DAL 1999 LA FABBRICA DEL GUSTO Caselle - Padova - Venezia - Treviso - Vicenza - P. S. Nicolò - Milano Since 1999 - Aperto tutte le sere dalle 19,00 - kkofler.com B I R R E A L L A 04 Aprile 2014 S P I N A Lowenbrau Original bionda IN BOTTE Lowenbrau Original spillata per caduta lt 0,50 € 5,o - lt 1 € 7,5o Birra cruda spillata dalla botte, naturale al 100%. La sua spillatura è a caduta e senza l’utilizzo di gas. Bionda del tipo lager dal gusto amabile e sentore di cereali, a bassa fermentazione. Alc. 5,4% Botte di birra servita al Tavolo da 20 lt. € 129,o Le birre da 1 lt. € 7,5o Servita per 2 persone € 9.o Accompagna la tua birra con un brezel ! € 1,o lt 0,20 € 2,7o - lt 0,40 € 4,8o - lt 1 € 7,5o Birra del tipo lager di colore giallo brillante dal gusto pieno ed equilibrato. E' la birra più venduta al mondo tra le monacensi, naturale al 100%. Alc. 5,2% Lowenbrau Marzen rossa lt 0,20 € 2,7o - lt 0,40 € 4,8o - lt 1 € 7,5o E' una birra dalle tradizioni tipicamente bavaresi; la sue origini vengono dalla produzione stagionale primaverile ed è bevuta per festeggiare la fine dell'inverno. Alc. 5,8% Spaten Premium Bock bionda lt 0,20 € 2,7o - lt 0,40 € 4,8o - lt 1 € 7,5o Birra doppio malto di colore oro carico, tipica monacense, prodotta ad alta fermentazione nel rispetto della Reinheitsgebot. Alc. 6,5% Lowenbrau Triumphator nera lt 0,20 € 2,7o - lt 0,40 € 4,8o - lt 1 € 7,5o Birra scura doppio malto, prodotta esclusivamente con malto scuro evitando ogni additivo colorante. Alc. 7,6% Franziskaner Weissbier non filtrata Birra KK Caulier lt 0,30 € 3,5o - lt 0,50 € 5,o - lt 1 € 7,5o Dalla birreria più antica di Monaco. Prodotta con malto di frumento, luppolo lievito ed acqua, secondo la legge di purezza bavarese del 1516. Di torbidezza naturale perché non filtrata. Alc. 5,0% Extra bionda 0,75 € 11,5o Ambrata 0,75 € 11,5o Leffe Rouge lt. 0.33 € 4,5o - lt. 1 € 8,5o Doppio malto d’abbazia dal gusto fruttato, colore rossastro prodotta con acqua di sorgente, orzo, malto e frumento, malto aromatizzato, lievito e luppolo Leffe. Alc. 6.6% Surgiva APERITIVI GINGERINO 3,o CRODINO 3,o APEROL SPRITZ 3,5o CAMPARI SPRITZ 3,5o SPRITZ MIX Campari, Aperol, Prosecco, selz 3,5o AMERICANO Campari, Vermouth Rosso, soda 4,o NEGRONI Campari, Vermouth Rosso, gin 4,5o Lattina cl.33 3,5o tonic/lemon Bott. cl.17,5 3,o VINI KK bicchiere 3,5o bottiglia 16,o 3,5o Bottiglia cl. 20 3,o Ace, Albicocca, Pera, Arancia Rossa, Ananas, Fragola, Pesca, Pompelmo Cabernet Sauvignon KK Lison Pramaggiore Bibite alla spina lt. 0,30 € 3,o - lt. 0,50 € 4,o nat./frizz. lt. 0,50 2,5o lt. 0,75 3,o Pinot Grigio KK Lison Pramaggiore limone/pesca Prosecco Extra Dry KK Valdobbiadene lemon obiettivopubblicita.it G O L O S I E S F I Z I O S I L’ANTIPASTO VELOCE 6,o ROTOLINI LIGHT 4,5o COCKTAIL DI MARE granchio, aragosta, gamberetti, lattuga, salsa rosa BORA Mozzarella, insalatina, salmone, philadelphia COCKTAIL DI GAMBERETTI gamberetti, lattuga e salsa rosa SCIROCCO Mozzarella, pomodoro a fette, prosciutto cotto, stracchino PECCATO bresaola, rucola e grana Tris di rotolini LÖWENBRÄU radicchio, speck, grana GRECALE WAG prosciutto cotto e mozzarella Mozzarella, speck, porcini, rucola LEVANTE PAS carciofotto sott'olio, grana e p. crudo Sfilacci, scamorza, TOCAMAN salsa di tonno, carote e maionese insalatina, mozzarella OSTRO Mozz., bresaola, rucola, grana LE OMELETTE 8,o CANNAVARO formaggio e prosciutto PONENTE Mozz., crudo, burrata, radicchio TRAMONTANA GROSSO ricotta e spinaci Mozzarella, tonno, capperi, pomodoro fresco TRIS ROTOLINI DI MOZZ. LIGHT 10,o GATTUSO speck e asiago (componi il tuo tris scegliendo tre gusti a tuo piacere) SCEGLI UNO DI QUESTI GUSTI (accompagnati da pane brezel o bombolone al kamut) Prosciutto crudo di San Daniele Prosciutto affumicato Valdostano Prosciutto cotto KOFLER Speck KOFLER Porchetta KOFLER Bresaola Sopressa Minnie I FRITTI DI KOFLER PER I PIU' PICCOLI 6,5o Ogni giorno controlliamo con cura la qualità dell'olio e di tutti i nostri ingredienti, utilizzando esclusivamente i più naturali e prelibati, per rendere un fritto leggero, croccante e digeribile. KEN IL GUERRIERO Cotoletta di pollo con patate fritte Topolino Fritto misto niele e Bom . Da bo S lo do ne Cr u Kofler e Bre ze eck p l S GLI AFFETTATI 6,o Crocchette Di Patate 4,5o Crocchette Piccanti 4,5o Crocchette Di Pollo 4,5o Patate Della Nonna 4,5o Patate fritte 4,5o Olive Ascolane 4,5o Mozzarelline Dorate 4,5o Verdure Miste Pastellate 4,5o Arancini (supplì Di Riso) 4,5o Twister 4,5o Onion rings 4,5o Criss cut fries 4,5o Chele Di Granchio 5,o Tutto Patate Mix 6,5o Fritto Misto Dello Chef 7,5o Fritto