Università di Siena Venerdì ore ore ore Sabato 10,00-13,30 13,30-17,00 17,00-20,00 Domenica 10,00-13,30 13,30-17,00 17,20,00 13,30 10,00- 13,30 17,00-20,00 Tracciabilità : Nutri Fish 17,00 e flussi Modolivi gas di for Il Track Oil pane 27 e 28 - delle New Donne Waste Prof. venerdì 27 marzo valorizzazione dei serra - nel prodotti commercio 29 execution Antonella - tipici di - toscani carne Prof.ssa - Prof. Francesco - Prof. Claudio Prof. - marzo: Aloisi Rossi Frati Prof. marzo: Cresti Fossi Bastianoni marzo: Maraghini Moschini Betti 10-13.30 Il pane delle Donne con la prof. ssa Anna Maria Aloisi e il suo gruppo di ricerca 13.30-17 Nutri for Oil e New Waste con il prof. Claudio Rossi e il suo gruppo di ricerca 17-20 Fish Track con il gruppo di ricerca del prof. Francesco Frati SDSN - - Mediterranean Sustainability Orientamento - Autino Dott.ssa Maria e Ginetta Pia Marta sabato 28 marzo 10-13.30 Toscolata  Tracciabilità e analisi di conformità dei Ricciarelli di Siena IGP e Panforte di Siena IGP  Prodotti a base di tartufo bianco delle Crete senesi con il prof. Mauro Cresti e il suo gruppo di ricerca 13.30-17 Modolivi con la prof. ssa Silvia Casini , il prof. Giampiero Cai e il dott. Tommaso Campani 17-20 Flussi di gas serra nel commercio di carne con il prof. Simone Bastianoni e il suo gruppo di ricerca Dalle 16 alle 20 anche attività di orientamento alla scelta universitaria con Francesco Verni (studente tutor del progetto “Scelta Universitaria”) domenica 29 marzo 10-13.30 Sustainability execution con la prof. ssa Maria Pia Maraghini e il suo gruppo di ricerca 13.30-17 SDSN Mediterranean con la dott. ssa Antonella Autino 17-20 attività di orientamento alla scelta universitaria con Agostino Talarico (studente tutor del progetto “Scelta Universitaria”)