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marche: dormire nel paesaggio
A riturismi con vista. Per ammirare
i luoghi di Leopardi e dei pittori
rinascimentali. Le linee morbide
della colline, la geometria dei colori
nei campi, la costa che si smorza
all'orizzonte. In un angolo d'Italia che
ha tutto: arte, food, natura
D all'ermo
coll e al mare
150
oovEI'ItRlrrr „rrglrorf.ns-14
1-2. L'Hotel Emilia,
a veduta sul Monte Tabor, l'ermo colle cantato da Giaco-
nel cuore del Parco dei
mo Leopardi nei versi dell'Iu/mito, è una sintesi del paesaggio marchigiano: il mo-
Corsero, ha un enorme
saico di colline coltivate, le pievi, il mare in lontananza (dove "è dolce naufragar").
giardino e gode di una
IMa rutto il territorio delle Marche c un caralogo di paesaggi d'arte. Da quelli let-
vista spettacolare: nelle
terari a duelli dipinti. Li cantano i poeti, li fissano nelle loro opere i pittori rinasci-
giornate limpide si
mentali. Raffaello, Leonardo, Piero della Francesca: le vedute dei suoi dipinti si
vedono le coste della
ritrovano quasi intatte affacciandosi ai Balconi di Piero, i belvedere attrezzati
Croazia. 3. Susci
con cartine e pannelli esplicativi del progettorllortlc jc/nt rz krre ria r,ï inu ru rli (www.
all'italiana e aperitivi al
nnuntefeltrovedutelinascimentali.eu, vedere
novembre 2012). Cc nc sono
ristorante Clandestino,
due in Romagna (nella Valmarecchia) e tino nelle Marche: perauimiraie il pano-
aperte solo d'estate sulla
rama dei 7iinufi, davanti al quale si inconrrano i carri dei duchi di Urbino, si va nei
baia di Portonovo.
terreni dell'Agriturismo Biologico Pieve del Colle, struttura semplice, ma ac-
4. La spiaggia eli
cogliente, dove si può anche pranzare o soggiornare in camere essenziali. Un
Numana bassa, sulla
quarto balcone, quello che fa da sfondo al ritratto di l-edei i,,--o da \fontefelrru, è
costa del Conero.
in fase di allestimento. I l scrring c sempre la valle del fiume Nletauro, da Sanr'An-
oovel'lkrlirr lmglhW'03-14
151
gelo in Vado a Urbania. L'antica Ca-
per gli arazzi dei íNledici di Firenze e i
steldurante dei duchi di Urbino è in-
colori per dipingere le ceramiche per
botteghe dove si lavora la ceramica.
fatti 1.1 base perfetta per visitare questo
cui la città va tuttora famosa, è diven-
Istoriati, raffaellesche grandi vasi, ope
territorio. Magari fermandosi li il caant-
tata Casa Tintoria. Qui si è trasferita
re realizzate a mano si trovano nell'ate-
pagna e città, alla Countty House
Donatella 'l-enaellini, per ritti Dodi,
lier di Ceramica Casteldurante, fe-
Parco
vicoli e palazzi antichi, si sosta nelle
Ducale, casa padronale
che con il marito Giorgio Benclelli ha
dele alla tradizione di un tempo.
dell'Ottoccnto a breve distanza dal
condotto per oltre rrent'anni la storica
Sant'Angelo in Vado, a (licci minu-
Barco, tenuta di caccia dei duchi di
Osteria del Cucco. Una garanzia, per
ti, vale una tappa. Per curiosare fra i
Urbino, sede di villeggiatura di urna-
chi apprezza i sapori marchigiani a chi-
vecchi nobili marchigiani, gli attrezzi
nisti e poeti del Rinascimento, da Tor-
lometro zero. Ancora accanto all'ac-
contadini, gli oggetti recuperati e re-
quato Tasso a Ludovico Ariosto. Un
qtra, si cena (su prenotazione) al Mu-
staurati da Cappellacci Antichità. E
miglio di fiume collega la residenza
lino della Ricavata, dove la tradizio-
per soddisfare i piaceri del palato
estiva al Palazzo Ducale di Urbania, e
nale gastronomia locale è arricchita dai
all'Albergo Trattoria Taddeo e Federico, in titr:ilato ai pittori cinquccetr-
all'epoca cavalieri e darne spesso lo ri-
profumi di fiori ed erbe spontanee.
salivano in barca. In riva al iletauro,
L'agriturismo ha anche alcune camere
teschi Federico e Taddeo Zuccai i, na-
sotto le mura cittadine, l'antica tintoria
con letti in ferro battuto e vecchi arre-
tivi di Sanr'Angelo: tartufo nutro l'an-
cinquecentesca che preparava i filati
di. Nel cenino storico, tira susseguirsi di
no, tagliatelle e lasagne tirate a mano
152
DOVE/T1tl/h7 MIghrolx13-14
1. La bottega
di Ceramica
Casteldurante,
a Urbania.
