今月のスマイル ちゃん JA北魚沼 この広報誌は古紙パルプ配合率80％の再生紙を使用しています。 組合員になろう ＪＡ北魚沼では現在組合員加入募集をしております。 組合員に加入してＪＡの仲間に加わりませんか そこで今回はそんな組合員の資格や役割、メリットなどを紹介します。 組合員はＪＡの主役 組合員はＪＡの活動に賛同して出資し、ＪＡ を運営し、ＪＡの事業を利用する仲間です。 協同組合は「組合員の組合員による、組合員 のための組織」です。 組合員はＪＡにおいて、出資者、運営者、利 用者の３つの顔を持っています。 ◎正組合員の条件 ① ㌃以上の土地を耕作する農業を営む 個 人 で 住 所 や 農 地 な ど が 当 Ｊ Ａ管 内 に ②１年 の う ち 日以上農業に従事する個 人 で 住 所 や 農 地 な ど が 当 Ｊ Ａ管 内 に あ ること。 出資配当 ※今なら更に！ ！ ＪＡの一年間の事業業績により剰余金が生まれた場合、 出資金 額に応じた出資配当金が分配されます。法令等に基づいて業績 などを勘案し年度ごとに総代会で決定します。 ※ 平成26年度の出資配当は年1.5％の配当実績でした。 ただし、出資配当のない場合もあります。 ＪＡ総合ポイント制度に加入するとお得です！ ！ ７月末までに組合員、 総合ポイント会員に新規加入していただ いた方に特別基準ポイントを付与します。 ＪＡローンの利用 ・正組合員加入者 ⇒通常５００Ｐのところ１０００Ｐ ・正組合員加入した女性部部員または、青年部部員 ⇒通常６００Ｐのところ２０００Ｐ ・准組合員加入者 ⇒通常５００Ｐのところ８００Ｐ ＪＡが行う人間ドックの 自己負担額を一部助成します ＪＡがどんな事業運営を行うかを決め、自分 たちが求めるより良い形に変えていくのも組 合員です。 正組合員と准組合員の違い ？？ あること。 10 ③農業 を 営 む 法 人 で 事 務 所 ま た は 農 地 が 当ＪＡ管内にあること。 90 ＪＡの組合員には【正組合員】と【准組合員】 があります。 農業者の組合員を【正組合員】、それ以外を 【准 組 合 員 】 と 呼 ん で い ま す 。 どちらも同様にＪＡを利用でき、出資配当を 受け取れます。ただし、正組合員だけは総代会 で の 議 決 権 が あ り Ｊ Ａの 管 理 や 運 営 の 意 志 決 定に参画できます。 住宅ローン、マイカーローン、教育ローンなど暮らしに役立つ 各種ローンが利用できます。 冠婚葬祭事業 ㈱ライフサービス魚沼の 利用料が一部割引されます 組合員のメリットは？？ ！！ 農業者または農業を行う法 人であることなどが条件。総 代会などで議決権があり、Ｊ Ａ運営に参画できます。 農業者以外の組合員。総代 会での議決権がないこと以 外は正組合員と同様に事業・ サービスを利用できます。 正組合員 准組合員 ！ ！ 特 集 2 JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 組合員に関するよくある質問 農家ではありませんが 組合員になれますか？？ どうすれば 組合員になれるの？？ もちろん加入いただけます。 お近くの支店窓口で 加入手続きができます。 「農家でないと組合員になれない。ＪＡを利 用できない。」と思っている方は意外と多い でが、基本的に、ＪＡ北魚沼管内に住んでい る人は誰でも組合員に なれます。また管外にお 住まいの方でも一定の 条件によっては加入で きます。 一家族から複数人が正 組合員、准組合員になる ＪＡ支店窓口で申込み、出資金を払込むこと で組合員になれます。 