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Ristorante
Romagnolo
ANTIPASTI
Affettati misti con piadina
PRIMI PIATTI
Cappelletti al ragù
Cappelletti alla panna
Garganelli al radicchio e speck
Polenta al ragù di cinghiale
Pappardelle al cinghiale
SECONDI PIATTI
Gran misto ai ferri
Castrato con pomodoro
(su ordinazione)
Salame e salsiccia
ai ferri con polenta
arrostita e pomodori
Cinghiale in salmì
CONTORNI
Patate fritte
DOLCI
Salame al cioccolato
Zuppa inglese
Osteria
Del Borgo
ANTIPASTI
Fantasia di crostini
con pane toscano
PRIMI PIATTI
Cappelletti del Borgo al ragù
Tagliatelle del Borgo al ragù
Tagliolini allo scalogno
Strozzapreti salsiccia e piselli
SECONDI PIATTI
Stinco di maiale
Nodino di vitello alla griglia
Tagliata rucola
pomodorini e grana
Castrato con pomodori
Coniglio alla cacciatora
Salsiccia ai ferri
e pomodori gratinati
Rane fritte
Rane in guazzetto
Sfiandrine fritte
in pastella
Gran misto di verdure
alla griglia e al forno
CONTORNI
Verdure miste alla griglia
Patate fritte
Insalata primavera
Fricandò
DOLCI
Tiramisù
Zuccotto
Crema catalana
Torta della nonna
Ristorante
Toscano
ANTIPASTI
Tagliere di salumi e formaggi
(finocchiona, prosciutto
toscano al pepe, salsiccia,
pecorino toscano, miele)
Crostini
(ai fegatini, allo stracchino
e salsiccia, fettunta)
Panzanella
PRIMI PIATTI
Pappardelle ai funghi
Pasta e fagioli
Pici all’aglione
Risotto al Chianti
Tortelli alla maremmana
SECONDI PIATTI
Fiorentina
Tagliata
Spiedone toscano
Fegatelli con la rete con
contorno di patate al forno
CONTORNI
Fagioli all’uccelletto
Patate al forno
Insalata mista
DOLCI
Cantucci con vino dolce
toscano
Semifreddo ai pinoli
Zuccotto
Osteria Delle
Terre Libere
ANTIPASTI
Antipasto di mare
Antipasto di terra
PRIMI PIATTI
Penne alle melanzane
Pasta alla ‘nduja
Spaghetti alici, capperi e olive
Caserecce al pesce spada
SECONDI PIATTI
Sarde a beccafico
Tagliere di salumi
delle Terre Libere
Tagliere di formaggi
delle Terre Libere
Tagliere misto salumi
e formaggi delle Terre Libere
Pesce spada alla ghiottona
LUNEDÌ 8 SETTEMBRE
ore 20,00
"A cena con
Giorgio Scimeca"
Scimeca è uno dei nostri fornitori per la pasticceria siciliana e
aderisce ad "Addio Pizzo" .
La cena è su prenotazione e sarà possibile
prenotare dall'inizio della festa presso lo stand.
CONTORNI
Pomodori alla menta
Peperoni al forno
alla siciliana
Caponata
Patate in agrodolce
DOLCI
Pasticceria siciliana
Sorbetto agli agrumi
VINI IN BOTTIGLIA
Hiso Telaray Rosso salento IGT
Placido Rizzotto bianco
Placido Rizzotto rosso
Cento Passi bianco
Cento passi rosso
LIQUORI
Liquor di Limoni di Sicilia
Zibibbo
LUNEDÌ 1 SETTEMBRE
ore 18,00
"Aperitivo con intervista"
protagonisti alcuni ragazzi e ragazze
che hanno partecipato ai campi
antimafia di quest'estate.
Friggitoria
PIADINE
Piadina con prosciutto
Piadina con salame
Piadina con formaggio
Piadina squacquerone e rucola
Piadina con prosciutto
e formaggio
Piadina con salsiccia ai ferri
PIZZE FRITTE
Pizza fritta
Pizza fritta con prosciutto
Pizza fritta con salame
Pizza fritta con formaggio
Pizza fritta con prosciutto e
formaggio
DA NON PERDERE!!!
