JHS 認定校 MU・ハーブスクール 2014 年度 やまなし MU・ハーブ

JHS 認定校
2014 年度
やまなし
MU・ハーブスクール
MU・ハーブスクール
ハーブインストラクター初級カリキュラム(終了カリキュラム 24 単位)
毎月第 2 水曜日・3 土曜日 9 時半~15 時
回
日時
1
4 月 19 日
栽培
1
ハーブとは
ガイダンス
栽培
2
土作り
5 月 24 日
歴史
1
4代文明
第 4 土曜日
歴史
2
中世~現代
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
6 月 21 日
分野
1 日 2 単位
4 時間
講座の内容および実習
ハーブの有機栽培
ハーブの寄せ植え
クラフト ラベンダースティック
健康と美容
ハーブティーのおいしい入れ方 ティーハーブの解説とブレンド
クラフト 1
ポプリ
7 月 19 日
食とハーブ1
バター・チーズ ビネガー・オイル
エミハウス
2
8 月 23 日
クラフト 2
タッジー・マッジー シューズキーパー
クラフト 3
スパイススプーン
栽培
3
肥料
栽培
4
ハーブの繁殖 種まき 挿し木
9 月 20 日
10 月 18 日
サシェ
エッグポマンダー
ソルト
フィーヌゼルブ ジェノベーゼ スープ サラダ
キッチンリース
病害虫
健康と美容2
アロマテラピーの歴史 精油の解説
健康と美容3
ルームフレッシュナー ソープ バスソルト
健康と美容4
基材
健康と美容5
チンキ、クリーム
12 月 20 日
食とハーブ3
エルブ・ド・プロバンス
エミハウス
食とハーブ4
サフランライス ピクルス オードブル
1 月 17 日
食とハーブ5
まとめ
ハーブ図鑑1
ハーブの種類
ハーブ図鑑2
クラフト
ハーブ図鑑3
有毒植物
11 月 15 日
2 月 21 日
3月7日
試験対策
第一土曜日
作品発表
ブーケガルニー
嗅覚
ローション
安全性 関連法規
ハーブリカー
肉料理 魚料理
クラフト オレンジポマンダー
ハーブのある風景
※3 月の作品発表をもって修了とします(会場・講師・材料の都合により変更される場合があります)
※各講座の持ち物
・料
理:エプロン 三角巾
・クラフト:はさみ
・栽
お持ち帰りパック
木工用ボンド
培:草花用はさみ 手袋
ピンセット
ビニールの袋
マイフキン
備考