出資金は一口500円で10口以上の出資を お願いします。 なお、ＪＡの出資金は会社の株式とは違い、 多く持っている人が経営の権力を持つとい うことはありません。正組合員の総代会での 議決権は平等に一人一票となっております。 ことも可能です。 ＪＡは組合員でなくても 利用できるの？？ 出資金は何に 使われていますか？？ 組合員でなくても多くの 事業を利用いただけます。 ＪＡ運営の 大切な資金になります。 ＪＡバンクの貯金やＪＡ共済、ガソリンスタ 組合員の皆様からお預かりした出資金は、Ｊ ンド、肥料・資材購入、車の修理・購入、冠 Ａの資本金として長期的・安定的な運営の基 婚葬祭事業などＪＡならではの幅広い事業 礎になっています。 をご利用いただけます。 ただし、組合員以外の事業利用は農協法で原 則として組合員の事業利用分量の５分の１ までと定められています。ＪＡ北魚沼では地 域の方によりＪＡへの理解を深め、事業の利 用をしていただきたく、組合員への加入をス スメています。 3 JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 ＪＡ ＪＡ 斑点米カメムシ類防除対策研修会 ４月26日 （日） 、県魚沼地域振興局農業振興部とＪＡ北魚沼、魚沼地域農業域 振興協議会は斑点米カメムシ類防除対策研修会をＪＡ本店ホールで開き、生産 ▲ 者と関係者約100人が参加しました。 ＪＡ管内では、2014年産米でカメムシ被害が多発したことをうけ、トップ ブランドにふさわしい高品質な魚沼米生産につなげようと集中的に開いたものです。 研修会では県農林水産部経営普及課の石川浩司副参事が『斑点米カメムシ類 の生態と防除』をテーマに講演。同ＪＡ管内では、特にカスミカメの発生が多く、加害時期は登熟期後半だと分析されました。 水田にヒエやホタルイの発生が多いとカメムシ類の発生を助長することから、水田内の雑草除草、農道や畦畔の草刈りの徹底 を促しました。 たらの芽生産組合総会 ５月12日（火）、堀之内たらの芽生産組合は、第31回定期総会と市場 懇談会を、大湯温泉村上屋旅館で開き、組合員や魚沼市、県魚沼地域振 ▲ 興局、ＪＡなど関係者28名が出席。総会では14年度の事業報告や15年 度の事業計画・予算・役員改選についてなど全議案を承認しました。 市場懇談会では主要市場の中で出荷数の多い大果大阪青果㈱野菜部 の和田良昭副部長が販売情勢を報告。『大阪では堀之内産のたらの芽は トップブランドとして位置付けられている。今後も高品質の商品を届け てほしい。』と呼びかけました。 魚沼花き園芸組合 平成27年度市場求評会 ５月21日（木）、ＪＡ北魚沼花きの販売に携わる全国の市場関係者が 一同に会する市場求評会がＡコープ堀之内店２階で行われました。 が参加。ＪＡ全農にいがたと当ＪＡからは、平成27年度の販売方針や ▲ 魚沼花き園芸組合員と全国から９つ市場関係者など合わせて約70名 生産概況、出荷計画の説明がありました。 会議は７会場の分散会形式で行われ、各会場で今年度の販売について 活発な意見交換が行われました。 牛に引かれて 善光寺 参り 苦 与 楽 ４月25日（土）、 「ＪＡ北魚沼感謝の集い“善光寺ご開帳と北信探索”の旅」へ 行って来ました。 春のさわやかな天候に恵まれ、ハウスいちごの食べ放題とすがすがしい小布 施散策ではスイーツの食べ歩きに参加者はご満悦でした。 昼食は、善光寺大本願（大本山）とお寺の中で、ゆったりした気分で食べる ▲ 抜 善光寺 ７年に一度の『御開帳』 ことができました。