Brigadeiro ～チョコレート菓子～
＊と～っても甘いチョコレート菓子です。甘味のコントロールはココアパウダー。甘いのが好きなら
ば甘味料が入っているもの、甘さ控えめにしたい場合は甘味料が入っていないものを使います。
【材料】４人分
【作り方】
・コンデンスミルク（加糖練乳） １缶
１． 鍋にコンデンスミルク、ココアパウダーを入れ
・ココアパウダー
２00g
・バター
適宜
・チョコスプレー
適宜
※ドライココナッツでもよい
て混ぜる。
２． 火をつけ、焦がさないように混ぜ続ける。（中
火～弱火）
３． 泡立つくらい煮えたら火を消す。
４． コンロから降ろし、泡立ちが落ち着くまで、か
き混ぜ続ける。
５． 大き目の皿に流し入れ、ひっくり返しても動か
ない位まで冷ます。
６． スプーンですくい、手先に常温で溶かしてお
いたバターをつけて成形し、チョコスプレーを
まぶす。

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