d’Oro 8,o CAMORANESI pom., origano e mozz. Gattuso i prodotti sopraindicati sono all’origine trattati con catena del freddo MINNIE Hamburger e patatine GASTONE Prosciutto cotto Kofler con patate fritte PLUTO Crocchette di pollo e patatine TOPOLINO Prosciutto cotto ''Rovagnati'' e crocchette di pollo SIMPSON Salsiccia e patate fritte PAPERONE Würstel e patatine RISTORANTE PRIMI PIATTI Zuppa di verdure con crostini 7,o Gnocchi al pomodoro e basilico 8,5o Spaghetti aglio olio peperoncino 8,5o Spaghetti o pennette rigate al pom. 8,5o ITALIANO LE PADELLE DI PASTA Consigliata per 4/5 persone, 500 gr. servita direttamente al tavolo su padella, da gustare con Spaghetti alla carbonara 9,o Spaghetti, pomodorini, bufala e basilico 9,o tutti i tuoi amici 23,o Spaghetti o pennette al ragù di Bologna 8,5o Pennette alla bucaniera (tonno, olive, Pennette all’arrabbiata pomodorini, peperoncino, basilico) 9,5o Pennette all’arrabbiata 9,o Tagliolini al salmone 1o,o Tagliolini alla Coky gamberetti, zucchine, panna, mozzarelline 1o,o Prosciutto e melone I PIATTI FREDDI CAPRESE CLASSICA 7,o mozzarella DOP, pomodoro, basilico CAPRESE BUFALA 8,o mozzarella di bufala, pom., salsa di basilico Spaghetti alla Carbonara Spaghetti pomodorini, bufala e basilico Spaghetti aglio olio e peperoncino Johra I DU NANI... 9,o mix verdure, cuori di carciofo, speck, philadelphia BUBA BUBA 9,5o carne salada con burrata, insalata e carciofotto FRANZISKANER 9,5o bresaola, rucola, brie, pomodorini, grana CAPRESE DI SPADA 1o,o carpaccio di spada, burrata, insalatina, olive verdi GILDA 9,5o sa mone, gamberetti, granchio, novella, mais, pomodorini CAPRESE NORVEGESE 1o,o bufala, salmone aff., misticanza e olive tagg. JOHRA 9,5o crudo di Parma, pom. a fette, bufala, patè di olive nere CAPRESE SICILIANA 1o,o burrata, carpaccio di tonno, pom.ini e valeriana PROSCIUTTO CRUDO MELONE 9,oo PROSCIUTTO CRUDO ANANAS 9,oo CAPRESE TRENTINA 9,5o carne salada, pomodoro, mozzarella DOP CLASSICO 9,5o affettati misti, sottaceti e formaggi GNE GNE... 9,o insalatina, champ crudi, pomodorini, burrata, cotto alla brace RE DI SPAGNA 9,5o carne salada, insalatina, stracchino ZIN ZIN 9,5o burrata, speck, porcini, insalatina, pomodoro a fette SPECIAL ONE 9,5o crudo, burrata, olive taggiasche, pomodorini, pane tostato L E 2 8 I N S A L A T O N E KOFLER TI PROPONE DI SCEGLIERE UNA DELLE TRE BASI DI VERDURA E FARCIRLA A SCELTA TRA I GUSTI ELENCATI GRIGLIOSA 9,5o Melanzane, peperoni, zucchine e radicchio (radicchio solo in stagione) COTTE ALLA GRIGLIA 21 • Bresaola, burrata e grana CRUDOSA Normale 9,5o Baby 8,o 9,5o Misticanza, capuccio, carote, radicchio, valeriana, finocchi, pomodorini, mais CRUDE Broccoli, carote, cavoli, fagiolini, patate, zucchine COTTE DELICATAMENTE A VAPORE 13 • Carpaccio di spada, tonno, burrata, pomodori secchi e olive verdi 11 • Carpaccio di tonno, carpaccio di spada e gamberi 1 • Pollo ai ferri e grana 2 • Pollo, olive taggiasche, feta greca 3 • Pollo al curry, riso Pilaf e gamberi 4 • Crudo S. Daniele e mozzarella DOP 5 • Crudo S. Daniele e burrata 6 • Crudo S. Daniele e stracchino 7 • Speck, carciofotto e philadelphia 8 • Speck, porcini e burrata 9 • Tonno, mozzarella DOP, uova e olive tagg. 10 • Tonno, feta greca, capperi e olive 11 • Carpaccio di tonno, di spada e gamberi 12 • Carpaccio di spada, gamberi e riso Pilaf 13 • Carp. spada, tonno, burrata, pom. secchi e olive v. 14 • Granchio, gamberi, carpaccio di spada 9 • Tonno, mozz. uova, olive tag. VAPOROSA 15 • Salmone affumicato e gamberi 16 • Salmone affumicato, burrata e riso Pilaf 17 • Tris di affumicati: tonno, spada e salmone 18 • Prosciutto cotto, stracchino 19 • Prosciutto cotto, mozzarella DOP 20 • Prosciutto cotto, burrata 21 • Bresaola, burrata e grana 22 • Bresaola, mozzrella DOP e grana 23 • Carne salada e burrata 24 • Carne salada e grana 25 • Carne salada e carciofotto 26 • Sfilacci, mozzarella e grana 27 • Sfilacci, burrata e grana 28 • Feta greca, burrata, olive verdi 7 • Speck, carciofotto e philadelphia 5 • Crudo S. Daniele burrata INSALATE DI SOLA VERDURA Grigliosa 5,o Crudosa 5,o Vaporosa 5,o RISTORANTE ITALIANO I PIATTI FREDDI I DU NANI... 9,o mix verdure, cuori di carciofo, speck, philadelphia BUBA BUBA 9,5o carne salada con burrata, insalata e carciofotto CAPRESE CLASSICA mozzarella DOP, pomodoro, basilico 7,o CAPRESE BUFALA mozzarella di bufala, pom., salsa di basilico 8,o BAVARESE FRANZISKANER 9,5o bresaola, rucola, brie, pomodorini, grana Johra GILDA 9,5o salmone, gamberetti, granchio, novella, mais, pomodorini CAPRESE DI SPADA burrata, insalatina, olive verdi e carpaccio di spada 9,5o JOHRA 