2. La piscina di
Novecamere Resort,
raffinata country house
sul Monte Conero.
3-4. L'Hotel
Monteconero.
Partendo dall'ex
monastero, si può fare
trekking e nordic
walking sui sentieri
naturalistici
tracciati all'interno dei
Parco del Conero.
DDYEIIIrIhu 1111gllO1Y1344
153
1. Abiti e aùto anni
1
Cinquanta per i
partecipanti al Summer
Jamburee, Festival
di musica e cultura
dell'America vintage
di Senigallia. Prossimo
appuntanaento dal 2 al
10 agosto 2014.
2. New entry nel
panorama dell'ospitalità
marchigiana, Malatesta
Maison, hotel di
design in un casale
del XV secolo. 3 Nel
Montefeltro si trovano
tartufi tutto l'anno.
dalle ar_dóre (wsvsv.ruldeoefederico,it,
i 2
da 30 €). Per i fan dello shopping gastronomici tutta la zona è una festa,
ma la tappa iutpeidibile è Acqualagna, capitale del tamafo in tutte le stagioni: bianco o nero, fino allo scortone, il nero estivo, e al bianchetto. Fra i
migliori indirizzi, il ristorante dell'albergo ottocentesco Anticofurlo
(m,wsv.anticoftulo.it, da 30 C).
Da qui, in una quarantina di chilometri si raggiunge il Malatesta
Maison, aperto un anno fa nella
campagna di Pergola. Un accurato restauro secondo i principi della bioarchitettura ha trasformato il arsale del
1485 in un raffinato boutique hotel
con ambienti toral white e arredi di
design. Ma se si vuole dormire nel
paesaggio, bisogna tornare verso Urbino. A quindici minuti d'auto dal
centro della città, nei 36o ettari di natura dell'Oasi Faunistica 1_a Badia,
Urbino Resort è un borgo rurale del
Settecento con vecchie case coloniche
convertite in appartamenti e cantiere,
in un mix riuscito di tradizione e contemporaneità. Il centro benessere è
nel vecchio fienile. Si fa trekking, passeggiate botaniche e birdsvatcling
nell'Oasi e si può anche andare a cavallo. Ai fornelli ciel ristorante (e piz-
154
f70YE Ìhl r!! T/d g lOJ't 314
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V+
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mbuco,
a Morrova
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Antichità. a Sánta
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156
ciíä.loïr
Biol+
mb
DOVE
I,
r
4
zeria gourmet) Urbino dei Laghi, c'è
gio dell'enrrnterrn, a Ripe, su un col-
tel Emilia, in un enorme parco giar-
lo chef stellato Stefano Ciotti.
le panoramico, a un quarto d'ora dal-
dino sulla collina, dove la vista si per-
Il mare è a venti minuti. Mete da
le spiagge, nel boutique hotel Solea,
de nel panorama del golfo, fino alle
tener presenti per l'estate: Fano,
complesso rurale ottocentesco ri-
coste della Croazia nelle giornate lim-
l'impianto d'epoca romana, le case-
strutturato secondo la bioedilizia.
pide.
toni della città medievale, i palazzi e
Design minimalista e pezzi d'arte, in-
l'Hotel Monteconero, ex convento
E le
terni cunatissimi, otto camere, giardi-
camaldolese a 55o metri d'altitudine,
le fortificazioni nralatestiane.
