Today's Cocktail 本日のカクテル Please inquire about our cocktail selection with your bartender. 2,300 詳細はバーデンダーへお尋ねください。 Signature Cocktails シグネチャーカクテル The Peninsula Highball (Japanese Whisky Hakushu, Vodka Flavored with Jasmine Tea, Soda, Lemon Peel) ザ・ペニンシュラ ハイボール 1,800 (白州、 ジャスミンティーウォッカ、 ソーダ、 レモンピール) Tokyo Joe (Bombay Sapphire, Ume Liqueur, Drambuie, Cranberry Juice, Lemon Juice) 2,000 東京ジョー (ジン、梅酒、ドランブイ、クランベリージュース、レモンジュース) Perfect Eden (Bombay Sapphire, Aloe Liqueur, Violet Liqueur, Lemon Juice, Yuzu Syrup, Cypress Bitters) パーフェクト エデン The Elixir (Star of Bombay, Clover Syrup, Rosehip & Rosemary Bitters, Lime Juice, Tonic Water) ジ・エリクサー 2,000 (ボンベイサファイア、アロエリキュール、バイオレットリキュール、レモンジュース、柚子シロップ、ヒノキビターズ) 2,000 (スターオブボンベイ、クローバーシロップ、ローズヒップ＆ローズマリービターズ、ライムジュース、トニックウォーター) Cocktails of the Month 今月のカクテル Sakura Cocktails “桜”カクテル Spring Blossoms (Shochu, Sakura Liqueur, Ume Liqueur, Peach Juice, Lemon Juice) 桜梅桃李 2,200 （焼酎、桜リキュール、梅酒、ピーチジュース、レモンジュース） Harukaze (Vodka Flavored with Bamboo Leaf, Sparkling Sake, Sakura Syrup, Tonic Water) 春風 2,200 （笹の葉風味のウォッカ、微発泡純米にごり酒、桜シロップ、トニックウォーター） Sakura Dolce (Zubrowka, Ruby Port, Sakura Syrup, Cranberry Juice) 桜ドルチェ 2,200 （ズブロッカ、ルビーポート、桜シロップ、クランベリージュース） A Taste of Hollywood Cocktail ア テイスト オブ ハリウッド カクテル Stand By Me (Bourbon, Southern Comfort, Coca Cola, Lemon) スタンドバイミー 2,200 （バーボン、サザンカンフォート、コカコーラ、レモン） Wine of the Month: Australia 今月のワイン： オーストラリア Sparkling Wine Taltarni T Serise Sparkling NV Glass Bottle 1,300 7,200 1,300 6,200 1,300 6,200 タルターニ T シリーズ スパークリング NV White Wine Yalumba Y Series Viognier 2015 ヤルンバ Ｙ シリーズ ヴィオニエ 2015 Red Wine Yering Station Little Yering Pinot Noir 2014 イエリング ステーション リトル イエリング ピノ ノワール 2014 Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge. 料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。 France France France France France France France France France France France France France France France CHAMPAGNE The Peninsula Champagne by Deutz Brut NV G.H. Mumm Brut Rosé NV Veuve Clicquot Yellow Label NV Henriot Blanc de Blanc NV Henriot rose NV Moët & Chandon Brut Imperial NV Moët & Chandon Brut Imperial Rosé NV Laurent Perrier Brut NV Charles Heidsieck Brut Reserve NV Perrier Jouët Grand Brut NV Perrier Jouët Blason Rosé Brut NV Perrier Jouët Belle Epoque Brut 2006 Krug Grande Cuvée NV Dom Pérignon Brut 2006 Dom Pérignon Brut Rosé 2004 BOTTLE 16,000 20,000 16,000 18,500 26,000 16,000 18,000 16,000 19,000 21,000 25,000 46,000 45,000 36,000 98,000 GLASS 2,700 France SPARKLING WINE Grand Rosé 1688 (Non-Alcohol Sparkling Wine) BOTTLE 6,500 GLASS 1,300 France France France France France France U.S.A U.S.A U.S.A U.S.A U.S.A New Zealand New Zealand Australia Australia WHITE WINE The Peninsula Chablis 2012 Chablis Vaudsir Grand Cru Olivier Leflaive 2012 Clarendelle Blanc Clarence Dillon 2012 Sancerre “Les