“Da Parigi verso il Mediterraneo” Verre de bienvenue Duedei - Grillo 100% Mandorle tostate Az.Agr. Panepinto Amendes toastées de la ferme agricole Panepinto Cocktail Oscar “Sicilian Gimlet” Marsala Dolce Curatolo Arini con concentrato di melograno Pomèl e lime Marsala Dolce Curatolo Arini, marmelade de grenade & citron vert Gambero rosso M.del Vallo Quinci Antonina con evo “Nocellara del Belice” Nicola Clemenza e chicchi di melograno Pomèl Crevette rouge, câpres & grains de grenade Pomèl Curatolo Arini - Coralto Inzolia e Grillo 2013 Pesto trapanese Campo d’oro su crostini di pane di farine Madre-terra Crostini Madre Terra et pesto trapanese Campo D’Oro Fette di pane di grano duro madonita Madre-terra con olio evo “Nocellara del Belice” Nicola Clemenza, sale e origano Ass.Prod. Fior di Nubia Tranche de pain de farine de blé dur Madre Terra, huile d’olive Nicola Clemenza sel et origan Ass. Prod Fior di Nubia Focaccia olio d’oliva e rosmarino Focaccia huiled’olive et romarin Sfincione palermitano di farina Madre-terra con alici Campo d’oro e provola madonita stagionata Duca Carmelo Sfincione palermitano, anchois Campo d’oro et fromage de vache de Duca Carmelo Gobbetto crudo di M. Del Vallo Quinci Antonina con evo al limone Gambas, fleur de sel trapanese, huile d’olive au citron Polpette di melanzane Boulettes d’aubergines Polpette di Alalunga Mare dell’Etna Boulettes de Alalunga, mer de l’Etna Caponatina Campo d’oro in bicchierino con grissino al sesamo di farine Madre-terra Verrines de caponnata Campo D’Oro, gressins au sésame Gambero rosso di M. del Vallo grigliato Quinci Antonina Gambas M. Del Vallo Quinci Antonina grillée Marco De Bartoli - Vecchio Samperi ventennale Formaggi delle Madonie con marmellata di mandarino e marmellata di cipolla giarratana Campo d’Oro Fromages de Madonie, confiture de mandarines et oignons Campo D’Oro Granita di limone con panettone caldo Fiasconaro Granita de citron et panattone chaud Fiasconaro Marco De Bartoli - Bukkuram Sole d’Agosto Cassata di ricotta siciliana Fiasconaro Cannollo scoppiato con ricotta Croccanti di pistacchio e mandorle Croquant de pistaches et amendes Cocktail “la révolution”, Marsala Curatolo Arini Superiore Riserva, spuma nera Baladin
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