平成 21 年 8 月 28 日りそな海外コミュニティ～中国ご意見番！！今回ご協力いただきましたのは … 【会社名称】上海珈夢咖啡有限公司（アタカ通商株式会社）【業種】コーヒーショップ、コーヒー豆小売【担当者】繁田武之総経理様【住所】中国上海市古北新区水城南路 32 号【TEL・FAX】 +86-21-6295-5537 【URL】 http://carmo.com.cn/ 【その他グループ企業】・上海珈露夢食品有限公司（焙煎専門工場）・上海珈露夢貿易有限公司（コーヒー豆、コーヒー器具類の販売、輸出入）（ｲﾝﾀﾋﾞｭｱｰ：りそな銀行上海駐在員事務所りそな銀行から一言中国でのコーヒー消費量は年々増加し、上海でも、日本でおなじみのコーヒーショップを良く見かけます。今回は自家焙煎コーヒーの良さを中国に広げるため奮闘されている『アタカ通商株式会社』の現地法人を訪ね当地での事業内容、こだわり等について伺いました。１．上海の焙煎コーヒー事情は？上海珈夢珈琲は 2002 年に外国人駐在員の多く住む上海の古北地区に本格的な自家焙煎のコーヒーショップ『カフェ・ド・カルモ（珈露夢珈琲）』を開業しました。開業した理由は、日本には自家焙煎のコーヒーショップが 5,000 店以上ありますが、中国ではほとんどなく、上海でも輸入した生コーヒー豆を店頭で焙煎したおいしいコーヒーを普及させたいとの思いからでした。『カフェ・ド・カルモ』では自家焙煎コーヒーそのもののアンテナショップも兼ねています。店内ではコーヒー豆の小売も行なっており、7 年前の開店当時はお客さまの約７割が日本人を中心とした外国人でしたが、今では、約 6 割近くが中国人で占められ、徐々に焙煎コーヒーの味わいが浸透してきていることを実感しています。高瀬）上海を含む中国のコーヒー市場の問題点は、偽ブランドコーヒーの横行や、輸入関税を低く抑えるため原産地を偽って輸入する地場の輸入業者などもおり、安心して飲めるコーヒーが少ないことにあります。グループ会社の上海珈露夢貿易有限公司では、正規の原産地証明書の付された豆しか輸入しておりません。先日、販売先さまの飲食店に、メニューに載っているコーヒー豆の銘柄が本物かどうかの行政当局の検査が入ったのですが、即座に商品の原産地証明書を提供でき感謝されたこともありました。上海珈夢珈琲は前述の古北地区のコーヒーショップの他に、ターミナル駅である人民広場駅に上海ではまだ珍しいコーヒー豆専門の小売店を展開しています。外国人駐在員の少ない地域ですが、人通りは多く、お客さまの大半は地元上海っ子です。リピーターが徐々に増え、来店客も増加しています。そのお陰で、特徴ある店舗の出店による差別化を図るあるショッピングモールへの出店依頼があり、二号店を開店することが出来ました。今後も小売店の展開は、地元上海市民をマーケットとする、外国人のあまり住まない地域をターゲットに進めたいと考えています。 2. 御社グループのこだわりは？上海珈夢珈琲グループではコーヒー豆の焙煎工場や輸出入・卸売を行なう別法人もあり、コーヒー豆の輸入から加工・販売まで取扱える体制を整えています。中国では大手商社やコーヒーメーカーが焙煎済のコーヒー豆を販売するケースはありますが、『カフェ・ド・カルモ』の様に生のコーヒー豆をその場で焙煎して販売するケースは殆どありません。３．喫茶文化への挑戦？私の実家はお茶屋だったのですが、お茶と同じくコーヒーにも、独特の味わいがあります。中国と日本は同じくお茶の文化ですが、日本で受け入れられたように中国の人たちにもコーヒーの味わいを一層楽しんでもらえる日が来ると思っています。そのために、良質のコーヒー豆と焙煎技術をこれからも伝えて行きたいと考えています。照会先：法人ソリューション営業部国際業務室（東京）電話 03‐5223‐6672 （大阪）電話 06‐6268‐6357 当資料は、信頼できると思われる情報に基づいて作成しておりますが、弊行がその正確性、確実性を保証するものではありません。ここに記載された内容は事前の連絡なしに変更されることもあります。当資料は情報提供のみを目的としており、何らかの行動を勧誘するものではありません。ご利用に関しては、お客様御自身でご判断下さいますようお願い致します。＊禁無断転載