2016 年 4 月 18 日報道関係者各位伊勢志摩サミット開催記念！『美し国三重県フェア』～和食麺処サガミ全店で、伊勢の食材を使ったメニューを提供～この度、和食麺処サガミを展開する株式会社サガミチェーン（本社：名古屋市守山区森孝 1-1709 代表取締役社長鎌田敏行）は、2016 年 4 月 20 日より、『美し（うまし）国三重県フェア』を開催いたします。 5 月 26 日・27 日にサミットが開催されることから、伊勢志摩に対する注目度は高まっております。これを機会とし、多くの方に伊勢志摩の食を味わっていただきたく、三重県の色とりどりの食材を使用した料理フェアを開催いたします。当社は中京圏を中心に店舗展開しており、三重県にもグループで 16 店舗展開していることから、当企画にて三重県をアピールし、地域に貢献できればと考えております。サガミチェーンは伊勢志摩サミットを応援しております。【美し国三重県フェアー概要】 ■実施期間：2016 年 4 月 20 日（水）～5 月 27 日（金） ■対象店舗：和食麺処サガミ 129 店舗 ■おすすめ販売商品「てこね寿司とあおさ海苔そば」 1,390 円+税新鮮なかつおを醤油ベースの特製ダレで漬けにし、サガミ流てこね寿司に仕立てました。柚子こしょうジュレと特製ポン酢でお召し上がり下さい。「磯の華御膳」 1,690 円+税色とりどりの食材を豊富に使用しました。伊勢若松屋のあおさ入りはんぺいと肉厚の三重県産しいたけを使用した蒸しセイロ、自慢のミニてこね寿司、ミニあおさ海苔そばのついた、三重県づくしの贅沢な御膳料理です。「礒の香りそばとミニてこね寿司」 1,290 円+税三重県産あおさ海苔とじゃこを使用した磯の香りそばは、ダシの香り豊かな上品な汁に、梅をといてお召し上がりいただきます。ミニてこね寿司がついた女性にピッタリのメニューです。てこね寿司とは・・・大漁などを祝う志摩地方発祥の郷土料理です。船上でとれた魚をすぐに調理し、手で混ぜ合わせたことから「混ぜる」を「こねる」にちなんで、「手でこねる」→「てこね」になったと言われています。伊勢うどんと並び、伊勢志摩を代表する郷土料理として知られるようになり、ふるさとおにぎり百選・農山漁村の郷土料理百選に選定されています。「磯の華御膳」「てこね寿司とあおさ海苔そば」「礒の香りそばとミニてこね寿司」【和食麺処サガミについて】中京圏を中心に、関東、関西、北陸で「和食麺処サガミ」を 129 店舗展開しております。挽きたて、打ちたて、湯がきたての“3 たて”にこだわり、全店舗に石臼を設置し毎日そば粉を挽いています。そば・うどんなどの「麺料理」、みそ煮込、手羽先などの「なごやめし」、いろいろな「和膳」など、幅広いメニューを取り揃えております。サガミは伊勢志摩サミット三重県民会議を応援しております。 URL:http://www.sagami.co.jp/ 【記載内容に関するお問合せ】株式会社サガミチェーン営業企画室担当：宮本一弘 TEL：052-771-5489 E-mail：[email protected]