ビルトイン調理機器／エスプレッソマシン、 冷凍冷蔵庫 2016 Summer 2 目次 常により良いものを ブランドプロミス 品質を伝承する ラグジュアリーブランドの実例 Design for life. デザインコンセプト 操作パネルコンセプト 電気オーブン 電子レンジ機能付オーブン スチームオーブン 4 6 8 10 12 14 24 30 46 58 グルメビルトインウォーマー IHクッカー・電気クッカー コンビセット エスプレッソマシン 冷凍冷蔵庫 環境保護責任 ミーレ品質 アフターサービス 安全上の注意 76 90 108 122 132 138 140 142 144 3 4 常により良いものを ‒ Immer besser 「常により良いものを（Immer besser）」。ミーレ草創期、創業者であ る私たちの曽祖父たちは、この言葉を企業理念として選びました。大 きな成功をつかむには、競争から離れたところに悠然と身をおくこと です。そのために選べる道は、たった二つ。より良いものとなるか、より 安上がりなものになるか。二つの道を同時に歩むことは、決してできま せん。 「常により良いものを」。その一つめの意味は、お客様にすぐれた品質 とサービスをお届けしたいというミーレの気持ちです。ランドリー機器 や食器洗い機などは、衣類や食器を傷つけずにしっかり洗い上げ、従 来のオーブンやスチームクッカーで作った料理は間違いなく楽しい時 間をもたらしてくれます。ミーレ製品に共通する特徴は、利便性、経済 性、エレガントなデザインです。さらに、お客様からお寄せいただいた ご意見ご要望をもとに改良を重ね、最高品質の製品を提供するという 目標を達成し続けています。家庭用電化製品における品質とは、耐久 性と信頼性をも意味します。20年間は使用ができるように設計や試験 を重ね、主要部品は製造終了後も15年は保管している唯一のメーカー であるのもこうした理由からです 「常により良いものを」。今日では、時代とともに高まる社会的責任の 重さを意味する言葉でもあります。ミーレが皆様にお約束する社会的 活動のテーマは、サステナビリティ。まずは電力、水、洗剤の消費量を 減らすこと、同時に省資源を意識した製造プロセスを実践することで 受け止めています。一方、ミーレでは、自社の社員に対する責任も同じ ような重さで受け止めています。この考え方にもとづき、ミーレは、ドイ ツの企業では初となるSA 8000（労働環境と労働者の人権に関する国 際規格）の認証を取得しました。また、ミーレとお付き合いのあるサプ ライヤーやディーラーの皆様とのお取引でも、ミーレはパートナーシッ プと互いを尊重する精神を忘れないように努めております。サステナビ リティという概念の持つ多様な局面でも、ミーレは常により良い存在で ありたいと考えています。 これからもずっと「常により良いものを」。100年以上に渡って守り続け てきたこの理念を、変わらずに持ち続けることをお約束いたします。 Dr. マルクス・ミーレ Dr. ラインハルト・ツィンカン 5 IMMER BESSER - 常により良いものを ブランドプロミス ミーレ製品を選択する正当な理由は多々あり ます。 その中の6つをご紹介しましょう。 1899年の創業以来、ミーレは「常により良いも のを（Immer besser）」という理念に忠実であ り続けています。つまり、私たちは最善を尽く して競合他社よりも「常により良く」、そして現 状の自分たちよりも「常により良く」なろうとし ています。 6 ミーレの品質 100年以上に渡り、 「ミーレは信頼できる、ミー レの機器は頼りになる」と、格言のように言わ れてきました。私たちは洗濯機、乾燥機、食器 洗い機、オーブンといった自社製品を、20年間 の使用を想定したテストを行う唯一の家電メ ーカーなのです。一度のミーレで、ずっとミーレ に。世界各国のお客様はミーレにこだわり続 け、友人・知人の方々に推奨してくださるので す。将来においても、品質と耐久性に対してど んな妥協も受け入れないことを約束いたしま す。 ミーレのテクノロジー ミーレ製品は、最低限の消費エネルギーで素晴らしい結果をもたらします。洗濯物や部屋、食器 の衛生的で優しいケアだけでなく、極上の美味しいお料理が魔法のように出来上がる時も同様 です。鍵となるのはミーレならではの豊富な革新的特長で、世界各国で実施されている様々な製 品テストで幾度となく最高点を得ていることが、その卓越性を証明しています。 ミーレの利便性 従来型のダイヤル式スイッチでも、センサーコントロールでも、またはスマートフォンのような高解 像度のタッチディスプレイでも、ミーレの操作は楽しく簡単。さらにランドリー機器やキッチン機 器には、便利で頼れる自動プログラムや、毎回思い通りの仕上がりに導く優れた機能を備えてい ます。暮らしをもっと楽にするために、ミーレをお選びください。 ミーレのデザイン ミーレはすっきりとしたラインと時代を超えたエレガントさにこだわっています。デザインや色のオ プションに一貫性があり、多種多様なインテリアデザインや、キッチンキャビネットの前面にぴった りと合うビルトインキッチン機器群を取り揃えているところは、ミーレの他にはありません。違う 種類の製品同士でも組み合わせた時にデザインが調和するために細心の注意を払っています。ど のようなスタイルのキッチンであっても、ミーレならぴったりとマッチします。 ミーレのサービス ミーレをご利用いただくお客様には、ドイツ家電業界で何年にも渡って最高評価を受けている、 私たちの迅速で効率的なアフターサービスをご享受いただけます。機器の詳しい使い方でも、専 門家による機器のクリーニングでも、喜んでお宅にお伺いいたします。いつでもお客様のお力にな ることをお約束いたします。 ミーレ・ブランド 多くの国で、ミーレは憧れの家電です。本国ドイツの市場では、全製品カテゴリーにおいて、2013 年度の「史上最高のブランド」に選出されました。そして、このようなブランドの製品を所有してい るユーザー像について、多くのことが調査を通して明らかになっています。例えば、ミーレユーザー は家電製品について、性能、使いやすさ、デザイン、環境への配慮について高い期待を持っている ということ。また、ミーレを購入されるお客様は品質へのこだわりが高く、独自のスタイルを確立し ていることなどです。 7 品質を伝承する 1899年の創業以来、ミーレは創業家が経営するファミリーカンパニーで す。現在4代目が経営するミーレは、創業直後に製造したバター攪拌機 からインスピレーションを受けて、1901年に洗濯機第1号を世に出して 以来、プレミアム家電機器の分野でパイオニアであり続けています。バ ター攪拌機はミーレのアイコンとなり、皆様の暮らしをより良くするため のたゆまぬ努力の源となっています。 今日も研究開発チームは、耐久性とデザインの分野で初となる革新的 な技術を他に先駆けて開発し続けています。 私たちのテスト方法は厳格で、一つ一つのすべてのパーツを確実に検査 するので、高品質の製品だけがお客様のお宅に届けられるのです。 ミーレの品質に対する献身は、世界中のお客様の心をつかんできまし た。私たちは何年にも渡って成長を続け、現在、世界中に17,000名もの 社員が従事しています。 ミーレは、お客様のより良い暮らしを探求し続け、今後もお客様の信頼 をいただき続けるよう努力してまいります。 どこまでも「常により良く - Immer besser」。 ミーレは10年以上に渡って、ベストブランド賞をはじめヨーロッパの最も 信頼できるブランドの首位5社に選ばれ続けています。 8 9 BURJ KHALIFA, Dubai, UAE 10 Yoo by Starck, Munich, Germany ラグジュアリー ブランドの実例 「常により良いものを（Immer besser）」という創業者たちの理念を心 に留め、ミーレは、自社のあらゆる製品を通して、唯一無二のデザインと 最高品質の融合に取り組み続けています。この理念が世界的な評価に つながり、ミーレ製品は一流の住宅開発を手がけるデベロッパーの皆様 から繰り返し採用され、世界各国のトップクラスレジデンスで活躍して います。 完成したレジデンスの付加価値を大きく高めているのが、プロジェクト 竣工の前後にミーレが提供する優れたサービスです。一世紀を超える経 験を通して顧客サービスの本質を知り尽くしたミーレとのパートナーシッ プだからこそ、本当の安心をお届けできるのです。 経験豊かなミーレのチームはプロジェクトの着工から居住者に鍵をお渡 しする日まで、さらにその先の暮らしに至るまで、一貫して皆様のお手伝 いをいたします。卓越したプロダクトデザインとサービスに対する受賞歴 が物語るように、数多くの高級住宅プロジェクトで、まず初めに選ばれ るのがミーレ製品なのです。 写真左から • ブルジュハリファ、ドバイ • ユー by スタルク、ミュンヘン • トランプインターナショナル、シカゴ 世界各国におけるミーレのプロジェクトの実例は、ウェブサイトからご覧いただけま す。 www.miele-project-business.com ※英語、ドイツ語のみ TRUMP INTERNATIONAL, Chicago, USA 11 12 人生のあらゆる シーンに、 最高のクオリティを 「デザイン」という言葉自体には、見た目や外観だけでなく、様々な内 面的な要素を考慮して、その結果として表面にあらわれるもの、という意 味があります。 ミーレが製品寿命として考える「20年」には、年齢はもちろん、ライフス テージや生活環境、嗜好やお料理の腕前など多くの変化が伴います。そ のあらゆる変化を考慮して、ミーレと暮らすすべてのお客様の人生を常 により良くできるように、ミーレはデザインしているのです。 丈夫で質の高い素材選び。 長い年月を一緒に過ごすための耐久性。 どんな空間にも調和し、長く愛されるための無駄を削ぎ落としたフォル ム。 初心者からプロフェッショナルまで、あらゆる方に満足いただけるための 高い機能性。 20年先の家族とその暮らしを、そこに住まうすべての人の立場で考える と、本当に必要なことだけが見えてきます。 ただひたすらに、最高を目指して。 Design for life. 13 無駄を削ぎ落とした フォルム 主張を抑えた外観は必要最小限の素材だけで構成され、モダンなキッ チンデザインの一部として溶け込みます。ガラス面を大きくしたことで 落ち着いた印象に。特徴の一つとして、クリーンスチール（ステンレス） のモデルには、水平なステンレス製のラインと人目を引くハンドルを用 いて、漆黒のガラスを背に、浮かんでいるように見えます。このミニマル なデザインは、エレガントなブリリアントホワイト色のモデルにも反映 されています。 14 15 製品哲学 最高の人生を楽しむためのデザインを目指して デザインには物の外観と、それを使用した時 の満足感などの体験が含まれるとミーレは考 えています。この原則をもとに新しいビルトイ ンキッチン機器は作られています。 ミーレは、世界的レベルのデザイナーやエンジ ニアとともに、同じシリーズの各製品が、フォル ム、機能、素材を引き立てあい、統一感や美し さを際立たせる新しい製品群をご紹介いたし ます。ミーレの次世代機器はデザインの一貫 性をさらに究め、真骨頂の域に達しました。 完璧なまでのフォルムを、このあとのページで ご覧ください。 美しく連なるデザイン 16 印象的な素材 直感操作 17 クリーンスチール ステンレス 漆黒のガラスが趣のある背景に。印象的なステンレススチールのハンド ルが一番の特徴です。ガラスとステンレススチールという二つの材質が 絶妙に組み合わされ、互いを完璧なまでに引き立てあいます。機器を横 に並べて設置すると、水平なラインが際立ち、息を呑むような美しさが生 まれます。 18 ※画像には一部、日本未発売の機種が含まれています。 19 ブリリアントホワイト 輝く白さ ブリリアントホワイトの機器はミニマリズムと高級感を漂わせています。 カラフルなキッチンにはドラマチックなコントラストをもたらし、白を基調 としたキッチンには一体となって溶けこみます。柔らかな美しい空間を楽 しむことができます。 20 ※画像には一部、日本未発売の機種が含まれています。 21 コンビネーション 多彩な組み合わせ すべての製品群で、機器前面は一貫したデザインを採用しているため、 上下に配置しても、横に並べても、常に調和が生まれます。操作パネル は全製品で同じサイズです。お客様のニーズに応じて幾通りもの組み合 わせが可能です。目の高さに横一列に並べても、部屋の高さを生かして 縦に重ねても、キューブ型にまとめても、ユニークなT字型にもレイアウ トすることができます。 22 ※画像には一部、日本未発売の機種が含まれています。 23 正確な コントロール 直感操作 24 25 M タッチ 指先で軽やかに直感操作 革新的なMタッチディスプレイは簡単で使いやすく、見てすぐ分かる表 示です。タッチスクリーンを指で押すか、指を滑らせるだけで、直感的に 操作できます。機能の多くは指で押すだけで選択できます。ディスプレ イ表示は、黒地に白色の文字や記号を使用し、読みやすくしています。 ヘルプが必要な場合は、色付きのメッセージが表示されます。 （H6890BP、H6860BP、H6800BM、DGC6800、CVA6800に搭載） 直接選択でき、簡単にナビゲート 高解像度のディスプレイは読みやすさに優れます 時計のタイプや音量、照度なども設定変更可能 26 27 28 標準化されたコントロール 様々な操作コンセプト 次世代シリーズの全機種に、同様に体系化されたコンセプトを持つ操作パネルを採用しています。 一例を挙げると、操作パネルの違いに関わらず、表示は常に中央に配置されます。どの製品にも、 高輝度、長寿命、高解像度、高品質の革新的なディスプレイ技術が使われています。センサーコン トロールパネルはあらゆる操作コンセプトの中核であり、機器を使用中でも必要な機能にはアク セスできるようになっています。 ダイレクトセンサー ディスプレイの左側にある、いずれかの記号を 一度押すだけで、操作モードを選択できます。 ディスプレイの右側にあるタッチ部は、様々な 異なるレベルへのナビゲートに使用します。 （H6461BPに搭載） ダイレクトコントロール 従来式と同じく、左側のダイヤルを回して操作 モードを選択します。温度や調理時間などの 文字表示の設定は右側のダイヤルで選択し、 センサータッチコントロールで確定します。 (H6400BMに搭載） イージーコントロール コントロールの要素は、ダイレクトコントロー ルと同様に設計されています。唯一の違いは、 温度や時間の設定など稼動情報が文字表示 ではなく従来のデジタル表示で表れることで す。 （H6260Bに搭載） ※左ページの画像の機種はイージーコントロールの一例で、日本 仕様とは異なります。 29 ovens . microwave combi ovens . combination steam oven . gourmet warming 30 電気オーブン 時を重ねても新鮮さを失わないモダンなデザ イン。毎日のお料理を簡単にする機能。そして いつまでもご愛用いただける品質。 ミーレのオーブンは、日々の暮らしに特別なひ とときをお届けします。 drawers . IH cookers . Radiant cookers . combisets . coffee machine . fridge-freezer 31 32 オーブンサイズの違い ミーレ ビルトイン電気オーブンの 幅と高さ ライフスタイルに合わせて選べる 2つのサイズのご提案 ミーレは大きく分けて2つのサイズの電気オー ブンをご用意しております。キッチンに合うお 好みの機種をお選びいただけます。 大きなお肉のローストや大量のクッキーを焼く ことを楽しまれていますか？