ALLEGATO B DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA D.Lgs. 81/08 Art.26 commi 3-ter e 5. COMMITTENTE: COMUNE DI SONA Piazza Roma, 1 SONA (VR) DITTA APPALTATRICE: APPALTO SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA PER IL COMUNE DI SONA (VR) TABELLA DI EMISSIONE Data emissione Revisione n°00 Il Datore di Lavoro Arch. Massimo Vincenzi RLS (p. p. visione ed avvenuta consultazione) Geom. Davide Sabaini. Il Datore di Lavoro Ditta Appaltatrice sigg. ……………………….. 19.05.2014 SDAstudio s.a.s. Via Brigata Robilant,4 - 37039 Verona tel. 045-8681161 e-mail:[email protected] COMUNE DI SONA (VR) – Servizio di Prevenzione e Protezione DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 2 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 SOMMARIO 1. LAVORI OGGETTO DI APPALTO.......................................................................................................... 3 2. ENTE APPALTANTE-COMMITTENTE .................................................................................................. 7 3. IMPRESA APPALTATRICE ................................................................................................................... 7 4. ELENCO ALTRE IMPRESE/ENTI PRESENTI ....................................................................................... 8 5. ASPETTI GENERALI .............................................................................................................................. 9 Premessa ................................................................................................................................................ 9 Struttura del documento di valutazione ................................................................................................... 9 Contenuti e riferimenti legislativi.............................................................................................................. 9 Metodologia di valutazione dei rischi..................................................................................................... 10 Costi relativi alla sicurezza .................................................................................................................... 12 6. RISCHI DA INTERFERENZE................................................................................................................ 14 Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 3 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 1. LAVORI OGGETTO DI APPALTO Lavori da eseguire Descrizione lavori Appalto servizio ristorazione scolastica La produzione e il confezionamento in contenitori multiporzione in acciaio inox (“gastronorm”) presso il centro di cottura specializzato, il trasporto e la distribuzione giornaliera di pasti preparati in legame “fresco-caldo” e veicolati per il consumo nelle mense scolastiche terminali, definiti di tipologia “A” destinati alle scuole primarie e secondarie di primo grado, con le modalità stabilite nei successivi articoli per un totale complessivo di c.a. 189.000/pasti per il periodo 01.09.2014 – 31.08.2017; Locali interessati dai lavori la produzione presso il centro cottura di proprietà comunale di Sona, oggetto di contratto sito presso la Scuola dell’Infanzia di Via Roma 21, e la distribuzione Data inizio Data fine Periodicità Costi sicurezza € giornaliera di pasti preparati per il consumo nella mensa scolastica della scuola dell’infanzia di Sona, definiti di tipologia “B”, con le modalità stabilite nei successivi articoli per un totale complessivo di c.a. 48.000/pasti per il periodo 01.09.2014 – 31.08.2017 01.09.2014 31.08.2017 Giornaliero 4740,00(QUATTROMILASETTECENTOQUARANTA) Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 4 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 SITI INTERESSATI ALL’APPALTO: ISTITUTO COMPRENSIVO