企画監修：ＮＨＫ文化センター青山教室築地『ボンマルシェ』薄シェフと行く！軽井沢カリスマ農場有機野菜収穫体験と星野リゾート人気レストラン特別ランチ薄公章シェフプロフィール 1975 年生まれ。青山ポンテベッキオで 5 年間、銀座グレープガンボで 4 年間従事後、イタリアへ渡る。イタリアはトスカーナ州キャンティ地方の予約いっぱいの有名リストランテ、RISTORO DI LAMORE(リストロ・ディ・ラモーレ）で 4 年間活躍し、日本へ凱旋。築地に本格イタリアンレストラン「ボン･マルシェ」を OPEN 軽井沢サラダふぁーむイメージ参考情報築地ボンマルシェ住所：東京都中央区築地 4-7-5 築地ＫＹビル 2Ｆ電話 03-3541-9341 軽井沢サラダふぁーむイメージ軽井沢サラダふぁーむイメージ旅へのお誘い築地の大人気イタリアンレストランのメインシェフ、薄氏がご案内します。各地の有名レストランから注目される軽井沢のカリスマ農場『軽井沢サラダふぁーむ』にて、農場主からの直接指導による無農薬野菜の収穫体験と、一度は訪れたい星野リゾート人気レストラン「イル・ソーニョ」での無農薬野菜を使った特別ランチを楽しみます。昼食後は、薄シェフ案内のもと、“アメリカンマーケット”にてショッピングもお楽しみいただきます。自然と野菜いっぱいの体験型ツアーにぜひご参加ください。（株）ＮＨＫ文化センター ●実施日：2014 年９月 2１日（日） ●旅行代金：お一人様 16,000 円（NHK 文化センター会員 15,500 円） ★上記料金には、貸切バス代 (往復の有料道路代を含む)、昼食 1 回、収穫体験費用、団体旅行傷害保険が含まれています。 ●同行講師：ボンマルシェ薄公章 ●最少催行人員：３０名様 ●添乗員：同行しません（運営スタッフがご一緒します） ●申込締切：９月３日（水）軽井沢サラダふぁーむイメージ ※集合場所に関しましては、ご自宅へお送りいたします最終のご案内書面掲載地図にてご確認ください。（最終のご案内書発送時期：ご旅行前 10 日前後）旅行企画・実施東日観光株式会社観光庁長官登録旅行業第２７０号一般社団法人日本旅行業協会正会員、旅行業公正取引協議会会員・ボンド保証会員〒104-0045 東京都中央区築地４－７－５総合旅行業務取扱管理者山崎久頼