ロースティングや ベーキングへの情熱がどれほど高くても、ご満 足いただける大きさのオーブンが、ミーレには あります。 XLサイズ 幅90cm、 高さ48cm XLサイズ 庫内容量90リットル、棚数3段 大容量（Lサイズ） 幅60cm、高さ60cm 大容量（Lサイズ） 庫内容量76リットル、棚数5段 Miele ovens どちらのサイズがお好みですか？ 33 お手入れ簡単な構造 ミーレ オーブンならでは パーフェクトクリーン仕上げ 汚れがこびりつかないのでお手 入れ簡単：庫内やトレイ、コンビラックや棚受 けなどには、ミーレ独自のパーフェクトクリーン 仕上げが施されています。なめらかな表面加 工がこげつきを防ぐので、食材の直置きがで き、クッキングシートも不要です。飛び散った 油や汁なども拭くだけできれいに。 熱洗浄（パイロリティック）機能 庫内を約400℃に加熱し、こびりついた汚れ を熱分解して灰にしてしまう熱洗浄機能を搭 載。オーブンが自動でクリーニング（熱洗浄） を行うので、ごしごしこすり落としたり、洗剤 を使ったりするお手入れが過去のものとなりま した。プログラム終了後は庫内をさっと拭くだ けで十分です。 （H6890、H6860、H6461に搭載） パイロフィット オーブン庫内だけでなく、フレキシクリップや ラックも熱洗浄できれいになります。熱洗浄プ ログラム中に、フレキシクリップやコンビラッ ク、棚受けを同時に庫内にいれておくことがで きるようになりました。 （H6890、H6860、H6461に搭載） 34 35 Miele ovens 36 オーブンの特長 モイスチャープラス 調理に最適なプログラムです。モ イスチャープラスにより、料理する喜びに新た な基準が加わりました。今まで以上に食材の 風味をお楽しみください。 どの食材にも独自の特徴があります。それを 知り、最大限に生かすのが、まさに料理の技と 言えるでしょう。これまでは、完璧な食パンや バゲットを焼くのはパン屋さんの独壇場でし た。今では、ミーレのモイスチャープラス機能 付のオーブンがあれば、どなたでもできるよう になりました。オーブン内の湿度を上げること で様々な食材を最適に調理できます。ソフト で、香ばしく、美味しそうなつやのある皮の食 パン、評判のパン屋さんで焼いたようなバゲッ トやクロワッサン、外はほどよくきつね色、中 はジューシーな柔らかい肉、見事なオーブン 料理、美味しいスフレなど、まだまだたくさん あります。 モイスチャープラスは、調理中に水分を補充す るシステムです。その原理を一言で言えば、水 分をシステムに送り、あたため、調理中にオー ブン内に蒸気として放出します。湿度を上げる ことで、理想的な美味しい料理ができます。 フレキシクリップ トレイの出し入れが驚く程スムー ズ：引き出し式のレール「フレキシクリップ」 は、トレイやラックをスムーズに出し入れでき ます。加熱中のお料理に途中で味付けをした り、デリケートなお料理を取り出す際に、楽に できるので大変便利です。 （H6890、H6860に 搭載） 自動プログラム 簡単に作れる豊富なメニュー：パン、ケーキま たは肉料理も、自動調節された調理工程で簡 単に出来上がります。 （H6890、H6860、H6461に搭載） 特別プログラム こんな使い方もできます：ドライ フルーツを作る乾燥、ピッツァ、イースト生地 の発酵など、簡単便利なプログラムを搭載して います。 （H6890、H6860、H6461に搭載） 様々なオーブンの操作モードとスチーム噴射 を組み合わせると、肉、パン、ケーキなどを調 理する時に理想的な仕上がりとなります。モイ スチャープラスは手動噴射か自動噴射でご利 用いただけます。 クリスプ機能 外側をパリッと仕上げたいとき に：庫内の湿度を減らし、ピッツァやフライド ポテトなどをより美味しく仕上げます。 （H6890、H6860に搭載） ユーザープログラム 頻繁に使用するレシピを保存できます。調理 モード、温度、調理時間をそれぞれの調理プ ロセスに設定できます。20個までプログラム 作成可能。 （H6260Bを除く） Miele ovens モイスチャープラス機能を使うと、 • ベーキングもローストもお手のもの。 • ジューシー、しっとり、柔らかな料理。 • 表面のきつね色が眩いパン。 ※機種により搭載されている機能は異なります。 37 便利な機能 ミーレ 電気オーブン 38 クリーンスチール 機器前面のステンレス部は、指紋や汚れのつ きにくい「クリーンスチール」を採用。汚れがつ きにくく、お手入れが簡単です。 （ステンレス色 モデルに搭載） 電子温度制御 設定温度を正確に検知して、庫内温度を維持 します。 使用設定 言語設定、シグナル音、ディスプレイ照度等を お好みに設定できます。 時計／タイマー機能 調理開始時間・終了時間や調理時間を簡単に 設定できます。 触媒付き背面パネル 調理中に庫内に着いた汚れを継続的に分解し ます。 （H6260Bに搭載） エアクリーンキャタライザー 脂やニオイを大幅に減らし、周りのキャビネッ トや壁などに沈着するのを防ぎます。 （H6260Bを除く） 冷却システムとクールフロントドア 機器の前面や周囲は、やけどを防ぐため高い 安全策を講じています。 エネルギー効率（ヨーロッパ規格） ヨーロッパで一般的な「エネルギーレーベル」 は、ランニングコストと家電の性能についての 情報が一目でわかる表示です。ミーレの調理 機器はエネルギー効率に優れ、トップレベル の等級に相当しています。 切り忘れ防止機能 電源を切り忘れたまま一定時間が経過すると 切り忘れ防止機能が作動して、自動的に電源 を切ります。 自動余熱利用調理 プログラム終了前に加熱を自動で停止し、出 来上がりに影響を与えることなく余熱で調理 を続行します。エネルギーを節約できます。 （H6260Bを除く） ツインパワーファン 背面の2つのヒーターファンが、庫内に素早く 熱風を送ります。庫内が広くても素早い加熱を 可能にしました。 （H6890BPに搭載） 3D 操作パネル1) 斜め操作パネルは、人間工学に基づき操作し やすい角度。Mタッチの直感操作をサポート します。 （H6890BPに搭載） Miele ovens ロッティセリ 付属のロッティセリで、チキンやターキーなど を回転させながら丸ごとローストできます。全 面を均一に、きれいな焼き目をつけて香ばしく ジューシーに焼き上げます。 （H6890BPに搭載） ※画像は日本仕様と異なる場合があります。 1) 特許出願中: WO 2005/106334 A1 39 様々なレシピに最適なプログラム 40 熱風加熱プラス 複数の段で、ベーキングやロース ティングを同時に行うのに最適 です。ファンにより熱風が食材に行き渡りま す。 上下加熱 上部のグリルヒーターと下部ヒー ターが同時に稼働します。伝統的 なベーキングやロースト、スフレの調理に適し ています。 モイスチャープラス モイスチャーが、こんがりといい 色に焼けた表面と、中が軽くふわ っとした仕上がりに導き、まるでパン屋さんの ような出来栄えです。 熱風ベーキング 生地はサクサク、表面はしっとり 仕上げたいお料理に最適。ピザ やキッシュ、フルーツのタルトなどにぴったり です。 オートロースト 肉料理を柔らかくジューシーに仕 上げます。肉の表面を高温で焼い てから、自動的にローストに適した温度に下げ て、調理を続けます。 （H6890、H6860、H6461に搭載） 熱風グリル 表面はカリッと、中はジューシー に。ローストチキンや肉のロール 焼き、厚みのある肉のグリルに最適です。 グリル ステーキ肉やソーセージなどを同 時に何枚/何本もグリルするのに 適しています。 エコノミーグリル ステーキ肉やソーセージなどを少 量グリルするのに適しています。 または小さな料理に軽く焼き目をつけるのに 適しています。 （H6890、H6860に搭載） 上部加熱 調理の最後にこの機能を使用し て、ケーキ、キッシュ、ピザやグラ タンなどの上面に軽く焦げ目をつけます。 （H6890、H6860に搭載） 下部加熱 調理の最後にこの設定を使用 し、ケーキ、キッシュ、ピザなどの 底に軽く焼き目をつけたり、トレイに水を張っ て湯せんしながら作るプリン等に最適です。 解凍 熱を加えない室温のファンのみ で、冷凍食品を最適な状態でお だやかに解凍します。 急速加熱 加熱を加速したい時に使用でき ます。オーブンの予熱を早めたい 時に便利です。 ジェントルベーキング リングヒーターとファンの組み合 わせで、お肉をゆっくりベーキン 自動プログラム 魔法のように簡単にできる豊富 なメニュー。パン、ケーキまたは 肉料理が自動で調理できます。 （H6890、H6860、H6461に搭載） 低温調理 あらゆるタイプのお肉を自動で柔らかく仕上 げます。 （※専用プログラムはありません） 特別プログラム ドライフルーツを作るのに便利な「乾燥」プロ グラムなど、あると便利なプログラムを搭載し ています。 （機種により搭載されているプログ ラムは異なります） ユーザープログラム 頻繁に使用するレシピなどお好みのレシピの 調理モード、温度、調理時間のプログラムを作 成して20個まで保存できます。 （H6260を除く） Miele ovens グします。 ※機種により、搭載されているプログラムは異なります。 41 ビルトイン電気オーブン ミーレ製品一覧 [幅90cm]外形寸法W895×D568×H478mm、庫内容量90L/3段 H 6890 BP （クリーンスチール） • Mタッチ高解像度ディスプレイ/テキスト表 示/3D操作パネル/ロッティセリ • 熱洗浄対応パーフェクトクリーン加工 • パイロフィットのコンビラックと棚受け、フレ キシクリップ/ハロゲンランプ4灯 • モイスチャープラス/クリスプ機能 • 温度帯30-300℃、調理プログラム19種/ユ ーザープログラム、約100の自動プログラム • ツインパワーファン/ 4層クリーンガラスドア • エアクリーンキャタライザー • 単相200V、50または60Hz、5.6kW • 価格（税抜）：1,600,000円 [幅60cm]外形寸法W595×D570×H596mm、庫内容量76L/5段 42 H 6860 BP （クリーンスチール） • Mタッチ高解像度ディスプレイ/テキスト表示 • 熱洗浄対応パーフェクトクリーン機能 • パイロフィットのコンビラックと棚受け、フレ キシクリップ/ハロゲンランプ3灯 • モイスチャープラス/クリスプ機能 • 温度帯30-300℃ • 調理プログラム19種/ユーザープログラム • 約100種の自動プログラム • 4層クリーンガラスドア • エアクリーンキャタライザー • 電圧、周波数：単相200V、50または60Hz • 定格消費電力3.7kW • 価格（税抜）：750,000円 H 6461 BP （クリーンスチール） • ダイレクトセンサー/テキスト+アイコン表示 • 熱洗浄対応パーフェクトクリーン加工 • パイロフィットのコンビラックと棚受け/ハロ ゲンランプ1灯 • モイスチャープラス • 温度帯30-300℃ • 調理プログラム16種/ユーザープログラム • 約60種の自動プログラム • 4層クリーンガラスドア • エアクリーンキャタライザー • 電圧、周波数：単相200V、50または60Hz • 定格消費電力3.5kW • 価格（税抜）：498,000円 H 6461 BP （ブリリアントホワイト） • ダイレクトセンサー/テキスト+アイコン表示 • 熱洗浄対応パーフェクトクリーン加工 • パイロフィットのコンビラックと棚受け/ハロ ゲンランプ1灯 • モイスチャープラス • 温度帯30-300℃ • 調理プログラム16種/ユーザープログラム • 約60種の自動プログラム • 4層クリーンガラスドア • エアクリーンキャタライザー • 電圧、周波数：単相200V、50または60Hz • 定格消費電力3.5kW • 価格（税抜）：498,000円 製品詳細はHPでご確認いただけます。 http://contents.miele.co.jp/a-h [幅60cm]外形寸法W595×D570×H596mm、庫内容量76L/5段 Miele ovens H 6260 B （クリーンスチール） • イージーコントロール/格納式ノブ/アイコン 表示 • パーフェクトクリーン加工 • ハロゲンランプ1灯 • モイスチャープラス • 温度帯30-300℃ • 調理プログラム9種 • 3層クリーンガラスドア • 触媒付背面パネル • 電圧、周波数：単相200V、50または60Hz • 定格消費電力3.5kW • 価格（税抜）：378,000円 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 43 電気オーブン用アクセサリー ベーキングトレイ HBB 71 ユニバーサルトレイ HUBB 71／HUBB 91 穴あきユニバーサルトレイ HBBL 71 60cm幅オーブン用ベーキングトレイ。 パーフェクトクリーン加工。 オーブン用ユニバーサルトレイ。 パーフェクトクリーン加工。 ・対応機種：H6860BP、H6461BP、H6260B ・価格（税抜）：11,000円 HUBB 71（60cm幅機種用） • 対応機種：H6860BP、H6461BP、H6260B • 価格（税抜）：13,000円 60cm幅オーブン用。 パーフェクトクリーン加工。穴があいているので熱のま わりが良く、パンやピザなど底をきつね色に仕上げたい 場合に向いています。 • 対応機種：H6860BP、H6461BP、H6260B • 価格（税抜）：12,000円 HUBB 91（90cm幅機種用） • 対応機種：H6890BP • 価格（税抜）：26,000円 飛散防止天板 HGBB 71／HGBB 91 ピザトレイ HBF 27-1 ホルダー HEG パーフェクトクリーン加工。トレイの上に置いて使うこと で、肉汁などの飛び散りを防ぎます。 パーフェクトクリーン加工。ピザを焼くときに便利なトレ イ。ラックにのせてお使いください。 トレイやラックの出し入れに使用します。 HGBB 71（60cm幅機種用） • 対応機種：H6860BP、H6461BP、H6260B • 価格（税抜）：13,000円 • 価格（税抜）：9,000円 • 価格（税抜）：3,000円 HGBB 91（90cm幅機種用） • 対応機種：H6890BP • 価格（税抜）：25,000円 44 フレキシクリップ HFC 71／HFC 72／HFC 92 コンビラック HBBR 71／HBBR 72／HBBR 92 ベーキングストーン（木製スパチュラ付） HBS 60 棚受け取付式の引き出しレール。トレイやラックを1段 ずつスムーズに出し入れできます。 HFC 71（60cm幅機種、パーフェクトクリーン加工） • 対応機種：H6260B • 価格（税抜）：24,000円 ラック（網）。 ピザやデニッシュなど底をしっかり焼きたい料理に最 適。ラックにのせてお使いください。 HFC 72（60cm幅機種、パイロフィット） • 対応機種：H6860BP、H6461BP • 価格（税抜）：28,000円 HBBR 72（60cm幅機種、パイロフィット） • 対応機種：H6860BP、H6461BP • 価格（税抜）：16,000円 HFC 92（90cm幅機種、パイロフィット） • 対応機種：H6890BP • 価格（税抜）：29,000円 HBBR 92（90cm幅機種、パイロフィット） • 対応機種：H6890BP • 価格(税抜）：24,000円 HBBR 71（60cm幅機種、パーフェクトクリーン加工） • 対応機種：H6260B • 価格（税抜）：11,000円 対応機種：H6860BP、H6461BP、H6260B 価格（税抜）：36,000円 純正アクセサリー品、お手入れ品は、ミーレストア（オンラ インショップ）でもご購入いただけます。 