGLIORI Come sempre ogni anno si arriva a stilare una sorta di classifica delle migliori varietà, soprattutto a livello di resa. «Quest’anno il primo gradino del podio nelle varietà tardive lo assegnerei a Buenos – commenta Signor –. Si tratta di una varietà ancora in fase di diffusione e la sua caratteristica principale è proprio la tardività. Segnalerei anche la PR92B63, perché come Buenos ha un ciclo davvero lungo, quindi si tratta di varietà adatte alle aree dove c’è la tradizione di seminare cicli pieni. E i cicli pieni sono quelli che consentono produzioni elevate, anche se allo stesso [ SPECIALE SOIA ] n. 5/2014 1 febbraio 2014 Terra e Vita 43 [ TAB. 4 I RISULTATI DELLA SPERIMENTAZIONE A VOGHERA (PV) VARIETÀ PRODUZIONE INDICE T/HA AL 14% UMIDITÀ ALTEZZA ALLETTAMENTO ALLA PIANTA (19) RACCOLTA % CM PROTEINE (% S.S.) PESO DATA MILLE MATURAZIONE SEMI (G) (GG DA 1/9) PRECOCI ASCASUBI 5,27 113 12,1 115 1,7 40,4 196 22 EIKO 4,99 107 12,7 107 6,0 39,8 201 21 ENERGY 4,94 106 12,1 100 3,3 42,3 237 20 ALMAS 4,91 105 13,3 113 5,3 39,7 204 23 PEDRO 4,89 105 11,7 108 3,7 40,9 198 21 NIKKO 4,66 100 12,4 98 6,0 40,8 221 21 PEPITA 4,50 97 11,7 103 7,3 38,8 174 21 BAHIA 4,24 91 12,6 110 4,0 37,8 178 22 SONIA 4,22 90 11,8 93 5,3 40,6 201 19 AIRES 4,01 86 12,2 98 4,7 40,9 198 19 MEDIA PRECOCI 4,66 100 12,3 105 4,7 40,2 201 21 d.m.s. 5% 0,44 0,8 10,1 3,2 1,0 1,6 CV% 5,46 4,0 5,7 39,6 1,4 0,8 TARDIVE BUENOS 5,84 121 18,2 122 7,3 39,6 188 37 CELINA PZO 5,50 114 15,7 103 6,7 40,4 195 26 HIROKO 5,29 110 16,8 103 6,7 39,5 210 29 PR92M22 5,12 106 12,3 98 5,7 39,9 208 23 DEKABIG 5,04 105 14,6 110 5,3 40,5 210 31 GALA PZO 5,03 104 13,1 108 6,3 38,8 179 22 DEMETRA 5,01 104 12,7 118 5,3 39,9 179 25 REGALE 4,92 102 14,1 117 2,3 39,3 172 26 ADONAI 4,84 100 15,9 118 6,0 40,3 225 32 PR92B63 4,81 100 21,2 123 7,7 39,8 190 35 ATLANTIC 4,81 100 15,1 115 5,0 39,7 223 31 MITSUKO 4,74 98 19,0 117 5,0 39,9 232 29 SHAMA 4,57 95 13,5 117 4,7 40,3 232 28 LUNA 4,47 93 14,9 113 6,0 39,5 181 28 GORIZIANA 4,42 91 18,3 112 4,7 39,7 231 30 BLANCAS 4,31 89 19,0 122 5,0 39,5 205 29 GIULIETTA 3,33 69 18,0 125 9,0 39,1 211 35 MEDIA TARDIVE 4,83 100 16,0 114 5,8 39,7 204 29 d.m.s. 5% 0,63 2,9 10,9 2,6 1,3 4,3 CV% 7,82 10,8 5,8 27,0 1,9 2,0 tempo possono creare difficol tà per l’epoca di raccolta man mano che ci si sposta verso ovest (Piemonte e parte della Lombardia), quindi la massi ma resa è strettamente legata alla zona di coltivazione». A livello di singole varietà merita una spiegazione speci fica il comportamento di due varietà nella prova di Palazzo lo. «Hiroko e Mitsuko – com menta Signor – sono arrivate ultime perché in quel partico lare ambiente si sono verifica te le condizioni più sfavorevo li (terreni umidi e preparati tardi) che hanno compromes so le nascite e la fittezza ideale. Probabilmente, però, ha influi to anche la scarsa qualità del seme. Con le raccolte del seme da riproduzione del 2012, in fatti, molte ditte sementiere hanno avuto difficoltà a pro curare le quantità di seme ri chieste e questo ha determina to l’importazione di lotti con un’energia germinativa scar sa. Questa è l’occasione per ri cordare che occorre molta at tenzione nella produzione e nella commercializzazione del seme di soia, per cui se non si vogliono correre rischi di scar sa germinabilità, bisogna muoversi per tempo e chiede re seme certificato. Detto que sto, abbiamo