【ザ・ワイン中村プレス2013.Spring】 The Wine Nakamura Press おいしくておしゃべりになるお得なワイン8種日本の感性！フェニックス・ニッポン白ワイン 1 サザナミ・ビアンコ ■ フレッシュな果実味。キレの良い味わいで、程よい酸味とミネラル感は、白身のお魚と相性抜群！色んな料理が並ぶ日本の食卓に合います。赤ワイン当店のベストセラーワイン第5 位 ▲ 2 フェニックス・ロッソ ■ 鮮やかなルビー色に心地よい酸味。ザクロのようなニュアンスも。味噌や醤油などの調味料を使用した料理に良く合います。各種寿司に合う白ワイン 5 和bisamba ■ リゲスに造ってもらったワイン。森氏が好きなN.Yの寿司屋「SushiSamba」と、わさび、わびさびを融合したネーミング。絶大な人気！！！ odex森氏が仕掛ける話題のワインたち「フェニックスニッポン」と「はうす和飲」 odex 白ワインのベストセラー 6 和madeus ■ ■ アルバ・ベッラ・ブリュット 3 和を重ねたネーミング!中味のワインはあのオーストリアの「hugo」odex白ワインのベストセラーです。和食＆中華に合う赤ワイン 7 和chamambo ■ 柔らかい口当たりの辛口スパークリング。キュートなアニマル辛口のロゼ・スパークリング 4 リベラ・ベッラ・ロサート ■ ブリュットバランスの良い酸味のある味わいで、料理との相性 1,890円んと大人気のポルトガルの「カルム」。テルモのオリジナル赤ワインクールキャリー 8 和ssanova ■ （2本用）コルクにパーツを刺すだけ。かわいいアニマルが作れます。バツグンのロゼ・スパークリングワイン。イシーな中華料理にも良く合う赤ワイン。中味はな冷えたまま持ち運びできるアニマルコルカーカルム作和chaのchaはチャイニーズ。お醤油味の和食やスパお得なワイン 8 種限定！！ 2本以上お買い上げで・・・いずれかプレゼント差し上げます！花のような芳香性を持ち、細やかな泡立ちが特徴。フーバー作森氏が大好きなアマデウス・モーツアルトの名前に 4月末までペーン中！只今キャン辛口スパークリングワインテルモ作寿司に合わせるには・・・と、スペインのテルモ・ロドイタリアで最も優れた醸造家と謳われるリッカルド・コタレッラ氏と共同開発した「フェニックス・ニッポンシリーズ」と、日本食とハウスワインをもっと世界に広めたい…和（wa）な「はうす和飲・シリーズ」をご紹介します。 1,680円各種和食に合う！！はうす和飲4種テルモ作ボサノバと和をかけたネーミング。テルモ・ロドリゲスと親交の深い森氏が、彼にオーダーして造っても 2本入ります！ワインのお買い物にも使えて便利！らった特別なオリジナルスペイン赤ワイン。各種 ※景品が不要な方は「次回使える500円のワイン券」をプレゼント。 1,890円＊各種数に限りがございますので、お早めのご注文をお願いします。＊表示価格は全て税込です。ワインセミナーのお知らせ中村イチオシの「ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ」美味しいブルゴーニュの入門にぜひ！「ブルゴーニュワインと料理のマリアージュ」日時：5月18日（土）ＰＭ2:30∼4:30 会場：ホテルニューオータニ長岡会費：5,000円とにかく瞬く間に当店で人気となったブーヴィエのワイン。間違いない美味しさでリピーター続出です。主催：ソムリエ協会＆ブルゴーニュワイン委員会 2012秋 ∼2013冬ランキングまだ召し上がってない方にぜひおすすめします ! THEワイン中村ベストセラーワインベスト10 3 4 5 6 7 8 9 10 21／バサ（スペイン／白） 1,600円 22／シャブリ（フランス／白） 2,280円 2 ／フェニックス・ロッソ（イタリア／赤）1,680円 23／ラ・クロワザード・カベルネ・シラー（フランス／赤） 1,260円 24／アルバベッラ・スプマンテ（イタリア・スパークリング／白） 1,890円 25／マルサネ・ロンジュロワ’ 10 （フランス／赤） 3,990円 26／モンテプルチャーノ・ダブルッツォ（イタリア／赤） 1,575円 27／リベラ・ベッラ・ロザート（イタリア・スパークリング／ロゼ） 1,890円 ❖収穫∼選果自然界のバランスを保つために土壌の微生物を守る事を基本とした自然環境維持＆労働集約型の栽培方式。