http://store.miele.co.jp ベーキングディッシュ（小） HUB 5000 M/HUB 5001-M ベーキングディッシュ（大） HUB 5000 XL ベーキングディッシュ（小）用フタ HBD 60-22 60cm幅機種用。こびりつき防止加工。 棚受けに直接挿し込んでお使いいただけます。 • 外形寸法：W448×D268×H86 mm • 内寸：W380×D227×H80 mm • 対応機種：H6860BP、H6461BP、H6260B 60cm幅機種用。こびりつき防止加工。 棚受けに直接挿し込んでお使いいただけます。 ステンレス製 ◎HUB 5000 M：26,000円（税抜） 外形寸法：W448×D386×H86 mm 内寸：W380×D345×H80 mm 対応機種：H6860BP、H6461BP、H6260B 価格（税抜）：32,000円 • サイズ：W390×D235×H74 mm • 価格（税抜）：16,000円 ◎HUB 5001-M：35,000円（税抜） IHクッカーKM6328LPT、KM6379LPTでも使用可能 ベーキングディッシュ（大）用フタ HBD 60-35 マイクロファイバークロス カルキ除去剤 ステンレス製 100％高品質のマイクロファイバーで作られた、様々な 用途で使えるクロス。60℃で500回までのお洗濯に耐 える、破れにくくしっかりとした生地。水拭きでも乾拭 きでもきれいにお手入れできます。 モイスチャープラス機能付のオーブンのカルキ除去用。 エスプレッソマシンやスチームオーブンにもお使いいた だけます。 （使用量は機種により異なります） • サイズ：32×32 cm • 価格（税抜）：1,200円 • 内容量：50g×6個 • 価格（税抜）：1,900円 Miele ovens • サイズ：W390×D355×H134 mm • 価格（税抜）：18,000円 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 45 ovens . microwave combi ovens . combination steam oven . gourmet warming 46 電子レンジ機能付 オーブン 新世代の前衛的な料理人の自負がある方や、 新しい冒険を喜んで受け入れる方は、質の良 い調理機器や革新的なキッチンテクノロジー に重きを置かれます。望ましい様々な便利機 能を搭載した電子レンジ機能付のオーブンは 現代のお料理のためのミーレのご提案です。 drawers . IH cookers . Radiant cookers . combisets . coffee machine . fridge-freezer 47 48 あなたのお好みで ２つの調理モードのコンビネーション、 お手入れも簡単 高さ45cmに設置できる電子レンジ機能付オーブンは、２つのパワフル な機器の利点を1つの機器に統合しています。熱風加熱プラスなどの本 格オーブン機能とパワフルな電子レンジ機能を兼ね備えています。 Miele microwave combi ovens 必要に応じて選択可能：例えばオーブン機能でパンやケーキを焼いた り、電子レンジ機能でホットチョコレートを作るなど、お好みに合わせて 機能をお選びいただけます。また、同時に両方の機能をお使いいただく ことも可能で、電子レンジ機能を使わない場合に比べて約30％の時短 につながります（※お料理によって時間は異なります）。 49 50 電子レンジ機能付オーブンの特長 調理モードのコンビネーション 多用途かつ時短：電子レンジとオーブンの火 力を同時に使うことができます。オーブンで外 から、電子レンジで中から加熱するため効率 的で、電子レンジ無しの場合と比べて約30％ 調理時間が短くなります。 クイック電子レンジ 頻繁に使用するパワーと時間を予め設定し て、ワンタッチでスタートする電子レンジ機能 です。 自動プログラム 魔法のように簡単にできる豊富なメニュー： パンやケーキ、肉料理などが自動で準備でき ます。 フードプローブ フードプローブは、大きな塊肉の中心部の温 度を正確に測定して、残りの調理時間（ロース ト時間等）を表示する機能です。これさえあ れば、調理工程時、オーブンの前に張り付いて の見張りは不要です。肉系料理には重宝間違 いなしです。 （H6800BMに搭載） ポップコーンボタン ボタンをワンタッチ。素早く簡単 にポップコーン一袋を調理できます。 Miele microwave combi ovens パーフェクトクリーンとリネン加 工が施されたステンレスの庫内 電子レンジ機能付オーブンの庫内はステンレ ス製で、パーフェクトクリーン仕上げとリネン加 工が施されています。 この表面加工は、通常 のステンレス庫内と比べて傷に強く、お手入れ がしやすくなっています。パーフェクトクリーン 仕上げは、調理中の汚れを庫内につきにくくし ます。 ※機種により搭載されている機能は異なります。 51 便利な機能 ミーレ 電子レンジ機能付オーブン ユーザープログラム 頻繁に使用するレシピを保存できます。調理 モード、温度、調理時間をそれぞれの調理プ ロセスに設定できます。20個までプログラム 作成可能。 クリーンスチール 機器前面のステンレス部は、指紋や汚れのつ きくい「クリーンスチール」を採用。汚れがつき にくく、お手入れが簡単です。 電子温度制御 設定温度を正確に検知して、庫内温度を維持 します。 使用設定 言語設定、シグナル音、ディスプレイ照度等を お好みに合わせて設定できます。 時計／タイマー機能 調理開始時間・終了時間や調理時間を簡単に 設定できます。 冷却システムとクールフロントドア 機器の前面や周囲は、やけどを防ぐため高い 安全策を講じています。 切り忘れ防止 電源を切り忘れたまま一定時間が経過すると 切り忘れ防止機能が作動して、自動的に電源 を切ります。 52 * 機種により搭載機能は異なります。 53 Miele microwave combi ovens 様々なレシピに最適なプログラム 54 熱風ベーキング 生地はサクサク、表面はしっとり 仕上げたいお料理に最適。ピザ やキッシュ、フルーツのタルトなどにぴったり です。 （H6800BMに搭載） 熱風加熱プラス 複数の段で、ベーキングやロース ティングを同時に行うのに最適 です。ファンにより熱風が食材に行き渡りま す。 上下加熱 上部のグリルヒーターと下部ヒー ターが同時に稼働します。伝統的 なベーキングやロースト、スフレの調理に適し ています。 （H6800BMに搭載） オートロースト 肉料理を柔らかくジューシーに仕 上げます。肉の表面を高温で焼い てから、ローストに適した温度に自動的に下げ て調理を続けます。 熱風グリル 表面はカリッと、中はジューシー に。ローストチキンや肉のロール 焼き、厚みのある肉のグリルに最適です。 グします。 下部加熱 調理の最後にこの設定を使用 し、ケーキ、キッシュ、ピザなどの 底に軽く焼き目をつけたり、トレイに水を張っ て湯せんしながら作るプリン等に最適です。 （H6800BMに搭載） 解凍 熱を加えない室温のファンのみ で、冷凍食品を最適な状態でお だやかに解凍します。 急速加熱 加熱を加速したい時に使用でき ます。オーブンの予熱を早めたい 時に便利です。 ジェントルベーキング リングヒーターとファンの組み合 わせで、お肉をゆっくりベーキン 電子レンジ＋熱風加熱 焼き色を付けたい調理で、調理 時間を短くしたい時に便利です。 ２つの加熱システムで食品の内側と外側から 効率良くスピーディーに仕上げます。 特別プログラム ドライフルーツを作るのに便利な「乾燥」プロ グラムなど、あると便利なプログラムを搭載し ています。 電子レンジ＋グリル 肉や魚を短時間でグリルしま す。 ユーザープログラム 頻繁に使用するレシピなどお好みのレシピ の、調理モード、温度、調理時間のプログラム を作成して20個まで保存できます。 電子レンジ＋熱風グリル 厚みのある肉のロール焼きなどの スピード調理に。 Miele microwave combi ovens 自動プログラム 魔法のように簡単にできる豊富 なメニュー。パン、ケーキまたは 肉料理が自動で調理できます。 電子レンジ＋オートロースト 表面は香ばしく、中はジューシー に。肉の表面を高温で焼いてか ら、ローストに適した温度に下げて、電子レン ジ機能も使いながら効率的に加熱します。 ※機種により搭載されているプログラムは異なります。 55 ビルトイン電子レンジ機能付オーブン ミーレ製品一覧 製品詳細はHPでご確認いただけます。 http://contents.miele.co.jp/a-bm 外形寸法：W595×D565×H455.5mm、庫内容量43L H 6800 BM （クリーンスチール） • Mタッチ高解像度ディスプレイ/テキスト表示 • パーフェクトクリーン/リネン加工 • フードプローブ • 温度帯30-250℃ • 電子レンジ出力：80-1000W（7段階） • 調理プログラム22種/ユーザープログラム • 約100種の自動プログラム • ポップコーンボタン/ クイック電子レンジ • 電圧、周波数：単相200V、50または60Hz • 定格消費電力：電子レンジ1.8kW、オーブン 3.3kW • 価格（税抜）：598,000円 56 H 6400 BM （クリーンスチール） • ダイレクトコントロール/格納式ノブ/テキスト +アイコン表示 • パーフェクトクリーン/リネン加工 • 温度帯30-250℃ • 電子レンジ出力：80-1000W（7段階） • 調理プログラム17種/ユーザープログラム • 約60種の自動プログラム • ポップコーンボタン/クイック電子レンジ • 電圧、周波数：単相200V、50または60Hz • 定格消費電力：電子レンジ1.8kW、オーブン 2.2kW • 価格（税抜）：398,000円 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 電子レンジ機能付オーブン用アクセサリー 純正アクセサリー品、お手入れ品は、ミーレストア（オンラ インショップ）でもご購入いただけます。 http://store.miele.co.jp ベーキングディッシュ（小） HUB 61-22/HUB 62-22 ベーキングディッシュ（大） HUB 61-35 ベーキングディッシュ（小）用フタ HBD 60-22 こびりつき防止加工。棚受けにラックを挿し込み、その 上にのせてお使いいただけます。 ※「電子レンジ」および電子レンジと組み合わせる調理 モードではご使用いただけません。 • 外形寸法：W422×D257×H86 mm • 内寸：W380×D220×H80 mm こびりつき防止加工。棚受けにラックを挿し込み、その 上にのせてお使いいただけます。 ※「電子レンジ」および電子レンジと組み合わせる調理 モードではご使用いただけません。 ステンレス製 ◎HUB 61-22：26,000円（税抜） • サイズ：W390×D235×H74 mm • 価格（税抜）：16,000円 • 外形寸法：W422×D375×H86 mm • 内寸：W380×D345×H80 mm • 価格（税抜）：32,000円 ◎HUB 62-22：35,000円（税抜） IHクッカーKM6329LPT、KM6379LPTでも使用可能 ガラストレイ HGS 100 ピザトレイ HBF 27-1 ホルダー HEG 付属のガラストレイ パーフェクトクリーン加工。ピザを焼くときに便利なトレ イ。ラックにのせてお使いください。 ※「電子レンジ」および電子レンジと組み合わせる調理 モードではご使用いただけません。 トレイやラックの出し入れに使用します。 • 価格（税込）：11,000円 価格（税込）：3,000円 価格（税抜）：9,000円 マイクロファイバークロス Miele microwave combi ovens 100％高品質のマイクロファイバーで作られた、様々な 用途で使えるクロス。60℃で500回までのお洗濯に耐 える、破れにくくしっかりとした生地。水拭きでも乾拭 きでもきれいてにお手入れできます。 • サイズ：32×32 cm • 価格（税抜）：1,200円 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 57 ovens . microwave combi ovens . combination steam oven . gourmet warming 58 スチームオーブン オーブン機能、スチーム機能、またはオーブン とスチームを同時に使うことができるミーレの スチームオーブンは、お料理のレパートリーを 限りなく広げます。ミーレ スチームオーブンが あれば、あなたのお宅にプロ仕様のキッチン のような快適さをもたらします。 drawers . IH cookers . Radiant cookers . combisets . coffee machine . fridge-freezer 59 60 健康をめざす食生活 科学で証明されたスチームの力 ミーレのスチームオーブンは、新鮮な食材にストレスをかけずに穏やかに調理できます。味わいの違いに驚くのはもちろん、ミーレのスチーム調理は 食感や香りをキープするだけでなく、大切なビタミン、ミネラル、微量元素を保つことが実験でも証明されています。 食材を通常に茹でた場合とスチーム調理の場合を科学実験で比較すると、結果としてスチーム調理の良さが表れました。スチーム調理した食材は、 茹でた場合と比べて最大50％も多くビタミンを保持します。 スチームオーブンで、自然の恵みあふれるビタミンたっぷりの、健康的な食事を簡単にお楽しみください。 スチーム調理 ‒ 理想的な調理法 ドイツのギーセン大学とコブレンツ・ランダウ大学が、スチーム調理とそ の他の調理法を比較した科学実験により、スチーム調理の良さが証明さ れています。 栄養素 「科学実験により、スチーム調理は他の調理法と比べて繊細な栄養素 （ビタミンC、ミネラル、微量元素など）を多く保持することが証明され ました。」 風味の豊かさ 「科学的観点から実施した知覚テストにより、スチーム調理した野菜は 他の調理法と比べて、食事の楽しさを左右する4つの基準（外見、味わ い、香り、食感）において、はるかに優れているといえます。知覚テスト 分野では、テストしたあらゆる食材において、ミーレのスチームオーブン は茹でるよりずっと良く、一位を獲得しました。」 ミヒャエラ・ジームズ栄養学博士 エルマー・シューリッヒ工学博士 ブロッコリ―に含まれるビタミンCの比較 (mg/100g) 調理した野菜の知覚による比較実験 最大96ポイント 生 茹で スチーム 茹で スチーム スチーム調理したブロッコリ―は、茹でたブロッコリ―よ り50％多いビタミンCを保っています。 食事の楽しさを左右する4つの基準（外見、味わい、香 り、食感）に関して、科学的観点から実施したラボテスト によると、味わい、栄養の両面で、スチーム調理がもっと も優れた野菜（常温／冷凍の双方）調理法であるという 結果が得られました。 赤パプリカに含まれるミネラルと微量元素の比較 (mg/100g) 調理した魚の知覚による比較試験 生 茹で スチーム スチーム調理した赤パプリカには、生のパプリカと同量の ミネラルが含まれています。一方、茹でたパプリカには、 生パプリカより45％少ない栄養価しか含まれていませ ん。 茹で スチーム スチームで包むように穏やかに蒸した場合、魚本来の食 感と風味が保たれます。上のグラフが示す通り、スチーム による調理後の知覚特性は、他の調理法よりはるかに優 れています。 