Silenziosi monasteri come
spiagge a contrasto, di sabbia e sassi, i
no d'inverno, ristorante con camino.
sta monti e spiagge. E raffinate count-
locali dell'aperirivo, lo shopping di
Dal dehors affacciato sulla piscina, lo
ty house coane Novecamere Re-
qualità. Pier avanti, Senigallia, Bari-
sguardo si allarga senza ostacoli su
sort, materiali naturali, pavimenti in
diera lift e spiaggia di velluto. Anche
tasto l'orizzonte intorno. E questo il
rovere antico. Si ozia intorno alla pi-
qui palazzi rinascimentali, portici set-
tratto di costa più fascinoso, il Cone-
scina, fra roseti, lavanda, erbe aronia-
tecenteschi, il neoclassico Foro An-
ro. Il promontorio protetto è un
tiche, e si fa colazione con i frutti
nonario, tuttora sede del mercato
Parco Regionale (sssvw'.parcodel-
dell'orto. II stare e il borgo di Sirolo
giornaliero. L'antica Rocca, che ogni
conero.iit), con le essenze caratteristi-
sono a pochi minuti.
agosto si infiamma per il Sxwn maJmf-
che della macchia mediterranea, a
"Le \-larche sono il paesaggio ita-
1vn", il festival di musica che fa rivive-
partire dal corbezzolo (köur,rror in gre-
liano più tipico, specie nel Macerate-
te tinti e modi anni Cinquanta. E,
co, da cui il nome Contro), e poi gi-
se e ai suoi confini", scriveva Gtiido
meta ambita dai gourmet, La Ma-
nestre, lavande, orchidee selvatiche, e
pioventi nel suo Uirr iir no Iter/ira (1957).
donnina del Pescatore (www.ma-
alberi, lecci, pini d'aleppo, ginepri.
L'interno è un saliscendi riposante di
n onnina(lelpescatore.it), il ristorante
Nell'oasi ambientale ci sono una ven-
dolci colline, boschetti, un mosaico
sul quale si è costruita la fama di Mo-
tina di sentieri segnalati, da percorrere
policromo di canapi coltivati, inter-
teno Cedroni, chef pluristellato. Nla
a piedi, in ntountain bike, a cavallo.
rotti dai presepi di piccoli borghi tur-
d'estate, si va più giù, al Clandesti-
Sotto, un litorale frastagliato, alter
riti, con il blu dell'Adriatico stillo
no, sulla spiaggia del Conero, per gu'italiana
stare il suo famoso susci all
nanza di scogli, spiagge, baie segrete.
sfondo. È il territorio da Fano a her-
Nascosti fra i boschi e la macchia me-
nto, che si amutira dalle mura medie-
morenocedcoli i.ic/clandesti-
diterranea, si scovano indirizzi eccel-
vali di Cingoli, uno dei Borghi Più
no/main.php). Si dorane nel paesag-
lenti, maison di charme come l'Ho-
Belli d'Italia, che per la sua posizione
OOVE /It l ![1 IAl Ì101 "[ 3-14
157
1. II centro storico
panoramica è stata chiamata il Balco-
di Urbino con
ne delle Marche. Ci si addentra fra
ricette di alta cucina e una carta dei
il Palazzo Ducale.
natura, arre, storia, borghi gioiello,
vini t ra le più interessanti d 'Italia.
2-3. II Mulino della
coree Montecassiano , minuscolo
Questa zona è una mecca per chi
Ricavata , ristorante
centro storico , ma ricco di tesori, af-
vuol fare shopping di alta gamma e
e agriturismo con
freschi quattrocenteschi , uno splen-
basso prezzo. Soprarnrtto di cal7ar11-
quattro camere sulla
dido altare in terracotta invetriata di
re. E alle porte di Morrovalle lo
riva del fiume Metauro
Marcia della Robbia. A pochi minuti,
spaccio del Gergo , scarpe artigianali
a Urbania 4. Olio
Montelupone : oltre le parte mo--
di altissima qualità e gusto classico per
extravergine di qualità
numentali della circa muraria, la
uomo e dormir, anche 511 misura. Ci
all'Antico Frantoio
piazza-salotto è c i rcondata da palazzi
vuole invece tana mezz'oretta per ar-
Oleario Gabrielloni
gentilizi; la Pinacoteca nella Torre
rivare nella zona industriale di Caset-
nell'entroterra dl
Civica Perla notte, il miglior indiriz-
te D'Ete, allo spaccio di Della Valle,
Recanati.
zo della zona è Il Sambuco, solitaria
che attrae fashion victim da tutta Ita-
5. Tutta familiare, e al
vedetta affacciata sull 'infinito: l'antico
lia con scarpe, borse, cinture e vestiti
femminile, la brigata di
casale in cinga a um colle alla fine di
Tod's , Hogan , Fay della stagione pas-
cucina del Ristorante
una sterrata è oggi un raffinato b&h.
sata («rwsv.todsgroup.coma , via Filip-
Dario, sulla spiaggia di
Solo tre camere con arredi antichi e
po della Valle, strada Biancadoro).