deciso di non in serire la prova di Palazzolo nella tabella delle medie, pro prio per i motivi di cui sopra e per l’elevato coefficiente di va riabilità dei risultati». A proposito di difficoltà di reperimento del seme, que st’anno non dovrebbero esser ci problemi, dato che le ditte sementiere si sono organizza te. Rimane però l’incognita delle semine di mais, nel senso che se dovessero calare le se mine di mais (cosa peraltro ve rosimile), ci potrebbe essere un “exploit” della soia. Chiudiamo con la destina [ SPECIALE SOIA ] 44 Terra e Vita n. 5/2014 1 febbraio 2014 [ TAB. 5 PROVE VARIETALI SOIA 2013. LA SPERIMENTAZIONE NEL NORDITALIA FRIULI VENEZIA GIULIA VARIETÀ DITTA GRUPPO FIUME VENETO PALAZZOLO (PN) (UD) VENETO EMILIAROMAGNA LOMBARDIA MEDIA DI 6 LOCALITÀ° CEREGNANO (RO) MOGLIANO V. (TV) MASI S.G. (FE) VOGHERA (PV) RESE T/HA AL 14% INDICE PRECOCI EIKO AGROQUALITÀ 1 105 104 99 92 115 107 4,09 104,8 SIS 1 105 99 105 94 99 113 4,04 103,8 NIKKO AGROQUALITÀ 1 99 97 99 121 112 100 4,02 103,1 BAHIA SIS 1 99 106 121 97 96 91 3,96 101,5 ALMAS AGROALIM. SUD 1 103 99 103 77 103 105 3,92 100,6 PEPITA SIS 0+ 103 95 104 106 97 97 3,90 100,0 SONIA ERSA 0+ 100 111 93 103 102 90 3,85 98,9 PEDRO SIS 1 100 101 91 101 96 105 3,85 98,7 AIRES SIS 0+ 98 105 98 122 90 86 3,78 96,9 RV VENTUROLI 0+ 91 85 87 88 90 106 3,59 92,0 5,20 3,06 4,22 1,94 4,31 4,66 3,90 100,0 ASCASUBI ENERGY MEDIA* MEDIOTARDIVE° BUENOS CGS SEMENTI 1+ 101 108 104 115 106 121 4,81 108,4 DEMETRA SYNGENTA 1 106 96 102 94 116 104 4,69 105,7 PR92M22 PIONEER 1 105 107 94 110 113 106 4,67 105,2 APSOVSEMENTI 1+ 98 108 103 92 111 114 4,65 104,8 PR92B63 PIONEER 1+ 105 114 115 120 91 100 4,64 104,6 HIROKO AGROQUALITÀ 1 102 70 109 118 87 110 4,59 103,4 BLANCAS SIS 1+ 108 115 105 100 109 89 4,56 102,7 MITSUKO AGROQUALITÀ 1+ 100 71 114 114 94 98 4,56 102,7 ATLANTIC RV VENTUROLI 1 101 117 112 92 103 100 4,55 102,5 ADONAI APSOVSEMENTI 1 100 103 100 98 103 100 4,47 100,7 DEKABIG AGROQUALITÀ 1+ 97 93 92 91 111 105 4,43 99,9 GALA PZO APSOVSEMENTI 1 94 103 101 99 88 104 4,30 97,0 CGS SEMENTI 1 93 87 97 93 106 95 4,30 96,9 SIS 1 101 113 92 114 85 93 4,21 95,0 AGROALIM. SUD 1 99 90 99 76 99 91 4,21 94,9 RV VENTUROLI 1 92 101 87 86 92 102 4,11 92,6 SYNGENTA 1 98 105 71 89 88 69 3,68 82,9 5,55 3,08 4,69 2,27 4,85 4,83 4,44 100,0 CELINA PZO SHAMA LUNA GORIZIANA REGALE GIULIETTA MEDIA* nnnnnnnnn con indice >105 nnnnnnnnn con indice da 95 a 104 nnnnnnnnn con indice <94 * di campo cui fa riferimento l'indice ° per le varietà mediotardive è stata esclusa dalla formazione della media la prova della località di Palazzolo, a causa del C.V. elevato zione foraggera e il contenuto proteico. «Come Ersa abbiamo effettuato prove specifiche e abbiamo in corso analisi per produr re fieno silo o comunque soia a uso foraggero. È vero che non si tratta di una novità, ma forse ancora non c’è stato sufficiente passaparola fra gli allevatori. Quanto alle proteine, sappiamo che la soia è la coltura per eccellenza e il lavoro sul piano genetico è interessante, per cui a livello di iscrizioni a registro ci sono diverse varietà con contenuto proteico elevato. In ogni caso oc corre che al contenuto proteico si accompagni sempre una buona resa, perché nessuna varietà, pur avendo queste qualità, avrebbe spazio in un mercato che per ora paga solo il quintale». n
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