Miele steam combination ovens 最大96ポイント 61 様々な種類のお料理に、 最適なプログラムを搭載 ミーレ スチームオーブン ありとあらゆるお料理のご要望にお応えするスチームオーブン。従来の スチームクッカーの特長はもちろん、本格オーブンに搭載された多くの 機能を装備しています。熱風加熱プラス、上下加熱、熱風ベーキングと いったミーレ オーブンではおなじみの調理モードも、もちろんご使用い ただけます。湿度と熱風の相乗効果をもたらす「コンビネーション調 理」の多様性は、傑出したベーキングやロースティングの仕上がりが証 明しています。 より多く残る香りとビタミン： なぜスチーム調理は健康に良いのでしょうか スチームオーブンで調理した食事は、濃い本物の味わいや、均一で心地 よい歯触りなど、五感に大きな喜びをもたらします。スチーム調理の原 理は、その効果が明白であるのと同じくらいシンプルです。食材は熱い スチームに優しく包まれます。素早い熱交換が、予熱時間や調理時間を 短くしています。食材は水に浸されないので、香りやビタミンをしっかり と保持し、栄養素の流出を減らします。この食材にストレスを与えない 穏やかな調理方法は、柔らかい野菜や魚はもちろん、肉やいも類にも 最適なのです。 様々な種類の食材にぴったりの調理モード、これが抜群のお料理の仕 上がりの秘訣です。 上下加熱、上部加熱、下部加熱、グリルやエコノミーグリル、熱風グリル や熱風ベーキングといったオーブン機能も搭載しているスチームオーブ ンは、実に魅力的な機械です。フードプローブは常に食材の芯温を測定 し、自動で調理時間を計測するので、芯温が設定温度に達した正にそ の時、調理が自動で終了するのです。 コンビネーション調理のベーキングとロースティングの芸術 スチーム調理は、長い間、プロのお料理の領域でした。庫内の湿度を上 げながら、ベーキングやロースティングの仕上がりを最適化します。あた かも評判の高いパン屋さんの焼きたてのパンのように、外がカリッと香 ばしく中はふんわりとした輝くようなパンや、レストランの料理のように 深い味わいのローストができあがります。パン生地はベーキングの第一 段階でスチームに包まれるので、良く膨らみます。肉は肉汁を閉じ込め てからスチームが投入され、低温で調理を続けます。これにより、均一 で理想的な焼き上がりになるのです。 62 63 Miele steam combination ovens 64 新しいスチーム調理の 登場 ミーレのスチームシステムとテクノロジー スチームの生成は庫外で。 他社のシステムとは異なり、ミーレのスチームオーブンやスチームクッカ ーのスチームは庫内ではなく外側で生成されます。これが調理のプロセ スにおいて大きな利点となっています。理想的なスチーム量、最適な温 度、材料の分量に左右されない調理時間に素早い温度上昇。スチーム 調理の場合は、他の熱源を使わず、スチームのみで調理するので、食材 のうまみを閉じ込めることができます。さらに庫内にカルキがつかない ので、お手入れは簡単であっという間です。 Miele steam combination ovens マルチスチームのテクノロジー マルチスチームは庫外で生成したスチームの効果を最大化 するシステムです。特に大容量の庫内に適してます。パワフルなスチーム 生成器はスチームを素早く発生させるので、設定温度に早く達します。 庫内の背面に、ミーレ独自の配置と方向からなる６つのスチーム噴出孔 を搭載しているので、スチームが素早く庫内全体や調理容器の周囲に 行き渡ります。この特長により均一に加熱され、美味しい料理が出来上 がります。 65 66 キッチン空間に現れる 驚きの景観 ミーレ スチームオーブン 大容量庫内のスチームオーブン Miele steam combination ovens スチームオーブンDGC 6800は、 水タンクを操作パネルの裏側に 配置したことで、大容量の庫内サ イズを実現しています。また従来 のスチームクッカーの機能はもち ろんハイエンドシリーズのオーブンならではの操作モードやフードプロー ブなども兼ね備えています。大容量の庫内にオーブン機能と湿度設定 の組み合わせもできるミーレのスチームオーブンがあれば、実に様々な お料理の世界が広がります。 67 68 スチームオーブンの特長 本格的なスチームクッカーとオー ブンそして２つが相俟ったスチー ムオーブン 3 in 1: ロースティングやベーキング、スチーム 調理の理想的な仕上がりに加え、限りない組 み合わせの調理が広がります。 大容量の庫内 ゆとりのあるスペース。チキン丸々1羽や鯛な どの魚1尾をそのまま調理できるサイズです。 複数段を使って、同時に調理することもできま す。 電動式リフトアップ操作パネル 画期的で便利。ワンタッチで操作 パネルが自動で上に上がり貯水タンク、水受け タンクが現れます。従来は庫内の横にある貯 水タンクが上にある構造で、運転中に水がな くなってもドアを開けずに給水ができるので、 庫内の温度が下がりません。さらに庫内をゆ ったりと使用することができます。 コンビネーション調理 表面は香ばしく、中はジューシーな仕上がり。 例えば、湿度と熱風の組み合わせは、ベーキ ングやロースティングをプロ級の仕上がりに導 きます。 フードプローブ 焼け具合を張り付いて監視しなくても大丈 夫。フードプローブは、大きな塊肉やターキー などの中心部の温度を正確に測定して、残り の時間を表示する機能です。肉系料理には重 宝間違いなしです。 ※画像は一部日本仕様と異なる場合があります。 Miele steam combination ovens マルチスチーム 個人的嗜好にもぴったり。 ミーレのスチームオーブンは通常のオーブンや クッカーのパートナーとしても活躍して相乗効 果を発揮します。前菜、スープ、魚料理、肉料 理、野菜、副菜またはプリンなどのデザートを これ1台で、それぞれ1種類ずつでもまたは組 み合わせて同時に調理することができます。 硬めが好きか、柔らかめが好きかといった個 人的嗜好にも対応できます。マルチスチームテ クノロジーにより、庫内の外側で生成されたス チームが理想的な仕上がりに導きます。６つの スチーム噴出孔が、素早くスチームを行き渡ら せ、均一な仕上がりに導きます。 69 便利な機能 ミーレ スチームオーブン 70 保温機能 プログラム終了後も15分間、自動 でサーブに適した温度に保ち、お料理が冷め るのを防ぎます。 電子湿度コントロール 湿度を細かく1％単位で設定でき、理想的な 仕上がりに導きます。 水受けコンテナ 余分なスチームは水受けコンテ ナに回収されるので、お手入れも簡単です。 パーフェクトクリーン 庫内は汚れがこびりつきにくいパ ーフェクトクリーン加工。お手入れがとても簡 単です。 自動メニュー調理 自動メニュー調理は、調理温度、 調理時間、調理プロセスを追加する食材に合 わせて自動設定します。 自動プログラム 魔法のように簡単にできる豊富なメニュー。 パンやケーキまたは肉料理が自動で調理でき ます。 3段スチーム調理 魚や野菜、お肉を同時に大量に調理するのも 簡単です。におい移りなく、3段同時にスチー ム調理ができ、時短や省エネにつながり便利 です。 ユーザープログラム 頻繁に使用するお気に入りのレシピを保存で きます。調理モード、温度、調理時間を選んで 設定するだけ。 量に左右されない調理法 ほとんどの食材は調理する分量にかかわらず 100gでも1kgでも同じ時間で調理できます。 ※もち米など一部は時間が異なる場合があり ます。 クリーンスチール 機器前面のステンレス部は指紋や汚れのつき にくい「クリーンスチール」を採用。汚れがつき にくく、お手入れが簡単です。 時計／タイマー機能 調理開始時間・終了時間や調理時間を簡単に 設定できます。 ハロゲンライト ハロゲンライトが明るく照らし、庫内を見やす くします。 冷却システムとクールフロントドア 機器の前面や周囲は、やけどを防ぐため、高い 安全策を講じています。 切り忘れ防止 電源を切り忘れたまま一定時間が経過すると 切り忘れ防止機能が作動して、自動的に電源 を切ります。 エネルギー効率（ヨーロッパ規格） ヨーロッパで一般的な「エネルギーレーベル」 は、ランニングコストと家電の性能についての 情報が一目でわかる表示です。ミーレの調理 機器はエネルギー効率に優れ、トップレベル の等級に相当しています。 Miele steam combination ovens パーフェクトクリーン加工の豊富 なオプションアクセサリー 高品質で食材がこびりつきにくい加工を施し たトレイやラックをご用意しています。 71 様々なレシピに最適なプログラム 多彩な用途を誇る1つの機械 スチームオーブンは、多彩な機能とプログラム の組み合わせができることによりますます便 利になりました。 本格オーブンの機能はもち ろん、冷凍や瓶詰めの前に野菜や果物を湯通 しするにも便利です。冷凍食品の解凍もまた 得意技の１つですし、温め直しも短時間の優し いスチーム加熱で、冷めたお料理も出来立て の味によみがえります。 コンビモード/熱風加熱プラス 湿度を追加することで、パンや肉 料理をより理想的に仕上げま コンビモード/上下加熱 パンのベーキングに適したプログラムです。 す。 コンビモード/グリル 外はこんがり、中はジューシーに。脂肪分を多 く含む魚や肉の調理に適しています。 上下加熱 伝統的なベーキングやロースト、 スフレの調理に適しています。 72 熱風加熱プラス 複数の段で、ベーキングやロース ティングを同時に行うのに最適 スチーム調理 自然の恵みを最大限に：スチーム調理プログ ラムは、食材の色と香りだけでなく栄養価も 保ちます。 です。 グリル ステーキ肉やソーセージなどを同 時に何枚/何本もグリルするのに 適しています。 エコノミーグリル 少量のグリルに最適。ステーキ肉 やソーセージなどを少量グリルす るのに適しています。 上部加熱 調理の最後にこの機能を使用し て、ケーキ、キッシュ、ピザやグラ タンなどの上面に軽く焦げ目をつけます。 下部加熱 調理の最後にこの設定を使用 し、ケーキ、キッシュ、ピザなどの 底に焼き目をつける場合に最適です。また、ト レイに水をはって湯せんしながら作るプディン グにも。 熱風グリル 表面はカリッと、中はジューシー に仕上がります。ローストチキン や肉のロール焼き、厚みのある肉のグリルに 最適です。 ケーキプラス スポンジケーキ、エクレアなどのシュー生地に 適しています。 特別プログラム ドライフルーツを作るのに便利な「乾燥」プロ グラムなど、あると便利なプログラムを搭載し ています。 Miele steam combination ovens 熱風ベーキング 生地はサクサク、表面はしっとり 仕上げたいお料理に最適。ピザ やキッシュ、フルーツのタルトなどにぴったり です。 73 ビルトインスチームオーブン ミーレ製品一覧 製品詳細は、HPでご確認いただけます。 http://contents.miele.co.jp/a-dgc 外形寸法W595×D573×H455.5mm、庫内容量48L/3段 DGC 6800 （クリーンスチール） • Mタッチ高解像度ディスプレイ/テキスト表 示/ 電動式リフトアップ操作パネル • マルチスチーム/庫外スチームジェネレータ ー/パーフェクトクリーン • フードプローブ/ハロゲンランプ2灯 • 温度帯30-225℃/スチーム温度帯40-100℃ • 調理プログラム24種/約200の自動プログラ ム/ユーザープログラム • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力2.7kW • 価格（税抜）：840,000円 74 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 スチームオーブン用アクセサリー 純正アクセサリー品、お手入れ品は、ミーレストア（オンラ インショップ）でもご購入いただけます。 http://store.miele.co.jp 穴なし容器 DGG 3 穴なし容器 DGG 7 総容量2.5L／利用可能容量2.0L サイズ：W325×D175×H65 mm 総容量4.0L／利用可能容量3.1L サイズW325×D265×H65 mm 総容量4.0L／利用可能容量2.8L サイズ：W325×D175×H100 mm ラックにのせてお使いください。 • 価格（税抜）：5,500円 ラックにのせてお使いください。 • 価格（税抜）：8,000円 ラックにのせてお使いください。 • 価格（税抜）：8,500円 フタ DGD 1/3 フタ DGD 1/2 穴あき容器 DGGL 20 サイズ：W325×D175 mm サイズ：W325×D265 mm 総容量2.4L／利用可能容量1.8L サイズ：W450×D190×H40 mm DGG 2およびDGG 7に対応 • 価格（税抜）：4,000円 DGG 3に対応 • 価格（税抜）：4,000円 • 価格（税抜）：9,000円 穴なし容器 DGG 20 穴あき容器 DGGL 12 ユニバーサルトレイ HUBB 71 総容量2.4L／利用可能容量1.8L サイズ：W450×D190×H40 mm 総容量5.4L／利用可能容量3.3L サイズ：W455×D390×H40 mm オーブン用ユニバーサルトレイ。 パーフェクトクリーン加工。 • 価格（税抜）：9,000円 • 価格（税抜）：10,000円 • 価格（税抜）：13,000円 コンビラック HBBR 71 カルキ除去剤 パーフェクトクリーン加工のラック。 スチームオーブンのカルキ除去用。 • 価格（税抜）：11,000円 内容量：50g×6個 • 価格（税抜）：1,900円 Miele steam combination ovens 穴なし容器 DGG 2 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 75 ovens . microwave combi ovens . combination steam oven . gourmet warming 76 グルメビルトイン ウォーマー ミーレのグルメビルトインウォーマーは実に多 才です。カップやお皿を最適な温度にするだ けでなく、フードウォーマーとしても申し分が ありません。特筆すべきは低温調理モードで す。この機能を使えば、香りを損なうことなく 理想的な調理ができます。 drawers . IH cookers . Radiant cookers . combisets . coffee machine . fridge-freezer 77 78 食器や食材に理想的な温度 ミーレのドロワーが開くプロ愛用の料理の世界 贅沢で洗練されたお料理の成功には様々な要因があります。新鮮、品質の高い食材、注意深く丁 寧に準備されていることなどです。お祝いの日の食卓を彩る美しく並べられた魅力的なお料理の 数々は、目にもごちそうです。 いくつかのコース料理は、その腕が試されます。サーブするまでの間に、お料理の質を保つにはど うしたら良いでしょうか。サーブした途端にお皿のお料理が冷めるのを防ぐにはどうしたら良いで しょうか。グルメビルトインウォーマーは、ミーレのビルトイン調理機器群の理想的なパートナーに なります。 食器はオーブンを占領することなくウォーマーで予熱ができ、お料理の出来上がりと同時にサーブ することができます。同様に、お皿はサーブ前のお料理の質を損なうことなく温かさを保ちます。 ゆったりとした時間をお客様と一緒に、質の高いままの様々なコース料理をお楽しみいただけま す。 Miele gourmet warming drawers ミーレ グルメビルトインウォーマーはそれ以外にも才能を発揮します。食材を理想的に調理する 低温調理モードは、通をもうならせる優れた機能です。 79 お好みに合わせてお選びいただ けます ミーレ グルメビルトインウォーマー ビルトイン調理機器にぴったりと調和するデザインをご用意しています。 