Serata Enogastronomica Giovedi 12 Giugno 2014 Maison Gosset di

Chef Rocchetti PierAntonio
Serata Enogastronomica Giovedi 12 Giugno 2014
Maison Gosset di Ay come relatrice all’evento sarà
presente MRs. Rossana Gaja
ci guiderà in una degutsazione d’eccellenze
In accompagnamento verrà servito un menù
creato dal nostro Chef per l’evento
www.loroandco.com
Per Info e Prenotazioni 035-945073 [email protected]
www.champagne-gosset.com
Fiore di Zucca fritto
Aperitivo a modo LoRo
Ciliegie al Foie Gras d’anatra
farcito di granchio reale
Tartara di manzo e zabaione
Grand Rosé
Rosé Brut
Paccheri pomodoro e mozzarella
(chardonnay 58%Pinot noir 35% Vn Rouge 7%)
Brut Excelle
Excellence
cellence
Ravioli di pasta fresca al formaggio
(chardonnay 36%Pinot noir 44% pinot meunier 19%)
morbido di capra
Tartara di crostacei
Grand Millésime
Millésime Brut 2004
accompagnata da burrata
(chardonnay 55%Pinot noir 45%)
Seppie al Verde
Carpaccio di manzo al tonno
Grand Blanc de Blancs Brut
Celebris
Celebris Rosé 2007 Extra Brut
(chardonnay 59%Pinot noir 34% Vn Rouge 7%)
(chardonnay 100%)
Uovo Poche salmone
Pre dessert
affumicato e cavolfiore in crema
La Pesca
Coccole Dolci
Grand Réserve Brut
Caffè
(chardonnay 43%Pinot noir 42% pinot meunier 15%)
Costo a persona 130.oo €

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