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Wie man eine wissenschaftliche Abschlußarbeit schreibt: Doktor

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Soluzioni Retail
E-Center di Ochsenfurt
Servizio rapido con scontrino ed etichetta
Il banco dei freschi all'E-Center di Ochsenfurt non passa inosservato: è grande,
offre un assortimento di prodotti completo ed è all'avanguardia grazie alle bilance bC
METTLER TOLEDO.
Salumi, carni, formaggi, pesce: il banco dei freschi all'E-Center di Ochsenfurt soddisfa
qualsiasi desiderio dei suoi clienti. Per velocizzare il servizio e il lavoro alle casse il direttore
Manfred Schmidt e il responsabile di reparto Manfred Reim hanno scelto di associare
scontrini ed etichette adesive. L­ e dieci bilance bC Black di METTLER TOLEDO si sposano
perfettamente con l'estetica del banco, in nero e arancione.
E-Center Schmidt, Ochsenfurt
Vasto assortimento di prodotti
Mix di scontrini ed etichette adesive
Dieci bilance da banco con tastiera a membrana
Ben visibile fin dall'ingresso,
il grande banco dei freschi
all'E-Center di Ochsenfurt si staglia strategicamente contro la
parete di fondo del supermercato.
Il reparto di macelleria diretto da
Manfred Reim offre quasi 400 diverse specialità di salumi, a cui si
aggiungono circa 250 formaggi,
130 tipi di carne e un'ampia scelta
di pesce. "Siamo cresciuti molto
in fretta", commenta Reim con orgoglio – il supermercato ha aperto
meno di un anno fa.
Una sobrietà che non passa
inosservata
Oltre ai prodotti, anche l'allestimento attira l'attenzione: il ribassamento bianco che si estende lungo
il banco si contrappone infatti
all'essenziale soffitto del locale.
La parete di fondo arancione dona
un accento di colore e si abbina
perfettamente con le piastrelle nere
applicate fino all'altezza degli oc-
bC-U2 Black
Mettler-Toledo (Albstadt) GmbH
Unter dem Malesfelsen 34
72458 Albstadt/Ebingen
Tel.: +49 (7431) 140
Fax: +49 7431 300
Con riserva di modifiche tecniche
© Mettler-Toledo AG 01/2012
Stampato in Germania
Global MarCom Svizzera
chi. Una scelta cromatica moderna
e accattivante che, insieme alle
luci, mette nel giusto risalto l'ampia scelta di prodotti. "L'arancione
cattura lo sguardo, mentre il nero
rappresenta qualità e valore – con
una soluzione di indubbio impatto
visivo", continua Reim, che ha
scelto vassoi di colore nero anche
per esporre la merce.
Per garantire un servizio sempre
rapido, il banco, lungo 26 metri,
è provvisto di dieci bilance con
tastiera a membrana bC-U2 Black
METTLER TOLEDO. La scelta è
stata dettata anche da una ragione
estetica: il nero delle bilance si
adatta perfettamente al banco di
Reim. Ogni bilancia è dotata di una
doppia stampante per scontrini
ed etichette, indispensabile per
permettere a Reim e ai suoi collaboratori di operare con gli scontrini
intelligenti.
Doppio servizio
"Due etti e mezzo di salame per
favore, di quello stagionato all'aria
aperta!" – Il personale serve normalmente utilizzando le bilance in
rete e il proprio numero di matricola. Una volta concluso l'acquisto, la stampante emette prima lo
scontrino, da inserire nel sacchetto,
e appena un attimo dopo una
piccola etichetta di totalizzazione
con il codice EAN da incollare per
chiudere il sacchetto. Questa doppia procedura permette di evitare i
punti metallici, poco igienici, e di
applicare al sacchetto un codice
a barre che velocizza il lavoro
alle casse. "Inoltre risparmiamo
sui costi, perché al posto di una
stampante linerless, notoriamente
costosa, possiamo usare le etichette adesive" sottolinea Reim con
convinzione. Questo sistema richiede ai clienti un minimo adattamento, non senza vantaggi: infatti,
possono leggere l'importo totale
sull'etichetta esterna, e conoscere
la spesa con assoluta certezza.
Una volta a casa, controllando lo
scontrino nel sacchetto potranno
poi sapere con precisione il costo
delle singole voci.
Connettività e affidabilità
Il gruppo EDEKA NordbayernSachsen-Thüringen, di cui anche
l'E-Center di Ochsenfurt fa parte,
per la gestione merci e scorte
­utilizza il programma EBUSwin.
Le bilance bC con interfaccia
aperta sono connesse al programma EBUSwin di EDEKA tramite
il sistema ZWS. I dati di origine
e i codici PLU vengono forniti da
EDEKA Nordbayern. Questo garantisce che le indicazioni s­ iano identiche per tutti i centri del gruppo
e conformi alla legge. Il sistema
provvede anche alle registrazioni
contabili e alla gestione dell'inventario. Nel reparto tutto fila liscio
anche nei fine settimana. È proprio
in queste occasioni che le stampanti, il pannello di comando a
membrana e la scelta di associare
scontrini ed etichette dimostrano
tutto il loro valore. La doppia
stampa duplica gli interventi di
manutenzione? "No", afferma Reim.
"L'addetto all'assistenza è venuto
da noi solo per l'installazione."
Ulteriori informazioni:
www.edeka.de
www.mt.com/retail
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