華川美食の集い - 岐阜グランドホテル

料理長「吉澤裕久」が贈る
華川美食の集い
食前果汁／水餃子のアミューズ
冷菜盛り合わせ
タラの白子とカブラのスープ
アワビと野菜の炒め
活ロブスターの甘辛煮込み
ふかひれ姿の揚げ物
岐阜県産豚肉の煮込み焼き
飛騨牛筋肉とタラバ蟹の煮込み
赤米入り餅米の蒸し飯
デザート盛り合わせ
(お土産
桃まんじゅう)
※季節・天候の関係で料理内容が
一部変更となる場合がございます。
吉澤
裕久(よしざわ
ひろひさ)
北海道出身
大阪あべの辻調理師専門学校卒業
1973 年岐阜グランドホテル入社
2001 年華川料理長就任
2012 年厚生労働大臣賞受賞
華川
２月１５日(日)
中国料理「華川」１８：００～
料理長「吉澤
裕久」
平成２７年
本館１階
おひとり様
ご予約制
１５，０００円
(税金・サービス料込)
ココロつながるおもてなし～Thanks for the 50th Anniversary～
岐阜グランドホテル中国料理「華川」
(058)233-1111(代)
(058)233-1121(直)

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