特別に現在の善光寺住職の尼公上人「第121世鷹司誓玉大 僧正」様ご本人と拝謁し、ありがたいお言葉を全員で頂戴しました。 境内では、中日庭儀大法要が執り行われ大混雑でしたが、７年分の御利益を 頂くため辛抱強く並んで参拝しました。それでも参加者からは、 「やっぱり来て 良かった！」と感激の声を複数頂きました。 ご参加頂きました皆さま、大変ありがとうございました。 4 JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 JA 北魚沼 農機&車両 合同大展示会 ĺ ߱ ഁ ඁ ඁ ඁ 新潟県魚沼市中原257 TEL 792-0830 AM 9：00∼PM 3：00 農機 物 り小 ！ あ 理由 大特価 大好評！JA北魚沼 特 特別限定車 バッテリー動噴 キャン ペーン ガールも 来るよ！ 新型 オプションをプラスした、 プ をプ 選べるカラーパックもあります。 5 点セットが付いて 555 展示会限定 展示会限定スペシ ャルプライス！ ！ 高機 能 満 載 荷台の長さNo.1 荷台の長さNo 1 便利機能が充実 ロングバイザー 5， 897円 広い快適室内 ハイパワー＆低燃費 通常だと 安心の安全装備 フロアマット 7， 733円 プロテクターパック 12， 571円 1，001，160円 スタッドレスタイヤセット 37，800円 合計価格 写真＝ハイゼットトラック 農用JAスペシャル ホワイト(W19) 同 時 960,000 催 ƈƂƼdžƯƱƗƽ ƈƂƼdžƯ ƱƗƽ 5 JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 ※リサイクル・ 付帯費用は 別途必要に なります。 80，201円 1，081，361円 のところ 12 121， 21 1 361円お得！ 3 361円お得 ！ JA北魚沼 特別ワンプライス ※選べるカラーパックはプラス 28， 080円になります。また、仕様に よって受注生産になりますので、あらかじめご了承ください。 ※選べるカラーパックはメーカーオプションとなります。仕様・詳細につ きましては、各センターの担当までお問合せください。 荷台マット 16， 200 円 ハイゼットトラック農用JAスペシャル ボディーカラー ホワイト（W19） 車輌本体価格 用品セット価格 園芸フェア夏 の陣 同時開催 草刈機 背負動力散布機 も 駐車場内 内 JA北魚沼本店駐車場内 会場 会場にて 会場 にて発 ！ チエンソー 今年 肥料、 農薬、 生産資材 特別価格！ AM 9：00∼PM 6：00 ！ 今年も本店駐 車場で 開 催 シルバードアミラー 10台 10 CD付き ステレオ 限 り！ 限り シルバードアハンドル の3点が装着されます。 米」を 「新潟」と「 ロー。 ヒー 愛する ガッター 握手＆撮影会 21日 11：００∼ 14：００∼ ※時間が変更になる場合がございます。 サマー フェスタ 会場に ガッター 参上！ 営農の事ならお気軽にお問い合わせください！ 営農企画課 課長 統括 お ばた 担当地区 ： 小出・湯之谷・薮神 すず き けんぞう 小幡 憲三 鈴木 雅仁 連絡先 営農経済部 TEL：025-793-1770 FAX：025-793-2136 担当地区 ： 堀之内・川口 ばんだい まさひと 携帯電話 080-5970-9364 担当地区 ： 広瀬・守門・入広瀬 くわばら けい こ あつし 坂大 恵子 桑原 敦 携帯電話 携帯電話 080-5970-9232 080-5970-9313 稲作の事なら何でもご相談ください！！ 