冷たいお料理 Salade de Chèvre chaud 1 650 frs ヤギチーズのサラダ サラダとヤギチーズのクルトン Caesar Poulet 1 850 frs チキンのシーザーサラダ 2 250 frs 海老のシーザーサラダ 2 250 frs クレイジーサラダ 海老、生ハム、なすのマリネ、サラダ、田舎パンのトースト、チーズ Carpaccio de Bœuf 1 950 frs ビーフカルパッチョ 牛肉、サラダ、ペストソース Tartare de Thon 1 750 frs 鮪のタルタル マグロ、サラダ、マリネソース L’Escale Végétalienne 1 950 frs レスカル・ベジタリアン キヌアのタブレ、茄子のキャビア、トマトのブルスケッタ、 フムス(ひよこ豆のピュレ) 2 850 frs 肩ロースのマリネ フライドポテトとグリーンサラダ付き Croustillants de Suprême de Volaille 2 450 frs クリスピーチキンのシュプレーム スイートポテトのフライドポテト、グリーンサラダ付き Fish & Chips 1 950 frs フィッシュ＆チップス 2 850 frs 海老カレーのポワレ Poêlée de Crevettes Rhum /Ananas /Coco 2 850 frs ラム／パイナップル／ココナッツの海老のポワレ 1950 frs チキン・クラブサンドイッチ Panini Poulet & Chèvre 850 frs Chocolat Liégeois 850 frs ハムとチーズのパニーニ 生クリーム） Dame Blanche 850 frs 夏野菜のパニーニ 茄子、ズッキーニ、焼きトマトのマリネ、ペストソース Le Croque-Monsieur ou Madame 1 450 frs シングル : 550 frs ／ダブル: 650 frs／トリプル : シェフのおすすめスイーツ Le Vénitien ティラミス グラタンにしたベシャメルソース 自家製チョコレートムース ロワイヤル・バーガー 950 frs バニラ風味のパンナコッタ、自家製フルーツのソース L’After-Tea 4 400 frs Découvrez nos minis sandwiches salés et leurs accompagnements de petites douceurs maison accompagnés d’un thé TWG ou d’un café ミニ・サンドイッチと自家製ミニ・パティスリーにTWGの紅茶、または珈琲のセット （12個のミニ・サンドイッチ(サーモン、チキン、ハム)＋12個の自家製ミニ・ケーキ） 400 frs Frites, salade verte, riz ou légumes du jour フライドポテト、グリーンサラダ、ライスまたは日替わり野菜 1 250 frs ラフターティー エスカル・オリジナルチョコレートバー Le Jardin d’Agrumes « ハイ・ティー»（お二人様分） Crêpes ou Gaufres Maison Le Cupidon 950 frs ル・キュピドン 牛肉ハンバーグ、ベーコン、卵、オニオン、自家製野菜のマリネ、 フライドポテト Supplément Garniture ※追加の付け合わせ 950 frs ル・ベネチアン Mousse au Chocolat Maison 2 250 frs 750 frs Parfums: Vanille, café, chocolat, fraise, coco, mangue, framboise, citron, poire, letchi（フレーバー：バニラ、コーヒー、チョコレート、ストロベリー、ココナッツ、 マンゴー、ラズベリー、レモン、洋ナシ、ライチ） クロックムッシューまたはクロックマダム Le Burger « Royal » 950 frs ダム・ブランシュ（バニラアイス、生クリームのチョコレートソースがけ） チーズ、トマト、ペスト Panini aux Légumes du Soleil 950 frs チョコレートサンデー（ホットココア、バニラアイス、チョコレートアイス、 Coupe : チキンとヤギチーズのパニーニ Panini Jambon & Fromage 950 frs コーヒーサンデー（珈琲、バニラアイス、珈琲アイス、生クリーム） 950 frs ル・ジャルダン・ダグリューム イタリア風ライムタルト Thé ou Café Gourmand 1 500 frs 紅茶またはコーヒーのグルマン シェフお手製日替りミニ・パティスリー5個盛り合わせ L’Assortiment de Biscuits Maison 550 frs 自家製ビスケット盛り合わせ ミニクッキー、チュイール（瓦型のクッキー）、スノーボール スイーツ フライドフィッシュ、フライドポテト Poêlée de Crevettes au Curry Le Club Sandwich Poulet Le « High Tea » (pour 2 personnes) 温かいお料理 Entrecôte Marinée サンドイッチ各種 鶏肉、トマト、ヤギチーズ、蜂蜜 パン粉をまぶした海老、サラダ、クルトン、エシャロット、卵、 トマト、パルメザンチーズ、シーザーソース La Salade Folle Café Liégeois 鶏肉のシュプレーム、卵、ベーコン、トマト、レタス、カクテルソース、 フライドポテトと共に チキン、サラダ、クルトン、エシャロット、卵、トマト、 パルメザンチーズ、シーザーソース Caesar Crevettes アイス・サンデー 営業時間：11h30 ～17h00 600 frs 自家製クレープ、またはワッフル Au choix : Chantilly, sauce chocolat, coulis de fruits, confiture, sucre （種類：生クリーム、チョコレートソース、フルーツソース、ジャム、シュガー） Cheese Cake au Coulis de Fruits Rouges 950 frs チーズケーキ、赤い果実のソース添え