グルメな引き出し式ウォーマー 食器を温める機能に加えて、グルメ ビルトイ ンウォーマーはお料理をサーブに最適な温度 に保ったり、肉や他の食材を理想的に仕上げ る低温調理機能を備えています。この多彩な 加熱装置付きのドロワーはオーブンやスチー ムオーブンの機能を補い、理想的なパートナ ー機器になります。 ※左の画像は、ESW 6114 幅60cm、高さ14cmのドロワー グルメビルトインウォーマーは、高さ45cmのビ ルトイン電子レンジ機能付オーブンやスチーム オーブンの下に組み合わせて、高さ60cmへの 設置が可能です。高さ60cmのオーブンと高さ 45cmの機種を横に並べる時は、広いラインで ミーレロゴのあるESW6114、高さ45cmの機種 同士を横に並べる時は細いラインのESW6214 をお選びください。 ※左および右の画像はESW 6214 80 81 Miele gourmet warming drawers 82 グルメビルトインウォーマーの特長 4つの便利な調理モード カップやお皿を温めたり、料理をサーブの適温 で保温したり、お肉を低温調理するなど、お好 みに合わせたモードをお選びいただけます。 簡単便利なタッチコントロール プログラムの選択は、お手入れ簡 単なフラッシュタッチパネルに触れるだけ。 タイマー 最大4時間までタイマー設定できます。 ソフトクローズ機能 引き出し部が優しく静かに閉まるように、特別 な緩衝装置を搭載しています。 フルオープン式 ドロワーは完全に前に引き出せるので出し入 れがとても簡単で実用的です。 ※画像は一部、日本仕様とは異なります。 Miele gourmet warming drawers 様々な肉料理を理想的に仕上げ る低温調理 低温調理はお肉を上質に柔らかくジューシー に仕上げるプロ愛用の調理法です。肉は香り と栄養価を保持します。シェフたちは何年も前 から柔らかい食材の調理にこの調理法を活用 してきましたが、今や家庭用の機器においても 急激に人気を博しています。 低温調理は調理中にずっと張り付いて見てい る必要が無く、手間がかからないので、時間に 追われることなく他の調理に集中できます。 お肉は調理後にすぐにスライスできます。肉汁 が均一に行き渡るので、寝かせる必要がない のです。 83 便利な機能 ミーレ グルメビルトインウォーマー 84 容量 最大6人分の食器セットを予熱できます。 用途に合わせて選択できる温度 用途や食材に合わせて、それぞれ正確に制御 された温度を設定できます。 すべり止めマット ドロワーの開閉時も、食器は滑らないので安 心です。 クリーンスチール 機器前面のステンレス部は、指紋や汚れのつ きにくい「クリーンスチール」を採用。汚れがつ きにくく、お手入れが簡単です。 クールフロント 機器の前面はやけどを防ぐため、高い安全策 を講じています。 切り忘れ防止機能 電源を切り忘れたまま一定時間が経過すると 切り忘れ防止機能が作動して、自動的に電源 を切ります。 ※画像には一部、日本未発売の機種が含まれています。 85 Miele gourmet warming drawers 様々なメニューにぴったりの調理法 低温調理 低温調理は、牛肉、チキン、魚やデザートを美味しく仕上げます 86 牛肉 低温調理は、牛肉のうまみを引き出し、理想的 に仕上げます。 鶏肉 低温調理は、鶏肉を穏やかに加熱し、柔らか くジューシーに仕上げます。 魚 低温調理は魚の風味やジューシーさを保ち、 ぱさつくことなくふっくらと仕上げます。 デザート ヘルシーなメレンゲのフルーツ添えやプリンな ど、ミーレ グルメビルトインウォーマーで様々 なデザートが準備できます。 サイドディッシュ 紫キャベツの蒸し煮やじっくりとローストしたト マトなど、柔らかな肉料理のサイドディッシュ にも低温調理は最適です。 朝食用シリアル 一日のスタートを美味しいシリアルで。 チョコレートを溶かす ケーキやマフィンのトッピング用のチョコレー トも、なめらかにできます。 イースト生地の発酵 イースト生地はドイツ風のクランブルケーキや ビスケット、ピッツァに特に向いています。 ヨーグルトを作る デザートにぴったりな、ヨーグルトの発酵にも 便利です。 ライスプディング ライスプディングなどのお米を、ミルクに浸し て最適な状態にするのにも便利。 ゼラチンを溶かす 溶かしたゼラチンは、パンナコッタなどゼラチ ンを使うデザートに。 解凍 食材の質を落とすことなく、穏やかに解凍し ます。 Miele gourmet warming drawers 多彩な使い方 87 グルメビルトインウォーマー ミーレ製品一覧 製品詳細はHPでご確認いただけます。 http://contents.miele.co.jp/a-esw 外形寸法 W595×D571×H141mm ESW 6214 （クリーンスチール） • 庫内容量：食器セット6人分 • タッチコントロール • 細めライン/ ハンドルレス • 40°C ∼ 85°C/ 4つの調理モード • 低温調理 • 収容可能高さ8 cm/耐荷重 25kg • プッシュオープン式 • ソフトクローズ機能 • 100V、50/60Hz、定格消費電力0.7kW • 価格（税抜）：198,000円 88 ESW 6114 （クリーンスチール） • 庫内容量：食器セット6人分 • タッチコントロール • 幅広ロゴ入りライン/ ハンドルレス • 40°C∼85°C/ 4つの調理モード • 低温調理 • 収容可能高さ：8cm/耐荷重25kg • プッシュオープン式 • ソフトクローズ機能 • 100V、50/60Hz、定格消費電力0.7kW • 価格（税抜）：198,000円 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 89 Miele gourmet warming drawers ovens . microwave combi ovens . combination steam oven . gourmet warming 90 IHクッカー 電気クッカー 周囲のものを映し出す、滑らかなセラミックガ ラスの表面と、流麗なデザインを持つミーレの クッカーは、キッチンの中心部分を単なる作業 場ではなく、洗練された優美なスペースへとプ ロデュースします。隅々まで美しく仕上げが施 されたクッカーは、斬新な4口横並びのIHクッ カーをはじめ、魅力なデザインからお選びい ただけます。 drawers . IH cookers . Radiant cookers . combisets . coffee machine . fridge-freezer 91 92 加熱方法の違い お好みのお料理スタイルに合わせて、IHクッカーと電気クッカーをご用 意しております。 IHクッカーは磁力線の働きで鍋底を発熱させます。立ち上がりが早く、 鍋の外側に熱を逃がさないので、熱効率が良く、高火力なのが特長で す。調理ゾーンの外側は熱くなりにくいので、安全性に優れ、お手入れも 簡単です。鍋底のサイズを自動的に認識しますので、必ず調理ゾーンに 合わせたサイズの鍋をご使用ください。 電気クッカーは、セラミックガラスの下にある立ち上がりの早いラジエン トヒーターが加熱時に赤くなります。鍋底を均一に加熱して調理するの で、食材をおいしく素早く調理でき余熱も有効利用できるので経済的 です。 IHクッカー Miele IH cookers and radiant cookers 電気クッカー 93 94 お好みのデザインをお選び下さい ミーレクッカーのフレームデザイン 様々なキッチンスタイルにマッチする、プレミアムなフレームデザインをご用意しています。 ワイドプロトゥルーディング （ステンレスフレーム） 存在感のあるステンレスフレームがアクセント になるデザイン。 （KM6328LPTに採用） フラットオンセットフレーム （ステンレスフレーム） 高品質なセラミックガラスとフラットなステン レスの縁取りの落ち着いたデザイン。 （KM 6115、KM6200、KM6201に採用） オールべべルドエッジ 四辺全てに斜めカットが施されたオールベベ ルドエッジ。 （KM6379LPTに採用） Miele IH cookers and radiant cookers サイドべべルドエッジ 両サイドが斜めカットの上品なサイドべべルド エッジ。 （KM6311LPTに採用） ※画像は一部、日本仕様とは異なる場合があります。 95 96 どの操作パネルがお好みですか ミーレ クッカーの直感的操作 イージーコントロールプラス 中央の+/-スイッチですべての調理ゾーンの火 力レベルを調節。キッチンタイマーもシンプル 操作。 （KM6115に採用） ダイレクトセレクション すべての調理ゾーンにおいて、数字キーパッド を押すだけの素早く直感でわかりやすい火力 レベルとタイマー操作。 （KM6328LPT、 KM6311LPT、KM6200、KM6201に採用） ダイレクトセレクションプラス 各調理ゾーンにおいて、9段階の 火力レベル設定が一目でわかる簡単設定。各 調理ゾーンは電源がONの時数字が浮かび上 がり、OFF時は消える、実用と繊細さを兼ねた デザイン。 （KM6379LPTに採用） Miele IH cookers and radiant cookers 何事も調理の邪魔になってはいけない、ミー レはそう考えます。これが、直感的操作や様々 な革新的機能を生み出している理由でもあり ます。ダイレクトセレクションプラス、ダイレク トセレクション、イージーコントロールプラス は、直感的でわかりやすいシンプル操作で、 調理が楽しくできます。 ※画像は日本仕様と異なる場合があります。 97 98 どの加熱性能がお好みですか ミーレクッカーのパワーとスピード ミーレのクッカーは便利で安全なだけではなく、電気クッカーの「高速調理ゾーン」、IHクッカーの 「ツインブースター」や「パワーフレックス」といった極めて素早く高火力の加熱機能を搭載してい ます。 ツインブースター ミーレ独自のツインブースターは、まるで火力 をそれぞれ振り分けられるように柔軟性に富 んだ機能です。必要に応じて、連結した2つの 調理ゾーンの火力を1つの火力に結合して非常 に高い火力で調理ができ、高性能を発揮しま す。 （IHクッカーに搭載） PowerFlex（パワーフレックス） パワーフレックス調理ゾーンは多 彩な用途を持ち、柔軟性に富んでいます。 円形の鍋、フライパン、パスタ用の大きな鍋や キャセロールなどどれにも対応し、ブースター 機能を使うと最大5.9ｋWという高火力の調理 ゾーンになります。言うまでもなくパワーフレッ クスは、ミーレの追求された機能であるツイン ブースターを搭載しています。 （KM6379LPT、KM6328LPTに搭載） Miele IH cookers and radiant cookers 高速調理 ミーレの高速調理機能付電気ク ッカーは素早い立ち上がりが特長です。革新 的なテクノロジーにより、高速調理ゾーンでは 温度到達時間を最大35％*抑えています。ヒー ターエレメントの動作や効率的な温度コント ロールによって実現しています。 （電気クッカーに搭載） *ドイツ仕様の15年前のミーレ製品との比較 ※画像は一部、日本仕様とは異なる場合があります。 99 100 どのように火力を振り分けますか ミーレクッカーの柔軟な調理ゾーン ミーレのクッカーはいろいろな形状・サイズで、調理ゾーンを拡張することができるので、多彩な 形やサイズの鍋やオーブンディッシュをお好みに応じて置くことができます。IHクッカーは、鍋の サイズを自動で認識するので消費エネルギーに無駄がありません。パワーフレックス機能は調理 ゾーンを拡張ゾーンにして、クックトップを最大限に活用する革新的なテクノロジーです。 鍋サイズ切替拡張ゾーン 電気クッカーの「ダブルサークル」、 「トリプル サークル」調理ゾーンでは、使用するお鍋に合 わせて、調理ゾーンの直径を切り替えることが できます。IHクッカーは、自動的に鍋底のサイ ズを認識して調節します。 パワーフレックス連結機能 パワーフレックスゾーンは多彩で柔軟性に富ん でいます。2つの鍋でも、大きなフライパンや 楕円のキャセロールでも、問題ありません。2 つの調理ゾーンの連結機能を選ぶと、簡単に 拡張調理ゾーンとなり、楕円や長方形の鍋に も対応します。 Miele IH cookers and radiant cookers パワーフレックス - スピーディ パワーフレックス調理ゾーンは柔軟性に富んで いるだけでなく、最大5.9kWの高火力で速さ にも優れています。パスタの準備など、大量の お湯をすぐに沸かしたい時に最適です。 ※画像は日本仕様と異なる場合があります。 101 102 クッカーの特長 ダイレクトセレクション すべての調理ゾーンにおいて、数字キーパッド を押すだけの直感でわかりやすい火力レベル とタイマー設定。 （IHクッカーKM6328LPT、 KM6311LPT、 電気クッカーKM6200、KM 6201に採用） イージーコントロール プラス 中央の+ - スイッチですべての調理ゾーンの火 力レベルを調節。キッチンタイマーもシンプル 操作。 （IHクッカーKM6115に採用） PowerFlex（パワーフレックス）調理ゾーン 円形の鍋やフライパン、または楕円や長方形 の大きな鍋やキャセロールなど様々な形状の 鍋に対応します。急いで大量のお湯を沸かし たい時は、このゾーンの中央に丸型の鍋を置 いて、ブースターIIをONにすると、最大5.9ｋW の高火力調理ゾーンになります。また、丸型の 鍋を2つ置いて、複数のお料理を同時進行する こともでき、便利です。 IHクッカーとオーブン、両方使うときにはベー キングディッシュ（長方形鍋） 縦15cm×横23cm×横39cmの長方形の鍋も PowerFlexゾーンで調理することができます。 ミーレのオーブン用ベーキングディッシュには PowerFlexのIHクッカーとオーブンと兼用でき るものもあり、IHクッカーでさっと焼き目をつ けた後、オーブンでじっくり調理することもで きます。 タイマー タイマー機能は、2つの便利な使い方がありま す。ひとつは「自動スイッチオフ」で、あらかじ め料理に合わせて設定した時間を経過する と、自動的に電源を切る機能です。もうひとつ は、 「キッチンタイマー」としてお使いいただけ ます。 ※画像は一部、日本仕様とは異なる場合があります。 Miele IH cookers and radiant cookers ダイレクトセレクション プラス 各調理ゾーンにおいて、9段階の 火力レベル設定が一目でわかる簡単設定。各 調理ゾーンは電源がONの時、数字が浮かび上 がり、OFF時は消える、実用と繊細さを兼ね備 えたデザイン。 （IHクッカーKM6379LPTに搭 載）。 103 便利な機能 ミーレIHクッカー・電気クッカー 104 様々なタイプの鍋に使える調理ゾーン 底に磁石が付く鍋やフライパンはもちろん、パ ワーフレックス搭載機種では楕円や長方形の キャセロール等もご使用いただけます。 Stop & Go ワンタッチで火力を最小レベルの1に切り替え ることができるので、電話や来客などで短時 間クッカーから離れたい時に便利です。 （KM6115を除く） 自動加熱 煮込み料理などに最適。自動加熱機能をオン にすると最大火力になり、一定時間が経過す ると元の設定した火力レベルに自動で下が り、焦げ付きを防ぎます。 各設定オプション クッカーの基本設定をお好みに合わせてセッ トできます。火力レベルを細かく17段階に拡 張したりシステムロックの自動/手動設定な ど、用途に合わせたセットが可能です。 保温機能 調理直後のまだ温かい料理をその量に関わら ず保温する機能です。鍋底の温度をセンサー が感知し、焦げ付きを防ぎます。 