担当地区 担当者名 携帯電話 担当地区 とし ゆき 080–9264–7830 広 瀬 すず き まこと 080–2261–5793 こ ばやし かず ひろ 080–9537–7346 守 門 森山 駿一 もり やま しゅんいち 080–2338–8162 す だい や 080–9269–7600 入広瀬 五十嵐奈保 まつ えい 080–2553–6737 堀之内 桑原 和也 たか ひろ 080–2130–8236 川 口 山田 和仁 営農指導課 つばき 営農指導課 小林 和広 小 出 須佐 大哉 湯之谷 関 松栄 薮 神 佐藤 貴浩 椿 敏幸 さ せき さ とう ※携帯電話対応時間 担当者名 鈴木 洵 携帯電話 ほ 080–2219–3501 くわ はら かず や 080–9269–7679 やま だ かず ひと 080–9264–7893 い か ら し な 平日：午前 8 時 30 分∼午後 5 時 30 分 時間外・土・日・祝祭日は留守番電話となりますが、メッセージをお願いします。 農業経営の規模拡大を目指す方へ！！（農機具等リース応援事業） ＪＡグループとして、農機具等の導入に対して、一部助成による支援を実施します。 規模要件・今後の営農計画等、諸条件がありますが、まずはご一報ください。 6 JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 稲作 情報 適 期に確 実な中干しの実 施を！ 中干しは適期に確実に行いましょう！ ○֡नƶŎƓڧຊඦƳǐǓư¹ŒڧƷ֡ҜƷݗƌƔఙ∼аƶషƔંƌݳۂLJƯơºଇՒƟƶӬࠀƔ ¸ૺǔǓư¹෭ԋஇƲ౸аƳహǒ¹ࢪൟƲܑүƔǑǔƲƌ؍ǔƔƊǒdžơº ！ 適期に確実な中干し、溝切りを行う事が、秋の収穫にとても重要です！ 中干し開始時期の見極め方 ○ଇՒƟƶӬࠀ֛ƷඓषƳǐƫƮЂƲǒdžơºࡑްƳඓषƳహƫƮিАٌݜǚԏƓljƮƓǑ¹ҟ֪ ¸ƶഒǚߣ݂Ƴ¹Ӭࠀ֛ǚڡ୩ƟƮƗƨƝƌº ○ोƐപƙԵঝƶЊƌƳǐǓଇՒƟӬࠀ֛ƶ๋ϩ ᳜䛘䛡ᰴᩘ㻌 䠄⏣᳜䛘ᶵ䛾䝉䝑䝖䠅㻌 ୰ᖸ䛧㛤ጞᮇ䠄ᚲせ䛺ⱼᩘ䠅㻌 ┠ᶆ✑ᩘ䠏䠒䠌ᮏ䠋䟝䛾䠔䜢☜ಖ䛧䛯 䠒䠌ᰴ䠋ᆤ 䠍ᰴ䛒䛯䜚䚷䠍䠔ᮏ 䠍ᰴ䛒䛯䜚䚷䠍䠑ᮏ 䠓䠌ᰴ䠋ᆤ 䠍ᰴ䛒䛯䜚䚷䠍䠏ᮏ 䠑䠌ᰴ䠋ᆤ 䟝䛒䛯䜚㻌 䠎䠔䠔ᮏ㻌 ӶƵोƐ ۼ25∼30日 ƔଇՒƟӬࠀƶ๋ϩƯơƔ¹ஔ܌¹֡ҜƶЃƳǐƫƮƷŌǦڧ ǚગƧƢƳڍঝƔԏඐƯƕǓषݜNJƊǒdžơƶƯ¹࠺ൟƶඓषƶीઙǚԏీơǓƛưƔ¹ 重要 ƯơÁ Ē¸ࣹȍȎ 中干しの程度 ○ƳࣹȍȎƔహǒ¹ړƗੰƔപƗƗǑƌ¹֛յƷōࢢյ୷ஶƔ ¸๋ϩƯơºஔ܌Ƴǐǒ¹ئƲՄੌƔຊੀƝǔǓषݜƷ¹ਜ਼բ ¸ǚ݉ƫƮƗƨƝƌº ö¸પȍȎ ¸ĝଇՒƟƶ୷ஶƷǃषऽڨƳϴǒdžơƶƯ¹धƟƗƷԇ૰كƶщౙ ¸¸ǶȮǺÓЗ߁ࡣǀƒ๓ƌݜǗƣƗƨƝƌº ６月には各地区であぜ道研修会(中干し)が開催されますので ぜひご参加下さい。 各地区の開催日程などは、９ページをご確認ください。 7 JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 営農指導に関するご相談は、お近くの営農センターまで ！ 目指せ！ 