9,5o crudo di Parma, pom. a fette, bufala, patè di olive nere CAPRESE NORVEGESE bufala, salmone aff., misticanza e olive tagg. 9,5o PROSCIUTTO CRUDO MELONE 9,5o valeriana CAPRESE SICILIANA burrata, carpaccio di tonno, pom.ini e valeriana 9,5o PROSCIUTTO CRUDO ANANAS 9,5o insalatina CAPRESE TRENTINA carne salada, pomodoro, mozzarella DOP 9,5o RE DI SPAGNA 9,5o carne salada, insalatina, stracchino CLASSICO affettati misti, sottaceti e formaggi 9,5o GNE GNE... insalatina, champ crudi, pomodorini, burrata, cotto alla brace 9,o Spiedinen ZIN ZIN 9,5o burrata, speck, porcini, insalatina, pomodoro a fette SPECIAL ONE 9,5o crudo, burrata, olive taggiasche, pomodorini, pane tostato München Koln CHICKEN I BAVARESI serviti con pane bretzel SCHULTZ 14,o salsiccia piccante, salame, pancetta altoatesina, patate fritte, insalata mista ABC 12,o straccetti di pollo con pomodorini e burrata MÜNCHEN 14,o stinco arrosto con patata monacense, fagioli e crauti CHE FAME! 12,o straccetti di pollo con zucchine e bufala INDIANA 12,o straccetti di pollo al curry, misticanza e riso Pilaf HANNOVER 13,o stinco arrosto, insalata mista, patate fritte DÜSSELDORF 13,o stinco arrosto, burrata, pomodorini CHICCHIRICHÌ 12,o insalata mista con petto di pollo, olive e grana GLADIATORE 13,o pollo ai ferri, uovo all’occhio di bue e verdure alla griglia FEST 14,o 4 würstel al forno (monaco bianco, meraner, servelade, norimberga) fagioli, patate, crauti, senape COTOLETTA 12,o di pollo con patate fritte TAGLIATA 13,o di pollo con patate fritte FRANKFURT 12,5o 3 würstel bolliti (monaco bianco, meraner, servelade), crauti, senape TAGLIATA 13,o di pollo con insalata mista Et3 14,o maxi hamburger, crocchette di patate, würstel servelade, caprese di bufala TAGLIATA 13,o di pollo con verdure alla griglia TAGLIATA 13,o di pollo con verdure bollite SPECIAL 14,o maxi hamburger, würstel meraner, burrata e pomodorini al basilico CHICKENFRIES 13,o galletto, patate fritte e salsa tartara PX 14,o maxi hamburger, würstel bianco di monaco, chips fritte, uovo e misticanza KÖLN 14,o galletto con verdure pastellate e salsa tartara COLOGNE 12,5o cosciotto di maiale al forno, patate al forno ADOLF 13,o mezzo galletto, würstel meraner, crauti e salsa piccante OKTOBER 14,o tagliata di porchetta con porcini, polentina morbida, lardo di colonnata e patate alla monacense MERKEL 14,o mezzo galletto, salsiccia, pancetta altoatesina e fagioli VÖELLER 14,o mezzo galletto, tagliata di picanha e patate fritte SPIEDINEN 12,o due spiedini, due salsicce, patate fritte PX RUDOLF 12,o mezzo galletto, burrata e pomodorini Et3 Chickenfries S O L O C A R N E I T A L I A N A LA PICANHA FILETTO DI MANZO 3 FETTE 300 GR. 13,5o • Alla griglia 230 gr. 18,5o - 400 gr. 33,o • Pepe verde • Al balsamico • Speck, porcini e brie 230 gr 21,o • Tartufo, porcini e pomodorini 230 gr 21,o (cons. x 1 pers.) 6 FETTE 600 GR. 24,5 (cons. x 2 pers.) 9 FETTE 900 GR. 35,o (cons. x 3 pers.) TAGLIATA DI ROASTBEEF 17,o • Patate al forno • Verdure crude • Verdure alla griglia • Funghi e grana • Rucola, grana e balsamico • Burrata e pom.ini SERVITA CON PATATE FRITTE E SALSA TARTARA Carne molto molto gustosa di una parte nobile del manzo non particolarmente morbida, corrispondente alla punta di fesa. Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso un centimetro. Servita a fette da 100 gr. circa. Cotta alla griglia con speziatura tipica della cucina brasiliana FILETTO BATTUTO 16,5 Il ''processo di cottura'' di questo filetto battuto, avviene in un piatto ardente che lo rende morbido e ben cotto • Maltagliata con olio extravergine • Maltagliata con gorg. e noci • Maltagliata con rucola e grana • Maltagliata con rosmarino e aglio I PANI BISTECCA BATTUTA di manzo 200 gr con patate fritte 14,5 Schiacciata 1,5o Pane Arabo 1,oo Brezel 1,oo BISTECCA ALTA di roast beef 250 gr con patate al forno 16,5 COSTATA di manzo 600 gr con patate fritte 23,o LA GRIGLIA DI MANZO I tre tagli Servite su bracere con verdure grigliate e patate al forno TAGLIATA 500 gr (cons. x 2/3 pers.) 29,o 1 Kg (cons. x 5/6 pers.) 55,o DUETTO 40,o (cons. x 2 pers.) Costata 600 gr e Filetto 230 gr DUE TAGLI 37,o (cons. x 2 pers.) Filetto 230 gr e Tagliata 250 gr TRE TAGLI 49,o (cons. x 3 pers.) Costata 600 gr, Filetto 230 gr e Tagliata 250 gr CONTORNI FRITTO: Patate fritte - criss cut fries - patate della nonna - verdure miste pastellate - twister - onion rings 4,5o Patate al forno - patate bollite - crauti in tecia - fagioli in tecia - spinaci 5,o Verdure alla griglia - insalata mista - verdure al vapore - funghi misti 5,o Polenta morbida 2,5o TARTARE GRIGLIATONA