Istituto Tecnico Industriale Statale “ENRICO FERMI”

Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Ufficio Scolastico Regionale per il Lazio
Istituto Tecnico Industriale Statale “ENRICO FERMI”
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Prot. n. 8605/A01.19
del 17/11/2014
VERBALE DEL 17/11/2014 COMMISSIONE BAR INTERNO
SEDUTA PUBBLICA GARA D’APPALTO PER IL SERVIZIO BAR INTERNO
Avviso di Gara del 14/10/2014 prot. n° 7268 Cig. N. Z531130552
Il giorno 17 novembre alle ore 14,30 si riunisce in Aula Magna la Commissione Bar Interno
nominata (prot. n. 8532 del 14/11/2014) dal Dirigente Scolastico sentito il CdI nella seduta del 13
novembre 2014 (prot. n. 8532 del 14/11/2014) composta dai Signori:
Francesca Grandinetti
Maria Gabriella Marchese
Bruna Garbuio
Gaia Belcuore
(componente docenti);
(componente A.T.A.);
(componente genitori);
(componente studenti).
O.d.g: procedura d’aggiudicazione relativa al Bando per affidamento servizio di ristoro
interno come previsto dall’art. 1 del Capitolato.
Sono presenti il Dirigente Scolastico prof.ssa Monica Nanetti la prof.ssa Francesca Grandinetti, la
sig.ra Bruna Garbuio, la sig.ra Maria Gabriella Marchese, la sig.ra Gaia Belcuore e il Dsga dott. Adriano
Cuccus per quanto di competenza.
La riunione è presieduta dal Dirigente Scolastico prof.ssa Monica Nanetti che designa quale
Segretario la signora Marchese Maria Gabriella, che viene invitata a verbalizzare.
Sono presenti inoltre:
- il Sig. MARINELLI ALESSANDRO rappresentante legale della Ditta PECCATO DI GOLA ,
identificato tramite carta d’identità numero AU757719 rilasciata dal COMUNE DI ROMA in data
25/06/2013, allegata al presente verbale in copia fronte retro controfirmata.
- il Sig. ASARO ANTONIO rappresentante legale della Ditta TAA CATERING, identificato a mezzo
patente B n. US17965514U rilasciata dalla PREFETTURA DI ROMA in data 04/10/2007, allegata al
presente verbale in copia fronte retro controfirmata
- il Sig.AMATI ETTORE rappresentante legale della Ditta PANDA CATERING, identificato tramite carta
d’identità numero AR8943223 rilasciata dal COMUNE DI ROMA in data 16/11/2010, allegata al
presente verbale in copia fronte retro controfirmata
- il Sig. RICCHIUTI ALESSANDRO rappresentante legale della Ditta FANTASY CATERING,
identificato tramite carta d’identità numero AS9146204 rilasciata dal COMUNE DI ROMA in data
06/04/2012, allegata al presente verbale in copia fronte retro controfirmata
1
- il Sig. VITOZZI ALFREDO rappresentante legale della Ditta VITOZZI ALFREDO, identificato tramite
carta d’identità numero AU3161780 rilasciata dal COMUNE DI ROMA in data 29/11/2012, allegata al
presente verbale in copia fronte retro controfirmata
La seduta viene dichiarata aperta per la valutazione delle offerte.
Si procede, pertanto, alla verifica dei plichi pervenuti in Istituto.
Ai sensi dell'art.30 comma 3 il Dirigente Scolastico Prof.ssa Monica Nanetti riceve in consegna i
seguenti plichi pervenuti assunti al Protocollo entro le ore 12,00 del 13/11/2014:
1-Ditta PANDA CATERING PROT. N. 8418 DEL 12/11/2014
2-Ditta FANTASY CATERING PROT. N. 8451 DEL 13/11/2014
3-Ditta TAA CATERING PROT. N. 8488 DEL 13/11/2014
4-Ditta L’ABC DEL BAR PROT. N. 8489 DEL 13/11/2014
5-Ditta VITOZZI ALFREDO PROT. N. 8509 DEL 13/11/2014
6-Ditta PECCATO DI GOLA PROT. N. 8510 DEL 13/11/2014
7-Ditta MORASCA STEFANIA PROT. N. 8514 DEL 13/11/2014
I plichi recano all'esterno le prescritte indicazioni di OFFERTA PER LA CONCESSIONE POSTO DI
RISTORO, indirizzo, numeri di recapito telefonici.
Viene constatato che tutti i plichi sono nello stato di chiusura richiesto. Una volta numerati i plichi
secondo l’ordine di arrivo, come dal registro di protocollo si passa all’esame ed apertura degli stessi:
1-Ditta PANDA CATERING PROT. N. 8418 DEL 12/11/2014
Il plico risulta sigillato, sull'unico lembo di chiusura, la cui incollatura è attraversata da tre sigle
tracciate apparentemente con penna a sfera.
Tutti i membri constatano l'integrità di chiusura del plico, che è numerato col n° 1
All'apertura il plico risulta contenere le tre buste distinte, con le prescritte diciture e nello stato di
chiusura richiesto, con le incollature attraversate dalla stessa sigla già vista sul plico esterno: l'integrità di
chiusura è constatata da tutti i membri.