以上 ％ 5 9 率 １等米比 あぜ道指導会 の 開催 に ついて 地 区 名 開催日 開始・終了時間 会場数 講師 川 口 ９：00 〜 16：00 16：30 〜 17：00 18：00 〜 19：00 ９：00 〜 11：00 ４ 長岡普及センター ４（１日２会場） 魚沼普及センター 広 瀬 ６月 ６ 日㈯ ６月 12 日㈮ ６月 15 日㈪ ６月 13 日㈯ ２ 魚沼普及センター 薮 神 ６月 13 日㈯ 13：30 〜 16：30 ３ 魚沼普及センター 湯 之 谷 小 出 ６月 14 日㈰ ９：00 〜 17：30 ５ 魚沼普及センター 堀 之 内 ６月 14 日㈰ ９：00 〜 16：30 ６ 魚沼普及センター 守 門 ６月 21 日㈰ ９：00 〜 15：00 ３ 片倉チッカリン 入 広 瀬 ６月 20 日㈯ ９：00 〜 15：00 ３ 片倉チッカリン 同日 開催 料！ です！ 無 要 費 不 も 参加 し込み 申 前 事 『チャレンジ稲作農業塾塾生募集』 今年も『チャレンジ稲作農業塾』を開催します。稲 作を基礎からしっかり学びたい方向けに、各生育ス テージごとに年間を通して数回開催します。 第１回目は水稲初期管理研修会と合同開催ですの で、ぜひご参加ください。 『あぜ道指導会に参加できなかった！』 『もっと勉強 したい！』そんな方のために、平日の夜間研修会を開 催します。ぜひご参加ください。 記 １．日 時 平成27年６月17日（水） 19：00 ～ 20：00 ２．会 場 ＪＡ北魚沼 本店２階「大ホール」 記 ３．内 容 ●適正中干しと水管理の徹底について １．日 時 平成27年６月17日 （水）19：00 ～ ２．会 場 ＪＡ北魚沼 本店２階「大ホール」 ３．内 容 ●適正中干しと水管理の徹底について ●今後の活動計画について ４．その他 水稲初期管理研修会終了後に参加申し込 みを受付けますので、事前申し込みは必 要ありません。 米農家の皆さまへ 『水稲初期管理研修会Ⅰ』 ６月の稲は、約10日間で、 茎数が倍に増えていきます！ 中干し開始のタイミングで、 その後の稲姿が決まります！ （ナラシ対策） 申請期限は６月末です 収入減少影響緩和対策に加入しましょう！ ▲ 米価下落対策は「ナラシ対策」のみ 「ナラシ移行のため円滑化対策」は26年産限りです。27年産から「ナラシ対策」の加入要件が緩和されましたの で経営安定のため、積極的に「ナラシ対策」に加入しましょう。 また、「ナラシ対策」の積立ては掛け捨てではありません。20％の減収に対応したコースに加入しましょう。 ▲ 認定農業者等の担い手になるか、 集落営農を組織して「ナラシ対策」に加入しましょう 26年度まで 27年度から ①認定農業者 ②集落営農 ・組織の規約の作成 ①認定農業者 ・経営規模：原則４ha 以上 ②集落営農 ・経営規模：原則 20ha 以上 ・農用地の利用集積目標の設定等 ５つの要件を満たすこと 9 JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 ・規模要件を廃止 ・集 落営農の要件 を緩和 ・対象作物の共同販売経理の実施 ・法 人化及び農地利用の集積について 市町村判断を受けること ③認定新規就農者 ※①から③のいずれも規模要件なし 平成28年度職員採用募集のお知らせ 平成28年度職員採用募集を次の要領により行います。 １．採用職種および人員等 一般職員 ５名程度 ２．応募資格 大学・短大 （専門学校を含む） を平成28年３月卒業見込みの者、 または卒業した者で、30歳未満の者。 ３．応募受付期間 平成27年５月１日 （金）∼７月24日 （金）まで（当日消印有効） ４．提出書類 ・自筆履歴書（写真貼付） １通 ・卒業見込証明書又は卒業証明書 １通 ・成績証明書 １通 ５．書類提出先 ＪＡ北魚沼 総務企画課 人事担当 桜井 ＴＥＬ ０２５−７９３−１７００ 魚沼市中原２５８−３ ＦＡＸ ０２５−７９２−６８２５ ６．