DI SONA 1. Scuola dell’Infanzia Statale di Sona Via Roma,21 servizio previsto su 5 giorni settimanali dal lunedì al venerdì; 2. Scuola Primaria “Aleardo Aleardi” di Sona Via Roma, 46 servizio previsto su 1 giorno settimanale + eventuali iniziative di doposcuola; 3. Scuola Primaria “Don Giovanni Bosco” di Palazzolo Via Castello, 8 servizio previsto su 1 giorno settimanale + eventuali iniziative di doposcuola; 4. Scuola Primaria “Carlo Collodi” di San Giorgio in Salici Via Celà, 17 servizio previsto per eventuali iniziative di doposcuola; 5. Scuola Secondaria di Primo Grado “Virgilio” di Sona Via Pergolesi, 13 servizio previsto su 2 giorni settimanali + eventuali iniziative; ISTITUTO COMPRENSIVO DI LUGAGNANO 6. Scuola Primaria “Silvio Pellico” di Lugagnano Via D. Minzoni, 2 servizio previsto su 4 giorni settimanali + eventuali iniziative di doposcuola; 7. Scuola Primaria “Silvio Pellico” di Lugagnano - sez. staccata di Via Carducci, 10 servizio previsto su 2 giorni settimanali + eventuali iniziative di doposcuola; 8. Scuola Secondaria di Primo Grado “Anna Frank” di Lugagnano Via Carducci, 10 servizio previsto per eventuali iniziative di doposcuola. Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 5 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 DESCRIZIONE GENERALE DEL SERVIZIO – OBBLIGHI DELL’IMPRESA AGGIUDICATARIA Il servizio prevede: l'acquisto, lo stoccaggio e la corretta conservazione delle materie prime e di tutti gli altri prodotti, materiali e beni da utilizzare per la produzione dei pasti; la preparazione, la cottura, il confezionamento e il trasporto, ove previsto, dei pasti che dovranno essere assicurati nel rispetto dei menù e delle tabelle merceologiche di cui agli allegati al presente capitolato; la preparazione della merenda del mattino e del pomeriggio per la scuola dell’Infanzia; la porzionatura e la distribuzione dei pasti: servizio al tavolo per la scuola dell’infanzia e con sistema di distribuzione nelle mense terminali agli alunni della scuola primaria e secondaria; la fornitura del materiale a perdere ove previsto (tovaglietta e tovagliolo, piatti, posate, bicchiere etc.), nonché la sostituzione delle stoviglie non a perdere in uso presso la scuola dell’Infanzia, qualora usurate o non conformi; la messa a disposizione da parte dell’Impresa dei previsti contenitori per il trasporto dei pasti, di idonei scaldavivande, delle altre attrezzature necessarie per la distribuzione (carrelli, mestoli, forchettoni, palette etc. tutto in acciaio inox) nonché di vassoi per il ritiro del pasto, e brocche per l’acqua, il tutto in numero adeguato; il ritiro in giornata, il lavaggio e la sanificazione dei contenitori e dell’attrezzatura utilizzati per il trasporto e la distribuzione del cibo alle scuole primarie e secondarie; il lavaggio e lo stivaggio della posateria, dei piatti, dei bicchieri, stoviglie, utensili vari utilizzati nella scuola dell’Infanzia; il riordino, la pulizia e la sanificazione del centro cottura comunale, dei terminali di distribuzione, dei locali in uso e relativi arredi ed attrezzature nonché dei veicoli destinati al trasporto dei pasti; la sanificazione settimanale delle brocche per l’acqua utilizzate nelle scuole primarie e secondarie; l'acquisto e lo stoccaggio in sicurezza dei prodotti di consumo necessari per la pulizia e la disinfezione dei locali, delle apparecchiature, delle attrezzature, nonché per il funzionamento del servizio (es.: detersivi per lavastoviglie, detersivi e detergenti vari, sacchi, strofinacci, tovagliette, tovaglioli, ecc...); la fornitura al personale operante nelle mense scolastiche della massa vestiaria e dei Dispositivi di Protezione Individuale ex D.Lgs. n. 81/2008; la manutenzione ordinaria del centro cottura comunale, dei relativi arredi, attrezzature ed utensileria