献立1月

介護老人保健施設
ニューライフ芙蓉
新年明けましておめでとうございます。2017年、平成29年です。私、年齢を重ねる度に今
年が何年だったかをカレンダーで再確認する機会が増えています。1月7日は春の七草。七草粥
の中身は、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ・・・スズナ
がカブでスズシロが大根らしく、普段食べているのはセリも含めて七草中三草ぐらいですか
ね。めったに食べれないので貴重な四草!オシャレにバジルも入れてみようかな♪八草っ!!
平成 29年 1月 通所リハビリテーション 予 定 献 立
日
曜
行 事
予 定 献 立
1
2
3
日
月
火
元日
振替休日
4
水
お休み
お休み
お休み
エビピラフ・コーンスープ・大根サラダ・カニ風味マヨネーズ和え
白桃缶
5
木
6
金
7
土
8
日
9
月
10
火
11
水
親子丼・細竹の油炒め・キャベツとたくあんの和え物・洋梨缶
原宿ドッグ
12
木
エビフライとナポリタン・きのこのバター炒め・なます・黄桃缶
和菓子 雪花うさぎ
13
金
A:豚肉の生姜焼き・ゴボウのおかか煮・山東菜のゴマ和え・野菜ジュース
B:パン盛合わせ・鮭のシチュー・コールスローサラダ・野菜ジュース
フルーチェ(いちご)
14
土
チンジャオロース・かぶの薄葛煮・うらごしさつま芋風・スパゲティサラダ
みかんのムース
15
日
16
月
白と黒ごまのロールケーキ
17
火
お休み
塩ラーメン・ゆかりおにぎり・アスパラとしめじのにんにく炒め
オクラのゆば和え・みかん缶
チキン南蛮・白菜の生姜煮・ほうれん草のお浸し・ヤクルト
18
水
19
木
20
金
21
土
22
日
23
月
24
火
25
水
26
木
27
金
28
29
土
日
30
月
31
火
豚汁・山菜の油炒め・カリフラワーのおかか和え・春雨中華サラダ
成人の日
選択食
選択食
たぬきうどん・七草粥・里芋とひき肉の甘辛煮・セロリとツナのサラダ
みかん
味噌めんちかつ・ブロッコリーのカニ風味あん・ちんげん菜の和え物
のり佃煮
お休み
焼魚(甘塩ます)・マーボー春雨・モロヘイヤとえのき茸の和え物
ヤクルト
かぼちゃコロッケと白身魚フライ・かにすり身煮・切り干し大根のナムル
マカロニサラダ
鮭の白煮・煮あえ・インゲンとキノコのごま和え・いそっこ
さんまの蒲焼き丼・キャベツのにんにく炒め・ちんげん菜のカニ風味和え
牛乳
焼魚(カラスガレイみりん漬)・ふきと豚ひきの炒め・ちくわのサラダ
オクラのごま和え
マーボー豆腐・しらたきのたらこ炒め・大根おろしとツナ
とろろ芋の梅おかか味
お休み
牛肉コロッケとクリームコロッケ・さつま揚げの含め煮・かぶのゆかり和え
ピリ辛めかぶひじき
A:キーマカレー・ブロッコリーとねぎのサラダ・りんごシロップ漬け・ジョア
B:パン盛合わせ・スパニッシュオムレツ・コンソメスープ・ジョア
ねぎとろ丼・茶碗蒸し・かぼちゃのあんかけ・もやしの和え物
鶏そば・菜めしおにぎり・ぜんまいと豚ひきの炒め
カリフラワーのマヨネーズ和え・ヤクルト
芋煮・白菜とホタテの炒め煮・水菜とハンペンのサラダ・ところ天
お や つ
和菓子 松竹梅
レアチーズケーキ
ピーチショートケーキ
キャラメルムース
スイスロール
やわらかおかき
杏仁豆腐
乳菓まんじゅう
2つのプチシュー
選択おやつ
レモンゼリー
一口まんじゅう
牛乳かん
しっとりチョコケーキ
スイスロール(炭火焼)
チョコミルクレープ
豚肉の塩麹炒め・白かぶのソテー・キャベツのサラダ・山東菜のゴマ昆布和え
お休み
焼魚(カラスガレイみそ漬)・里芋のおかか煮・ふきのゴマみそ和え
しそ昆布
ラ・フランスゼリー
鮭のなかおち野菜カツ・煮豆・玉葱となめ茸の和え物・にしん切り込み
フルーチェ(ピーチ)
宇治抹茶ロール
普段は全ての日にみそ汁と漬物がついています。止むを得ず変更する場合がありますがご了承下さい。