採用試験 ①第１次試験（ＪＡ職員県下統一採用試験） 内 容 ・能力試験 言語理解、計数理解 ・作文 ８００字以内 ・適性検査 日 時 平成27年８月10日（月） ８時30分∼12時45分 会 場 パストラル長岡（長岡市）※１次試験当日は、８時30分までに集合してください。 ②第２次試験（面接） 筆記試験終了後、該当者に別途通知します。 ７．採用時期 平成28年４月 勤務条件等についてはホームページまたは上記担当までお問い合わせください。 夏の省エネ対策（クール・ビズ）の実施について 当ＪＡでは、政府の方針に従い夏の省エネ対策として、冷房温度を28度に設定し、服装をノーネクタイ、 ノージャケット等の軽装とするクールビズを実施しております。 ご来店の組合員、お客様におかれましては、本対策の主旨につきまして、ご理解を賜りたくお願い申し 上げます。 実施期間 平成２７年 ５月１日（金）より１０月３１日（土）まで 給油所からのお知らせ ＪＡ−ＳＳ謝恩キャンペーン “ 給 油して当 てよう” 応募締切：平成27年６月28日（日）まで キャンペーン期間 15月 〜 ６／28日まで 平成27年 ６／ 賞 Ａ 新潟県内で エーコープマーク品 詰め合せ １００名様 JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 賞 Ｂ 新潟県内で 5００名様 国産小麦粉づくりの 冷やし中華ごまだれ （２人前×６袋）１箱 抽選で 新潟県 内 ６００名様 に 当たる！ 皆様のご来店を お待ちしております！ ※新 潟県内のキャンペーン参加の ＪＡ−ＳＳで応募期間中にガソリ ン・軽油2,500円（税込） 以上給油 された方が対象となります。 ※詳 しくはＪＡ−ＳＳスタッフまで お問い合わせください。 JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 フレッシュ女性部 コーナー 平成27年度 ☆きらりすと☆キレイをはじめよう！ ∼素肌美人って素敵∼ 春のスキンケア＆メイクアップ講座 ５月24日開催 ∼普段聞けないお肌のお悩み・お手入れ方法・メークのお悩みをスッキリ解決しましょう！∼ 【メイク】 【スキンケア】 今年の春夏メークのトレン ドは“動きのある色”や“変 お肌を美しく保つ為には、 日々のお手入れが大切です。 化感のある色”！また、お 肌を美しく見せ、ポイント メークを引き立てるベース メークをご紹介致します。 春メークで心が弾む！ 正しいお手入れを身につけ ることで、イキイ キ と 、 若々しいお肌を目指しま しょう！ご自宅で出来る 簡単セルフマッサージを 春メークを楽しみません か♪？ 身につけましょう。 ポーラ サロン・ＧＲＡＣＥ営業所、貝瀬様をはじめ、４名のスタッフを迎えスキンケアとメイクを管内40歳代ま での女性14名が参加しメイクアップ講座を受講しました。普段の簡単なメイクからワンステップ上のメイクを個々 にアドバイスをいただき、春から夏へのスキンケア・メイクと「楽しく」「キレイ」を学びました。 ６月の活動予定 ❖ ７ 日（日）：本部役員班長合同研修 ❖21日（日）：部員研修 新潟市「いくとぴあ食花」視察 群馬「梅狩り梅漬け」 ❖ ８ 日（月）：小 出 支 部「ヨガ教室」 ❖22日（月）：守 門 支 部「レクダンス教室」 ❖13日（土）：入広瀬支部「米粉料理教室」 ❖26日（金）：堀之内支部「健康体操教室」 ❖16日（火）：薮 神 支 部「健康体操教室」 ❖28日（日）：薮 神 支 部 ❖18日（木）：川 口 支 部「野菜の教室」 「さくらんぼ狩りと会津の旅」 （管理方法①） ❖川 口 支 部「坊ちゃん南瓜苗の配布」 ❖18日（木）：川 口 支 部「健康体操教室」 ❖19日（金）：湯之谷支部 「ボディメイキング教室」 ありがとう！ 