ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica Sezione

ADI Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica
Sezione Sicilia
Convegno ADI Sicilia
Il Servizio di Dietologia e la Malnutrizione: dall’Ambulatorio al Catering.
Obiettivi
Appare evidente come i campi di applicazione della clinica nutrizionale riguardino diverse categorie di
patologie che incidono pesantemente sulla salute della popolazione.
I Servizi di Dietologia sono, nella concezione generale degli utenti, il punto di riferimento primario per
affrontare numerose patologie ad alta incidenza sulla salute, sui costi sanitari e sulla spesa pubblica.
La riforma sanitaria siciliana ha comportato un evidente miglioramento nel bilancio economico a fronte di
una negativizzazione della qualità percepita. Intendiamo proporre soluzioni per affrontare problematiche
cliniche, sociali e gestionali emergenti , al fine di ridurre tensioni e disagi lamentati dalla popolazione e
connesse alla riforma.
Programma Preliminare
Giorno 24/01/2014
Ore 14:45 Registrazione partecipanti
Ore 15:30
Saluto Autorità
Ore 16:00
Intervento di apertura
“ Utilità e Funzionalità dei Servizi di Dietetica: tra territorio ed ospedale, tra clinica e
gestione della ristorazione ospedaliera” F.Giurlanda
Ore16:20 I 20 anni del Servizio di Dietologia dell’Ospedale S.Antonio Abate di Trapani Dr.G.Vinci
I Sessione: Il Catering Moderatori:A.R. Rappa, B.Gisone
Ore 16:40 Il Servizio di ristorazione ospedaliera: importanza del capitolato e le metodiche di catering
ospedaliero. Dott. G.Trovato
Ore17:00 Aspetti tecnico logistici della ristorazione ospedaliera
Ore17:20 Alimenti conservati nella ristorazione ospedaliera
Ore 17:40
Discussioni
Giannone
G.Morabito
Giorno 25/01/2014
II Sessione
Malnutrizione per difetto
Moderatori: L.Amato, R.Mancuso
Ore 9:00 Il Servizio di Dietologia e la Malnutrizione tra clinica e ristorazione ospedaliera S.Salerno
Ore 9:20 Lo screening del rischio nutrizionale
S.Morabito
Ore 9:40 La malnutrizione ospedaliera : fenomeno ancora quasi sconosciuto dei nostri ospedali
G.Vinci
Ore 10:00 Indagine conoscitiva della malnutrizione in una clinica privata P.Patti
Ore 10:20 Il paziente malnutrito : il territorio,la nutrizione artificiale domiciliare (NAD) ed il medico di
Medicina generale C.Pace
Ore 10:40 Discussione
Ore 11:00 Coffe Break
Malnutrizione per eccesso
Prima ParteModeratori:P. Di Stefano, M.R. Triglia
Ore 11:20 Gli Standard Italiani per la cura dell’obesità 2012-2013 A. Caretto
Ore 11:40 L’ Obesità infantile in provincia di Trapani e in Sicilia
G.Saluto
Ore 12:00 Screening ed Educazione alimentare nelle scuole di Trapani E. Caico
Ore 12:20 Il Bambino obeso in ospedale: dalla diagnosi alla terapia A.Garitta
Ore12:40 La gabbia dorata: approccio sistemico sull’obesità infantile A.Bianco
Ore 12:45 Discussione
Ore 13:00 Lunch
Seconda Parte Moderatori: S.Morabito, O.Licciardelli
Ore 14:45 Diabesità. Dall’obesità al diabete tipo 2: la storia naturale G. Allotta
Ore 15:05 Trattamento e maltrattamento dietetico nel sovraccarico ponderale e nell’obesità C. Pipitone
Ore 15:25 Attività fisica nell’obeso: quando, come e che tipo prescrivere? L.Carollo
Ore 15:45 Discussione
Ore 16:05 Coffe Break
Ore 16:25 Farmaci ed integratori nel trattamento del paziente obeso ed in sovraccarico ponderale
S. Lo Grasso
Ore 16:45 Le dislipidemie nel paziente obeso: ruolo ed utilizzo dei nutraceutici. G.Vinci
Ore 17:05 Trattamento cognitivo-comportamentale nell’obeso P.Patti
Ore 17:25 Discussione
Ore 17:45 Esecuzione Test Crediti ECM
Informazioni Generali
Presidente
Dr. Giuseppe Vinci
Direttore Scientifico
Dr.Santino Morabito
Segreteria Scientifica
Dr.Luigina Amato
Prof.Giorgio Calabrese
Dr.Leandro Carollo
Dr.Oriana Licciardelli
Dr.Raimondo Mancuso
Dr.Giuseppa Morabito
Dr.Giuseppa Patti
Dr.Salvatore Salerno
Segreteria Organizzativa
Drepanum Vitae
Tel. 0923 1986079 Cell. 3737232209 – 3286994474. [email protected],
[email protected]
ECM
L’evento è in accreditamento presso la Commissione E.C.M. del Ministero della Salute.