Tuillieres” 2014 Gewurztraminer Trimbach Alsace 2013 Pouilly Fuisse Henri Clerc 2011 The Peninsula Chardonnay Keller Estate 2010 Newton Chardonnay 2014 Kenzo Estate Asatsuyu 2014 Paul Hobbs Chardonnay 2013 Far Niente Chardonnay Napa Valley 2013 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015 Sileni “The Lodge” Chardonnay 2014 Devil’s Lair Chardonnay 2012 Grosset “Polish Hill” Riesling 2013 BOTTLE 9,000 29,000 9,000 12,000 9,000 12,000 15,000 8,500 28,000 22,000 35,000 9,500 9,000 17,000 16,000 GLASS 1,600 France France France France U.S.A U.S.A U.S.A U.S.A U.S.A New Zealand New Zealand Australia RED WINE The Peninsula St-Estèphe 2012 Chateau Gloria St-Julien 2012 Chateau Talbot St-Julien 2010 Pernand-Vergelesse,Nicolas Rossignol 2011 Duckhorn Vineyard Cabernet Sauvignon 2012 Silver Oak Cabernet Sauvignon 2006 Duckhorn Vineyards Merlot 2012 Opus one 2009 The Peninsula Pinot Noir Keller Estate 2013 Cloudy Bay Pinot Noir 2013 Sileni “The Triangle” Merlot 2013 Cape Mentelle Shiraz 2012 BOTTLE 9,000 18,000 26,000 28,000 27,000 38,000 26,000 120,000 15,000 12,000 10,000 10,000 GLASS 1,600 シャンパーニュ ザ・ペニンシュラ シャンパン ドゥーツ ブリュット NV マム ブリュット ロゼ NV ヴーヴクリコ イエローラベル NV アンリオ ブラン ド ブラン NV アンリオ ロゼ NV 2,700 3,000 モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル NV モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル ロゼ NV ローランペリエ ブリュット NV 3,200 シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ NV ペリエジュエ グランブリュット NV ペリエジュエ ブラソンロゼ ブリュット NV ペリエジュエ ベルエポック ブリュット 2006 クリュッグ グランド キュヴェ NV 5,200 ドン ペリニヨン ブリュット 2006 ドン ペリニヨン ブリュットロゼ 2004 グランロゼ 1688 (ノンアルコール スパークリングワイン) 白ワイン ザ・ペニンシュラ シャブリ 2012 シャブリ ヴォーデジール グランクリュ オリビエ ルフレーヴ 2012 クラレンドル ブラン クラレンス ディロン 2012 サンセール “レチュイル” 2014 1,600 ゲヴェルツトラミネール トリンバック アルザス 2013 プイィ フュイッセ アンリ クレール 2011 2,600 1,600 ザ・ペニンシュラ シャルドネ ケラーエステイト 2010 ニュートン シャルドネ 2014 ケンゾー エステイト あさつゆ 2014 ポールホブス シャルドネ 2013 ファーニエンテ シャルドネ ナパバレー 2013 1,700 クラウディーベイ ソーヴィニヨン ブラン 2015 シレーニ “ザ ロッジ” シャルドネ 2014 デビルスレイヤー シャルドネ 2012 グロセット “ポリッシュヒル” リースリング 2013 赤ワイン ザ・ペニンシュラ サンテステフ 2012 シャトーグロリア サンジュリアン 2012 シャトータルボ サンジュリアン 2010 ペルナン-ベルジュレス ニコラ ロシニョール 2011 ダックホーンヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2012 シルバーオーク カベルネ ソーヴィニヨン 2006 ダックホーンヴィンヤード メルロー 2012 オーパスワン 2009 2,600 1,900 1,800 1,800 ザ・ペニンシュラ ピノ ノワール ケラーエステート 2013 クラウディーベイ ピノ ノワール 2013 シレーニ “ザ トライアングル” メルロー 2013 ケープメンテル シラーズ 2012 Please ask our staff should you wish to see the master wine menu. Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge. グランドワインリストをご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。 料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。 