Porto Recanati.
tessuti pregiati, un meraviglioso giar-
Chi arriva qui scopre che proprio di
dino fiorito di essenze profumiate, pi-
fronte, nel Castagno Brand Village
scina , orto.E la magia di un paesaggio
c'è una collezione di outlet di griffe
spettacolare.
158
Due Cigni: indirizzo gonirriand cori
prestigiose: una dietro l'altra sfilano le
A poco piu di sei c'hilonmetri, nel
vctrime diPrada, Cruciani , Jil Sander,
piccolo borgo diMontecosaro, ricco
Hugo Boss, Chloé. E i migliori mar-
di capolavori artistici, si va a cena ai
chi locali, leader nella produzione di
oovt171ealraa aarr lroraaa•ta
DOYfJIlr7I1t7 !u i#f01'[13-14
159
Stanze con vista
Pi - ^1*
Dove dormire
Agriturismo Biologico Piove del Colle
Indirizzo : Pieve del Coi'e 1, Urbana (PU),
tel. 0722.31.79.45, urti^ w pievede!cote.
coni. Prezzi: dopp'a in 3 pensione da
116 C. C/credito: Mc, Visa,
PI ti
Mulino della Ricavata
Indirizzo: via Porta Celle 5, Urbania
(PU), tel, 0722.31.03.26,
rn^nv.mu' nodel'aricavata.com. Prezzi:
di b&b da 70 E. C/credito: no.
P
Country House Parco Ducale
Indirizzo: loc. Parco Ducale, Urbana (PU),
tel. 0722.31.28.72, celi. 340.62 27 688,
v °nv.ilparcoduca!e.it. Prezzi : dopp-a b&b
da 54 E. C/credito: Mc, Visa.
P.1
Indirizzo: loc. 1 65, Pergola
(PU) tel. 0721.17.07,025, www.
ma'ateslamaison.com. Prezzi: doppia b&b
da 144 r (da 120 € m'nimo due notti).
C/credito: no.
PIT
Novecarnere Resort
Indirizzo: via Cave 5, S'ro!o (An), tel.
071.93.32.127, cell. 339.52.05.519,
vr4 w.novecamere.it. Prezzi: doppia b&b
da 110 C. C/credito: Me, Vìsa.
Urbino Resort
Indirizzo : via San Giacomo in Foglia 7,
loc. Pantiere, Urbino (PU),
tel. 0722.58.03.05, wwi.urb!noresort.
coni Prezzi : doppia b&b da 132 C.
C/credito: tutte.
.
Picena (Me), tel. 0733.67.14.07, va"nv.
osteriade'moro.it. Orari: 12-14,45, 19.3022; doni 12-14.45 (chiuso lun .). Prezzi:
da 20 € C/credito: Mc, Visa.
Ristorante Dario
Indirizzo: via Scossicci 9, Porto Recanati
(Me), tel . 071.97.66.75,
wenri.ristorantedar io.com. Orari: 112015, 19.30-22.30 (chiuso lun.). Prezzi: da
30 E. C/credito : Mc, Visa.
Osteria Bottega dei Villaggio
Indirizzo: via Fa''eroni 44, Recanati (Mc),
celi. 333.21.84.145. Orari : 10.30-14.30,
18.30-1; dom. 18.30-1 (chiuso lun.)
Prezzi : da 15 €. C/credito: no.
(piccola tag' a) IP - Í*.
Il Sambuco
Indirizzo : contrada Montanari 7,
Morroval.e )Mo), col 1. 331.35,39.4 10,
vnvw.sanibuconearche.it. Prezzi: doppia
b&b da 120 E. C/credito: Dc, Mc, Vsa.
A iP
i
Dove comprare
Ceramica Casteldurante
Indirizzo: pazza Cavour 4, Urbana
(PU), tel. 0722.31.75.73, sz Ní.
cera ricacaste:duraite.it, Orari: 8-12.30,
15-19.30 (chiuso dom.).
C/credito: Mc, Visa.
Indirizzo: via Fal'eroni 85, Recanati (Me),
tel. 071.98.19.14, vaav.ghr.it. Prezzi:
doppia b&b da 89 E. C/credito: lutte
Mi
It
Dove mangiare
P 'I
I ¡ tI
Hotel Monteconero
Indirizzo: via Monteconero 26, Srro'o
(An), tel. 071,93.30.592, www.
hote'monteconero .it. Prezzi : doppia b&b
da 122 E, C/credito: Mc, Visa
Gallery Hotel Recanati
Malatesta Maison
i
Portonovo (Ari), tel. 071.80.11.45, vin^,nv.
hotelernV a coni. Prezzi: doppia b&b da
140 E. C/credito : tutte.
Cappellacci Antichità
Indirizzo: loc. Ca'papa in Selvenera,
Sant'Angelo in Vado (PU), tel.