「家の光」創刊90周年 暮らしいきいき「家の光」 世代をこえてこれからも、協同組合の家庭雑誌として「食と農」 「暮らし」 「協同」 「家族」を大切にしながら 暮らしに役立つ情報を発信していきます。 「家の光」 「地上」 「ちゃぐりん」購読をはじめてみませんか？ ◉「家の光」普通月号６１７円 ◉付録月号（1・4・5・7・9月号）９０６円 ◉家計簿月12月号１,００８円 詳しくは次世代対策課 TEL ７９３−１７７０まで ★お問い合せ先★ ＪＡ北魚沼次世代対策課 女性部事務局 電話 ０２５−７９３−１７７０ JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10 旬の食材をおいしく食べよう 今月の食材 キャベツ きゅうり ● 豚肉と野菜の重ね蒸し ● ＪＡ北魚沼女性部 韮澤部長 材料（４人前） ・豚肩ロース（薄切り）…………… 250g ・キャベツ（やわらかいところ）… 300g（大きめの一口大） ・ニンジン………………………………3㎝（ピーラーで薄切り） ｛ ・アスパラ…… ７本〜８本 ・ニラ………………… 50g 3㎝の長さに切る ・ホウレン草…２株（50g） だししょうゆ ・しょうゆ…大さじ２ ・だし汁……大さじ６ 材料 ｛ 合わせる （かつお節、昆布で濃い目にとる） ● たたききゅうり 材料 ・きゅうり…………………５本 ｛ ・うめぼし（大）………… 1 コ ・しょうゆ…………… 大さじ 2 ● 作り方 A ①蒸 気 の あ が っ た 蒸 し 器 に キャベツ、人参を入れ８割り くらい火が通ったら（４分ぐ らい）ニラ、アスパラ、ホウ レン草を重ね、上に豚肉を広 げ４〜５分豚肉に火が通っ たら器に盛る。食べる直前に だししょうゆをかける。 蒸し器は強火で蒸してください。 豚 肉に火が通った時すべての野菜が蒸しあがるように調整してくだ さい。 ・しょうが（薄切り）…… 2 枚 ・赤唐辛子（輪切り）…1/2 本 ● 作り方 ①きゅうりは洗い水気をふきとる。すりこ ぎでたたき、大きめの一口大にちぎる。 ②袋に A を入れ混ぜ合わせ、①のきゅうり を入れ、袋 を時々返し ながら１時 間から半日 くらい置く。 材料 野菜のかたさはお好みで。 まめ 知 識 豚肉に豊富なビタミンB1とは？ 甘い物やお酒が好きな人、白米を大量に食べる人、激しい運動をす る人、頭や神経を酷使する人は、不足しがちなビタミンです ビタミンB1が不足すると？ 糖質の代謝がうまくいかなくなり、食欲不振、疲れがとれにくい、ダ ▲ なぜなら糖質の代謝にビタミンB1が使われるからです。 ルい…などの夏バテのような症状がでます 豚肉にはビタミンB1がとっても豊富 女性に嬉しい美肌効果もあるので、積極的に食べましょう。 JA北魚沼 2015 ６月号 VOL.196 ■発行／平成27年６月10日発行 ■編集／北魚沼農業協同組合 総務企画室 〒 946-0024 新潟県魚沼市中原 258-3 TEL 025-793-1700 ■E-mail:[email protected] ■http://www.ja-kitauonuma.or.jp/ JA北魚沼 あぐり〜ん 2015 6.10
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