ＮＥＷＳＲＥＬＥＡＳＥ (株)そごう・西武そごう広島店「バレンタイン」は「お菓子」の博覧会！～ひろしま菓子博 2013 応援企画～広島と世界のお菓子試作品特別販売近年、バレンタインはチョコレートを贈るイベントではなく、お菓子を楽しむイベントへと変化しています。特に 2013 年は、広島で「お菓子」が盛り上がる年。そごう広島店では、バレンタイン会場にて、「ひろしま菓子博 2013」応援企画として、試作品特別販売や、新商品のパッケージ選考アンケートを実施します。 ■広島レモンンスイーツプロジェクト試作品限定販売会会期：1 月 31 日（木）～2 月 2 日（土）／会場：本館 9 階バレンタインスイーツパラダイス学生が考案したレシピを県内の菓子店が商品化。2012 年 10 月に参加したブランドの改良品や、新たに参加するブランドの試作品を特別販売。＜西洋菓子処バイエルン＞広島レモンスイーツアンサンブル＜手創りケーキ工房エンジェル＞レモンのアイスサンド／レモンパウンドケーキ＜平安堂梅坪＞レモン大福〔Ｎｅｗ〕／チョコっと和レモン〔Ｎｅｗ〕＜ボストン＞レモンマフィン〔Ｎｅｗ〕／レモンドーナツ〔Ｎｅｗ〕＜パティスリーシャンプノア＞瀬戸内檸檬菓子ブッセブラウニー＜やまだ屋＞広島れもん羹〔Ｎｅｗ〕＜バッケンモールアルト＞広島レモンブッセ／サンドしとろん＜御菓子所勉強堂＞あんころり広島レモン＜cake house AKIRI＞広島レモンの“わ”（レモンドーナツ）〔Ｎｅｗ〕（計：9 店舗 13 試作品販売予定 ※新規 6 品）＜手創りケーキ工房エンジェル＞レモンのアイスサンド（1 個）・・189 円凍ったままアイス感覚で、解凍してダックワーズ風で。 1 通りの楽しみ方ができます。レモンの味がしっかり効いたクリームと、甘いダックワーズの相性が自慢です。＜パティスリーシャンプノア＞瀬戸内檸檬菓子ブッセブラウニー（1 個）・・189 円カップに入ったスイートチョコのブラウニーケーキにレモンのコンフィチュールをあしらい、ふわふわのブッセを乗せた 3 層仕立てです。 ■ 『広島と世界のお菓子バザール』出品商品パッケージアンケート＆試作品販売会『広島と世界のお菓子バザール』そごう広島店が販売事業者となる『広島と世界のお菓子バザール』では、広島市の姉妹都市・友好都市のある国々のお菓子や食材を使ったオリジナルお菓子を特別出品します。今回は、ひろしま菓子博の応援プレイベントとして、ドイツ・ハノーバーと、カナダ・モントリオールに因んだ商品を紹介します。【ドイツ・ハノーバー】 1968 年から行われている青少年の相互訪問交流が姉妹都市提携のきっかけになりました。日本国内でも数年前から、ドイツ生まれのお菓子である「プレッツェル」がブームになっています。ロゴマークにプレッツェルをあしらった、バッケンモーツアルトが、広島の名産を使って友好のプレッツェルをひろしま菓子博でお披露目します。 1）バッケンモーツアルトドイツ菓子プレッツェル特別販売会期：1 月 31 日（木）～2 月 2 日（土）／会場：本館 9 階バレンタインスイーツパラダイスバッケンモーツアルトの女性パティシエ 3 人が、それぞれ 1 つずつ広島の名産品を使用したプレッツェルを考案。ドイツと広島を結ぶ「絆」のお菓子を開発中。「藻塩」・・アーモンドチョコレートに蒲刈産の藻塩を合わせ、甘さを引き締めました。「瀬戸田レモン」・・瀬戸田産レモンを煮詰めたコンフィチュールをソースにしました。「いちごミルク」・・砂谷牧場の牛乳を煮詰めて作ったミルクジャムをいちごで甘酸っぱく仕上げました。【カナダ・モントリオール】姉妹都市モントリオールは、1976 年にオリンピックが開催された、日本でも馴染み深い都市です。カナダは世界のメープル製品の 85％を生産しており、なかでもモントリオールにあるケベック州は、その 90％以上を生産しています。ひろしま菓子博に向けて、広島名物「もみじまんじゅう」にカナディアンメープルを使用した友好のお菓子を製作中です。 2）そごう×にしき堂菓子博出品新作もみじまんじゅうパッケージ人気コンテスト会期：1 月 31 日（木）～2 月 14 日（木）／会場：本館 9 階バレンタインスイーツパラダイスそごう広島店とにしき堂が、カナダ・モントリオール（ケベック州）に因んだメープルシロップを使用した、新製品のもみじまんじゅうを「ひろしま菓子博」で販売するにあたり、パッケージデザインのアンケートを実施します。投票いただいた人気 No.1 のデザインパッケージで販売します。【パッケージデザイン一例】＜お問い合わせ＞そごう広島店販売促進部稲田・吉元電話：０８２－５１２－７０２２