ブドウを傷つけない事に最大限配慮をする事で、青臭さを出さずにシルキーでまろやかなタンニンのワインを実現。口に含むと肉付きがよく、厚みがあるがバランスがきれい。熟したブドウの特徴が赤い果実やブルーベリーの香りで現れており、白胡椒のようなニュアンスも。酸味の利いた赤い果実が入ったソースで調理した牛、鴨、鳩などに良く合います。（赤）6,980円完熟した黒い果実、色とりどりの花束、スパイスで構成。口当たりはトロリとした粘性と、ビロードのように滑らかでスミレやリコリスの香りに白胡椒のニュアンスも含む。牛肉等の赤身肉を中心に、ジビエ、レバー等との相性抜群！ナチュラルチーズお花見セット 3,150円カマンベールパストリゼ 1/2個（約125g）申し込み締切土 3/30■ 贈物に最適お届けは4/18 必ず喜ばれるシャンパーニュと日本酒 gif t 卒業、入学、就職のお祝い、お礼に… ミラベラ 1/4個（約50g）ロレーヌ地方特産の果物「ミラベラ」からつくられた蒸留酒で洗いながら熟成させたウォッシュ。ミルクのおだやかな甘み。殺菌乳を使った食べやすいカマンベール。滑らかでクセのない味わいはチーズ初心者にもおすすめ。シャビレザン 1個（約80g）クレマ・ベルパエーゼシロップ漬けのレーズンぎっしりまぶした食べやすいシェーブル。デザートにも！ 1個（約25g）ベルパエーゼという食べ易いセミハードのチーズをクリーム状に柔らかくしました。パンやクラッカーに塗っておつまみに。カベクーフォイユ 1個（約30g）オードヴィーにくぐらせた栗の葉に包まれたコイン型の小さなシェーブル。砕いた胡椒がアクセント！ミントのようなフレッシュな香りに白い花のニュアンスと炒立てナッツを思わせる華やかさがあり、奥行きと繊細さを感じる。口に含むとミネラル感や塩味やクリーンな広がり厚みを感じる。柑橘系で味を整えた魚介類に、煮込んだ鶏肉とも相性がいいです。 11 お弁当仕立てのお花見チーズはいかが？ 12 マルサネ・ブラン“ルクロ” 2010（白）3,600円ジュヴレ・シャンベルタン “ラシーヌ・デュ・タン”2010 白ワインは、天然酵母の働きのみでアルコール発酵と乳酸発酵を行い約16ヶ月間樽熟。赤ワインは、一切の酵母や酵素投入をせず、自然酵母のみで約20日間発酵し16∼18ヶ月樽熟。お花見に！持ち寄りパーティーに！ 10 ギフトラッピング無料です！ 2 19／アリアニコ・デル・ヴィルトゥーレピアーノ・デル・チェンロ（イタリア／赤） 3,150円 20／アル・ムールヴェードル（スペイン／赤） 1,200円 ❖ブドウ栽培マルサネ“ロンジュロワ”2010 （赤）3,990円 ❖醸造∼選果 ///////////////////////////////////////////////////////////////////// 1 9 自身のフィロソフィー（哲学）に基づいたワイン造りルノーブル・キュヴェ・アンタンス………（750ｍｌ）3,980円最高峰の日本酒「昌和蔵」…………………（720ｍｌ）6,300円 15 金賞受賞酒「牧之」……（720ｍｌ） 5,775円（1.8ℓ）11,550円 16 金賞受賞酒「壷中天地」 …………………… （720ｍｌ）4,200 円 17 洗心 …………………………（720ｍｌ） 4,935円（1.8ℓ）10,500円 18 桜日和 ………………………………………………（720ｍｌ） 1,680円 13 14 キリトリ ■お名前 ■おところお申し込み日年月日大手通り THEワイン中村・注文書長岡駅本本本本 ●吉田病院 ●イトーヨーカドー新潟証券● THE ワイン中村 ● ●ニューオータニ長岡 ● お申し込み・お問い合わせ ● 0120-01-0434 Fax 0258-32-0411 TEL.0258-32-0434 ■TEL 平日／9:00∼20:00 日・祭日／10:00∼18:30 定休日／第1・第3・第5日曜日長岡市袋町2丁目 [email protected] ホームページ http://www.wine-nakamura.com 本本お酒は20才になってから