本日のカクテル TODAY'S COCKTAIL Please ask your bartender for details 2,300 CHAMPAGNE COCKTAILS Bellini (Champagne, Peach Juice, Grenadine Srup) Mimosa (Champagne, Orange Juice) Royal Mojito (Champagne, Rum, Fresh Mint, Fresh Lime) Kir Royal (Champagne, Cassis Liqueur) 2,200 2,200 2,200 2,200 VINTAGE & CLASSIC COCKTAILS Americano (Campari, Sweet Vermouth, Soda Water) Margarita (Tequila, Cointreau, Lime Juice) Daiquiri (White Rum, Lime Juice, Sugar) Singapore Sling (Gin, Lemon Juice, Soda, Cherry Brandy) Cosmopolitan (Vodka, Cointreau, Cranberry Jiuce, Lime Juice) Manhattan (Rye Whisky, Sweet Vermouth, Angostura Bitters) Caipirinha (Cachaca, Lime, Sugar) Whisky Sour (Whisky, Lemon Juice, Sugar Syrup) Long Island Ice Tea 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 詳細はバーデンダーへお尋ねください シャンパンカクテル ベリーニ （シャンパン、ピーチジュース、グレナデンシロップ） ミモザ （シャンパン、オレンジジュース） ロイヤルモヒート （シャンパン、ラム、フレッシュミント、ライム） キールロワイヤル （シャンパン、カシスリキュール） ヴィンテージ＆クラシック アメリカーノ （カンパリ、スイートベルモット、ソーダ） マルガリータ （テキーラ、コアントロー、ライムジュース） ダイキリ （ホワイトラム、ライムジュース、シュガー） シンガポールスリング （ジン、レモン、ソーダ、チェリーブランデー） コスモポリタン （ウォッカ、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース） マンハッタン （ライウイスキー、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズ） カイピリーニャ （カサーシャ、ライム、シュガー） ウイスキーサワー （ウイスキー、レモンジュース、シュガーシロップ） ロングアイランドアイスティー （ウォッカ、テキーラ、ラム、ジン、コアントロー、レモンジュース、コーラ） (Vodka, Tequila, Rum, Gin, Cointreau, Lemon Juice, Coke) Old Fashioned (Bourbon, Cube Sugar, Angostura Bitters) Martini (Gin, Dry Vermouth) Mojito (Rum, Fresh Mint, Lime, Syrup, Soda) Bloody Mary (Vodka, Tomato Juice) Sidecar (Brandy, Cointreau, Lemon Juice) 1,900 1,900 1,900 1,900 2,200 SIGNATURE COCKTAILS Tokyo Joe (Bombay Sapphire, Ume Liqueur, Drambuie, Cranberry Juice) Balmy Piña (Don Julio, Elder Flower Cordial, Yuzu Juice) Endless Beauty 2,000 2,000 2,000 オールドファッションド (バーボン、キューブシュガー、アンゴスチュラビターズ） マティーニ （ジン、ドライベルモット） モヒート （ラム、フレッシュミント、ライム、ソーダ） ブラディーマリー （ウォッカ、トマトジュース） サイドカー （ブランデー、コアントロー、レモンジュース） シグネチャーカクテル 東京ジョー （ボンベイサファイア、梅酒、ドランブイ、クランベリージュース） バルミーピニャ （ドンフリオ、エルダーフラワーコーディアル、柚子ジュース） エンドレス ビューティー (シーバスリーガル１２年、カシスリキュール、アップルリキュール、桜シロップ、レモンジュース) (Chivas Regal 12 Years Old, Cassis Liqueur, Apple Liqueur, Cherry Blossom Syrup, Lemon Juice) Crème de Fromage (Grey Goose, Cream Cheese, Limoncello, Pear Syrup, Fresh Cream) Century Bloom (Patron Silver, Midori, Rose Syrup, Lime Juice, Fresh Cucumber) La Tour Eiffel (Courvoisier, Earl Gray Tea Liqueur, Chambord, Apple Juice, Lemon Juice) 2,000 2,000 2,200 NON-ALCOHOL BASED COCKTAILS Baby Bellini (Sparkling Rosé, Peach Juice, Grenadine Syrup) Coco Colada (Pineapple Juice, Coconut Syrup, Milk) Designed Appletini (Apple Juice, Green Apple Syrup) Agave Sunrise (Agave Syrup, Orange Juice, Grenadine Syrup) Rasmopolitan (Triple Sec Syrup, Cranberry Juice, Lime Juice) Mockjito (Fresh Mint, Lime, Syrup, Soda) 1,600 1,600 1,600 1,600 1,600 1,600 BOTTLED WATER The Peninsula Still Water (500 ml) The Peninsula Sparkling Water (500 ml) Perrier (750 ml) San Pellegrino (1,000 ml) Evian (750 ml) 1,100 1,100 1,500 1,500 1,500 クレーム ド フロマージュ （グレイグース、クリームチーズ、リモンチェロ、洋梨シロップ、フレッシュクリーム） センチュリー