製品：ブラックカラント濃縮果汁 65º Brix
原産国：ニュージーランド
製品規格書
包装形態、品質保証期間及び保管条件
２００㍑入りスティールドラム缶
内部‐食品用無菌ポリエチレン製袋
２０㍑入りジェリー缶
品質保証期間
保管条件及び輸送条件*
輸送必要条件
平均内容量 ２６０ｋｇ
平均内容量 ２５ｋｇ
製造日から２４ヶ月間 －１８℃
以下で保管
－１８度以下
冷凍運送用コンティナー使用
* ニュージーランドブラックカラント組合は、この条件を完全に満たさない取扱いや保管による品質変化や破損の責任は一切負いません。
特記事項
糖分
防腐剤
残留農薬
アレルギー物質
遺伝子組換え物質
濃縮果汁規格
* FSANZ：Food Standards Australia New Zealand
無添加
無添加：製造過程でも一切使用なし
輸入国の規制内
* FSANZ 規定によるアレルギー物質の使用なし
FSANZ 規定による遺伝子組換え物質の使用なし
FSANZ によって規定された純粋な果汁の規格にあてはまる。
オーストラリア／ニュージーランドの食品規格
官能規格
外観
色価 Abs 515nm –Abs 430 nm , pH 3
香り / 味
異物
夾雑物
害虫汚染
濃い赤紫色の液体
2.0 - 2.8
ブラックカラント特有のフルーティな芳香と味
無し
無し
無し
化学成分規格
pH
酸性度 – Citric
ブリックス @20℃
2.3 - 3.3
9.5 - 16.0
65 度以上
微生物規格
一般生菌数
カビ・酵母
大腸菌群
<100 cfu / ml
<100 cfu / ml
陰性 /ｇ
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