ivi presenti, nonchè le riparazioni imputabili a colpa del proprio personale; la raccolta quotidiana differenziata dei rifiuti negli appositi sacchi (di cui dovrà dotarsi l’Impresa) e contenitori, il conferimento negli appositi cassonetti; eventuali operazioni di disinfestazione e/o derattizzazione ritenute necessarie per il normale ripristino delle condizioni di sicurezza igienica nei centri cottura nonché nelle mense qualora l'infestazione abbia la sua origine o la sua prevalente diffusione nell'area interessata dal servizio di ristorazione scolastica; la realizzazione, per ogni tipologia di pasti preparati, di tutte le attività necessarie e stabilite dalla legge relativamente al sistema di autocontrollo igienico (H.A.C.C.P.) previsto dal D.Lgs. n. 193/2007 e dal Regolamento CE 852/2004; la copertura assicurativa per responsabilità civile relativa a danni causati agli utenti del servizio di ristorazione scolastica, a terzi ed a cose durante l'espletamento ed in conseguenza del servizio stesso; la custodia del centro cottura comunale, delle apparecchiature e delle attrezzature in uso, limitatamente al periodo di tempo in cui è in corso di svolgimento il servizio affidato all’Impresa aggiudicataria; Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 6 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 - - - la messa a disposizione di un coordinatore responsabile del servizio; lo svolgimento delle funzioni, dei compiti e delle attività previste dal presente capitolato a carico dell’Impresa mediante utilizzo di proprio personale in numero adeguato; ogni altra operazione e prestazione comunque necessaria per la corretta e completa esecuzione dell'appalto avuto riguardo al presente capitolato e relativi allegati ed all'offerta presentata; il rispetto, in generale, di tutte le leggi e regolamenti vigenti nella suindicata materia ed in ogni altro ambito interessato dalle attività ricomprese nell'oggetto del presente appalto, incluse le disposizioni del D.Lgs n. 81/2008 in particolare art. 26 e ALLEGATO XVII; preparazione riordino e pulizia tavoli, pulizia vassoi e pulizia pavimenti dei refettori durante e al termine della ristorazione scolastica. CENTRI COTTURA Per l’espletamento del servizio oggetto del presente capitolato l’Impresa aggiudicataria utilizzerà: 1. 2. Centro Cottura specializzato; Centro Cottura di proprietà comunale sito in Sona Via Roma, 21 situato presso la Scuola dell’Infanzia statale di Sona, e dotato di tutti gli impianti, arredi ed attrezzature necessari per il suo autonomo funzionamento. Sarà utilizzato principalmente per la preparazione di pasti per la scuola dell’Infanzia di Sona. Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 7 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 2. ENTE APPALTANTE-COMMITTENTE Ragione sociale Datore di Lavoro Sede legale Attività svolta RSPP Medico RLS COMUNE DI SONA Arch. Massimo Vincenzi Piazza Roma ,1 Pubblica Amministrazione Dott.Fabrizio ADAMI Dott.ssa Lucia Bianchin Geom. Davide Sabaini PREPOSTI AL CONTROLLO DI EVENTUALI ULTERIORI AZIONI DI COOPERAZIONE Cognome Tessaro Nome Raffaella Qualifica Responsabile ADDETTI PRIMO SOCCORSO Cognome Riferimento si piani di Emergenza ed evacuazione Nome Qualifica ADDETTI GESTIONE EMERGENZE LOTTA ANTINCENDIO Cognome Riferimento si piani di Emergenza ed evacuazione 3. Qualifica Titolare IMPRESA APPALTATRICE Ragione sociale Tipo Legale rappresentante Sede legale Attività svolta Dati generali RSPP Medico RLS PREPOSTI AL CONTROLLO DI EVENTUALI ULTERIORI AZIONI DI COOPERAZIONE Cognome Nome Qualifica Nome Qualifica ADDETTI PRIMO SOCCORSO Cognome ADDETTI GESTIONE EMERGENZE LOTTA ANTINCENDIO Cognome Qualifica Titolare Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 8 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 4. ELENCO ALTRE IMPRESE/ENTI PRESENTI Denominazione Lavori Misure - Prescrizioni M.I.U.R.