お手入れ簡単なセラミックガラス IHクッカーは調理ゾーンの外側が熱くなりにく いので、とびはねた汚れを簡単に拭き取るこ とができます。 安全で効率的 IHクッカーは鍋のサイズを検知して加熱する ため無駄がなく、また鍋の外側が熱くなりにく いため、安全性に優れています。 鍋サイズセンサー（IHのみ） IHクッカーは鍋のサイズを認識してその場所 のみに火力を供給します。 鍋なしOFF（IHのみ） 調理ゾーンは適した材質の鍋が置かれている 時にのみ稼動し、鍋のサイズを認識して効率 的に加熱します。調理ゾーンから鍋をおろした 場合には自動的にスイッチがオフになりま す。 余熱表示ランプ 調理後、電源を切ってもまだプレート上が熱 い間は、表示パネルに3本のラインが表示され ます。温度が冷めるにつれて1本ずつラインが 消灯します。 切り忘れ防止 電源スイッチをオンにたままボタン操作をせ ず、一定の時間が経過するとセンサーが「切り 忘れ」と判断し、自動的に電源がオフになりま す。 セーフティロック／システムロック クッカーには本体や調理ゾーンの電源を誤っ てオンにしたり、設定を変えたりできないよう にロック機能を備えています。誤作動やお子 様のいたずらを防ぐ安全機能です。 Miele IH cookers and radiant cookers 過熱防止装置 トッププレートのセラミックガラス表面が熱く なり過ぎると、自動的に火力を弱める、あるい はオフになります。 105 IHクッカー、電気クッカー ミーレ製品一覧 製品詳細は、HPでご確認いただけます。 http://contents.miele.co.jp/a-kmcs IHクッカー KM 6379 LPT（IH4口/PowerFlex×1） • オールべべルドエッジ/ライトプリント • 外形寸法：W916×D416×H51mm • ダイレクトセレクションプラス/火力9段階 • PowerFlexゾーン最大出力5.9kW 楕円や長方形の鍋にも対応 • ブースター：シングル2口/ツイン2口 • タイマー：1分∼9時間 • Stop&Go/自動加熱/保温機能 • 過熱防止/鍋なしOFF/セーフティロック機能 ＜調理ゾーン直径・サイズ＞ • 左：Ø14-20cm、右：Ø10-16cm • 中央左/中央右：Ø15-23cm • PowerFlex：Ø22-23cm/15ｘ23-23-39cm • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力5.9kW • 価格（税抜）：410,000円 KM 6328 LPT（IH4口/Powerflex×2） • ステンレスフレーム（ワイドプロトゥルーディ ング）/ライトプリント • 外形寸法：W626×D526×H52mmm • ダイレクトセレクション/火力調節9段階 • PowerFlexゾーン最大出力5.9kW 楕円や長方形の鍋にも対応 • ブースター：ツイン4口 • タイマー：1∼99分 • Stop&Go/自動加熱/保温機能 • 過熱防止/鍋なしOFF/セーフティロック機能 ＜調理ゾーン直径・サイズ＞ • 手前左/奥左/手前右/奥右：Ø15-23cm • PowerFlex：Ø22-23cm/15×23-23×39cm • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力5.9kW • 価格（税抜）：380,000円 KM 6311 LPT（IH3口） • サイドべべルドエッジ/ライトプリント • 外形寸法：W670×D510×H54mm • ダイレクトセレクション/火力調節9段階 • ブースター：シングル2口/ツイン1口 • タイマー：1分∼9時間 • Stop&Go/自動加熱/保温機能 • 過熱防止/鍋なしOFF/セーフティロック機能 ＜調理ゾーン直径・サイズ＞ • 左：Ø18-28cm、手前右：Ø10-16cm • 後方右：Ø14-20cm • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力5.9kW • 価格（税抜）：310,000円 電気クッカー KM 6115（IH4口） • ステンレスフレーム（フラットオンセット） • 外形寸法：W574×D504×H52mm • イージーコントロールプラス/火力調節9段階 • ブースター：シングル3口/ツイン1口 • タイマー：1分∼9時間30分 • 自動加熱/保温機能 • 過熱防止/鍋なしOFF/セーフティロック機能 ＜調理ゾーン直径・サイズ＞ • 手前左：Ø16-23cm、後方左：Ø10-16cm • 手前右/後方右：Ø14-20cm • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力5.9kW • 価格（税抜）：280,000円 106 KM 6200（電気4口） • ステンレスフレーム（フラットオンセット） • 外形寸法：W574×D504×H46mm • ダイレクトセレクション/火力調節9段階 • 高速調理ゾーン：ダブルサークル1口 • タイマー：1分∼9時間 • Stop & Go/自動加熱機能 • 過熱防止/セーフティロック機能 ＜調理ゾーン直径・サイズ＞ • 手前左：Ø18cm、後方左/手前右；Ø14.5cm • 後方右：Ø12cm/Ø21cm（ダブルサークル） • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力5.9kW • 価格（税抜）：184,000円 KM 6201 （電気3口） • ステンレスフレーム（フラットオンセット） • 外形寸法：W574×D504×H46mm • ダイレクトセレクション/火力調節9段階 • 高速調理ゾーン：トリプルサークル1口 • タイマー:1分∼9時間 • Stop & Go/自動加熱機能 • 過熱防止/セーフティロック機能 ＜調理ゾーン直径・サイズ＞ • 左：Ø14.5/Φ21/Ø28cm(トリプルサークル) • 手前右：Ø14.5cm、後方右Ø18cm • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力5.3kW • 価格（税込）：200,000円 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 クッカー用アクセサリー 純正アクセサリー品、お手入れ品は、ミーレストア（オンラ インショップ）でもご購入いただけます。 http://store.miele.co.jp HUB 5001 M ベーキングディッシュ（小） HUB 62-22 ベーキングディッシュ（小） HBD 60-22 ベーキングディッシュ用（小） フタ こびりつき防止加工。 IHクッカーのPowerFlexゾーンまたはオーブンの棚受け に直接挿し込んでお使いいただけます。 こびりつき防止加工。IHクッカーのPowerFlexゾーンま たは電子レンジ機能付オーブンのラックにのせてお使 いいただけます。※ 「電子レンジ」および電子レンジと 組み合わせる調理モードではご使用いただけません。 ステンレス製 ※ 「電子レンジ」および電子レンジと組み合わせる調 理モードではご使用いただけません。 • サイズ：W448×D268×H86.5 mm • 容量：約5L （8∼10人分） • 対応機種：KM6379LPT、KM6328LPT、 H6000シリーズの幅60cm電気オーブン スチームオーブンDGC6800 • 価格（税抜）：35,000円 サイズ：W422×D257×H86.5 mm • 容量：約5L （8∼10人分） • 対応機種：KM 6379 LPT、KM 6328 LPT、 H 6800 BM、H 6400 BM • 価格（税抜）：35,000円 • サイズ：W390×D235×H74 mm • ベーキングディッシュを含む高さ：約160 mm • 対応機種：KM 6379 LPT、KM 6328 LPT、 H6800BM、H6400BM、 H6000シリーズの幅60cm電気オーブン • 価格（税込）16,000円 セラミック・ステンレスクッカー用クリーナー マイクロファイバークロス セラミックプレート専用スクレーパー セラミックやステンレスのクックトップ専用クリーナー。 頑固にこびりついた油汚れをやさしく取り除きます。 100％高品質のマイクロファイバーで作られた、様々な 用途で使えるクロス。60℃で500回までのお洗濯に耐 える、破れにくくしっかりとした生地。水拭きでも乾拭 きでも、またはミーレ洗剤と一緒に使用しても、きれい にお手入れできます。 セラミックガラス製クッカー用のスクレーパー。食品の こびりついた汚れをきれいにそぎ落とします。 • サイズ：32×32 cm • 価格（税抜）：1,200円 • 価格（税抜）：1,800円 専用替刃（10枚入り）も販売しております。 • 替刃（10枚入り）：1,800円（税抜） Miele IH cookers and radiant cookers • 内容量：250mL • 価格（税抜）：1,200円 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 107 ovens . microwave combi ovens . combination steam oven . gourmet warming 108 コンビセット drawers . IH cookers . Radiant cookers . combisets . coffee machine . fridge-freezer Miele CombiSets ミーレのコンビセットは、機能美あふれるデザ インと、多彩で魅力あふれる選択肢が目を惹 きます。スタンダードなIHや電気クッカーに、 炭火焼の醍醐味を楽しめるバーベキューグリ ル、そしてお店のように適温でカラッと揚がる フライヤーと、組み合わせは自由に限りなく広 がります。 109 コンビセット IHクッカー、電気クッカー、フライヤー、 バーベキューグリル 自由自在にクックトップを組み合わせ スタイリッシュなコンビセット。 IHクッカー：高火力で手早く調理 磁力線の働きで鍋底を発熱させるIHクッカー。立ち上がりが早く、鍋の 外側に熱を逃がさないので、熱効率が良く、高火力です。調理ゾーンの 外側は熱くなりにくいので、安全性に優れお手入れも簡単です。 電気クッカー：余熱も有効利用 セラミックガラスの下にある立ち上がりの早いラジエントヒーターが加 熱時に赤くなります。鍋底を均一に加熱して調理するので、食材を美味 しく調理できます。電源オフ後の余熱も有効利用できるので経済的。 フライヤー：カラっと美味しく揚がる設計 80∼200℃で正確に温度コントロールしながら、たっぷりの油で揚げる ので、カラッとサクサクに仕上がります。たっぷり入るバスケットは、一度 にたくさん揚げられるので、パーティーでのおもてなしにもぴったり。食 材に触れた油は温度が下がり、油槽底部のクーリングゾーンに溜まりま す。そのため、食材が冷えた油を吸い込まずに、ヒーター上の高温ディー プフライングエリアでカラッと揚げることができます。また、クーリングゾ ーンに沈殿した揚げカスなどは排油ドレイン口から簡単に取り出せ、専 用のフタをすれば、油の酸化を抑えることができます。 ※3∼4リットルの油が必要です。 バーベキューグリル：炭火焼をご自宅で ラバロック（溶岩石）をヒーターの下に敷き詰めると、遠赤外線効果で 炭火焼グリルのような香ばしい焼き上がりになります。グリルヒーターは 奥と手前のそれぞれにスイッチがあり、12段階の火力レベルから設定で きます。少量の食材をグリルしたい場合は手前だけ、それぞれ異なる火 力でグリルしたい場合は前後にわけてと、使い分けることもできます。 ※肉や魚などを強火で加熱すると大量の煙が発生するおそれがありま す。十分に換気が行える環境でご使用ください。 ※ラバロック（溶岩石）は定期的に交換してください。お求めは販売店 にお問い合わせください。 110 111 Miele CombiSets どの熱源がお好みですか ミーレ コンビセットシリーズ ミーレ コンビセットには電気クッカー、IHクッカーもございます。毎日のお料理に、使いやすい熱 源です。 電気クッカー 調理ゾーンは、セラミックガラスの下にあるラ ジエントヒーターが赤くなり、加熱されます。 幅288mm（2口）と幅576mm（4口）の2タイプ をご用意しております。 112 IHクッカー 人気が高まっている熱源です。磁力線の働き で鍋底を発熱させます。鍋底のサイズは自動 的に認識されます。熱効率が良く無駄のない 加熱ができます。調理ゾーン以外は熱くならな いので安全性にも優れます。 113 Miele CombiSets 新しい組み合わせのご提案 ミーレコンビセットの魅力的な製品群 ミーレは特別なご要望にお応えして、バーベキューグリルやフライヤーといった製品もご用意して います。コンビセットで、お料理の喜びの新境地を発見してください。 バーベキューグリル 肉や魚、野菜をグリルすると風味が良く、美味 しくなります。2つのグリルゾーンがそれぞれ 独立しているので、1つでグリルしながら同時 にもう1つで保温することができます。グリルト レイに水をいれることでジューシーに仕上が り、ラバロック（溶岩石）を使うことでアウトド アのバーベキューのような、本物の風味や香り が楽しめます。 ※左の画像は日本仕様とは異なります。 フライヤー ジューシーでサクサクっとした揚げ物がお好き でしたら、フライヤーがおススメです。油が設 定温度に達するとインジケーターがお知らせ して、安全に最適に揚げることができるので、 アクリルアミドの蓄積を防ぎます。 またフライヤーとしてだけでなく、油の代わり に水を張ってパスタインサート（別売）を使う と、美味しいパスタを素早く簡単に作ることが できます。 114 115 Miele CombiSets 116 コンビセット デザイン 人間工学に基づき前面にある傾斜のついた操 作部にメタル製のダイヤル、インジケーターを 装備しています。インジケーターは、機器の稼 動中や加熱中、調理直後表面が熱い時の余 熱、ブースターやダブルサークルの作動中など の状況をランプでお知らせします。 製品の幅 製品の幅は、W288mm（CS1212I、CS1112E、 CS1312BG、CS1411F）と、倍の幅のW576mm （CS1134E）の2種類です。キッチンとお好み に合わせて組み合わせいただけます。 ※コンビセットの機器を複数並列設置する場 合、別売品のコネクティングバーCSZL 400が 必要です。 ステンレスフレーム 統一されたフレームデザインで、コンビセット シリーズのどの組み合わせでも、ぴったりと調 和します。 ダイヤル 高級感あふれるメタル製のダイヤルは、コンビ セットシリーズの洗練された美しさをさらに高 めています。 傾斜した操作パネル 人間工学に基づいて傾斜をつけた操作パネル は、使いやすさと見やすさに優れています。 インジケーター表示 機器の稼働中やクックトップの表面がまだ熱 い時などに点灯してお知らせするので、安全 で効率的。機種により表示内容は異なりま す。 Miele CombiSets ミーレ コンビセットは独自のスタイルと便利 さが際立っています。単体で設置して美しいこ とはもちろん、複数を並べて組み合わせた時 の統一感、エレガントさは目を惹きます。 ※画像は一部、日本仕様とは異なる場合があります。 