gionata Cupertinum - Comune di Copertino

CITTÀ DI
COPERTINO
Una Delegazione dell'Università Americana della
California "DAVIS-FRESNO STATE" in visita ufficiale alla
"CUPERTINUM" la Cantina Sociale di Copertino (Lecce)
Il 31 luglio Cupertinum, cantina sociale di Copertino, ha aperto le porte a quattro studenti americani:
Tori Lewis, Alex Kasai, Derick Webb, Shawn McIlvenna, che insieme al Direttore di Programma della US DAVIS
Fresno State , avevano espresso il desiderio di conoscere l’azienda e suoi vini.
Foto di gruppo col presidente Dottor Francesco TRONO
L'attività rientra nel programma di Global Wine Industry Internship Program realizzato da YLTOUR in
partnership con l'Università Americana della California.
Tori Lewis
Derick Webb
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Alex Kasai
Shawn McIlvenna
A fare gli onori di casa, accanto al presidente della cantina Dott. Francesco Trono,
troviamo il vicesindaco del comune copertinese, la Dott.ssa Laura Alemanno.
A lei viene affidato il preciso desiderio di Copertino
di impegnarsi entusiasticamente nelle relazioni con
altri paesi primo fra tutti gli Stati Uniti d’America.
Completano il gruppo l’ingegnere Mirko Manca,
l’enologo Dott. Giuseppe Pizzolante Leuzzi e Mr. e
Mrs. Hunter, l’unica famiglia residente nel comune
che hanno avuto il compito non solo di fungere da
interpreti ma anche quello di far sentire a casa gli
ospiti.
Dott.ssa Laura Alemanno
(vicesindaco)
Il vicesindaco esordisce porgendo a nome suo, del
sindaco Sandrina Schito e dell’amministrazione
comunale tutta, un caloroso benvenuto in questa
Dott.Francesco Trono
(presidente della
Copertinum)
giornata non solo dedicata al
tema del vino, essendo la
Cupertinum naturale punto
di riferimento nel campo
dell’enologia, ma anche
scenario
di
importante
scambio di cultura, di
tradizioni e di specificità
territoriali.
Dott. Giuseppe
Pizzolante Leuzzi
(enologo)
Il Dott. Francesco Trono ha
tenuto in maniera particolare
a far conoscere la storia della cantina, fondata nel 1935
da 36 viticoltori con l’obiettivo di valorizzare la
cooperazione e di occuparsi direttamente della vinificazione delle proprie uve e del commercio dei vini , il
tutto spiegato attraverso documenti storici, foto e pagine di vecchi giornali.
Mr. e Mrs. Hunter
(interpreti)
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Il Dott. Trono mostra alcune foto storiche
Ritagli di giornale nel punto vendita e bottiglie storiche
Sarà l’enologo a spiegare agli studenti di agraria che il prodotto affidato loro dai vignaioli consociati, oggi
ormai 300 per una superficie coltivata a vite di 350 ettari, produce vini di alta qualità grazie alla profonda
conoscenza delle vigne, delle caratteristiche organolettiche delle loro uve e delle specifiche esigenze di
lavorazione.
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Didattica all’esterno della cantina sociale
Didattica all’interno della cantina sociale
Al termine del percorso didattico si è passati alla degustazione dei vini derivati dalla lavorazione di uve
Negroamaro, Malvasia nera, Primitivo e Malvasia bianca leccese.
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Momento di degustazione dei vini
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Saluto del consigliere Mauro Valentino
I saluti finali spettano al consigliere Mauro Valentino, non nuovo a questo tipo di situazione essendo già stato
nei mesi passati artefice di importanti scambi economici e culturali con la città di Cupertino in California,
gemellata con il nostro comune nel nome del nostro grande Santo.
CUPERTINUM, cantina sociale cooperativa di Copertino
Via Martiri del Risorgimento 6 – 73043 I – Copertino (Lecce)
tel. ++39 0832 947031; fax ++39 0832 947031;
email: [email protected]; [email protected];
sito web: www.cupertinum.it
University of California, Davis
sito web: http://www.ucdavis.edu
Comune di Copertino - Provincia di Lecce
73043 COPERTINO (Lecce) - Via Malta, 10
Tel. 0832 93 83 11 (centralino) - Fax. 0832 93 35 22
sito web: www.copertino.it
Email: [email protected]
Documento redatto a cura di :
Romina Leo, email: [email protected]
Mirko Manca, email: [email protected]
California State University, Fresno
sito web: http://www.fresnostate.edu/
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