Soluzioni Retail E-Center di Ochsenfurt Servizio rapido con scontrino ed etichetta Il banco dei freschi all'E-Center di Ochsenfurt non passa inosservato: è grande, offre un assortimento di prodotti completo ed è all'avanguardia grazie alle bilance bC METTLER TOLEDO. Salumi, carni, formaggi, pesce: il banco dei freschi all'E-Center di Ochsenfurt soddisfa qualsiasi desiderio dei suoi clienti. Per velocizzare il servizio e il lavoro alle casse il direttore Manfred Schmidt e il responsabile di reparto Manfred Reim hanno scelto di associare scontrini ed etichette adesive. L e dieci bilance bC Black di METTLER TOLEDO si sposano perfettamente con l'estetica del banco, in nero e arancione. E-Center Schmidt, Ochsenfurt Vasto assortimento di prodotti Mix di scontrini ed etichette adesive Dieci bilance da banco con tastiera a membrana Ben visibile fin dall'ingresso, il grande banco dei freschi all'E-Center di Ochsenfurt si staglia strategicamente contro la parete di fondo del supermercato. Il reparto di macelleria diretto da Manfred Reim offre quasi 400 diverse specialità di salumi, a cui si aggiungono circa 250 formaggi, 130 tipi di carne e un'ampia scelta di pesce. "Siamo cresciuti molto in fretta", commenta Reim con orgoglio – il supermercato ha aperto meno di un anno fa. Una sobrietà che non passa inosservata Oltre ai prodotti, anche l'allestimento attira l'attenzione: il ribassamento bianco che si estende lungo il banco si contrappone infatti all'essenziale soffitto del locale. La parete di fondo arancione dona un accento di colore e si abbina perfettamente con le piastrelle nere applicate fino all'altezza degli oc- bC-U2 Black Mettler-Toledo (Albstadt) GmbH Unter dem Malesfelsen 34 72458 Albstadt/Ebingen Tel.: +49 (7431) 140 Fax: +49 7431 300 Con riserva di modifiche tecniche © Mettler-Toledo AG 01/2012 Stampato in Germania Global MarCom Svizzera chi. Una scelta cromatica moderna e accattivante che, insieme alle luci, mette nel giusto risalto l'ampia scelta di prodotti. "L'arancione cattura lo sguardo, mentre il nero rappresenta qualità e valore – con una soluzione di indubbio impatto visivo", continua Reim, che ha scelto vassoi di colore nero anche per esporre la merce. Per garantire un servizio sempre rapido, il banco, lungo 26 metri, è provvisto di dieci bilance con tastiera a membrana bC-U2 Black METTLER TOLEDO. La scelta è stata dettata anche da una ragione estetica: il nero delle bilance si adatta perfettamente al banco di Reim. Ogni bilancia è dotata di una doppia stampante per scontrini ed etichette, indispensabile per permettere a Reim e ai suoi collaboratori di operare con gli scontrini intelligenti. Doppio servizio "Due etti e mezzo di salame per favore, di quello stagionato all'aria aperta!" – Il personale serve normalmente utilizzando le bilance in rete e il proprio numero di matricola. Una volta concluso l'acquisto, la stampante emette prima lo scontrino, da inserire nel sacchetto, e appena un attimo dopo una piccola etichetta di totalizzazione con il codice EAN da incollare per chiudere il sacchetto. Questa doppia procedura permette di evitare i punti metallici, poco igienici, e di applicare al sacchetto un codice a barre che velocizza il lavoro alle casse. "Inoltre risparmiamo sui costi, perché al posto di una stampante linerless, notoriamente costosa, possiamo usare le etichette adesive" sottolinea Reim con convinzione. Questo sistema richiede ai clienti un minimo adattamento, non senza vantaggi: infatti, possono leggere l'importo totale sull'etichetta esterna, e conoscere la spesa con assoluta certezza. Una volta a casa, controllando lo scontrino nel sacchetto potranno poi sapere con precisione il costo delle singole voci. Connettività e affidabilità Il gruppo EDEKA NordbayernSachsen-Thüringen, di cui anche l'E-Center di Ochsenfurt fa parte, per la gestione merci e scorte utilizza il programma EBUSwin. Le bilance bC con interfaccia aperta sono connesse al programma EBUSwin di EDEKA tramite il sistema ZWS. I dati di origine e i codici PLU vengono forniti da EDEKA Nordbayern. Questo garantisce che le indicazioni s iano identiche per tutti i centri del gruppo e conformi alla legge. Il sistema provvede anche alle registrazioni contabili e alla gestione dell'inventario. Nel reparto tutto fila liscio anche nei fine settimana. È proprio in queste occasioni che le stampanti, il pannello di comando a membrana e la scelta di associare scontrini ed etichette dimostrano tutto il loro valore. La doppia stampa duplica gli interventi di manutenzione? "No", afferma Reim. "L'addetto all'assistenza è venuto da noi solo per l'installazione." Ulteriori informazioni: www.edeka.de www.mt.com/retail
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