Destinatari: tutte le professioni.
Corso gratuito per i soci ADI.
Attestato di Frequenza
A tutti gli iscritti che ne faranno richiesta verrà rilasciato un attestato di frequenza
Sede
Erice vetta, Centro Comunale Sales, Via Sales
Relatori e Moderatori
Dr. Gioacchino Allotta Dirigente Medico emerito di Diabetologia, Presidio Ospedaliero S. Antonio Abate di Trapani,
Presidente AMD Sicilia
Dr. Luigina Amato Dirigente Medico U.O.C. Anestesia e Rianimazione A.O.O.R. Papardo-Piemonte Messina,
Consigliere ADI Sicilia
Dr. Agata Bianco Dirigente psicologa-psicoterapeuta, U.O.C. Servizio di Psicologia, ASP di Trapani
Dr. Vincenzo Caico Dirigente Medico, Unità Operativa per l’Educazione alla Salute Distrettuale di Trapani
Dr. Leandro Carollo Dietista, Casa di Cura “Clinica Demma” Palermo, Consigliere ADI Sicilia
Dr. Antonio Caretto Direttore U.O Endocrinologia e Malattie Metaboliche Ospedale ”Perino” di Brindisi.
Segretario Nazionale ADI
Dr. Pietro Di Stefano Direttore U.O.C. Pediatria, ASP di Trapani, Presidio Ospedaliero S. Antonio Abate
Dr. Antonella Garitta Dirigente Medico U.O.C, Pediatria, ASP di trapani, Presidio Ospedaliero S. Antonio
Abate
Dr. Bartolomeo Gisone Direttore U.O.C. Laboratorio Sanità Pubblica, Dipartimento Prevenzione della Salute, ASP 9 TP
Dr. Francesco Giurlanda Direttore Sanitario Presidio Ospedaliero S. Antonio Abate , ASP di Trapani
Dr. Oriana Licciardello Dietista, Libera professionista, Catania, Consigliere ADI Sicilia
Dr. Salvatore Lo Grasso Medico di base, Specialista in Endocrinologia, Marsala
Dr. Raimondo Mancuso Dirigente Medico presso Area di Emergenza, ASP Messina, Consigliere ADI Sicilia
Dr. Giuseppa Morabito Già Dottore di ricerca in Tossicologia Sperimentale, Ambientale e del Lavoro, Food &
Nutrition Unit, IRCCS San Raffaele pisana Roma, Consigliere ADI Sicilia
Dr. Santo Morabito Responsabile U.O.D. Servizio Dietetico A.O.O.R. Papardo-Piemonte Messina,
Past Presidente ADI Sicilia.
Dr. Claudio Pace
Medico di Base, Specialista in Scienza dell’Alimentazione
Dr. Giuseppa Patti Medico Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Psicoterapeuta Cognitivo-Comportamentale,
Palermo. Direttore Sanitario Casa di Cura Igea, Partinico. Segretario ADI Sicilia
Dott. Carlo Pipitone Dietista, libero professionista, Marsala
Dott.ssa Anna Rita Rappa Direttore U.O.C. Provveditorato ed Economato,, ASP 9 TP
Dr. Salvatore Salerno Dirigente Medico Servizio di Dietologia, Azienda Ospedaliero-Universitaria “PoliclinicoVittorio Emanuele” Catania, Past Presidente ADI Sicilia
Dr. Giorgio Saluto Dirigente Medico, SIAN Trapani
Dr. Maria Rita Triglia Dietista, Reparto di Fibrosi cistica e Gastroenterologia Pediatrica, Azienda Policlinico di
Messina, Consigliere ADI Sicilia
Dr. Giuseppe Trovato Direttore Servizio di Dietologia, Azienda Ospedaliero-Universitaria “Policlinico-Vittorio
Emanuele” Catania
Dr. Giuseppe Vinci Responsabile attività qualificata-Dietologia nell’ambito dell’U.O. di Direzione Medica di
Presidio, ASP di Trapani, Presidio Ospedaliero S. Antonio Abate. Presidente ADI Sicilia

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