ブルーム （パトロン シルバー、ミドリ、ローズシロップ、ライムジュース、胡瓜） ラ トゥール エッフェル （クルボアジェ、アールグレイティーリキュール、シャンボール、りんごジュース) ノンアルコールカクテル ベビーベリーニ （スパークリングロゼ、ピーチジュース、グレナデンシロップ） コココラーダ （パイナップルジュース、ココナッツシロップ、ミルク） デザインド アップルティーニ （アップルジュース、青リンゴシロップ） アガベサンライズ （アガベシロップ、オレンジジュース、グレナデンシロップ） ラズモポリタン （トリプルセックシロップ、クランベリージュース、ライムジュース） モクヒート （フレッシュミント、ライム、シロップ、ソーダ） ウォーター ザ・ペニンシュラ スティルウォーター （500 ml） ザ・ペニンシュラ スパークリングウォーター （500 ml） ペリエ （750 ml） サンペレグリノ （1,000 ml） エビアン （750 ml） Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge. 料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。 ジャパニーズウイスキー ザ・ペニンシュラ東京2014 オリジナル ブレンデッド ウイスキー JAPANESE WHISKY The Peninsula Tokyo Original Blended Whisky 2014 Glass 6,600 Bottle 100,000 Suntory Hibiki 17 years old Suntory Hibiki 21 years old Suntory Hibiki 30 years old Suntory Yamazaki 18 years old Suntory Yamazaki Sherry Cask 2016 Suntory Hakushu 18 years old Suntory Hakushu 25 years old Nikka Taketsuru 21 years old Ichiro’s Malt & Grain White Label Ichiro’s Malt 15 years old 3,200 5,300 25,000 5,800 9,000 5,800 25,000 2,600 1,800 5,800 サントリー響 17年 サントリー響 21年 サントリー響 30年 サントリー山崎 18年 サントリー山崎 シェリーカスク 2016 サントリー白州 18年 サントリー白州 25年 ニッカ竹鶴 21年 イチローズモルト＆グレーン ホワイトラベル イチローズモルト 15年 スコッチシングルモルトウイスキー タリスカー 10年 ラガヴーリン 16年 グレンモーレンジ 18年 ボウモア 18年 グレンフィデック 18年 ザ グレンリヴェット 18年 ザ マッカラン 18年 SCOTCH SINGLE MALT WHISKY Talisker 10 years old Lagavulin 16 years old Glenmorangie 18 years old Bowmore 18 years old Glenfiddich 18 years old The Glenlivet 18 years old The Macallan 18 years old 2,600 2,600 2,800 2,800 3,000 3,200 4,800 SCOTH BLEND WHISKY Chivas Regal 18 years old Ballantine’s 17 years old Johnnie Walker Blue Label 2,600 2,600 3,200 AMERICAN WHISKY I.W. Harper 12 years old Wild Turkey 13 years old Four Roses Premium 2,600 2,800 2,800 IRISHI WHISKEY Black Bush 2,600 アイリッシュウイスキー ブラック ブッシュ CANADIAN WHISKY Canadian Club 20 years old 3,200 カナディアンウイスキー カナディアンクラブ 20年 スコッチブレンデッドウイスキー シーバスリーガル 18年 バランタイン 17年 ジョニーウォーカーブルーラベル アメリカンウイスキー I.W.ハーパー 12年 ワイルドターキー 13年 フォアローゼス プラチナ Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge. 料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。 VODKA Absolut Elyx Grey Goose Belvedere Ciroc Ketel One Crystal Head 1,900 1,900 1,900 1,900 1,900 2,200 GIN Gordon’s Tanqueray Tanqueray No.10 Bombay Sapphire Star of Bombay Hendrick's G'Vine 1,800 1,800 1,900 1,900 1,900 1,900 2,200 RUM Havana Club 3 years old Myer’s Dark Havana Club Anejo 7 years old Ronzacapa Centenario Ronzacapa XO 1,800 1,800 1,900 2,200 3,200 TEQUILA Olmeca Blanco Cuervo Classico Cuervo Especial Don Julio Reposado Patron Anejo 1,800 1,800 1,800 2,400 3,100 BEER Peter Blue (Pilsner) Peter Red (Pale Ale) Suntory The Premium Malt’s Draft Beer Blue Moon Kyara Coedo Far Yeast Tokyo White Kagua Rouge Kagua Blanc 1,500 1,500 1,400 1,500 1,500 1,600 1,600 1,600 SAKE The Peninsula