0722.88.473, celi. 339 41.65.081, w wa.
cappel'âcclantlchlta R . Orari: 8-12, 14-20
(mai chiuso ). C/credito: no.
(PU), tel. 0722.31.74.12, celi.
348.92.03.700, vzow.casatïntoria coni.
II Gergo
Indirizzo: va Gentile da Fabriano 66,
Morrova'le (Mc), tel. 0733.86.51.49, vivivi.
gergo.lt, Orari: 9-12.30, 15-19.30 (chiuso
dom.). C/credito: Ae, Mc, Visa.
Orari : 12.30-14.30, 19.30-22 (chiuso
mar.). Prezzi : da 30 C. C/credito: no.
Castagno Brand Village
Casa Tintoria
Indirizzo : via Porta Molino 4, Urbana
I*
Due Cigni
Solea Albergo di Campagna
Indirizzo : via Santa Lucia 6, R pe (Arr),
tel. 071.79.58.455, va^nv.so'eahote .com.
Prezzi: doppia b&b da 130 € (sconti per
soggiorni più lunghi). C/crediti Mc, Visa.
P
^'
Indirizzo : via SS. Annunziata 19,
Montecosaro (Mc), tel. 0733.86.51.82,
vnrAv.duecgn'rislorante coi n, Orari:
12.30-14.30, 20-22.30; doni. 12.3014.30 (chiuso lun.). Prezzi: da 35 E.
C/credito: tutte,
Hotel Emilia
Indirizzo: corna di Portonovo 149a,
Osteria del Moro
Indirizzo: SS Regina 75, Polena
Indirizzo : strada Brancadoro Mostrap'edi
Seconda, Casette D'Ete, Sait'Elp!d o a
Mare (Fm), vn^av.eestagnovil!age.it. Orari:
10-19.30 (la chiusura dipende dai s?ngo'i
negozi). C/credito: tutto.
Antico Frantoio Oleario Gabrielloni
Indirizzo: via Montefiore, Recanati (Me),
tel. 0733.85.24.98, celi. 347 21.00.834,
vnr✓ v.gabrielloni.it. Orari: su prenotazione.
C/credito: Mc, Visa.
del poeta in un itinerario ideale che
sente, per l'abbondanza di stockisti,
lo negli anni Sessanta proprio sulla
spiaggia di Porto Recanati.
anche i due maggiori mercati setti-
Si terna a Recanati, dove si am-
Passero Solitario, la prvzetta del Sa-
manali della zona: al giovedì Porto
mirano i dipinti di Lotto nella Pina-
baro del Villaggio. Eppure, il colle
calzar re hand made. Da tener pre-
tocca Palazzo Leopardi , la Torre del
San Giorgio; al sabato Civitanova.
coteca Civica. Si gustano (e compra-
dell'Irinito potrebbe a breve non es-
Sulla strada fra Potenza Picena e Por-
no) formaggi, salumi, marmellate
sere più lo stesso. A rischio cementi-
to Recanati, una tipica casa di campa-
all'Osteria Bottega del Villaggio.
ficazione da decenni, è in questi mesi
gna ospita l'Osteria del Moro, am-
Per ii miglior extrevel.ginc d'oliva si va
oggetto di una controversia che Op-
biente informale e genuina cucina
all'Antico Frantoio Oleario Ga-
ponei proprietari di un rasale alla so-
marchigiana: fritto misto all'ascolana,
brielloni. Per un piatto speciale, si
printendenza ai Beni Culturali delle
pasta tirata a mano, carne alla brace e
provano i vincisgrassi alla maniera
Marche, appoggiata dal Fai e Italia
alla griglia. Mentre per gustare una
settecentesca del gastronomo Anto-
î\lostra . vlorivo: la ristrutturazione
cena di pesce è perferra la cucina dei
nio Nebbia nel ristorante del Gallery
potrebbe alterare il paesaggio della
Ristorante Dario, raffinata evolu-
Hotel, felice risautturizione di un
valle del Paar'rosoli/colo.
zione eli un baracchino di legno aper-
palazzo patrizio. E si seguono le orme
160
CfovEllttilia 17irgliOfT'13•14
Rila Bei Iarzoili eia Iariue Poggi