MISTA manzo, pollo, maiale, verdure e patate (cons. X 2/3 pers.) 37,o (cons. X 3/4 pers.) 49,o Servita su pane caldo GRIGLIATA DI MAIALE X 1 pers. abbondante 20,o filetto, pancetta, salame, salsiccia, spiedino, verdure e patate x 3 persone 240 gr 17,o SEMPLICE olio sale e pepe TAGGIASCA olive taggiasche e basilico TARTARE SCOTTATA olio, sale, pepe e passata alla piastra Tartare taggiasca 4 I M P A S T I 1 LA TRADIZIONALE d.o.c ''sottile e friabile'' Le nostre pizze sono il frutto di un impasto mai cambiato da trent’anni ad oggi, composto da: mix di farine di grano tenero, acqua, lievito di birra fresco, olio extravergine e sale marino. Lasciato lievitare 18 ore. (diam. 32 cm) Disponibile anche: PIZZA BATTUTA diam. cm 40+€ 3,oo - PIZZA PANARO doppia pasta diam. cm 60 prezzo doppio LE BIANCHE ALBATROS 8,5o mozzarella, radicchio di Treviso, olive nere FC: porchetta ALBIS 8,o mozzarella, brie, ricotta, asparagi, FC: grana BAMBI 8,5o mozzarella, Asiago, porcini, champignons, misto funghi FC: grana BETTY 9,o mozzarella di bufala, pancetta, patate al forno, rosmarino BLACK 8,o scamorza, mozzarella, gorgonzola FC: ricotta aff, prosciutto crudo BUFALINA 8,5o mozzarella di bufala FC: pomodorini mais e basilico MAMMOLO 1o,o bufala, porcini, gamberetti FC: misticanza, carpaccio di tonno RANGER 9,o mozzarella, champignons FC: sfilacci, rucola, grana CIP CIOP 9,5o mozzarella, brie FC: burrata, pomodorini, prosciutto crudo SPINACIONA 9,o mozzarella, gorgonzola piccante, spinaci pancetta FC: ricotta aff. ESTATE 9,o mozzarella, stracchino FC: Pros.crudo, pomodorini, rucola STRACCHINELLA 8,5o grana, stracchino FC: rucola, bresaola, pomodorini EZZELINO 9,o mozz., radicchio di Treviso, brie, funghi freschi, salamino FC: grana TOPO GIGIO 8,5o mozzarella, brie, scamorza affumicata Asiago, gorgonzola dolce FC: ricotta affumicata TROPICALE 1 1o,o salsa rosa, mozzarella, gamberetti, granchio FC: carpaccio di spada, salsa limone Un impasto assolutamente naturale cotto in teglia nel forno a legna, servita su tagliere. Disponibile nei formati da 15 / 30 / 45 / 60 / 75 / 90 105 / 120 cm. Ogni 15 cm € 5,8o con pesce € 6,7o LE CREMOSE AFRODISIACA 9,5o pomodoro, patè di tartufo, mozz. FC: speck, rucola, grana CHE GUSTO 9,5o patè di carciofi, radicchio di Treviso, mozz. FC: burrata, speck Bufalina L'INSOLITA 9,o pom. patè di basilico, mozzarella, scamorza, pomodorini, pancetta, FC: basilico LORY 9,o crema ai 4 formaggi, mozzarella, gorgonzola, peperoni ai ferri, pancetta PIEMONTESE 9,o mozzarella, gorgonzola. dolce, noci FC: speck ROSAMUNDA 9,o pomodoro, patè di basilico, mozz. FC: rucola, burrata e pomodorini GRANCHIONA 1o,o bufala, granchio FC: mais, salmone, rucola, pomodorini Granchiona PAR DISPERASION 8,5o patè di carciofi, mozzarella, scamorza aff. FC: rucola, pom.ini CENERENTOLA 9,o mozz., melanzane, stracchino FC: mais, insalatina, bresaola FURIA 9,o moz., misto funghi FC: sfilacci di cavallo 2 A METRO ''alta e friabile'' PANCIO SPECK 9,o mozzarella, scamorza affumicata, carciofi, champignons, pancetta coppata FC: speck, grana PAPPARDA 9,o mozzarella, scamorza affumicata, porcini FC: prosciutto crudo P E R MALOCK 9,o crema di carciofi, mozz, gorgonzola, Asiago, porcini, rucola e speck Mammolo PACCIANI IN ARTE IL… 8,5o pomodoro, mozz., patè di olive nere, tonno peperoni ai ferri, pomodorini, FC: basilico RODEO 9,5o mozz. di bufala, porcini, patè di carciofi, radicchio FC: porchetta trevigiana Piemontese ROMEO E GIULIETTA 9,o pomodoro, patè di basilico, feta greca, mozzarella di bufala FC: pomodorini SAIDA 9,5o pomodoro, patè di tartufo, gorg., salamino picc., mozzarella, carciofi SAPORITA 9,o crema ai 4 formaggi, mozz., champignons FC: speck Estate SIMPATIA 9,o pomodoro, mozzarella, patè di olive nere, pancetta, porcini SPECKONA 9,o patè di carciofi, speck, mozz., funghi freschi FC: grana INCATENATA 9,o Asiago, misto bosco, radicchio FC: burrata, porchetta TROPICALE 2 1o,o salsa rosa, mozzarella, stracchino, granchio, gamberetti, carote FC: salsa limone SUPER SIC 9,o patè di carciofi, bufala, pomodoro a fette, zucchine, prosciutto crudo LA CRUDA 9,o mozzarella di bufala FC: rucola, pomodorini, mozzarella di bufala TROPICALE 3 1o,o salsa rosa, mozzarella, gamberetti FC: salmone, salsa limone TARTUFELLA 9,5o patè di tartufo, pomodoro, mozzarella, brie, porcini, radicchio FC: sopressa LAS VEGAS 9,o mozzarella di bufala, grana, carciofi FC: prosciutto cotto LOLA LUCA 1o,o mozzarella di bufala, gamberetti, granchio FC: mais, philadelphia, pomodorini UN SOGNO 9,5o bufala, mozzarella, porcini, salamino, rucola, speck FC: burrata VALDOSTANA 9,o