Supplément Chantilly 生クリームの追加 200 frs From 11h30 am to 5h00 pm Cold Dishes Goat Cheese Salad Lettuce, hot goat cheese croutons Chicken Caesar Salad Lettuce, crumbed chicken, eggs, tomato, Shaving of parmesan cheese and Caesar sauce Prawn Caesar Salad Lettuce, battered shrimps, eggs, tomato, Shaving of parmesan cheese and Caesar sauce Crazy Salad Lettuce, prawns, ham, marinated eggplants, toast and cheese Beef Carpaccio Sliced beef, lettuce and pesto Tuna Tartar Tuna, salad, Achard Special Vegan Escale Iced delights SANDWICHES 1 650 frs Café Liégeois Coffee, vanilla ice cream, coffee ice cream, whipped cream 1 850 frs Chocolat Liégeois Chicken Club Sandwich 2 250 frs 2 250 frs 1 950 frs 1 750 frs 1 950 frs Quinoa, eggplant caviar, tomato bruschetta , hummus 950 frs 1950 frs Chicken, boiled egg, tomato, lettuce, Chives cream, served with French fries Chicken & Goat cheese Panini 850 frs Chicken, goat cheese with honey Ham & Cheese Panini 850 frs Ham, cheese and pesto Vegetables Panini 850 frs Eggplants, zucchinis, tomatoes and pesto Croque-Monsieur or Madame 1 450 frs Royal Burger 2 250 frs Toasted with « béchamel » (white sauce) and cheese Beef, Bacon, eggs served with French fries Hot chocolate, vanilla and chocolate ice cream, whipped cream Dame Blanche 950 frs 950 frs Vanilla ice cream, whipped cream and chocolate sauce Ice cream: 1 scoop: 550 frs 2 scoops: 650 frs 3 scoops: 750 frs Flavors: Vanilla, coffee, chocolate, strawberry, coconut, rasberry Mango, lemon, pear and litchi The Chef’s treats Vénitien 950 frs Tiramisu « High Tea » (for 2 persons) Hot Dishes Marinated Sirloin Steak Green salad and French fries Crunchy Chicken “Supreme” Sweet potatoe fries and green salad Fish & Chips Fish and French fries Discover our selection of 12 mini sandwiches (ham, salmon and chicken) and 12 small homemade sweets with a TWG tea or a coffee 2 850 frs Extra Side Dishes 400 frs French fries, rice, lettuce or vegetables of the day 1 950 frs 2 850 frs Fried Prawns with Rum, Pineapple 2 850 frs Chocolate mousse 950 frs Cupidon 950 frs Vanilla panna cotta with homemade fruit coulis L’After-Tea 1 250 frs Chocolate bar « Escale » style 2 450 frs Fried Prawns with Curry sauce and Coconut milk 4 400 frs Jardin d’Agrumes 950 frs Lemon tart and italian meringue Sweet side Homemade Crepe or Waffle Chocolate or Chantilly (whipped cream) or sugar or maple syrup or jam Tea or Coffee Gourmand 600 frs 1 500 frs Selection of 5 daily homemade mini pastries with tea or coffee Homemade set Biscuits 550 frs Selection of 5 homemade biscuits Cheese Cake with Red Fruit coulis 950 frs Extra Chantilly 200 frs
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