【報道関係者各位】 CR-16-10 札幌国際観光株式会社センチュリーロイヤルホテル 2016 年 3 月 24 日センチュリーロイヤルホテル春のお祭り「イースター」にちなんだ特別料理を提供うさぎや卵をモチーフにした可愛らしいメニューが新登場 2016 年 5 月 1 日（日）よりスタート今年のイースターは、3 月 27 日と 5 月 1 日！センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北 5 条西 5 丁目）では、5 月 1 日（日）より、春を祝うお祭り「イースター」をテーマにした特製料理を館内の 2 レストランでご提供いたします。今回は、市内量販店などと共に「イースター実行委員会」（事務局：キユーピー株式会社）を発足し、「うきうきイースターフェア」と題した様々なプロモーションをホテル内外でも展開してまいります。イースターは「復活祭」といわれ、キリスト教ではイエス・キリストの復活を祝う大切な祝日とされており、生命誕生や繁栄の象徴とされる「卵」や「うさぎ」がシンボルとなっており、近年ハロウィンに次ぐイベントとして国内でも年々注目が高まっております。北半球のヨーロッパでは春を祝うお祭りとしている国もあります。当ホテルでは、春の訪れを待ちわびる雪国「北海道民」と共に、春を祝う北海道を盛り上げようと企画いたしました。期間中は、イースターにちなんで「たまご」と「うさぎ」をモチーフにした特製料理が登場いたします。23 階スカイレストランでは、スモークした北海道産鶏卵の器にイクラなど海の幸を彩り良く盛り付けたオードヴルやうさぎに見立てたパイを飾ったシーフードグラタンなど全 6 品のランチコースを。5 月 1 日から 5 日まで「中華ディナーブッフェ」を開催する 2 階ブッフェレストランでは、かた焼きそばを鳥の巣のように揚げて、色とりどりのトビッコをゆで卵に盛りつけた前菜や、うさぎに模った野菜と卵が入った中華スープ、うさぎ饅頭他全 40 品の中華料理をご提供いたします。さらに、店内のメニューポップや店内の装飾も施し、イースター気分を演出いたします。総支配人の桶川は、「イースターを題材に、シェフが味はもちろんのこと、形にも非常にこだわった特別メニューで春のお祭りを皆さんとお祝いしたい。お友達同士やご家族と美味しく、楽しいひとときを楽しんでほしい」とコメントしています。開催概要は別紙の通りです。【報道関係の方のお問い合わせ先】センチュリーロイヤルホテル営業企画室 : 蝦名（えびな）・大湯（おおゆ） TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331 ◆うきうきイースターフェア開催概要◆ ■開催店舗： 23 階スカイレストラン「ロンド」 ■開催期間：2016 年 5 月 1 日（日）～5 月 31 日（火）ハッピーイースターランチご利用時間： 11：30～16：00 おひとり様： 2,000 円（税込価格 2,160 円) ※プラス 700 円（税込 756 円）にて下記ランチのメイン料理【魚・肉】の両方をお召し上がりいただけます。 •スモークされた北海道産鶏卵の器入り海の幸のマリネイクラ、サラダ添え •本日特製の野菜スープ •a.魚料理、b.肉料理より1つお選びいただけます。 a.魚料理）カラス鰈のポワレシーフードグラタンうさぎのパイ飾り b.肉料理）仔羊のナヴァラン風温野菜添え •桜と塩麹、米粉で焼き上げたイースターシフォンケーキうさぎのクッキー添え •ほうれん草のクロスパン •オーガニックコーヒー ★ご予約・お問い合わせ 011-221-3008（ロンド直通） ● ■開催店舗： 2 階ユーヨーテラスサッポロ ■開催期間：2016 年 5 月 1 日（日）～5 月 5 日（木・祝） ■ご利用時間：開場 17:00 終了 21:30 ※ラストオーダー21:00 ゴールデンウィーク特別企画チャイニーズディナーブッフェ in ユーヨーテラスサッポロ～うきうきイースター～販売価格：ビュッフェ料理・ソフトドリンクの飲み放題付【前売券】大人 4,500 円／小学生（6 歳～12 歳）2,000 円／4 歳～5 歳 500 円【当日券】大人 5,000 円／小学生（6 歳～12 歳）2,500 円／4 歳～5 歳 500 円 ※2 名様以上、90 分単位 ■メニューの一例：海老のチリソース煮（実演）、上海やきそば目玉焼き乗せ（実演）、いろいろトビッコゆで卵、回鍋肉、麻婆豆腐、もち豚の黒酢酢豚、海老とフルーツのマヨネーズソース和え、醤油ラーメン、杏仁豆腐イースタースタイル、うさぎ饅頭他全 40 品 ■アルコールフリードリンクプラン料金 1,300 円 ■駄菓子 BAR ■キユーピーちゃんが来店 ★ご予約・お問い合わせ 011-221-3002（宴会営業部・直通）特別協力：イースター実行委員会（事務局：キユーピー株式会社） ※本メニューで使用する食材は、現地からの入荷状況により品切れ、または変更となる場合がございます。何卒ご了承の程お願い申し上げます。 ◆イースターについてイースターは「復活祭」といわれ、キリスト教ではイエス・キリストの復活を祝う大切な祝日とされています。生命誕生や繁栄のシンボルとされる「卵」や「うさぎ」がシンボルで、欧米ではエッグハントなど卵を使った遊びや、カラフルにペイントされた卵を飾りつけたりした楽しく過ごしています。北半球のヨーロッパでは春を祝うお祭りとしている国もあります。 Copyright©2015 Kewpie Corporation All Rights Reserved 《センチュリーロイヤルホテル施設概要》名称所在地連絡先開業代表取締役社長・総支配人施設客室数・収容人員レストラン宴会場その他駐車場札幌国際観光株式会社センチュリーロイヤルホテル〒060-0005 札幌市中央区北 5 条西 5 丁目 2 番地 TEL：011(221)2121 FAX：011(231)2538 URL：http://www.cr-hotel.com/ 1973 年（昭和 48 年）5 月 10 日桶川昌幸地上 23 階・地下 3 階 300 室・557 名「YUUYOO TERRACE SAPPORO」（ユーヨーテラスサッポロ）「日本料理北乃路」「スカイレストランロンド」「ティーラウンジフォンテーヌ」 4 室結婚式場（チャペル）スーベニアショップ、衣裳室、写真室 30 台収容（地下 3 階駐車場） 2016 年 3 月 23 日現在