Asiago, mozzarella, scamorza aff. FC: prosciutto valdostano Alcuni prodotti, possono, a seconda delle stagionalità, essere trattati con la catena del freddo in questo esercizio non vengono serviti prodotti con assenza di glutine coperto € 1.50 - con servizio € 2.50 Afrodisiaca TERESA 9,5o patè di tartufo, pomodoro, mozzarella, porcini, radicchio di Treviso, salamino piccante VECCHIO MULINO 9,o patè di olive nere, pomodoro, mozzarella, cipolla, peperoni, tonno L A T U A 3 PIZZA KAMUT ''alta digeribilità'' Miscela composta da farina di kamut, avena, germe di grano, farina di lino dorato, estratti di polpa d’oliva e uva rossa, olio extravergine, sale integrale di Mothya (presidio Slow Food), lievito naturale e 40 ore di lievitazione. LE ROSSE 4 Desideri ALLE ERBE 8,5o pomodoro, mozzarella, basilico, pesto genovese, pomodoro a fette, salamino FC: ricotta affumicata Gradevole BOSCAIOLA 9,o mozz., pom., misto funghi, asiago. FC: speck, ricotta affumicata La Vera Caprese Cazzarola Trullallà ODOROSA MA VIRTUOSA 9,o pomodoro, mozz., uova, pancetta, salsiccia, gorgo. dolce, olive nere NOSONA 9,o mozzarella, pomodoro, noci, stracchino. FC: rucola, prosc. crudo DOTTO 9,5o pom., bufala, pom. secchi, gamberetti FC: stracciatella, carpaccio di tonno e spada PADANA 9,o pomodoro, stracchino, zucchine, grana. FC: prosc. crudo FAVOLOSA 9,o pomodoro, mozzarella di bufala, porcini FC: insalatina, speck FRANCA 9,5o pomodoro, bufala, porcini FC: insalatina, burrata, porchetta MERITEVOLE 9,o pomodoro, bufala, peperoncino, FC: basilico, burrata, pomodorini MILLO 9,5o pomodoro, bufala FC:burrata, crudo DEDICATA A TE 9,o pomodoro, salamino, origano FC: stracciatella, pom.ini, basilico FONSO SCARPARO 9,o pomodoro, mozzarella, patate al forno, salamino, rucola, speck LUSNIA 9,o pomodoro, mozzarella, salamino, radicchio,gorgonzola. FC: sopressa MIAO MIAO 9,5o pomodoro, mozzarella, salamino, salsiccia, wurstel, prosciutto cotto DA & MA 9,o pomodoro, mozzarella FC: insalata mista cruda, burrata FIORITA 8,5o pomodoro, mozzarella FC: grana, pomodorini, rucola LA VERA CAPRESE 9,5o olio extravergine, pom., bufala FC: pom. a fette, pom.ini, bufala, origano, basilico MERAVIGLIOSA 9,o pomodoro, Asiago, brie, scamorza, pom.ini FC: porchetta, stracciatella CAZZAROLA 9,o pomodoro, mozzarella, porcini, FC: burrata, rucola, pomodorini DELICATESSE 8,5o pomodoro, mozzarella, ricotta, pomodoro fresco FC: grana GRADEVOLE 9,o pomodoro, mozz. di bufala, pesto genovese, olive nere, peperoncino. FC: pomodorini, basilico MEDITERRANEA 9,o pom., mozz., acciughe, pomodori secchi, gorgo. dolce, olive, capperi, salamino, peperoni, origano BURRATA 9,o pom., mozz. FC: burrata, speck COSTANZA 9,o pomodoro, mozz. porcini, asiago FC: prosciutto cotto È il frutto di un impasto composto da: farina di grano tenero, acqua, lievito di birra fresco, olio extravergine e sale marino. Il tutto viene lasciato lievitare da 6/8 ore. Solo così si può definire una pizza Napoletana! LANGUIDA 9,o pom., mozz., asiago, zucchine. FC: porchetta BRIE 9,o pom., mozz., brie. FC: speck, pom.ni BRONTOLO 9,5o Pomodoro, salamino, olive, peperoncino FC: pomodorini, stracciatella, basilico 4 LA NAPOLETANA ''alta e soffice'' LA FOCOSA 8,5o pom., mozz., gorgonzola piccante, cipolla, aglio, acciughe, origano peperoncino, salame piccante BALI 8,5o pomodoro, mozzarella. FC: rucola, bresaola e grana BOMBARDA 8,5o pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, cipolla, fagioli P I Z Z A Romeo e Giulietta PIACEVOLE 9,5o pomodoro, mozzarella di bufala FC: prosciutto crudo, pomodorini PORCA 9,o pomodoro, mozzarella, scamorza, salsiccia FC: sopressa PORCELLONA 9,o pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, pancetta PONY 9,5o pomodoro, stracchino FC: rucola, sfilacci, grana 4 DESIDERI 9,5o pomodoro, mozzarella, brie. FC: crudo, bresaola, speck, porchetta, rucola, pomodorini ROSMARINO 9,o pom., mozz. di bufala, rosmarino, capperi, pom.ini siciliani, olive nere SALSICCIONA 8,5o pomodoro, mozz., radicchio di Treviso, salsiccia FC: grana SBOLDRA 9,o pomodoro, mozz. di bufala, grana, salamino, olio all'aglio, rosmarino SCIONFA 9,5o Asiago, pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni ai ferri, porcini SELVAGGIA 9,o pom., mozzarella, brie, radicchio di Treviso. FC: sfilacci di cavallo SFILACCINA 9,5o pomodoro, feta greca, bufala. FC: insalatina, sfilacci cavallo, burrata SUPER DEVIL 8,5o pomodoro, mozz., aglio, salamino piccante, peperoncino, origano, rosmarino FC: pomodorini TATIANA 9,o pomodoro, bufala, melanzane FC: pom.ini, basilico, crudo, burrata TI-INSAC 8,5o pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, salamino, pancetta TREVISO TREVISO 9,o pom., mozz., gorgonzola dolce, radicch. Treviso FC: p. crudo, grana PINCIONA 9,5o pomodoro, olive FC: insalatina, burrata, carne salada TRULLALLÀ...!!! 