SCHEDA TECNICA PRODOTTO

SCHEDA TECNICA PRODOTTO
1. Descrizione
denominazione di vendita
ingredienti
imballo primario
tmc
lotto di produzione
modalità di conservazione
modalità di consumo
origine delle materie prime
origine della lavorazione
certificazione
Brix°
Melassa dolce di gulamerah
Zucchero integrale liquido invertito di palma da
cocco biologico
Latte da 25 Kg e contenitori di varie dimensioni
18 mesi dalla data di confezionamento
gg mm aaaa
temperatura ambiente
dolcificante
Indonesia
Italia
Bioagricert
73-75
2. Caratteristiche organolettiche
Aspetto
Colore
Odore
Sapore
Liquido
marrone scuro
caratteristico
dolce, liquirizia e miele
3. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico
Grassi
Proteine
Carboidrati
di cui zuccheri
Fibra
Sale
274,5 Kcal - 1.166,5 kJ
0
1,3 g
65,6 g
60,0g
3,1g
0,5g
4. Allergeni
allergeni
presenti
cereali contenenti
glutine (grano, segale,
orzo, avena, farro,
kamut) e derivati
crostacei e prodotti a
base di crostacei
uova e prodotti a base
di uova
pesce e prodotti a
base di pesce
arachidi e prodotti a
nel prodotto nome specifico eventuale presenza in presenza nel sito
sì/no
della sostanza
tracce
produttivo
(contaminazione
crociata)
no
no
sì
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
GTC S.r.l.
Via Pascoli 6, 29010 Pontenure (PC)
Tel: +39 0523/510145 Fax: +39 0523/510353
C.F. e P.IVA 01180350157
www.sanebonta.it
[email protected]
base di arachidi
soia a base di soia
latte e prodotti a base
di latte (compreso il
lattosio)
frutta a guscio
(mandorle, nocciole,
noci comuni, noci di
acagiù, noci pecan,
noci del Brasile,
pistacchi, e derivati)
sedano e prodotti a
base di sedano
senape e prodotti a
base di senape
semi di sesamo e
prodotti a base di
sesamo
lupino e prodotti a
base di lupino
molluschi e prodotti a
base di mollusco
anidride solforosa e
solfiti in concentrazioni
superiori a 10mg/kg o
10mg/l espressi in
SO2 nel prodotto finito
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
no
sì
no
no
no
no
no
no
no
no
no
5. Dichiarazione HACCP
Si dichiara che la Nostra azienda applica un piano di auto controllo HACCP in conformità al
decreto legislativo 852/2004.
6. Dichiarazione no OGM
Dichiara inoltre di non utilizzare materie modificate geneticamente sia come materie prime che
come ausiliari di lavorazione.
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