Reportage sull'uso della KNOLL Maschinenbau GmbH DELLA MAGURIT, REMSCHEID Pressione e portata costante La pompa monovite eccentrica MX50R di KNOLL garantisce un pompaggio affidabile dei prodotti surgelati frantumati. I succhi di frutta vengono spesso prodotti da concentrato surgelato, che viene prima frantumato e che poi deve essere trasportato con pompe monovite eccentriche per la successiva lavorazione. MAGURIT, produttore di impianti speciali, preferisce avvalersi a tale scopo della pompa MX di KNOLL Maschinenbau che, all'occorrenza viene equipaggiata con un frantumatore a ponte supplementare. L'azienda MAGURIT, con sede a Remscheid, fondata oltre 150 anni fa, può essere annoverata con le sue macchine speciali per frantumazione di prodotti freschi e surgelati tra i leader sul mercato di alimenti e foraggi. Dell'ampia gamma di macchine, commercializzata in tutto il mondo, fa parte tra l'altro l'impianto DRUMCUT® 328 o 329, ideale per la produzione di succhi di frutta e marmellate. Questo sistema di taglio a rotazione frantuma il concentrato di succo di frutta o la polpa di frutta surgelate e veicola la massa per la lavorazione successiva. Il sistema DRUMCUT® completo è costituito da trasportatore a rulli, dispositivo di sollevamento - ribaltamento, unità crusher, macchina sack-wring nonché le idonee apparecchiature da trasporto o pompe per l'emissione del prodotto. Nell'ambito della produzione di succhi, per trasportarli dopo la frantumazione si utilizzano in primo luogo pompe monovite eccentriche, che il costruttore dell'impianto acquista preferibilmente da KNOLL Maschinenbau. Dieno Vieth, amministratore di MAGURIT apprezza questo rapporto di collaborazione per diversi motivi: "KNOLL fornisce pro- dotti eccellenti di alta qualità, perfetti per i nostri impianti. L'azienda è sempre pronta ad affrontare sfide particolari." Già nella versione standard, la pompa monovite eccentrica MX di KNOLL presenta numerosi punti di forza, dovuti in primo luogo alle sue particolari caratteristiche costruttive. La differenza principale rispetto alle pompe monovite eccentriche convenzionali consiste nel fatto che la MX è realizzata con tecnologia EvenWall®. Ciò significa che la copertura dello statore è adattata al profilo interno di quest'ultimo e dotata di uno strato elastomerico con spessore della parete uniforme. Ciò offre numerosi vanPrima delll'ulteriore lavorazione a succo di frutta, il concentrato taggi rispetto ai metodi consurgelato (qui rappresentato come venzionali di costruzione che fustame) viene immesso nel frantupresentano una geometria cimatore. lindrica esterna della copertura dello statore e rispettivamente spessori diversificati delle pareti dell' elastomero. La pompa monovite eccentrica MX ottiene in tal modo una ben più alta stabilita`di pressione, un minor riflusso, maggiore durata, una migliore efficienDieno Vieth, amministratore di MAGURIT apprezza questo rapporto di za, minore taglio del prodotto collaborazione con KNOLL per divere una migliore aspirazione. si motivi: "KNOLL fornisce prodotti Inoltre, grazie all'unica cameeccellenti di alta qualità, perfetti per i nostri impianti. L'azienda è ra chiusa, la pompa MX genera sempre pronta ad affrontare sfide una pressione di almeno 10 bar, particolari." DELLA MAGURIT, REMSCHEID zione è adattata con grande precisione al gruppo pompa. Così si garantisce un trasporto del prodotto continuativo, sicuro e privo di pulsazioni, cui contribuisce il regime estremamente ridotto della pompa. L'intera struttura della pompa, incluso il frantumatore a ponte, è caratterizzata dalla pressoché totale assenza di spazi morti. Persino nel caso di questa pompa a coclea cava con frantumatore a ponte applicato, tutti i componenti sono realizzati in modo da poter pulire l'impianto attraverso i raccordi integrati nell'alloggiamento senza lasciare residui né doverlo smontare sul luogo d'installazione. E' persino possibile sostituire la guarnizione degli alberi quando la pompa è già montata, senza sganicare le tubazioni sul lato di aspirazione e in pressione. Negli impianti DRUMCUT® per l'ulteriore trasporto del concentrato di succo di frutta surgelato, a valle del frantumatore, MAGURIT prevede di installare pompe monovite eccentriche di KNOLL Maschinenbau (a sinistra in primo piano). Contatto per utente: Magurit Gefrierschneider GmbH Höhenweg 91 42897 Remscheid Tel.: +49 (0) 21 91/96 62 -0 Fax: +49 (0) 21 91/96 62 -98 www.magurit.de [email protected] 07.2014 Foto: KNOLL, MAGURIT mentre le comuni pompe monovite eccentriche non superano i 4 - 6 bar. La struttura multistadio consente alla pompa monovite eccentrica MX di raggiungere pressioni fino a 80 bar. Un esempio pratico: la pompa monovite eccentrica KNOLL di tipo MX50R-100/10 viene utilizzata in versione con cavità in un impianto DRUMCUT® già fornito, che preleva il concentrato di succo congelato da fusti da 200 l e lo frantuma. La MX50R-100/10 mette a disposizione la pressione necessaria e la portata corrispondente per alimentare l'impianto di lavorazione successivo nel modo desiderato. Dino Vieth, amministrato La pompa monovite di MAGURIT aveva però eccentrica KNOLL un desiderio particolare. MX50R-100/10 è parte di un impianto DRUM"Per noi era importante CUT® 329 di MAGURIT. che la pompa MX risulViene utilizzata per il trasporto di vari tasse capace di evitare la concentrati surgelati formazione di ponti sopra e pre-frantumati, che la coclea convogliatrice e servono per produrre succhi e marmellate. di conseguenza non si intasasse, un problema che abbiamo sempre riscontrato nelle pompe precedenti." KNOLL ha pertanto dotato le cavità delle pompe di un frantumatore a ponte applicato separatamente e costituito da due lanProprietà della MX ce che s'innestano una nell'altra come pettini. La • Facilmente smontabile grazie ai punti di sezionamento intelligenti potenza motrice necessaria per questo movimento • Riempimento camera ottimale è molto bassa rispetto a • Possibile disposizione verticale gruppi analoghi e viene e orizzontale applicata da un motori• Possibilità d'impiego indipendenduttore a ruota conica a te dal senso di rotazione ingombro ridotto. Le di• Pompa autoaspirante fino a mensioni compatte con 0,2 bar assoluti sentono di trasportare in • Disponibile come pompa mobile modo controllato e rego o stazionaria lare la massa di succo. A ciò contribuisce inoltre la • Pulizia CIP e SIP standard coclea convogliatrice nel• Sistema pompa a circuito la scatola tramoggia della chiuso, adatto pertanto anche pompa MX, la cui inclina alle sostanze critiche in termini di sicurezza KNOLL Maschinenbau GmbH Schwarzachstraße 20 D-88348 Bad Saulgau Tel. + 49 (0) 7581/2008-0 www.knoll-mb.de
© Copyright 2024 Paperzz