1o,o Pom., olive, pomodori secchi FC: burrata, carpaccio di tonno e origano PIZZICA IN BOCCA 8,5o pomodoro, mozzarella, acciughe, pomodorini, peperoncino, salamino, salsiccia, olive VEGETARIANA 8,5o pomodoro, mozzarella, melanzane e peperoni ai ferri, pomodoro a fette, origano FC: rucola, grana BAGUETTE CALZONI PIZZA ARROTOLATA ''cioè baguette'' 9,o AUMMA AUMMA Asiago, mozzarella FC: prosciutto valdostano ANDY LUOTTO Asiago, brie,zucchine FC: insalatina, prosciutto cotto BRIOSO stracchino, scaglie di grana. FC: rucola, mais, scaglie di grana, bresaola CAIO NEL DUBBIO mozzarella, Asiago, spinaci FC: speck, grana EL DONDOEA Asiago, misto bosco, brie FC: insalatina, sopressa EROTICA 2001 mozzarella, brie, Asiago FC:insalatina, prosciutto valdostano FIGON burrata, radicchio, gorgonzola FC: sfilacci cavallo, grana KENIA mozzarella, Asiago, grana FC: insalatina, porchetta, grana Brioso MANDI MANDI melanz, feta greca, peper, zucchine, radicchio, bufala FC: prosc. valdostano MANDOLONE scamorza, zucchine, radicchio FC: prosciutto valdostano PATRIZIO feta, brie, melanzane, zucchine peperoni FC: insalatina, pomodorini PISELLONA ricotta, brie FC: scaglie di grana, prosc. crudo, rucola RAVIOLONE mozzarella, ricotta, spinaci, grana FC: rucola, prosciutto valdostano, grana RICCARDO Asiago, brie FC: rucola, porchetta, pomodorini SANT'AGOSTIN DEL VERDURIN patè di basilico, mozzarella, ricotta, carciofi, porcini FC: pomodorini, rucola, mais SONA..!! bufala, pomodoro fresco, feta FC: rucola, sfilacci Kenia Patrizio Pisellona I CALZONI BUCATI 9,5o I CALZONI CLASSICI al forno o fritti 8,o MOTO GUZZI mozzarella, melanzane, FC: burrata e carne salada TRIUMPH ricotta, olive tagg. FC: misticanza, bufala e carpaccio di spada HARLEY DAVIDSON mozzarella, ricotta, pomodorini. FC: insalatina, bresaola, grana e goccie di balsamico CALZONE CLASSICO mozzarella, prosciutto, funghi CALZONE NAPOLETANO ricotta, salamino, pom.ini, ricotta affumicata CALZONE alle VERDURE ricotta, mozz., spinaci, melanzane, zucchine, peperoni Moto Guzzi Triumph Harley Davidson LE PIZZE INTERNAZIONALI in 4 impasti (Tradizionale, Napoletana, Kamut, Metro) La pizza a metro è disponibile nei formati da 15 / 30 / 45 / 60 / 75 / 90 / 105 / 120. - € 5,o ogni 15 cm - Margherita e Marinara € 4,o ogni 15 cm Asparagi 6,5o Bufala pomodoro, origano e basilico 7,5o Caprese pomodorini e basilico 7,o Capricciosa + salamino 8,o Carciofi 7,o Diavola 7,o Formaggi (bianca) 7,o Funghi 7,o Friulana bufala, prosciutto s. Daniele 8,5o Lug... Pom, mozz, salsiccia, origano 7,o Ortolana peperoni, melanz, zucchine, spinaci 7,5o Margherita + patate 7,5o Margherita 6,o Marinara 4,5o Melanzane 7,o Merano cipolla, speck 7,5o Pantera (olive) 6,5o Parigina (p.crudo) 8,o Peperoni 7,o Porcini & grana (bianca) 8,o Primavera (rucola, grana) 7,o Prosciutto 7,o Prosciutto e funghi 7,5o Prosciutto e würstel 7,5o Pugliese 6,5o Quattro stagioni 7,5o Ricotta e spinaci 7,5o Romana 7,o Speck 7,5o Tirolese würstel, salamino 7,5o Tonno e cipolla 7,o Tre peccati salsiccia, cipolla, pep. 7,5 Tonno 7,o Würstel 7,o Zucchine 6,5o P I Z Z A M E T R O La nostra specialità, il nostro must che portiamo avanti da più di 30 anni senza aver mai cambiato tipologia di impasto, modalità di cottura, qualità degli ingredienti, cura, passione e amore per questo eccezionale prodotto. Un impasto assolutamente naturale cotto in teglia, in forno a legna così da ottenere una pasta alta, leggerissima e molto digeribile. Disponibile in vari gusti e scelta, ma soprattutto in formati a partire da 15 a 120 cm. (15, 30, 45, 60, 75, 90, 105, 120). Da non sottovalutare le nostre proposte Multi fantasy. ''Tre peccati'' 15 cm € 5,oo ''Tirolese'' 15 cm € 5,oo Tagliere ''Kofler'' 90 cm € 33,o (consigliata per 4 persone) ''L'insolita '' 15 cm € 5,8o ''Delicatesse '' 15 cm € 5,8o MULTI FANTASY IN TAGLIERE € 12,8o ogni 30 cm. Si presenta in 4 gusti ben distinti su 30 cm di pizza in teglia. Formati : 30, 60, 90,120 cm. ''Fantasy 1'' 30 cm € 12,8o Multi fantasy 1 Gorgonzola dolce, mozzarella, grana, radicchio Gorgonzola, mozzarella, grana, spinaci Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Pomodoro, mozzarella, würstel, origano Multi fantasy 2 Pomodoro, mozzarella FC: grana, rucola Salsa basilico, mozz, scamorza aff., pom. fresco FC: speck Scamorza, mozzarella, spinaci, mais FC: grana Mozz, brie, pom. fresco, capperi, cipolla, origano Multi fantasy 3 