Riportato sulle tre buste lo stesso n° 1 (uno) già attribuito al plico, il Presidente della seduta
procede quindi all'apertura della busta "DOCUMENTAZIONE" il cui contenuto viene esaminato e
siglato dalla commissione.
Alla fine di questa fase di esame dei documenti si procede all'apertura della seconda busta
“PROGETTO DI GESTIONE DEL SERVIZIO”. Il Presidente marca ciascun foglio contenutovi con un
timbro datario e con la propria sigla, li numera e li consegna insieme alla busta a ogni membro della
Commissione aggiudicatrice che li sigla; il progetto consiste in un totale di pagine 64.
La busta OFFERTA ECONOMICA, non viene aperta, nella presente seduta e pertanto rimane
integra per il successivo esame.
2-Ditta FANTASY CATERING PROT. N. 8451 DEL 13/11/2014
Il plico risulta sigillato, sull'unico lembo di chiusura, la cui incollatura è attraversata da tre sigle
tracciate apparentemente con penna a sfera.
Tutti i membri constatano l'integrità di chiusura del plico, che è numerato col n° 2
All'apertura il plico risulta contenere le tre buste distinte, con le prescritte diciture e nello stato di
chiusura richiesto, con le incollature attraversate dalla stessa sigla già vista sul plico esterno: l'integrità di
chiusura è constatata da tutti i membri.
Riportato sulle tre buste lo stesso n° 2 (due) già attribuito al plico, il Presidente della seduta
procede quindi all'apertura della busta "DOCUMENTAZIONE" il cui contenuto viene esaminato e
2
siglato dalla commissione.
Alla fine di questa fase di esame dei documenti si procede all'apertura della seconda busta
“PROGETTO DI GESTIONE DEL SERVIZIO”. Il Presidente marca ciascun foglio contenutovi con un
timbro datario e con la propria sigla, li numera e li consegna insieme alla busta a ogni membro della
Commissione aggiudicatrice che li sigla; il progetto consiste in un totale di pagine 108..
La busta OFFERTA ECONOMICA, non viene aperta, nella presente seduta e pertanto rimane
integra per il successivo esame.
3-Ditta TAA CATERING PROT. N. 8488 DEL 13/11/2014
Il plico risulta sigillato, sull'unico lembo di chiusura, la cui incollatura è attraversata da tre sigle
tracciate apparentemente con penna a sfera.
Tutti i membri constatano l'integrità di chiusura del plico, che è numerato col n° 3
All'apertura il plico risulta contenere le tre buste distinte, con le prescritte diciture e nello stato di
chiusura richiesto, con le incollature attraversate dalla stessa sigla già vista sul plico esterno: l'integrità di
chiusura è constatata da tutti i membri.
Riportato sulle tre buste lo stesso n° 3 (tre) già attribuito al plico, il Presidente della seduta procede
quindi all'apertura della busta "DOCUMENTAZIONE" il cui contenuto viene esaminato e siglato dalla
Commissione.
La ditta viene esclusa in quanto non è iscritta alla Camera di Commercio di Roma da almeno due
anni come richiesto dal bando, ai sensi dell’art. 26 del bando di gara.
Pertanto non si procede all’apertura della busta del Progetto di Gestione né di quella Economica che
vengono inserite nel plico e conservate agli atti della scuola.
4-Ditta L’ABC DEL BAR PROT. N. 8489 DEL 13/11/2014
Il plico risulta sigillato, sull'unico lembo di chiusura, la cui incollatura è attraversata da tre sigle
tracciate apparentemente con penna a sfera.
Tutti i membri constatano l'integrità di chiusura del plico, che è numerato col n° 4
All'apertura il plico risulta contenere le tre buste distinte, con le prescritte diciture e nello stato di
chiusura richiesto, con le incollature attraversate dalla stessa sigla già vista sul plico esterno: l'integrità di
chiusura è constatata da tutti i membri.
Riportato sulle tre buste lo stesso n° 4 (quattro) già attribuito al plico, il Presidente della seduta
procede quindi all'apertura della busta "DOCUMENTAZIONE" il cui contenuto viene esaminato e
siglato dalla commissione.
Alla fine di questa fase di esame dei documenti si procede all'apertura della seconda busta
“PROGETTO DI GESTIONE DEL SERVIZIO”. Il Presidente marca ciascun foglio contenutovi con un
timbro datario e con la propria sigla, li numera e li consegna insieme alla busta a ogni membro della
Commissione aggiudicatrice che li sigla; il progetto consiste in un totale di pagine 17.
La busta OFFERTA ECONOMICA, non viene aperta, nella presente seduta e pertanto rimane
integra per il successivo esame.
5-Ditta VITOZZI ALFREDO PROT. N. 8509 DEL 13/11/2014
Il plico risulta sigillato, sull'unico lembo di chiusura, la cui incollatura è attraversata da tre sigle tracciate
apparentemente con penna a sfera.
