2017 年おもてなしの世界の料理コース年間予定表
祐成二葉先生主催のおもてなしの料理教室です。世界の家庭料理をテーマに、おもてなしやパーティーに、普段の食卓にも使え
るメニューをご紹介します。毎回デザート、コーヒー、ワイン付です
＊第２日曜日昼クラス
11:00～13:00
＊第 3 水曜日昼クラス
11:30～13:30
＊第 3 水曜日夜クラス 18:30～20:30
1
イタリア
イタリアマンマノ手打ちタリアテッレを作ります。本場ボローニャで習った
月
ボローニャ編
本格ボロネーゼもご紹介します。
２
月
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９
月
タイ
+ワイン+デザート+コーヒー
特別講座
野本先生による和食講座、今井先生による中華講座です
+ワイン+デザート+コーヒー
バッサーノデグラッパに住むおばあちゃんの本格ラザニアを作ります。
+ワイン+デザート+コーヒー
3 月に訪れるドイツの旅のお土産レシピです
+ワイン+デザート+コーヒー
イタリア
バッサーノデルグラッパ
編
ドイツ
ミャンマー
スペイン
シンガポール
月
「オーストリア編」
12
月
+ワイン+デザート+コーヒー
お花見にもピッタリなフレンチのピクニックメニューを作ります。
旅のお土産レシピ②
月
用意します。
フランス
10
11
新鮮魚貝や肉団子など色々な種類の入ったタイ鍋です。たれも 2 種
+ワイン+デザート+コーヒー
オランダ
ポルトガル
夏野菜と豚肉を使ってミャンマー風カレーを作ります。お茶のふりかけや
ナッツをかけて。
カタルーニャ地方の夏にピッタリな家庭料理を作ります。
大人気のラクサをしっかりと鶏肉から出汁をとって作り米粉麺、エビ、イ
カ、卵、野菜をたっぷり入れて作ります
3 月に訪れるオーストリアの旅のお土産レシピです
植民地だったインドネシアのライスターフェル(おもてなしの小皿料理)を
作ります。
3 月に訪れるポルトガルの旅のお土産レシピです
※材料の入荷状況により予定が変更になることもあります。ご了承ください。
+ワイン+デザート+コーヒー
+ワイン+デザート+コーヒー
+ワイン+デザート+コーヒー
+ワイン+デザート+コーヒー
+ワイン+デザート+コーヒー
+ワイン+デザート+コーヒー