EIKOKUYA CLUBNEWS えいこく屋通　信Ｒ発行人/荒川博之〒464-0064愛知県名古屋市千種区山門町2-58 T E L 0 5 2 - 7 6 3 - 8 4 7 7 F A X 0 5 2 - 7 6 3 - 5 2 3 8 ● ご注文はフリーダイヤル 0 1 2 0 - 6 3 8 - 4 7 7 ● ホームページ http://www.eikokuya-tea.co.jp　● E - M a i l w e b m a st e r @e i k o k uya - t e a .c o .j p 2011/5月号表示価格はすべて税込み価格です ◆インドより新着茶葉販売情報例年より少し遅れた２０１１年のファーストフラッシュですが無事入荷いたしました。ダージリン２０１１年ファーストフラッシュ ■キャッスルトン茶園ムーンライト　ＥＸ－２ ■ジャンパナ茶園ＤＪ－４近日入荷特別にムーンライトと名付けられた茶畑でファーストフラッシュの乾季の中、新月に芽吹いた茶葉を満月に摘んだ紅茶です。ファーストフラッシュのグリニッシュな優しさで、フルーティーな甘味と花の様な香りが残ります。キャッスルトン茶園マネージャーイチオシの茶葉です。ジャンパナ茶園は、有名なキャッスルトン茶園と並び称されるダージリン屈指の最高級紅茶を生産しています。中でもファーストフラッシュは最高と定評の逸品です。この茶葉は、春の特別な収穫で注目されているヴィンテージコレクションの一つです。純粋なファーストフラッシュキャラクターで、はっきりとしたグリニッシュな渋みと、花の様な香りの紅茶です。３０ｇ／￥２６２５５０ｇ／￥２１００カングラ地方２０１１年ファーストフラッシュニルギリ地方２０１１年ウィンターフラッシュカングラは北インドに位置し、中国の国境と接するカシミールの近くです。カングラバレーは“神々の丘” の意味です。 ★２０１１年南インドゴールデンリーフアウォーズ受賞★ ■カイルベッタ茶園ウィンターフラッシュ２０１１ ■ダーラムサラ茶園ハンドロールティー明るくグリニッシュで、エキゾチックな花の香りが残る冬摘み紅茶です。針状で長く良く揉まれた茶葉は、１月の冬に風味を得るために多少含水量を残し、極端な冬の状態で芽が萎んだ後に製造した珍しい紅茶です。ダーラムサラ茶園はカングラの中で最も高く評価される茶園です。茶樹は中国から輸入した素晴らしい遺伝子を１００年以上守り続けた中国種で、生産性の低い茶樹でさらにハンドメイドで作られた希少な紅茶です。 ■キャッスルトン茶園缶入り紅茶キャッスルトン茶園セカンドフラッシュＤＪ－１８５マスカテルを使用した現地トランスポーターイチオシの缶入り紅茶です。数量限定１２０個！えいこく屋覚王山本店限定販売中！！１００ｇ入／￥１２６０アッサム地方２０１０年夏摘み ■デュフラティング茶園ゴールデンアッサムタイガー　ＯＲ－３６金色の新芽がたくさん入った最高級のアッサムティーです。３０ｇ／￥２６２５５０ｇ／￥１５７５３０ｇ／￥２６２５ ※茶葉はすべて少量限定入荷です。業務用でご入り用の方はお尋ね下さい。 ◆セイロン・ディンブラシーズンティー入荷予定情報今年のディンブラシーズンティーの出来はあまり良くなく、現地から送られてくるサンプルのテスティングでは大変苦労いたしました。そんな中でも、グレートウェスタンは、世界中の名立たる紅茶会社にジョンケリー主催のオークションで競り勝ち、えいこく屋オーナー荒川落札したイチオシの茶葉です。是非ご期待下さい！ ■グレートウェスタン茶園ＢＯＰ　ＩＮＶ.１１９フルーティーでデリケートな香りが立ち込み、マイルドな甘みと心地の良いしまりのある渋みをともなった紅茶です。 ■マッタケレ茶園ＢＯＰ甘味をともなう独特なマッタケレフレーバーで、心地の良い刺激性の渋みがあり爽快感が感じられる紅茶です。 ◆夏先取り！水出しアイスティー特集 1リットルのお水にティーバックを入れるだけ毎日楽しめる簡単・手軽なアイスティー！ ■水出しアイスティーバック　3Ｐ(箱入り・袋入り) ■水出しアイスティーバック　7Ｐ各13ｇ×3Ｐ／￥315 各13ｇ×7Ｐ／￥525 新登場ロングティーバック入り ●ラ・フランス　●巨峰　●ブルーベリー　●ピーチ　●ベルガモット　●レモン　●バナナ　●パッションフルーツ　●アップル(新登場) ●パッションフルーツ　●ブルーベリー　●バナナ ●レモン　●ラ・フランス●アールグレイ　●キャラメル ●ダージリン　●ピーチ　●ジャスミン　●巨峰 ●アールグレイ　●ウバ　●ダージリン　●ピーチ　●緑茶 ※掲載の商品はすべて業務用にもご対応させていただきますので、お問い合わせください。えいこく屋パーラー通信えいこく屋パーラー〒464-0064愛知県名古屋市千種区山門町2-54-3　T E L 0 5 2 - 7 5 1 - 2 0 6 5 ◆アイスティーにおすすめ！！　フルーツティー＆ジュースティー ■北欧の森の果実 ■ストロベリーティードイツで初めて作られたベルガモットフルーツジュースの入った味も香りもあるジューシーなフルーツティー。ドライフルーツと紅茶のおりなす味と香り。フリーズドライ大粒イチゴと紅茶をセットしました。ビタミンＣがたっぷりです。アイスでもホットでも。ミルクティーにもあいます。ドライフルーツと紅茶のおりなす味と香り。フリーズドライのブルーベリー、ブラックベリー、ストロベリー、ラズベリー、黒すぐり、さくらんぼのミックスと紅茶をセットしました。 6g×2Ｐ/\525 5g×2Ｐ/\525 ■ブルーベリーティー ■ジュースティーアップルドライフルーツと紅茶のおりなす味と香り。添加物・砂糖・香料不使用のドライオレンジと紅茶をセットしました。爽やかな柑橘の味と紅茶が絶妙なおいしさです。風邪の予防にも。長野アルプス山麓産のリンゴチップがたっぷり入ったジューシーなフルーツティー。香料・添加物・砂糖なし。 3g×8Ｐ/\399 15g×2Ｐ/\525 5g×2Ｐ/\525 （オンザロック）氷をいっぱいに入れた耐熱グラスに、お湯の量を半分にして作ったホットティーを注いで下さい。お好みでシロップを入れて下さい。おいしい飲み方（ホット） 3g×8Ｐ/\399 ■オレンジティードライフルーツと紅茶のおりなす味と香り。フリーズドライのブルーベリーと紅茶をセットしました。甘酸っぱいブルーベリーは目に良い効果があります。夏は氷たっぷりのアイスティーで。アイスティーの作り方 ■ジュースティーアールグレイ ①あらかじめティーポットとカップをお湯で温めておきます。 ②温めたティーポットにティーバッグを入れます。（フルーツティーの場合はフルーツも一緒に） ③沸騰した、約180ｃｃの熱湯を注いで下さい。 ④3分蒸らし、カップに注いでお召し上がりください。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆贅沢なフルーツティー！アイスティーにもおすすめ！人気のフレーバーティー（香りの紅茶）に、ドライフルーツのチップをたっぷりと入れ、本物の香りだけではなく、味まで本格的なフルーツティーが出来上がりました。より本物の味を求めるたくさんのお客様の声から誕生したえいこく屋自信の仕上がりです。 ★贅沢なフルーツティーおすすめランキング第１位 ■ きんかん金柑のチップが入った味も香りもする紅茶です。金柑のさわやかな香りとほのかな風味が味わえます。第２位 ■ いちご新製品各3g×6Ｐ/\263 第３位甘酸っぱいイチゴの香りの紅茶に、イチゴのチップをたっぷり散りばめました。