Pomodoro, mozz., patè di olive nere, pancetta, porcini Patè di tartufo, mozz. FC: rucola, bresaola, grana Crema formaggi, mozz., porcini carciofi. FC: sfilacci Mozz., radicchio di Treviso, funghi freschi, brie FC: grana ''Fantasy 5'' 30 cm € 12,8o Multi fantasy 4 Mozzarella di bufala, carciofi Pomodoro,bufala, salamino, olio all'aglio, rosmarino FC: grana Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico Mozz. di bufala, champignons FC: sfilacci di cavallo, rucola Multi fantasy 5 Bufala, pancetta, peperoni, rosmarino Bufala, zucchine, pomodoro FC: prosciutto crudo Bufala, peperoncino, pomodorini, basilico FC: burrata Pomodoro, bufala, zucchine, peperoni FC: porchetta Multi fantasy 6 Mozzarella, gorgonzola FC: speck, grana Mozzarella, stracchino, pomodorini FC: rucola Mozzarella, pomodoro, salsiccia, scamorza FC: sopressa Pomodoro, peperoni FC: prosciutto valdostano, burrata Multi fantasy 7 Mozzarella, gorg. dolce, grana, finocchio FC: bresaola Mozzarella, stracchino FC: grana, rucola, bresaola Mozzarella di bufala, feta, pomodorini Pomodoro, mozzarella di bufala, ricotta, pomodorini ''Fantasy 7'' 30 cm € 12,8o S N A C K PIADINA ROMAGNOLA BRUSCHETTA KOFLER 5,8o La nostra piadina è molto sottile come da tradizione romagnola, è un pane con pochissimo strutto e nessun conservante, così da risultare digeribile e allo stesso tempo gustosa. Cotta con forno a legna. A olio, bufala, pomodorini e basilico 5,o B olio, aglio, pomodoro, origano 4,o C olio, pomodoro, mozzarella, origano 4,5 D pomodoro, mozzarella, olio, funghi, prosciutto cotto e origano 5,o tta Porche E pomodoro, mozzarella, olio, salamino piccante, origano 5,o F pomodoro, mozzarella, olio, melanzane e grana 5,o Rucola CLUB SANDWICH 7,7o G pomodoro, mozzarella, olio, acciughe e origano 5,o serviti con patate fritte e salsa rosa H mozzarella, gorgonzola piccante, grana e speck 5,5 Club sandwich con pane tradizionale leggero e saporito. Un pane tenero che nei nostri abbinamenti risulta irrinunciabile, ed è lo snack più venduto al Kofler MONTANA mozzarella, funghi di bosco, prosciutto crudo COTTO mozzarella, prosciutto cotto FARCITA edamer, salsa pomodoro, funghi, carciofi, p. cotto PORCHETTA mozzarella, salsa rosa, lattuga, porchetta CRUDO mozzarella, crudo SPECK edamer, spinaci, grana, speck CLUB 1 mozzarella, melanzane, peperoni, porchetta, salamino CLUB 2 mozz., pancetta, uovo sodo, melanz., lattuga, pom. fresco CLUB 3 brie, zucchine, melanzane, crudo, insalatina CLUB 4 mozzarella, spinaci, brie, asiago, speck, misto bosco CLUB 5 lattuga, pomodoro fresco, gamberetti, tonno, brie, uova CLUB 6 lattuga, pom. fresco, pollo, edamer, uova, cotto, mozz. CLUB 7 cotto, mozz., edamer, funghi, peperoni, pancetta, pom. fresco CLUB 8 salsiccia, pancetta, cipolla, peper., mozz, salamino, porch. I Pesto genovese, mozzarella, grana, pomodorini e speck 5,5 J olio, pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla 5,o K olio, pom., mozz., funghi di bosco, crudo 6,o L olio, mozzarella, grana, bresaola , rucola e succo di limone 6,o M olio, pom, gorgonzola, acciughe, salamino piccante e origano 5,o Bruschetta ''I'' BRESAOLA edamer, grana, rucola, salsa limone, bresaola CHAMPIGNON mozzarella, champignon, rucola, speck RUCOLA stracchino, rucola, crudo, olio, sale HOT DOG 6,oo serviti con patate fritte SOPRESSA mozzarella, radicchio, sopressa veneta SALAMINO mozzarella, gorgonzola, asparagi, salamino piccante SFILACCI stracchino, sfilacci, rucola, grana Texas würstel, bacon, senape, ketchup, cipolla NEW YORK würstel, ketchup, senape, edamer WASHINGTON würstel, crauti, senape, edamer CARNE SALADA mozzarella, insalatina, carne salada, grana LAS VEGAS würstel, lattuga, ketchup DINO asiago, grana, zucchine, prosciutto cotto SEMPLICE würstel, patate fritte 5,50 SALSICCIA mozzarella, peperoni, cipolla, salsiccia FRANCESCANA asiago, cotto, salamino, grana Alcuni prodotti, possono, a seconda delle stagionalità, essere trattati con la catena del freddo in questo esercizio non vengono serviti prodotti con assenza di glutine. coperto € 1.50 - con servizio € 2.50 CALIFORNIA würstel, pom., bufala, basilico, salsa rosa OREGON würstel, peperoni, edamer, senape, tabasco KENTUCKY würstel, bacon, cipolla, peperoni, ketchup, senape F R I T T I I FRITTI DI KOFLER E S N A C K LE CONCHAS KAMUT 6,5o Fritto misto NOVITÀ PANE AL KAMUT COTTO SU FORNO A LEGNA Ogni giorno controlliamo con cura la qualità dell'olio e di tutti i nostri ingredienti, utilizzando esclusivamente i più naturali e prelibati, per rendere un fritto leggero, croccante e digeribile. Crocchette Di Patate 4,5o Crocchette Piccanti 4,5o Crocchette