Pro Loco Mason Vicentino

Riferimenti locali
Riferimenti
Municipio di Mason Vicentino:
tel. 0424/708021 – www.comune.mason.vi.it – [email protected]
Pro Loco di Mason Vicentino:
Tel. 345 90456920 – www.prolocomason.org – [email protected]
Consorzio Cooperativo Ortofrutticolo di Mason Vicentino:
Raccontare la storia di Mason significa
anche raccontare la storia della ciliegia,
che in queste colline da sempre ha trovato
un clima ideale alla sua coltivazione. Le
prime testimonianze del fortissimo legame
tra il territorio masonense e la ciliegia
risalgono addirittura al Medioevo, rinvenute
nel “Regestum possessionum” del 1262.
Numerose fonti storiche nei secoli successivi descrivono la ricchezza dei frutteti di
Mason, che nei primi anni del XX secolo esportava le proprie ciliegie sia in Italia
che all’estero. Nel Dopoguerra, i preziosi racconti dei nostri anziani ci ricordano
quanto la cerasicoltura fosse importante per le famiglie locali: nel 1957 nacque
il Consorzio di Mason. Nel 1982 il Consorzio, che rispetto al periodo della sua
fondazione aveva attraversato numerosi cambiamenti, contava più di 700 soci e
si proponeva obiettivi di crescita dei produttori
in termini quantitativi e qualitativi, con nuove
varietà e nuove tecniche di coltivazione. Dal
2001, con il riconoscimento del marchio
IGP; numerose aziende di Mason possono
pregiarsi di una certificazione di valenza
europea che qualifica l’eccellenza della
ciliegia pedemontana.
Tel. 0424/708027 – [email protected]
Consorzio Ciliegia di Marostica I.G.P.
tel. 00445/873607 - www.ciliegiadimarosticaigp.it - [email protected]
Villa San Biagio - Il Monastero
Tel. 0424/411341 – www.villasanbiagio.it – [email protected]
www.mmm2014.it/mason
[email protected]
Patrocini
Comune di Mason Vic.no
Sponsor
Pro Loco di Mason Vic.no
Mason
Vicentino
Domenica 8 giugno 2014
Mason e la Ciliegia
Una storia che inizia
molto tempo fa
Ciliegia in Villa
La Ciliegia di Marostica I.G.P. viene celebrata,
ammirata e gustata a Mason Vicentino
La Ciliegia di
Marostica I.G.P.
è la prima ciliegia in
Italia ad aver ottenuto
nel 2001 il Marchio
di Riconoscimento
Europeo I.G.P.
mmm2014.it/mason - [email protected]
Il programma della giornata presso
l’ex Monastero Villa San Biagio
a Mason Vicentino
Conoscere la Ciliegia di Marostica I.G.P.
La Ciliegia di Marostica I.G.P. è un frutto rotondo, rosso, con una polpa molto soda.
È stata la prima ciliegia in Italia ad aver ottenuto il Marchio di Riconoscimento
Europeo I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), che identifica le caratteristiche
peculiari di un prodotto la cui produzione avviene esclusivamente in una determinata
area geografica.
Caratteristiche qualitative: le caratteristiche qualitative del prodotto devono essere,
tranne che per il calibro, quelle corrispondenti alla categoria “I” stabilite dalle norme
comunitarie di commercializzazione.
Calibrazione: è determinata dal diametro massimo della sezione normale all’asse del
frutto. Le ciliegie devono avere un calibro minimo di 23 mm.
Colorazione: la colorazione dei frutti commerciabili dovrà essere rosso fuoco/rosso
scuro per le ciliegie appartenenti alle seguenti varietà: Francese, Sandra, Durone Rosso,
Milanese, Ferrovia, Mora di Cazzano, Romana; rosso scuro per le altre varietà.
Tolleranze: è consentita una tolleranza nella calibrazione e colorazione del 10% in
numero o in peso di ciliegie non rispondenti alle caratteristiche sopra indicate; nella
categoria extra la tolleranza è del 5%.
Imballaggio: per essere ammesse al consumo le ciliegie dovranno essere confezionate
in apposito contenitore (di legno, plastica, cartone o altro materiale idoneo) con
una capacita’ della minima unita’
commercializzabile pari al massimo a
10 kg di prodotto.
All’esterno di ogni imballaggio devono
essere apposte con indicazione diretta
o con apposita etichetta le seguenti
indicazioni: CILIEGIA DI MAROSTICA I.G.P. Inoltre, nello stesso campo visivo,
devono essere indicati gli estremi atti ad
individuare:
nome, ragione sociale ed indirizzo del
confezionatore; data di confezionamento
e inserimento del logo istituzionale de la
“CILIEGIA DI MAROSTICA CILIEGIA I.G.P.”.
Domenica 8 Giugno, durante tutta la giornata in
esposizione e vendita prodotti agricoli e artigianali
derivati dalla Ciliegia di Marostica I.G.P.
Dolci, confetture, gelato, liquori e poi ancora,
salumi, miele, formaggio, pane, verranno proposti
in degustazione e venduti dalle aziende agricole,
artigiani e commercianti locali.
Durante tutta la giornata la Ciliegia sarà in mostra,
e proposta in vendita a tutti i visitatori.
Ore 10:15
Sfilata dal Piazzale Mercato delle Ciliegie a Villa San Biagio
accompagnati dal Corpo Bandistico di San Giorgio di Perlena
Ore 11:00 Inaugurazione manifestazione “Ciliegia in Villa”
Ore 11:30 Premiazione ai benemeriti per lo sviluppo della cerasicoltura
a Mason Vicentino
Ore 11:30 - 14:00 Pranzo e degustazione finger-food a buffet con piatti
a base di Ciliegia di Marostica I.G.P. con momenti
di show-cooking
Realizzato dal Gruppo Giovani Ristoratori in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Valdobbiadene
Ore 14:00 - 18:30
Piatti degustazione a base di Ciliegia di Marostica I.G.P.
Dalle ore 15:00 Laboratori didattici per bambini con le aziende agricole consociate Coldiretti:
Alberto Fagan (falconiere esperto in recupero
di animali rapaci)
Apicoltura Pieropan (allevamento api, produzione miele)
Rodeghiero Paints (allevamento cavalli razza Paints)
Laboratori creativi per bambini e ragazzi
In collaborazione con le scuole materne ed elementari
di Mason e Villaraspa
Ore 17:30 - 19:30 Reading teatrale in dialetto Veneto dal titolo
“Un fraco e ‘na sporta de storie comiche e de cansón, par
non desmentegare el nostro caro dialeto
a cura della Compagnia La Trappola di Vicenza
Ore 18:30 Una festa a cui non si può mancare!
Presentazione e proposta al pubblico di un piatto a sorpresa realizzato con la Ciliegia di Marostica I.G.P.
In collaborazione con i Ristoratori della “Confraternita
della Ciliegia di Marostica I.G.P.”