117 コンビセット ミーレ製品一覧 118 IHクッカー 電気クッカー CS 1212 I （IH2口） • ステンレスフレーム/ライトプリント • 外形寸法：W288×D520×H104mm • ダイヤル式/火力調節9段階 • ブースター：シングル1口/ツイン1口 • 自動加熱/保温機能 • 過熱防止/鍋なしOFF/セーフティロック機能 ＜調理ゾーン直径＞ • 前: Ø10-16cm、後：Ø16-23cm • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力3.4kW • 価格（税抜）：230,000円 CS 1112 E （電気2口） • ステンレスフレーム/ライトプリント • 外形寸法：W288×D520×H104mm • ダイヤル式/火力調節12段階 • 2口（ダブルサークル1口） • 過熱防止機能 ＜調理ゾーン直径＞ • 前： Ø14.5cm • 後： Ø10/Φ18cm（ダブルサークル） • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力2.8kW • 価格（税抜）：186,000円 CS 1134 E （電気4口） • ステンレスフレーム/ライトプリント • 外形寸法：W576×D520×H89mm • ダイヤル式/火力調節12段階 • 4口（ダブルサークル2口） • 過熱防止機能 ＜調理ゾーン直径＞ • 手前左：Ø10/Ø18cm（ダブルサークル） • 後方左/手前右：Ø14.5cm • 後方右：Ø10/Ø18cm（ダブルサークル） • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力5.5kW • 価格（税抜）：246,000円 バーベキューグリル フライヤー CS 1312 BG • ステンレスフレーム • 外形寸法：W288×D520×H130mm • ダイヤル式/火力調節12段階 • 過熱防止機能 • 鋳鉄製グリルラック • 2ゾーン/前1.4kW、後1.4kW • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力2.8kW • 価格（税抜）：206,000円 CS 1411 F • ステンレスフレーム • 外形寸法：W288×D520×H237mm • ダイヤル式/温度調節80-200℃ • 油槽容量：3∼4L • 持ち上げ可能ヒーター • 過熱防止機能 • フライ用バスケット • ※フライヤーとフタは接続していません • 単相200V、50/60Hz、定格消費電力2.5kW • 価格（税抜）：236,000円 Miele CombiSets 製品詳細は、HPでご確認いただけます。 http://contents.miele.co.jp/a-kmcs ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 119 コンビセット用アクセサリー 純正アクセサリー品、お手入れ品は、ミーレストア（オンラ インショップ）でもご購入いただけます。 http://store.miele.co.jp CSPE 1300 パスタインサート ミーレ ケアプロダクト セラミックプレート専用スクレーパー CS 1411 Fフライヤー専用。 油の代わりに水をはって、パスタや野菜を茹でるのに、 便利なインサートです。フタ付き。 ミーレ純正のケア（お手入れ）用品。 クックトップのクリーナーやクロスなど、コンビセット機 器に最適なお手入れ用品をご用意しています。 販売店やミーレストア（公式オンラインショップ）でお 求めいただけます。 IHクッカー、電気クッカーのセラミックガラス製トッププ レート用のスクレーパー。食品のこびりついた汚れをき れいに削ぎ落とします。 • 価格(税抜）：34,000円 • 価格（税抜）：1,800円 専用替刃（10枚入り）も販売しております。 替刃（10枚入り）：1,800円（税抜） 120 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 121 Miele CombiSets ovens . microwave combi ovens . combination steam oven . gourmet warming 122 全自動エスプレッソマシ ン（グラインダー式） drawers . IH cookers . Radiant cookers . combisets . coffee machine . fridge-freezer Miele coffee machines コーヒー豆から挽くグラインダー式エスプレッ ソマシン。G6000シリーズ調理機器と美しく連 なるデザインで、インテリアに溶け込み、上質 な空間を演出します。コーヒー豆の量や挽き具 合、蒸らしや抽出量など様々な条件を調整し て、お好みの味を追求できます。独自のカップ センサーにより、最適な温度でカップに注が れるので、芳醇で薫り高いエスプレッソを、い つでもお手軽にお楽しみいただけます。 123 生活空間を美しく演出 ミーレ ビルトイン全自動エスプレッソマシン （グラインダー式） フリートデザイン この製品は、単体ではトールキャビネットの高さ45cm、下にグルメビルトインドロワーを組み合わ せると高さ60cmの開口に美しく収まります。単体でももちろん、ミーレのG6000シリーズ調理機器 と並べても美しく連なる「フリートデザイン」が特長です。G6000シリーズのすべての製品群は、機 器前面が一貫したデザインであるので、上下に配置しても、横に並べても常に調和が生まれます。 パーソナルカスタマイズシステム コーヒー豆から挽くグラインダー式で、豆の量、挽き方、抽出温度、蒸らし時間、ミルクの量など、 お好みに沿って設定できます。朝の忙しい時間、寛ぎの時間、おもてなしなど、あらゆるシーンで、 ご自分とご家族・ご友人それぞれのお好みをカスタマイズして、究極の味をお楽しみください。 オートカップセンサー ミーレ独自の「カップセンサー」は、カップの高さに合わせて抽出口の高さを自動調整するため、 最適な温度でコーヒーが抽出できます。抽出口にはLED照明が施され、カップを美しく照らしてス タイリッシュな雰囲気を演出します。 124 125 Miele coffee machines 芳醇な味と香りがもたらす上質で豊かな時間を。 ミーレのエスプレッソマシンでお楽しみいただける様々なドリンクのご紹介 126 リストレット リストレットは、濃く、強いエスプレッソです。 エスプレッソを少量のお湯で抽出します。 エスプレッソ 際立った強い風味とたっぷりのクレマが特長 です。 （ドリンクメニュー搭載） コーヒー 水と挽きたてのコーヒー豆だけを使って作られ ます。 （ドリンクメニュー搭載） カプチーノ エスプレッソに、クリーミーに泡立てた温かい フォームミルクを加えたものです。 （ドリンクメ ニュー搭載） ラテマキアート 濃厚なエスプレッソに、ホットミルクとフォーム ミルクを加えたものです。 （ドリンクメニュー 搭載） カフェラテ カプチーノと異なり、ホットミルクとエスプレッ ソで作られます。 （ドリンクメニュー搭載） コーヒーロング 通常のコーヒーよりも量が多いので、お気に入 りのマグカップを満たします。 （ドリンクメニュ ー搭載） エスプレッソマキアート カプチーノの弟的存在 - エスプレッソにフォ ームミルクをトッピングします。 カプチーノ イタリアーノ まずエスプレッソを抽出して、その後泡立てた ミルクをカップに注いで作ります。 フラットホワイト カプチーノのアレンジの1つ。ミルクを空気の 孔が滑らかにきめ細かくなるまで泡立て、エス プレッソの表面に薄く注ぎます。 ロングブラック お湯の上にダブルエスプレッソを抽出して作り ます。 カフェアメリカーノ ロングブラックとは異なり、最初にエスプレッ ソを抽出して、そこにお湯を注ぎます。 お茶 お湯機能のみを使用して、緑茶、紅茶、ハーブ ティーなどのティードリンクもお楽しみいただ けます。気分を変えたい時に。 （「お湯」はド リンクメニューに搭載） ホットミルク / フォームミルク ココアパウダーと一緒に、チョコレートドリンク としてお楽しみいただけます。 （ドリンクメニュ ー搭載） Miele coffee machines カフェオレ フランスのカフェオレは、通常、コーヒーと泡 立てミルクを満たしたボウルで提供されま す。 127 128 コーヒーを愉しむための様々な機能 ミーレ ビルトイン全自動エスプレッソマシン（グラインダー式）の特長 アロマチックシステム 濃厚なコーヒーの香り：水圧が増すと抽出ユ ニットが拡張され、コーヒーと水がしっかりと 混ざり合い香りがより広がります。香り高いコ ーヒーをお楽しみください。 特許取得1)カップセンサー 絶妙な距離： カップの高さに合 わせて自動で抽出口を調整します。この機能 によって、コーヒーの飛散を防止するだけでな く、最適な温度と極上のクレマを保ちます。 特許取得2)イージークリックミル クシステム ミーレだけの革新的な機能： ミルクを入れる グラスボトルは簡単に本体前面にドッキング でき、取り外しもスムーズ。透明なグラスはお 手入れがしやすく、ミルクの残りも一目でわか ります。 自動洗浄機能 清潔に保ちお手入れ簡単：内部 を洗浄する自動洗浄機能を搭載。機器の衛生 を保ち、カルキの付着を防ぎます。また、ミル クを使用したプログラムのあとは、ミルクが通 るコンポーネントを自動ですすぐので、お手入 れがとても簡単。 完全に開く、コンフォートドア 出し入れ簡単：ドアが完全に開くので、全ての コンテナや水受けトレイも簡単に取り出した り、入れることができ、すべて前面からスムー ズなオペレーションができます。 1) EP 2 454 977 B1 2) EP 2 594 172 B1 Miele coffee machines OneTouch for Two 抽出はすべておまかせ：1杯分も2杯分でもワ ンタッチでOK。OneTouch for Two機能は、2 杯分のラテマキアートやカプチーノ、エスプレ ッソも同時抽出します。 操作ディスプレイに表示されるカップ2つのマ ークをタッチするだけで、2杯分のドリンクが 途切れることなく抽出されるので、カップやグ ラスを移動させる必要もありません。 129 全自動エスプレッソマシン（グラインダー式） ミーレ製品一覧 製品詳細はHPでご確認いただけます。 http://contents.miele.co.jp/a-cva ビルトインエスプレッソマシン；外形寸法W595×D487×H455.5mm CVA 6800 （クリーンスチール） • Mタッチ高解像度ディスプレイ • テキスト表示 • OneTouch for Two • オートカップセンサー • ドリンクメニュー9種類 • 10人分のユーザープロフィール登録 • 抽出温度/蒸らし設定 • コーヒー豆量/抽出量設定 • イージークリックミルクシステム • 自動洗浄機能 • コンフォートドア • アロマチックシステム • ブリリアントライト • コーヒー豆コンテナ容量：500ｇ • ガラ受けコンテナ容量：15杯分 • 水タンク容量：2.3Ｌ • ドアヒンジ：左（交換不可） • 電圧、周波数：100V、50/60Hz • 定格消費電力：1.5kW • 価格（税抜）：598,000円 130 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 お手入れ品、アクセサリー品 純正アクセサリー品、お手入れ品は、ミーレストア （オンラインショップ）でもご購入いただけます。 http://store.miele.co.jp カルキ除去剤 エスプレッソマシン用洗浄剤 ミルクパイプ用洗剤 カルキ除去剤。 1回の洗浄に着き、2個のタブレットを使用します。 抽出ユニットの油分除去に使用します。 1回の洗浄につき、1個の錠剤を使用します。 ミルクパイプの脂や乾いたミルクをしっかりと洗い流 し、お手入れします。 • 内容量：50g×6個 • 価格（税抜）：1,900円 • 内容量：2.8g×10個 • 価格（税抜）：1,900円 • 内容量：3.7g×100包 • 価格（税抜）：3,200円 マイクロファイバークロス MB-CVA 6000 ふた付きミルクジャグ ミーレ製品のステンレスや操作部の汚れをふき取るのに 便利なクロス。100％高品質のマイクロファイバー製 で、60℃で500回までのお洗濯に耐える、破れにくくし っかりとした生地。水拭きでも乾拭きでもきれいにお手 入れできます。 ミーレ グラインダー式エスプレッソマシンCVA6800専 用のミルクジャグ • 価格（税抜）16,000円 Miele coffee machines • サイズ：32×32cm • 価格（税抜）：1,200円 ※価格や仕様は予告なく変更することがあります。 131 ovens . microwave combi ovens . combination steam oven . gourmet warming 132 冷凍冷蔵庫 ミーレの冷凍冷蔵庫は、食品やドリンクを収 納しやすい構造で、フレッシュに保ちます。 drawers . IH cookers . Radiant cookers . combisets . coffee machine . fridge-freezer 133 134 ミーレ 冷凍冷蔵庫 特長と機能 ノーフロスト（冷凍室） 冷凍室は、霜がつかない「No Frost」仕様。冷 凍室内に厚い霜がつかないので、大変だった 霜取りの必要がなく、お手入れも簡単。3段の 引き出し式ケースは、透明で中身が見えやす く、出し入れもスムーズ。奥までたっぷり使え るので、大量の食材や冷凍食品もまとめて冷 凍できます。 コンフォートクリーン 素早く清潔に。高品質の引き出し やドアラックは食器洗い機対応で、簡単に洗 浄できます。 イージーオープンドア てこの原理を応用したドアハンド ルにより、重厚なドアも軽く引くだけで開ける ことができます。余計な力を必要とせず、食材 の出し入れもスムーズです。 バリオルーム ガラス棚やボトルラック、引き出しは、お好み に合わせて簡単に位置を調整したり取り外す ことができます。かさばる食品を冷蔵するため に広いスペースが必要な場合などに、保存ス ペースを確保しやすくて便利です。 LED ライト お手入れ不要で長寿命のLEDライトが庫内を 明るく照らします。趣のある間接照明で、高品 質の素材を引き立てます。 Miele fridge-freezer DynaCool（ダイナクール） ダイナクール機能は、お好みでON/OFFをお選 びいただけます。ONにすると、ファンによって 冷気が循環し、冷蔵室全体の温度をほぼ均一 にできるので、一度に大量の食品を冷蔵室に 入れる場合に便利です。 また、OFFにすると、冷気の自然対流によって 生じる温度差を利用した直冷式としてお使い いただけます。室内が無風なので食材が乾燥 しにくく、鮮度を保ちたい野菜や生鮮食品など の長期保存に適しています。 *画像は一部、日本仕様とは異なります。 135 冷凍冷蔵庫 仕様一覧 製品詳細はHPでご確認いただけます。 http://contents.miele.co.jp/a-kfn KFN 12823 SD • 単独置き冷蔵庫 • 外形寸法：W598×D662×H1820mm • 冷蔵室231L/冷凍室89L • 2010年省エネ基準達成率143％ • JIS年間消費電力量：330kWh/年（JIS C 9801-2006年） • 霜取り方式：冷蔵室＝自動/冷凍室＝自動 • 冷却方式：冷蔵室＝直冷・間冷切替式/冷凍 室＝間冷式 • 冷凍能力：フォースター • 冷蔵室温度設定：1/3/5/7/9℃ • 冷凍室温度設定：-15/-18/-21/-25/-32℃ • LED庫内灯/ダイナクール/ノーフロスト • イージーオープンドア/ドアアラーム • 果物/野菜室：2個（引き出し式） • メタル製ボトルラック • 卵ケース • ドアポケット食洗機対応 • 高さ調節可能なガラス棚（4枚） • カラー：本体=ホワイト、ハンドルシルバー • 右ヒンジまたは左ヒンジの指定可能 • 電圧、周波数：100V、50/60Hz • 定格消費電力：電動機200W/電熱装置 163W • 価格（税抜）：338,000円 136 *価格や仕様は予告なく変更することがあります。 *冷蔵庫および冷凍庫（家庭用）を廃棄する場合は、家電リサイクル法に基づく収集・運搬料金、再商品化等料金（リサイクル料金）が必要となります。 137 Miele fridge-freezer 138 環境保護責任 すべての企業活動を通して できることを 未来の世代に対する責任。それが、私たちの考えるサステナビリティの 定義です。ミーレは、115年以上に渡り、他のブランドを凌ぐ耐久性、信 頼性、資源とエネルギー効率を考慮した製造方法により、高性能、高利 便性の製品をお届けしてきました。また、製造に携わるミーレの社員も 高い評価を獲得しています。サプライチェーンを通して、社会・環境基準 の遵守に取り組むべく、ミーレは自社の業務に関わるすべての人や企業 と、パートナーシップ精神に基づく積極的な対話に取り組んでいます。 こうした企業姿勢により、ミーレは持続可能な社会の発展を目指す国連 グローバルコンパクトのメンバー企業として登録され、SA8000（労働環 境と労働者の人権に関する規格）の国際的社会基準による認証を獲得 するとともに、ドイツ連邦政府による「多様性憲章」にも署名して従業員 の機会均等を実践しています。さらにミーレは品質、環境、エネルギー 管理、職場の健康と安全に関するISO認証も取得し、事業活動のさらな る最適化を目指した組織的枠組みに基づき、製造工程と製品を通じた 環境と従業員の保護に取り組んでいます。 ミーレ草創期の製品を通して、創業者たちが伝えた「常により良いもの を（Immer besser）」という企業理念。私たちの取り組みのすべては、 この信念に支えられています。 誠実な事業活動と自然環境の尊重は、サステナビリティの発想とともに 実践すべきだとミーレは考えます。そしてこの考え方こそが、企業として の価値基準、人と環境に対する責任、たゆまぬ成長、品質に対する高い 意識の礎となっています。この企業姿勢が評価され、2014年、ミーレは ドイツ国内の「サステナビリティ賞」および「B.A.U.M（企業環境マネジ メント推進協会）環境賞」を受賞しました。 詳細を、www.miele-sustainability.com でもご紹介しています （英語・独語のみ）。 139 ミーレの品質 常により良いものを ミーレは品質とイノベーションの代名詞とも言われておりますが、優れた 製品開発の点においても国際的に広く認められています。 世界のプレミアムブランドとして、ミーレは高く評価され、その地位を築 いてきました。 この成功の基盤は、創業者カール・ミーレとラインハルト・ツィンカンに よって作られました。今日まで脈々と受け継がれている、創業者たちの 指針となったモットー「常により良いものを（Immer besser）」とともに、 「自社製品の品質の高さを、完全にかつ徹底的に確信できるのであれ ば、長期的な成功を手に入れることができる」という思いを凝縮したの です。1899年の創業以来、ファミリーカンパニーであるミーレは、この誓 いを常に守り続けてきたことで、世界的に業界における比類なき地位を 獲得してきました。 品質 最上級の技術、最高の機能性、卓越した耐久性 ― これらがミーレ製品 を真のプレミアム機器であると特徴づける価値です。創業以来、ミーレ は理想的な家電として高い性能を証明してきました。ミーレ製品は高い 信頼を得ている、ということは、自社のラボテストや、究極的にはお客様 に長年にわたってご使用いただいているということにより、証明されて います。 140 141 142 アフターサービス お客様のご要望に素早く応える パートナー ミーレの製品は、お買い上げいただいたお客様に、優れた品質と20年 の使用を想定した耐久性をお約束しています。ご使用中、万が一プロの サポートがご必要な場合は、ミーレ カスタマーサービス部門のスタッフ が、素早く的確に対応いたします。ミーレでは、お客様調査の結果をも とにサービスの定期的な見直しを実施しており、サービス内容の充実度 は第三者機関からも高く評価されています。 ミーレが考えるパーフェクトなサービスは、技術的な問題に対する専門 的なお手伝いだけにはとどまりません。製品の設置はもちろん、ご使用 中に発生するあらゆる問題で、ミーレはお客様をサポートいたします。 143 144 ミーレの IH クッカーに適した鍋 ミーレの IH クッカーに適さない鍋 ・鍋底：調理ゾーンに合わせた直径で平らなもの ・鍋底の直径が一番内側のマークよりも大きく、一番外側のマークよりも小さい 鍋（直径が一番内側のマークよりも小さい場合、IH は機能しません。 ） ・底に磁性体のあるステンレス鍋 ・ほうろう加工のスチール鍋 ・鋳鉄鍋 ・（財）製品安全協会の SG マーク のある鍋をおすすめ します。 ・鍋底にそりや脚がついていたり、中華鍋のように底が丸いもの ・底に磁性体のないステンレス鍋 ・アルミ製または銅製の鍋 ・ガラス製または陶磁器の鍋 冷凍冷蔵庫を正しくお使いいただくために ●このカタログに記載の製品は家庭用です。業務用および車輌内・船舶内などでの使用には適しません。このような使い方での故障の修理は、保証期間内であっても 有料とさせていただきます。 ●冷蔵庫の電源を外部スイッチなどで入切しないでください。 ●冷蔵庫の電源プラグの抜き差しは、7 分間以上間をおいてください。すぐに抜き差しすると、圧縮機の故障の原因になります。 ●お手入れは、柔らかい布にぬるま湯か中性洗剤を含ませて拭いてください。中性洗剤をお使いのときは必ずきれいな水で拭き取ってください。 （アルカリ性洗剤やアルコールなどで拭きますとプラスチック部品が割れることがあります。 ） 冷蔵庫の内容積について ●カタログに表示の「定格内容積」は、日本工業規格（JIS C 9801）に基づき、庫内部品のうち冷やす機能に影響がなく、工具なしで外せる棚やケース等を外した状 態で算出したものです。この「定格内容積」は、 「食品収納スペース」と「冷気循環スペース」とを含みます。 ●なお、回転扉式冷凍室の「食品収納スペース」については、冷気の循環を考慮して「定格内容積」の 65%程度を目安としてください。食品の詰め込みすぎは、庫内 の冷えムラの原因になり、余分な冷却運転による電気のムダが生じます。 食品の貯蔵について（冷凍冷蔵庫） ●冷蔵庫を過信しないでください。冷蔵室はもちろん、冷凍室（フリーザー）で貯蔵する場合でも時間の経過にともない品質が低下します。できるだけ品質の良いも のを貯蔵し、早めに使い切るようにしてください。 ●冷蔵室でも食品が凍結することがあります。 ●ドアは確実に閉めてください。半ドアになると冷えが悪くなり、冷凍食品が溶ける原因となります。 ●乳脂肪の割合（%）が高いアイスクリームは、− 18℃程度の冷凍室（フリーザー）でもカチカチに固くなりません。 ●食品の種類や状態によりフリージングできないものがあります。 冷凍室の性能について 冷蔵庫の消費電力量について 冷凍室の性能は記号によって区分表示しています。記号ごとの性能は、日本工業 規格（JIS C 9607）に規定された試験条件で試験したときの冷凍負荷温度（食 品温度）が次の表のようになるものをいいます。但し、保存期間は食品の種類、 冷凍室に入れるまでの温度、使用条件などにより違いますので、一応の目安とし てご覧ください。 ■冷凍室の性能 ●年間消費電力量は、JIS C 9801（2006 年版）で決められた測定方法と計算 方法において得られた値を表示しております。 ●使用時の消費電力量は、設置の仕方、各庫内の温度設定、周囲温度や湿度、ド ア開閉頻度、新しく入れる食品の量や温度、使い方等により変動する場合があ ります。 ■年間消費電力量測定基準 冷凍負荷温度 （食品温度） 冷凍食品 保存期間の目安 ワンスター −６℃以下 約１週間 ツースター − 12℃以下 約１ヵ月 − 18℃以下 約３ヵ月 記号 スリースター フォースター ■ JIS の試験方法は次の通りです。 ①冷蔵室内温度が 0℃以下とならない範囲で最も低い温度となるよう温度調節 ダイヤルを調節して試験します。②冷蔵庫を据付けてある部屋の温度が 15 ∼ 30℃の範囲を基準にしています。③冷凍室定格内容積 100L あたり 4.5kg 以上 の食品を 24 時間以内に− 18℃以下に冷凍できる冷凍室をフォースター室とし ています。 JIS C 9801（2006 年版）消費電力測定方法 冷凍冷蔵庫 種類 冷蔵庫 冷凍庫 「スリースター」 「フォースター」機種 冷凍室 冷蔵室 冷蔵室 冷凍室 庫内温度 − 18℃以下 ４℃以下 ４℃以下 − 18℃以下 ８回／日 35 回／日 35 回／日 ８回／日 扉開閉回数＊ 周囲温度 30℃及び 15℃ 周囲湿度 30℃測定時：70 ±５％ 15℃測定時：55 ±５％ 年間消費電力量（kWh ／年） 消費電力量の （周囲温度 30℃測定による 1 日当りの消費電力量 表示 180 日分と周囲温度 15℃測定による 1 日当りの消費電力量 185 日分の合計） ＊冷気自然対流方式の場合は、扉開閉は行わない。 ◆その他の消費電力量測定中の条件（冷気強制循環方式）の変更：より使用実態 に近い状態で消費電力量を測定するため、冷蔵室及び冷凍室それぞれの容積に応 じて水の入ったペットボトルなどを入れたり、自動製氷機能、脱臭機能等の付加 機能を作動させることにしました。 その他、ご了解いただきたい点（冷凍冷蔵庫） ●据付時や夏場など気温の高い時、ドアの開閉の多い時など冷蔵庫に通常より大きな負荷がかかる場合には、運転音が大きくなったり、運転時間が長くなったりします。 また、据付状況やご使用状況により運転音の聞こえ方は異なります。 ●霜なしフリーザータイプであっても夏場や梅雨時など、据付場所の湿度が高い場合は冷凍室（フリーザー）内の空気中に含まれる水分が、霜や氷となって冷凍室（フ リーザー）の壁面や部品につくことがあります。 145 146 147 ミーレ・ジャパン株式会社 〒153-0063 東京都目黒区目黒2-10-11 目黒山手プレイス2F Tel. 03-5740-0030（代） Fax.03-5740-0035 www.miele.co.jp ミーレ・センター目黒 目黒山手プレイス1F Tel.0120-310-793（通話無料） 営業時間：11：00∼18：00 定休日：毎週水曜 （休祝日にあたる場合は営業し、翌日休業） ミーレ・センター表参道 〒107-0062 東京都港区南青山4-23-8 Tel. 0120-310-724（通話無料） 営業時間：11：00∼18：00 定休日：毎週月曜 （休祝日にあたる場合は営業し、翌日休館） ミーレ・コンタクトセンター • 固定電話のお客様 Tel. 0120-310-647（フリーダイヤル） • 携帯・PHSのお客様 Tel. 0570-096-300（ナビダイヤル） 受付時間：月∼金 9：00∼17：30 （土日祝日を除く） ミーレストア（公式オンラインショップ） http://store.miele.co.jp ミーレ・ジャパン YouTubeチャンネル youtube.com/MieleJapanCorp ●製品の価格や定格、仕様は改良などのため、予告なしに一部 変更することがございます。また、仕様変更による機種の製造中 止および在庫状況等の都合により、予告なしに販売が打ち切り となる場合があります。 ●印刷の色は、実際の製品の色と多少違うことがあります。ご了 承ください。 ●このカタログのお問い合わせは、販売店にご相談ください。 販売店でおわかりにならない時は、当社へお尋ねください。 ●このカタログの掲載内容は、2016年8月現在のものです。 ミーレ・グループ (A) (AUS) (B) (CDN) (CH) (CL) (CN) (CZ) (D) (DK) (E) (EST) (F) (FIN) (GB) (GR) (H) (HK) (HR) (I) (IND) (IRL) (J) (KZ) (L) (LT) (LV) (MEX) (N) (NL) (NZ) (P) (PL) (RO) (ROK) (RU) (S) (SGP) (SK) (SLO) (TR) (UA) (UAE) (USA) (ZA) Miele Ges.m.b.H., Wals/Salzburg Miele Australia Pty. Ltd., Melbourne N.V. Miele S.A., Mollem Miele Limited, Vaughan/Ontario Miele AG, Spreitenbach Miele Electrodomésticos Ltda., Santiago de Chile Miele Shanghai Trading Ltd., Shanghai Miele spol.s.r.o., Brno Miele & Cie. KG, Gütersloh Miele A/S, Glostrup/Copenhagen Miele S.A., Alcobendas/Madrid Miele SIA Eesti filiaal, Tallinn Miele S.A.S., Le Blanc-Mesnil/Paris Miele Oy, Vantaa/Helsinki Miele Company Ltd., Abingdon Miele Hellas E.P.E., Psychiko-Athens Miele Kft., Budapest Miele Hong Kong Ltd., Hongkong Miele d.o.o., Zagreb Miele Italia S.R.L., Eppan Miele Appliances India Private Ltd., New Delhi Miele Ireland Ltd., Dublin Miele Japan Corp., Meguro-ku/Tokyo Miele Liability Partnership, Almaty Miele s.à r.l., Luxembourg SIA "Miele" Lietuvos filialas, Vilnius Miele SIA, Riga Miele S.A. de C.V., Mexico City Miele AS, Nesbru/Oslo Miele Nederland B.V., Vianen Miele New Zealand Ltd., Auckland Miele Portuguesa Lda., Carnaxide/Lisbon Miele Sp. z o. o., Warsaw Miele Appliances S.R.L., Otopeni Miele Korea Ltd., Seoul 000 Miele CIS, Moscow Miele AB, Solna/Stockholm Miele Pte. Ltd., Singapore Miele spol.s.r.o., Bratislava Miele d.o.o., Ljubljana Miele Elektrikli Aletier, Levent/Istanbul Miele LLC, Kiev Miele Appliances Ltd., Dubai Miele, Inc., Princeton/New Jersey Miele (PTY) Ltd., Bryanston/Johannesburg © Miele & Cie. KG, Gütersloh / M.-Nr. 10 298 141 / Alteration rights reserved (K+W) 08/15
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