Junmai Daiginjyo (300 ml) Kimoto Kurotonbo Junmai (720 ml) Megumi Blue Label Junmaiginjyo (720 ml) Oroku Takemichi (720 ml) Manotsuru Maho Daiginjyo (720 ml) SHOCHU Jyuyondai Onikabuto Ranbiki (Rice) Toki No Itteki (Sweet Potato) Toki No Itteki (Wheat) GLASS 1,800 2,200 2,400 3,800 1,900 1,700 1,700 ウォッカ アブソルート エリクス グレイグース ベルヴェデール シロック ケテル ワン クリスタルヘッド ジン ゴードン タンカレー タンカレー No. 10 ボンベイ サファイア スター オブ ボンベイ ヘンドリックス ジーヴァイン ラム ハバナ クラブ 3年 マイヤーズ ダーク ハバナ クラブ アネホ 7年 ロンサカパ センテナリオ ロンサカパ XO テキーラ オルメカ ブランコ クエルボ クラシコ クエルボ エスペシアル ドンフリオ レポサド パトロン アネホ ビール Peter ブルー （ピルスナー） Peter レッド （ペールエール） 生ビール サントリー ザ・プレミアムモルツ ブルームーン コエド ‐伽羅‐ ファーイースト 東京ホワイト カグア ルージュ カグア ブラン BOTTLE 3,700 8,500 9,500 15,000 日本酒 ザ・ペニンシュラ 純米大吟醸 （300 ml） 生もと 黒蜻蛉“くろとんぼ” 純米酒 （720 ml） 恵“めぐみ” 青ラベル 純米吟醸酒 （720 ml） 王録 丈径 （720 ml） 真野鶴 大吟醸 （720 ml） 焼酎 十四代 鬼兜 蘭引酒 （米） 刻の一滴 （芋） 刻の一滴 （麦） Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge. 料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。 SHERRY Sherry Tio Pepe Sherry Amontillardo NPU Romate Sherry PX Cardenal Cisneros Romate シェリー 1,900 1,900 2,000 シェリー アモンティリャード NPU ロマテ シェリー ペドロヒメネス カルデナル シスネロス ロマテ デザートワイン（375 ml） DESSERT WINE (375 ml) 1er Grand Cru Classé Château d’Yquem, 1996 Far Niente Napa Valley Dolce 2003 シェリー ティオペペ 80,000 30,000 DESSERT WINE by THE GLASS プルミエ グランクリュ クラス シャトー ディケム 1996 ファー ニエンテ ナパバレー ドルチェ 2003 デザートワイン（グラス） Port Wine, Taylor’s, 20 Years Old 2,500 PLUM WINE (45 ml) The Peninsula Plum Wine Jyunmai Plum Wine Yamadajyurou 1,700 1,700 ポートワイン テイラーズ20年 梅酒（45 ml） ザ・ペニンシュラ 梅酒 純米梅酒 山田十郎 コニャック COGNAC Courvoisier Extravagance Martell Cordon Bleu Hennessy XO Remy Martin XO Pont Des Arts XO 40 Years Old Remy Martin Louis XIII Hennessy Richard 3,100 3,700 3,700 3,700 7,700 25,000 35,000 CALVADOS Chateau du Breuil 15 years old 2,900 MARC & GRAPPA Vieux Marc de Bourgogne a la Mascotte Louis Jadot Di Sassiscaia Tenuta San Guido Costa Russi Gaja 2,200 3,100 2,800 クルボアジェ エクストラ バガンス マーテル コルドン ブルー ヘネシー XO レミーマルタン XO ポンデザール XO 40年 レミーマルタン ルイ13世 ヘネシー リシャール カルヴァドス シャトー ド ブルイユ 15年 マール＆グラッパ TEA & COFFEE ヴィーユー マール ド ブルゴーニュ ルイ ジャド ディ サッシカイヤ テヌータ サングィード コスタルッシ ガイヤ 紅茶＆コーヒー Café Latte Cappuccino Espresso Double Espresso Long Black Café Americano Harney & Sons Hot Cinnamon Spice Tea Harney & Sons Vanilla Comoro Tea Harney & Sons Green Tea with Thai Flavors Harney & Sons Pomegranate Oolong Tea 1,400 1,400 1,300 1,400 1,400 1,400 1,400 1,400 1,400 1,400 SOFT DRINK Orange Juice Grapefruit Juice Ginger Ale Coca Cola 1,300 1,300 900 900 カフェラテ カプチーノ エスプレッソ ダブルエスプレッソ ロングブラック カフェアメリカーノ ハーニー＆サンズ ホットシナモンスパイスティー ハーニー＆サンズ バニラコモロティー ハーニー＆サンズ グリーンティー タイ風味 ハーニー＆サンズ ザクロ烏龍茶 ソフトドリンク オレンジジュース グレープフルーツジュース ジンジャーエール コカコーラ Prices include 8% consumption tax and are subject to 15% service charge. 料金には8%の消費税が含まれており、別途15%のサービス料が加算されます。
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