-PROVVEDITORATO AGLI STUDI DI VERONA ATTIVITA’ DI INSEGNAMENTO rispettare le procedure interne di gestione della scuola Denominazione Lavori Misure - Prescrizioni Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 9 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 5. ASPETTI GENERALI Premessa La ditta si pone come obiettivo quello di minimizzare il rischio di incidenti e/o infortuni durante l’esecuzione di attività affidate in incarico a ditte esterne/lavoratori autonomi. La sicurezza del lavoro risponde ad un interesse prioritario dell’Azienda, sia per ragioni sociali, morali e d’immagine, che per ragioni pratiche di regolarità e puntualità nella realizzazione dei lavori. Struttura del documento di valutazione Il presente documento comprende gli adempimenti previsti dall’art. 26 commi 3-ter e 5 del D.Lgs. 81/08 che di seguito vengono descritti: Generalità delle ditte coinvolte Illustrazione delle metodologie di valutazione; elenco delle tipologie lavorative svolte dalle ditte esterne; suddivisione delle lavorazioni che le ditte esterne/lav. Autonomi andranno a svolgere; in ognuna vengono riportate: la valutazione dei rischi da interferenze suddivisi in funzione di chi li determina (committente o appaltatori); le misure di prevenzione e protezione per l’eliminazione o la riduzione al minimo di detti rischi suddivise anch’esse in funzione di chi ne ha la responsabilità d’attuazione; l’eventuale stima dei costi. Contenuti e riferimenti legislativi Il presente documento costituisce adempimento ai commi 3 ter e 5 dell’art. 26 del D.Lgs. 81/08: 3. Il datore di lavoro committente promuove la cooperazione ed il coordinamento di cui al comma 2, elaborando un unico documento di valutazione dei rischi che indichi le misure adottate per eliminare o, ove ciò non è possibile, ridurre al minimo i rischi da interferenze. Tale documento è allegato al contratto di appalto o di opera e va adeguato in funzione dell’evoluzione dei lavori, servizi e forniture. Ai contratti stipulati anteriormente al 25 agosto 2007 ed ancora in corso alla data del 31 dicembre 2008, il documento di cui al precedente periodo deve essere allegato entro tale ultima data. Le disposizioni del presente comma non si applicano ai rischi specifici propri dell’attività delle imprese appaltatrici o dei singoli lavoratori autonomi. Nel campo di applicazione del decreto legislativo 12 aprile 2006. n. 163, e successive modificazioni, tale documento è redatto, ai fini dell’affidamento del contratto, dal soggetto titolare del potere decisionale e di spesa relativo alla gestione dello specifico appalto; 5. Nei singoli contratti di subappalto, di appalto e di somministrazione, anche qualora in essere al momento della data di entrata in vigore del presente decreto, di cui agli articoli 1559, ad esclusione dei contratti di somministrazione di beni e servizi essenziali, 1655, 1656 e 1677 del codice civile, devono essere specificamente indicati a pena di nullità ai sensi dell’articolo 1418 del codice civile i costi delle misure adottate per eliminare o, ove ciò non sia possibile, ridurre al minimo i rischi in materia di salute e sicurezza sul lavoro derivanti dalle interferenze delle lavorazioni". I costi di cui primo periodo non sono soggetto a ribasso. Con riferimento ai contratti di cui al precedente periodo stipulati prima del 25 agosto 2007 i costi della sicurezza del lavoro devono essere indicati entro il 31 dicembre 2008, qualora gli stessi contratti siano ancora in corso a tale data. A tali dati possono accedere, su richiesta, il rappresentante dei lavoratori per la sicurezza e gli organismi locali delle organizzazioni sindacali dei lavoratori comparativamente più rappresentative a livello nazionale. Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 10 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 Metodologia di valutazione dei rischi I rischi da interferenze dall’ambiente di lavoro/reparto vengono analizzati come di seguito specificato: indicazione del contratto/attività svolta da ditte esterne e successiva descrizione con eventuali riferimenti ai reparti frequentati; valutazione dei rischi per la sicurezza e salute in tre fasi: 1. individuazione dei rischi per la sicurezza e salute, suddivisi in funzione del soggetto che li determina, 2. Stima dell'entità globale del rischio; 3. Individuazione delle misure di prevenzione e protezione a carico del committente e/o delle appaltatrici. Individuazione e quantificazione dei costi per la sicurezza. Per quanto riguarda il punto 2 della valutazione, R (rischio) è il prodotto tra la probabilità (P) ed il danno (D), di seguito si riportano le definizioni: Probabilità: si tratta della probabilità che i possibili danni si concretizzino. La probabilità sarà definita secondo la seguente scala di valori: P DEFINIZIONE 1 Improbabile 2 Poco probabile 3 Probabile 4 Molto probabile INTERPRETAZIONE DELLA DEFINIZIONE Il suo verificarsi richiederebbe la concomitanza di più eventi poco probabili Non si sono mai verificati fatti analoghi Il suo verificarsi susciterebbe incredulità Il suo verificarsi richiederebbe circostanze non comuni e di poca probabilità Si sono verificati pochi fatti analoghi Il suo verificarsi susciterebbe modesta sorpresa Si sono verificati altri fatti analoghi Il suo verificarsi susciterebbe modesta sorpresa Si sono verificati altri fatti analoghi Il suo verificarsi è praticamente dato per scontato Danno: effetto possibile causato dall'esposizione a fattori di rischio connessi all'attività lavorativa, ad esempio il rumore (che può causare la diminuzione della soglia uditiva). L’entità del danno sarà valutata secondo la seguente scala di valori: D DEFINIZIONE 1 Lieve 2 Medio 3 Grave 4 Molto grave INTERPRETAZIONE DELLA DEFINIZIONE danno lieve incidente che non provoca ferite e/o malattie ferite/malattie di modesta entità (abrasioni, piccoli tagli) ferite/malattie gravi (fratture, amputazioni, debilitazioni gravi, ipoacusie); incidente/malattia mortale incidente mortale multiplo Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 11 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 Rischio: probabilità che sia raggiunto un livello potenziale di danno nelle condizioni di impiego o di esposizione ad un pericolo da parte di un lavoratore. Nella tabella seguente sono indicate le diverse combinazioni: P 4 4 8 12 16 3 3 6 9 12 R>8 Rischio elevato 4R8 Rischio medio DOVE 2 2 4 6 8 2R3 Rischio basso 1 1 2 3 4 R=1 Rischio minimo 1 2 3 4 D I fattori di rischio presi in esame sono quelli di seguito specificati: RISCHI PER LA SICUREZZA RISCHI PER LA SALUTE VIE DI CIRCOLAZIONE, STATO DEI PAVIMENTI E DEI PASSAGGI ESPOSIZIONE AD AGENTI CHIMICI PRESENZA DI SCALE ED OPERE PROVVISIONALI ESPOSIZIONE AD AGENTI CANCEROGENI E/O MUTAGENI RISCHI TRASMISSIBILI DERIVANTI DALL’USO DI ATTREZZATURE DI LAVORO ESPOSIZIONE AD AGENTI BIOLOGICI LUOGHI DI DEPOSITO ESPOSIZIONE AL RUMORE, INFRASUONI, ULTRASUONI RISCHIO ELETTRICO ESPOSIZIONE A CAMPI ELETTROMAGNETICI APPARECCHI A PRESSIONE E RETI DI DISTRIBUZIONE MICROCLIMA APPARECCHI DI SOLLEVAMENTO RADIAZIONI OTTICHE ARTIFICIALI CIRCOLAZIONE DEI MEZZI DI TRASPORTO ESPOSIZIONE A RADIAZIONI IONIZZANTI RISCHIO D’INCENDIO E/O ESPLOSIONE N.B. Nel paragrafo 04, i titoli assenti (rispetto all’elenco di cui sopra), presuppongono comunque un processo di valutazione che ha avuto come risultato l’assenza di rischio. Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 12 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 Costi relativi alla sicurezza Così come previsto dall’art. 26 c 5 primo capoverso, per la quantificazione dei costi della sicurezza riferiti allo specifico appalto, vengono prese in considerazione due tipologie di rischio: Rischi da interferenze tra le varie ditte/lavoratori autonomi presenti; Rischi trasmissibili dall’ambiente di lavoro SOLO qualora esulino dai rischi specifici e prevedibili della normale attività della ditta appaltatrice e non siano ragionevolmente valutabili dal datore di lavoro della stessa ditta (es. qualora un elettricista operi in un ambiente con presenza di rischi biologici, i DPI conseguenti sono costi della sicurezza). La stima dei costi è specifica per ogni contratto e analitica per singole voci, riferita ad elenchi prezzi standard o specializzati, oppure basata su prezziari o listini ufficiali vigenti nell'area interessata, o sull'elenco prezzi delle misure di sicurezza del committente. N° Cod 01 02 03 04 Descrizione Formazione ed Informazione specifica del personale in merito ai rischi derivanti da interferenza Segnale di avviso in polipropilene di colore giallo” DIVIETO DI INGRESSO” Segnale di avviso in polipropilene di colore giallo” PAVIMENTO BAGNATO” Unità di misura Prezzo unitario (€) Quantità Totale (€) h. 150 11 1550.00 Cad. 20 12 240,0 Cad. 20 12 240,00 Cad. 50 € pro capite x nn.18 operatori 3(1xanno) 2700,00 Riunioni di coordinamento con specifiche procedure, gestione interferenze, spiegazione del piano di emergenza ect., Altro: ……………………………………… Imprevisti ed arrotondamento 4730,00 TOTALE arrotondato 4740.00 Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 13 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 COSTI PER LA SICUREZZA STIMATI CON PREZZI UNITARI Qualora in fase di contrattazione non siano quantificabili i singoli costi della sicurezza (es. per un contratto di manutenzione non è spesso possibile stabilire quali e quanti interventi debbano essere realizzati per la durata del contratto e di conseguenza non possono essere individuati esattamente i singoli costi), verranno indicati dei prezzi unitari omettendo quantità e totale. Successivamente, prima dello svolgimento della specifica attività, si provvederà ad una definizione più precisa (ed eventualmente ad una integrazione se le attività non erano contemplate) riportando le risultanze in un verbale che costituirà integrazione alla presente. Si precisa inoltre che in caso di subappalto, qualora autorizzato, gli oneri relativi alla sicurezza non devono essere soggetti a riduzione e vanno evidenziati separatamente da quelli soggetti a ribasso d'asta nel relativo contratto tra la ditta aggiudicataria e l’eventuale subappaltatore o subappaltatori. COSTI PER LA SICUREZZA NON PRESENTI Qualora non siano individuabili costi per la sicurezza, tale conclusione verrà riportata nel pag. 03. Tuttavia non essendo escludibile che, prima della data prevista per l’inizio effettivo dei lavori e, successivamente, durante la durata degli stessi, possano intervenire variazioni ambientali od operative, inizialmente non prevedibili, comportanti rischi aggiuntivi, il valore economico di eventuali misure di sicurezza (apprestamenti, DPI, ecc.) per rischi aggiuntivi interferenziali, rispetto a quelli specifici dell’Impresa Appaltatrice, che saranno determinate dalla necessità di cooperazione ed ulteriore coordinamento, ai sensi dei commi 2 e 3 dell’art. 26 D. Lgs 81/2008, saranno stabiliti in un modulo specifico, nel caso in cui l’Impresa Appaltatrice vi provveda autonomamente. Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 14 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 6. RISCHI DA INTERFERENZE Le attività assegnate si riferiscono a APPALTO SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA RISCHI PER LA SICUREZZA DOVUTI AD INTERFERENZE Opzione 1: In presenza di due ditte (appaltatore, MIUR personale docente): CONSEGNA/ PRELIEVO PRODOTTI Descrizione rischio Urti ,collisioni, scivolamento,ustioni da contatto. Fattori determinati dall’appaltatore Fattori determinati dal personale MIUR passaggio di mezzi e e carrelli manuali presenza di docenti, personale ATA e allievi lungo il percorso Valutazione complessiva del rischio da interferenza Probabilità 3 3 Danno Rischio (PxD) 9 (Rischio Elevato) Misure di prevenzione e protezione atte a eliminare/ridurre i rischi dovuti ad interferenze Misure a carico dall’appaltatore percorsi protetti e segnalati velocità di passaggio limitata accessi alle zone di distribuzione in orari in cui gli allievi sono in aula Misure a carico del personale MIUR rispetto delle procedure e della segnaletica verticale e d orizzontale mantenere ordine e disciplina Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 15 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 Opzione 2: In presenza di due ditte (appaltatore, MIUR personale docente),: PREPARAZIONE E SERVIZIO PASTI Descrizione rischio Urti ,collisioni, scivolamento. ustioni da contatto. Fattori determinati dall’appaltatore Fattori determinati dal personale MIUR presenza al personale docente, e ATA, esterni e allievi nelle aree di transito e distribuzione pasti e in cucina passaggio di mezzi e e carrelli manuali Valutazione complessiva del rischio da interferenza Probabilità 2 Danno 2 Rischio (PxD) 4 (Rischio basso) Misure di prevenzione e protezione atte a eliminare/ridurre i rischi dovuti ad interferenze Misure a carico dall’appaltatore segregare l’area nella zona cucina vietare l’accesso ai non addetti ai lavori Misure a carico del personale MIUR divieto di entrare in cucina divieto presenza al personale docente, e ATA, esterni e allievi nelle aree di transito e distribuzione pasti Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 16 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 Opzione 3: In presenza di due ditte (appaltatore, MIUR personale docente),: SANIFICAZIONE AREE DI LAVORO CON UTILIZZO DI SOSTANZE CHIMICHE Descrizione rischio Scivolamento, caduta di livello. contatto con sostanze chimiche Fattori determinati dall’appaltatore Fattori determinati dal personale MIUR uso improprio di prodotti chimici in quantità e tipo. transito di personale docente, e ATA, esterni e allievi su pavimento bagnato Valutazione complessiva del rischio da interferenza Probabilità 2 Danno 2 Rischio (PxD) 4 (Rischio basso) Misure di prevenzione e protezione atte a eliminare/ridurre i rischi dovuti ad interferenze Misure a carico dall’appaltatore segregare l’area nella zona cucina vietare l’accesso ai non addetti ai lavori Misure a carico del personale MIUR divieto di entrare in cucina divieto presenza al personale docente, e ATA, esterni e allievi nelle aree di transito e distribuzione pasti Firma per accettazione _____________________ DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO COSTI DELLA SICUREZZA Revisione 00 del 19.05.2014 Pagina 17 di 17 Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08 Opzione 4: In presenza di due ditte (appaltatore, MIUR personale docente): ACCESSO AUTOMEZZI Descrizione rischio Urti ,collisioni, investimento Fattori determinati dall’appaltatore Fattori determinati dal personale MIUR passaggio di mezzi presenza di docenti, personale ATA e allievi lungo il percorso Valutazione complessiva del rischio da interferenza Probabilità 2 Danno 3 Rischio (PxD) 6 (Rischio Medio) Misure di prevenzione e protezione atte a eliminare/ridurre i rischi dovuti ad interferenze Misure a carico dall’appaltatore percorsi protetti e segnalati velocità di passaggio limitata Misure a carico del personale MIUR divieto presenza al personale docente, e ATA, esterni e allievi nelle aree di transito . 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