Hotel Made Cakes!
Cake Set “A”
ケーキ＋コーヒー、紅茶
Hotelmade Cake, & Tea or Coffee
￥1,100
パティシエール林の
パティシエ京田の
Cake Set “B”
カフェモカ
フロマージュシトロン
Cafe Mocha
Fromage Citron
チョコレートとへーゼルナッツの
香りがアクセントの
コーヒームースと牛乳ムースの
層にしカフェモカをイメージしました。
クリームチーズをふんだんに使用した
ベイクドチーズケーキです。
サワークリームとレモンを加え、
さっぱりとした後味に仕上げました。
¥462
¥462
パティシエール菅野の
ケーキ＆アイスクリーム＋コーヒー、紅茶
Hotelmade Cake, Ice Cream & Tea or Coffee
￥1,255
パテシエの石永の
パティシエール竹中の
きなこの和風カップ
かぼちゃのシュークリーム
カシスマロン
Kinako Mousse
Pumpkin Cream Puff
Cassis Marron
きなこのムースとバニラの
ムースを２層にし、
黒糖のゼリーを使用し、
和風に仕上げました。
香ばしく焼き上げたシューに
かぼちゃのカスタード
クリームを詰めました。
ミックスベリーのゼリーと
マロンムースをカシスの
ムースで包みました。
¥484
¥506
¥385
ベリータルト
BERRY TART
モンブラン
MONT BLANC
赤い靴
AKAI KUTSU
ショート
SHORT CAKE
アールグレイ
Earl Gray
デリシュ
Delicieux
苺、ラズベリー、
ブルーベリーを
アーモンドタルトと
合わせました。
フランス産のマロンと
鳴門金時のクリームを
たっぷりと。
赤い靴の少女を
イメージして作った
イチゴのカスタードパイ。
ふわふわのスポンジに
生クリームと
いちごの黄金トリオ。
アールグレイ風味の
スポンジにミルク
チョコレートとバター
クリームをサンドしました。
ミルクチョコと苦味のピター
チョコのムースを２層にして
チョコレートグラサージュで
コーティングしました。
バナナとチョコの
大人気の組み合わせの
ロールケーキです。
¥484
¥484
¥517
¥506
¥451
¥473
¥473
バナナチョコ
Banana Chocolate
Autumn
Dessert Fair
14:00 ～ 21:30 L.O.
The Selection
柿のシェイク
Persimmon Shake
マロンパンケーキ　マロンアイス添え
Chestnut Pancake with
Chesnut Ice Cream
秋の彩りお菓子の盛合せ
Autumn Dessert Combination
温かいドイツ風アップルパイ　シナモンアイス添え
Warm German Apple Pie with
Cinnamon Ice Cream
¥900
¥1,050
¥1,050
¥1,050
※上記の料金はサービス料10％及び税金が含まれております。 The above rates are inclusive of 5% consumption tax, and 10% service charge.