Mercoledì 3 settembre
Giovedì 11 settembre
SERATA DELLA MITICA
COSTA ALLO SPIEDO
preparata dai volontari
della friggitoria
PANINI
Panino con prosciutto
Panino con salame
Panino con salsiccia
ai ferri
PIZZE AL TAGLIO
Pizza al pomodoro
Pizza margherita
Pizza ai funghi
FRITTI
Patatine fritte
Polenta fritta
Mozzarelline fritte
Crema fritta
Bruschetteria
Ca' de Popul
IL TAGLIERE
prosciutto crudo e cotto,
salame, lardo di colonnata,
ciccioli frolli, coppa stagionata,
formaggio pecorino,
formaggio molle
accompagnati con miele, salsa
agrodolce e piadina
BRUSCHETTE
Bruschetta “Margherita”
Bruschetta “Funghi porcini”
Bruschetta
“Prosciutto e funghi”
Bruschetta
“Salsiccia e friarielli”
Bruschetta
“Guancia a guancia”
Bruschetta “Salame piccante”
DOLCI
Crostata
Strudel
Bruschetta alla nutella
Bomboloni (dalle 22.30)
Area Giovani
SELFSELFIE
PRIMI PIATTI
Cappelletti al ragù
Strozzapreti panna e speak
Bis di minestre
PIADINE
Piadina con salsiccia
Piadina squacquerone e rucola
FAST FOOD
Hamburger (100gr)
(carne di manzo, pomodoro,
insalata, cipolla, salsa
barbecue)
Hamburger (225gr)
(carne di manzo, pomodoro,
insalata, cipolla, salsa
barbecue)
Cheesburger (100gr)
(carne di manzo, fontina,
pomodoro, insalata, cipolla,
salsa barbecue)
Cheesburger (225gr)
(carne di manzo,
fontina, pomodoro,
insalata, cipolla,
salsa barbecue)
Baconburger
(carne di manzo, bacon,
pomodoro, insalata, cipolla,
salsa barbecue)
Baconburger (225gr)
(carne di manzo, bacon,
pomodoro, insalata, cipolla,
salsa barbecue)
Chickenburger
(pollo, pomodoro, insalata,
cipolla, salsa ranch)
Hot dog (con senape/
maionese/ketchup)
FRITTI
Patate fritte
Mozzarelline fritte
Crocchette di pollo
Ali di pollo
Ristorante
Lo Scoglio
ANTIPASTI
Antipasto freddo misto
Cozze e vongole alla marinara
PRIMI PIATTI
Strozzapreti allo scoglio
Risotto alla marinara
Gnocchetti allo sgombro
Cappelletti “sempre nomadi”
Lasagne del marinaio
Tagliolini alle alici
Risotto o Tagliolini all’astice
Maccheroni al torchio in
padella di crostacei
e frutti di mare
Paella + ½ lt di sangria
SECONDI PIATTI
Grigliata dello Scoglio grande:
sogliola, coda di rospo, spiedino
di seppia, spiedino di gamberi,
spedino di alici
Grigliata dello Scoglio
piccola: sogliola,
coda di rospo,
spiedino di gamberi
Spiedini misti
Saraghina scottadito
e piadina
Gran fritto dello Scoglio
Gamberoni al sale
Cartoccio del goloso
(con 5 varietà di pesce)
Padella di crostacei e frutti di mare
Zuppa di pesce
Sardoncini olio e limone
(alla licarda)
CONTORNI
Insalata
Patate fritte
DOLCI
Semifreddi fatti in casa
Ristorante
La Collina
ANTIPASTI
Crostoni ai funghi porcini
Fantasia di crostini
Crostoni al tartufo
Battilarda toscana
PRIMI PIATTI
Tagliatelle alla lepre
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle al tartufo
Polenta al ragù
Polenta alla lepre
Polenta all’olio extravergine
del Bitonto, parmigiano e noci
Cappelletti al ragù
Cappelletti al tartufo
Passatelli asciutti al tartufo
SPECIALITA'
Gran fritto di verdure
Uova strapazzate al tartufo
FORMAGGI
Pecorino con miele piccante
Formaggio al tartufo
SECONDI PIATTI
Tagliata di manzo al rosmarino e
sale di Cervia
Tagliata di manzo al radicchio
rosso, pomodorini e grana
Filetto ai ferri
Filetto ai funghi porcini
Capriolo in salmì
con polenta
Porcini alla griglia
Arrosto di vitello
con lardo di Colonnata
Filetto all’aceto balsamico
Rane alla provenzale
Rane in guazzetto
Rane fritte
PIATTO UNICO DELLA COLLINA
Tagliatelle ai funghi,
arrosto e funghi fritti
Passatelli al tartufo, tagliata
all’aceto balsamico e funghi fritti
CONTORNI
Funghi misti fritti
Porcini fritti
Polenta fritta
Insalata mista
Patate fritte
DESSERT E DOLCI
Macedonia sciroppata con gelato
Rondò cocco e cioccolato
Rondò vaniglia e fragola
Tiramisù
Crema catalana
Ristorante
Multietnico
PIATTO COMPLETO
Antipasto + piatto tipico a scelta +
dessert + bibita tipica o acqua
ANTIPASTI
Involtini fataya (ripieno di tonno,
pomodoro e spezie)
Involtini nems (ripieno di spaghetti
di riso, gamberi, pollo e spezie)
Yamussel (Thailandia) vermicelli
cinesi, gamberetti, pollo e salsa
thailandese
Yam Nua - filetto di manzo,
pomodoro, cipolla verde,
prezzemolo e salsa thailandese
Yamplan (Thailandia) calamari,
funghi freschi, funghi neri e salsa
thailandese
Misto (nems e fataya)
PIATTI TIPICI
Cous cous (Marocco) pollo o
manzo, verdura (anche solo
vegetariano)
Yassa (Senegal) riso con
salsa di pollo o di carne
o pesce con limone
Ciu Curry (Senegal) riso
con carne, verdure e spezie
Alambre (Messico)
tortillas ripieno di manzo,
peperoni, formaggio
Encilladas (Messico) tortillas con
pollo, formaggio e pomodoro
Rizo fritto (Thailandia) rizo, pollo,
carota, pomodoro e condimento
DOLCI
Petnol
Beignet coco
Dolce brasiliano
BEVANDE TIPICHE
Bouye (frutto dell’albero del
baobab)
Ginger (radice di zenzero giallo)
Bissap (karkade naturale rosso)
Birra rumena o thailandese