協会だより平成 26 年度都道府県の研修会・セミナー開催状況ここに報告する研修会・セミナーの開催状況は、公益社団法人日本食肉協議会の助成を受けて実施している、食肉生産・利用技術調査普及促進事業の中で行われているものです。当協会の会員である都道府県畜産技術協会・連盟（ 1 号会員）によって、地域に有用な食肉生産・利用技術の普及、啓発を図るために開催される技術情報研修会の開催経費が、助成の対象となっています。なお、掲載に当たっては、会員から報告があった研修会・セミナーなどで、講演内容が明らかなものに限りました。実施内容は次のとおりです。県名開催名 ₁ 北海道肉用牛及び豚の飼養管理技術の改善 ₂ 青森県肉用牛育種・改良技術研修会平成26年度和牛改良研修会 ₃ 岩手県平成26年度岩手県畜産技術連盟研修会開催日講演タイトル講師名 2月23日家畜の育種戦略と課題－特に肉用牛、豚の古川力枝肉形質と繁殖性について－ 9月16日和牛の見方について中沢貴博 20名鈴木晶夫 43名 2010年口蹄疫について～経過および今後川村修の課題～ 50名 11月25日繁殖雌牛の繁殖成績の改善について等 8月8日参加者 120名豚流行性下痢（PED）の国内外における流行鈴木亨とその病性 ₄ 宮城県肉用牛生産技術研修会 1月8日超音波診断技術を活用した肉質・肉量の判撫年浩定とその応用について 78名宮城県における肥育牛の超音波診断の実施齊藤陽介状況について 24ヵ月試験中間検討会 1月8日 24ヶ月肥育試験に係る飼養管理について撫年浩 76名超音波診断技術に係る講習会 1月9日超音波診断技術に係る評価方法等について撫年浩 13名口田圭吾 38名 � 東京都平成26年度第1回東京都畜産技 11月19日今後の和牛肉の輸出拡大に向けて櫻井研術連盟研修会ハラル食品に関する最近の論点と輸出にお本山三知代ける課題 55名 � 群馬県地域の食肉生産・利用技術情報 12月10日牛肉の画像解析と美味しさ研修会肉のおいしさについて 2月17日豚肉のおいしさと消費者受容佐々木啓介 67名牛肉のおいしさはどこからくるのか小林正人・さしの入った牛肉のおいしさ　・赤身肉のおいしさ � 神奈川県平成26年度養豚研修会 9月19日豚流行性下痢（PED）の発生と対応志澤輝彦 57名平成26年度地域畜産技術研究会 12月9日食肉のおいしさについて松石昌典 26名平成26年度畜産技術研究会 12月12日「遺伝子解析技術を応用した肉質改良研究美川智の現状」ゲノム情報を利用した肉質の育種改良の可能性 40名平成26年度地域畜産技術研究会 1月29日 54名豚流行性下痢（PED）について（ウイルス・疫鈴木亨学・診断等） � 山梨県食肉生産・利用技術情報研修会 11月28日食肉の取り扱い方法成瀬宇平 32名 � 長野県肉牛を育てる女性の集い・研修会 1月29日和牛ET産子の哺育育成技術について市川祐司佐藤隆 71名 ETによる和牛生産について東條博之 43 県名開催名開催日講演タイトル講師名参加者関誠 71名新潟県平成26年度飼料用米飼料推進研 12月16日牛への飼料用米給与修会豚への飼料用米の利用法の紹介藤井崇富山県豚肉のブランド化について 8月21日肉豚のブランド化について佐々木啓介 31名石川県シンポジウム「能登牛の振興と求められる試験研究について」 2月27日「おいしい能登牛」の生産にむけて－これまでの試験研究成果－石田三保 104名石川県における黒毛和種の育種価評価結果常川久三と枝肉成績から推察する能登牛改良の方向性について福井県新ふくいポーク研修会 1月16日バークシャ種を取り入れた新ふくいポークの小町茂ブランド化に向けて愛知県肉用牛飼養技術検討会 3月5日蕨順一 48名三重県口蹄疫防疫対策講習会 10月3日海外における口蹄疫の発生状況および口蹄深井克彦疫ウイルスの性状について 16名兵庫県平成26年度和牛講習会 11月19日但馬牛改良　次のステップを考える 96名繁殖和牛講習会 2月23日千葉県での飼料用米の取組状況について 28名渡邊大直神戸ビーフの輸出状況と今後の展望平井博勝神戸ビーフの魅力と但馬牛の改良岩本英治但馬牛の振興について宮奥正一 88名奈良県平成26年度肉用牛講習会 12月11日稲わらの有効活用を進める体制整備の提案中尾彰 16名山口県やまぐち和牛肥育技術研究会 11月17日やまぐち和牛品評会の概要報告大元義彦 76名和牛肉のおいしさについて徳島県徳島県畜産技術協会研修会香川県平成26年度香川県養豚研修会平成26年度畜産研究談話会吉村豊信 3月6日「阿波とん豚」の開発について 9月5日新居雅宏 PEDワクチンと発生時における対策の考え方長尾和哉 2月25日トマト給与が肥育豚に及ぼす影響山下洋治 32名 64名 43名高糖分飼料用イネ「たちすずか」の飼料特性齊藤武司とTDN簡易推定法について【第2報】愛媛県地域の食肉生産・利用技術情報 11月21日 6次産業化の現状と愛媛6次産業化サポート谷泉忠幸研修会センターの活動について 40名肥育牛への飼料米給与による食肉生産の取高野太志組について福岡県博多和牛ブランド構築研究会資料 3月6日博多和牛のブランド化の発展過程と到達点甲斐諭 20名佐賀県平成26年度佐賀県畜産技術者研修会 8月5日畜産情勢の変化に対応した畜産経営改善指三上隆弘導について 179名長崎県五島肉用牛大学 10月23日大規模繁殖牛経営の運営について園田裕司 58名熊本県熊本県農業研究センター講演会 11月27日イスラム圏（インドネシア）に向けた県産牛安武秀貴肉輸出の取組について 99名熊本県農業研修センター研修会宮崎県平成26年度畜産技術検討会 11月28日豚流行性下痢（PED）の現状と対策について末吉益雄 98名 12月4日日本国内の農場から分離されたApp15型野永野哲司外菌株の検出および鑑別 80名妊娠豚を用いたPRRSV全粒子不活化ワクチ山崎憲一ンの評価試験 12月5日口蹄疫等の海外における家畜伝染病の発生末吉益雄状況ヨーネ菌実験感染牛における病態と病理学田中省吾的特徴について牛RSウイルス感染とアカバネ病の最近の知片山茂二見疫学、発症のメカニズム 44 乗峰潤三畜産技術　2015年 5 月号