Tutti i membri constatano l'integrità di chiusura del plico, che è numerato col n°5
All'apertura il plico risulta contenere le tre buste distinte, con le prescritte diciture e nello stato di
3
chiusura richiesto, con le incollature attraversate dalla stessa sigla già vista sul plico esterno: l'integrità di
chiusura è constatata da tutti i membri.
Riportato sulle tre buste lo stesso n° 5 (cinque) già attribuito al plico, il Presidente della seduta
procede quindi all'apertura della busta "DOCUMENTAZIONE" il cui contenuto viene esaminato e
siglato dalla commissione.
Alla fine di questa fase di esame dei documenti si procede all'apertura della seconda busta
“PROGETTO DI GESTIONE DEL SERVIZIO”. Il Presidente marca ciascun foglio contenutovi con un
timbro datario e con la propria sigla, li numera e li consegna insieme alla busta a ogni membro della
Commissione aggiudicatrice che li sigla; il progetto consiste in un totale di pagine 16.
La busta OFFERTA ECONOMICA, non viene aperta, nella presente seduta e pertanto rimane
integra per il successivo esame.
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6-Ditta PECCATO DI GOLA PROT. N. 8510 DEL 13/11/2014
Il plico risulta sigillato, sull'unico lembo di chiusura, la cui incollatura è attraversata da tre sigle
tracciate apparentemente con penna a sfera.
Tutti i membri constatano l'integrità di chiusura del plico, che è numerato col n° 6
All'apertura il plico risulta contenere le tre buste distinte, con le prescritte diciture e nello stato di
chiusura richiesto, con le incollature attraversate dalla stessa sigla già vista sul plico esterno: l'integrità di
chiusura è constatata da tutti i membri.
Riportato sulle tre buste lo stesso n° 6 (sei) già attribuito al plico, il Presidente della seduta
procede quindi all'apertura della busta "DOCUMENTAZIONE" il cui contenuto viene esaminato e
siglato dalla commissione. La commissione si riserva di controllare se la Visura camerale integrata
presentata può essere accettata come documento di iscrizione alla CCIA di Roma richiesto dal bando.
Alla fine di questa fase di esame dei documenti si procede all'apertura della seconda busta “PROGETTO
DI GESTIONE DEL SERVIZIO”. Il Presidente marca ciascun foglio contenutovi con un timbro datario e
con la propria sigla, li numera e li consegna insieme alla busta a ogni membro della Commissione
aggiudicatrice che li sigla; il progetto consiste in un totale di pagine 47.
La busta OFFERTA ECONOMICA, non viene aperta, nella presente seduta e pertanto rimane
integra per il successivo esame.
7-Ditta MORASCA STEFANIA PROT. N. 8514 DEL 13/11/2014
Il plico risulta sigillato, sull'unico lembo di chiusura, la cui incollatura è attraversata da tre sigle
tracciate apparentemente con penna a sfera.
Tutti i membri constatano l'integrità di chiusura del plico, che è numerato col n° 7
All'apertura il plico risulta contenere le tre buste distinte, con le prescritte diciture e nello stato di
chiusura richiesto, con le incollature attraversate dalla stessa sigla già vista sul plico esterno: l'integrità di
chiusura è constatata da tutti i membri.
Riportato sulle tre buste lo stesso n° 7 (sette) già attribuito al plico, il Presidente della seduta
procede quindi all'apertura della busta "DOCUMENTAZIONE" il cui contenuto viene esaminato e
siglato dalla Commissione.
La ditta viene esclusa in quanto non è iscritta alla Camera di Commercio di Roma da almeno due
anni come richiesto dal bando, ai sensi dell’art. 26 del bando di gara.
Pertanto non si procede all’apertura della busta del Progetto di Gestione né di quella Economica che
vengono inserite nel plico e conservate agli atti della scuola.
Alla luce dell’analisi delle buste presentate il Presidente della seduta chiede ai membri della
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commissione di deliberare.
I membri della commissione approvano all’unanimità l’ammissibilità delle seguenti Ditte:
1-Ditta PANDA CATERING PROT. N. 8418 DEL 12/11/2014
2-Ditta FANTASY CATERING PROT. N. 8451 DEL 13/11/2014
3-Ditta L’ABC DEL BAR PROT. N. 8489 DEL 13/11/2014
4-Ditta VITOZZI ALFREDO PROT. N. 8509 DEL 13/11/2014
5-Ditta PECCATO DI GOLA PROT. N. 8510 DEL 13/11/2014
I plichi ricostituiti sono affidati alla Segreteria per la custodia nella cassaforte in Istituto.
Il Dirigente Scolastico, sentiti i commissari, convoca per il giorno 24/11/2014 la successiva seduta
riservata per la valutazione tecnica del progetto di gestione. Successivamente verrà comunicata la data
della seduta pubblica per l’apertura delle buste con la dicitura offerta economica.
Il presente verbale viene chiuso alle 18,30.
F.to Il Segretario
Sig.ra Maria Gabriella Marchese
F.to Il Presidente
Il Dirigente Scolastico
Prof.ssa Monica Nanetti
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