Di Pollo 4,5o Patate Della Nonna 4,5o Patate fritte 4,5o Olive Ascolane 4,5o Mozzarelline Dorate 4,5o Verdure Miste Pastellate 4,5o Arancini (supplì Di Riso) 4,5o Twister 4,5o Onion rings 4,5o Criss cut fries 4,5o Chele Di Granchio 5,o Tutto Patate Mix 6,5o Fritto Misto Dello Chef 7,5o Fritto d’Oro 8,o 0 Mozz. pom. fresco, lattuga, prosciutto cotto 1 Mozzarella, melanzane, peperoni, crudo 2 Mozz., insalatina, philadelphia, prosciutto crudo 3 Mozzarella, porchetta, olio, sale, pepe, rucola 4 Mozzarella, olio, champignons, speck 5 Mozzarella di bufala, pomodorini, crudo 6 Mozzarella, Asiago, porcini, speck 7 Mozz. scamorza aff., lattuga, peperoni e sopressa 8 Mozz., grana, champignon crudi, sfilac. di cavallo 9 Mozzarella, brie, radicchio, pancetta piacentina Conchas 17 10 Mozz., pom. fresco, peperoni, stracchino, rucola, grana 11 Mozzarella, bresaola, rucola, grana 12 Asiago, misto bosco, porchetta 13 Brie, Asiago, zucchine, prosciutto cotto 14 Scamorza, rucola, pomodorini, prosciutto aff. 15 Bufala, insalatina, carne salada, grana 16 Insalatina, pom. fresco, tonno, peperoni, scamorza 17 Peperoni, melanzane, rucola, brie, pancetta, grana PER I PIU' PICCOLI 6,5o LE SCHIACCIATE KAMUT Panepizza al Kamut con olio extravergine, rosmarino, cotto su forno a legna Minnie SCHIACCIATA crudo S. Daniele 5,o MINNIE Hamburger e patatine SCHIACCIATA crudo S. Daniele e bufala 6,5o GASTONE Prosciutto cotto ''Rovagnati'' con patate fritte SCHIACCIATA crudo S. Daniele e burrata 6,5o PLUTO Crocchette di pollo e patatine TOAST TOPOLINO Prosciutto cotto ''Rovagnati'' e crocchette di pollo TOAST 1 prosciutto, formaggio 4,o SIMPSON Salsiccia e patate fritte TOAST 2 prosciutto, form., funghi 4,5o TOAST 2 E MEZZO prosciutto, form., funghi, carciofi 4,5o KEN IL GUERRIERO Cotoletta di pollo con patate fritte PAPERONE Würstel e patatine Toast 6 TOAST 3 prosciutto, form., lattuga, pom. fresco 4,5o TOAST 4 prosciutto, formaggio, peperoni 4,5o TOAST 5 prosciutto, formaggio, melanzane 4,5o TOAST 6 formaggio, pancetta, uova 4,5o Alcuni prodotti, possono, a seconda delle stagionalità, essere trattati con la catena del freddo in questo esercizio non vengono serviti prodotti con assenza di glutine. coperto € 1.50 - con servizio € 2.50 Topolino HAMBURGERS GLI IMPERATORI da 280 gr 9,5o DI SOLA CARNE ITALIANA: olio, sale, pepe, lavorato dei nostri chef e servito come in foto con salse e patate fritte CESARE hamburger, mozzarella DOP, lattuga, cipolla saltata AUGUSTO hamburger, mozzarella DOP, pomodoro, lattuga TIBERIO hamburger, burrata, pomodoro, lattuga, uovo all'occhio CALIGOLA hamburger, mozzarella DOP, lattuga, cipolla saltata, pancetta CLAUDIO hamburger, philadelphia alle erbette, pomodorini NERONE hamburger, bufala, misticanza BURGER 110 GR DI SOLA CARNE ITALIANA Normale Doppio Triplo 110 gr 5,o 220 gr 6,5o 330 gr 8,o con patate 6,5o con patate 8,o con patate 9,5o HAMBURGER hamburger, ketchup CHEES BURGER hamburger, ketchup, senape, edamer BACON BURGER hamburger, maionese, senape, edamer, lattuga, pancetta altoatesina POLDO hamburger, ketchup, senape, edamer, cipolla, lattuga VICENTINO hamburger, asiago, pancetta, lattuga e maionese SNOOPY hamburger, pomodoro fresco, Asiago, ketchup TITTI hamburger, melanzane, mozz., maionese, ketchup RED CORNER hamburger, maionese, ketchup, edamer, cipolla, cetrioli, COCCODÈ BURGER hamburger, maionese, senape, edamer, pomodoro a fette, lattuga, uova BAVARESE hamburger, senape, maionese, edamer, cipolla, würstel FRANCESE hamburger, brie, champignon, senape e pomodoro SPAGNOLO hamburger, salsiccia peperoni salamino edamer INGLESE hamburger, edamer, lattuga, pomodoro e ketchup TEDESCO hamburger, würstel, cipolla, crauti, edamer, senape, ketchup AMERICAN hamburger, würstel, cipolla, patate, tabasco, ketchup ITALIAN hamburger, pomodoro, bufala, lattuga e salsa rosa Italian Francese Doppio Bavarese Poldo triplo con patate fritte CHICKEN BURGER 110 GR DI SOLO POLLO ITALIANO Normale Doppio Triplo 110 gr 5,o 220 gr 6,5o 330 gr 8,o con patate 6,5o con patate 8,o con patate 9,5o ONE cotoletta, pancetta, mozz., cipolla, lattuga, salsa rosa, pom. TWO cotoletta, prosc. cotto, bufala, pomodoro, maionese, mozzarella THREE cotoletta, brie, prosciutto crudo, maionese, lattuga FOUR cotoletta, salamino, s. rosa, paprika peperoni FIVE cotoletta, mozzarella, lattuga, maionese Alcuni prodotti, possono, a seconda delle stagionalità, essere trattati con la catena del freddo in questo esercizio non vengono serviti prodotti con assenza di glutine. coperto € 1.50 - con servizio € 2.50 Two Five
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