味も香りも楽しめるフルーツティーです。静岡県産いちご使用アイスティーを自分で作るセット ■ オレンジオレンジのさわやかな香りの紅茶の中にたっぷりのオレンジチップを散りばめた味も香りも楽しめるフルーツティーです。アイスティーでもお勧め ▼その他のフルーツティーも好評発売中▼ ■贅沢な国産フルーツティー　全10種類 ■贅沢なトロピカルフルーツティー　全6種類ドライフルーツのチップ入りで、”香り”も” 味”も豊かなティーバッグです。愛知・長野などから取り寄せた”国産フルーツ”を使用して作りました。 100年余りの歴史あるスリランカ・マックウッド社より有機栽培で育てられた”有機ドライフルーツ”を使用した上品な香りのフルーツティーです。繰り返し使える \525 ペットボトル用茶こし（チャッティ）付き ◆フルーツハーブティー (10g)×1：ペットボトル 2 本分 ◆フルーツチップ入り紅茶 (10g)×2：ペットボトル 4 本分チャッティー ( 茶こし器 ) 付き ■パイナップル　■ライム　■パパイヤ■オレンジ　■桃　■メロン　■巨峰　■キウイ　■いちじく　※目安として 500ml のペットボトルで 5ｇ使用 ■マンゴー　■バナナ ■きんかん　■ブルーベリー　■いちご　■りんご　■梨 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆ますます人気のフルーツティ５点セット＆シャリマティー ■フルーツティー5点セットセット内容イチゴティー・ミックスティー・アップルティーメロンティー・梨ティー　各1P入り人気の日本のドライフルーツと紅茶のセット。人気のりんご・メロン・いちご・梨・ミックスがそれぞれ1Pずつ入っています。お試しサイズでお求めやすい価格にいたしました。各￥５２５ ■シャリマティー「みかん」みかんの味・香りと紅茶・ハーブが良く合います。カップに花のように浮かぶみかんは目で見ても楽しめます。めます。セット内容ドライみかん　＋　ハーブティー　３セットドライみかん　＋　紅茶ＴＢ　２セット ! ＥＷ! ▼好評発売中▼ Ｎ ■シャリマティー「きんかん」 ■シャリマティー「キウイ」セット内容ドライフルーツ　＋　ハーブティー　３セットドライフルーツ　＋　紅茶ＴＢ　２セット ■シャリマティー「柚子」セット内容ドライ柚子　＋　緑茶ＴＢ　5セット英国紅茶視察レポート (ＮＯ.５)　・・・森川隆今回は英国の食事状況をレポートいたします。前回（ＮＯ４）で英国の食事は美味しくないとお話しいたしましたが、手頃な「フィッシュ＆チップス」や高級な「ローストビーフ」の名物はあります。またＰＵＢ（パブ）では、エールやギネスなどのアルコールだけでなくＰloughman's Lunch(プラウマンズランチ農夫の食事）と呼ばれるチーズ、ハム、野菜、パンを一枚のプレートで提供される素朴な食事もあります。が、１１月はもう冬と言っていい寒さです。私の頭の中で繰り返すセリフ「やっぱ、冬は鍋でしょう！」でも、英国には、鍋料理はありません。そんな中で、英国には、昔の植民地のなごりでインド料理（Ｉｎｄｉａｎ cuisine)が多く重宝しました。辛いですが温かいので、とても美味しく食べられました。「えいこく屋」にもインドカレーの店舗があるのは、なるほどと思いました。 ■ えいこく屋メルマガ（えいこく屋通信）にて最新情報配信中。メルマガお申し込みはこちらまで・・・ ([email protected]) ■ホームページよりえいこく屋の商品がお気軽に購入できます。 http://www.eikokuya-tea.co.jp/ ■総合カタログご希望の方はお申し出ください。(無料) 繰