close

Enter

Log in using OpenID

2016/3/31 ( 木 ) 19:00 start - AWA-INC

embedDownload
酒屋である『本郷』さん。本郷の名はオーナーの
飼馬ゆかりさんの旧姓に由来します。ゆかりさん
はシニアソムリエール・利き酒師の資格を持ち、
リアージュを日々探求し提供するとても勉強熱心
な方で、資格を活かしワインスクールも開いてお
ります。写真右の越智さんは、そんなゆかりさん
の元で学び、昨年ソムリエを取得したスタッフ。
写真左の料理長、上嶋さんと共に、今回のワイン
会のために料理を考えて下さいます。古民家を改
主催:坂本酒店
協賛: AWA
自然豊かな飛騨高山の食材とワインや日本酒のマ
本郷 メーカーズディナー
×
今年の 3 月で創業 15 周年を迎える高山の人気居
オーストリアワイン特別企画
グロッサー
居酒屋『本郷』
グロッサーワイン
マティアス クルン氏は 2012 年にズュートブルゲ
ンラント アイゼンべルクに畑を所有するワイナ
リーから最高の区画を買収、グロッサーワインを
スタートさせました。アイゼンベルクの緑色スレー
ト土壌を生かし、以前の所有者が行っていたボル
ドータイプの濃いワイン作りを止め、エレガント
でミネラリーなスタイルに合う様、トノーと大樽
の醸造方法に替えるなど、テロワールを理解した
ワイン作りをしています。
「サパリー」「
、サイブリッ
ツ」といった銘醸畑を所有しています。かつてオー
ストリアではワインの容量は1リットルであった
装し、あたたかな灯のともる素敵な空間で、ゆっ
伝統を復活させ、同ワイナリーでは1リットル容
たりとした時間をお楽しみ下さい。
量のワインのみを生産しています。
2016/3/31 ( 木 ) 19:00 start
居酒屋『本郷』
ワインに合わせたスペシャルディナー
JR 高山駅から徒歩 7 分
×
〒506-0011 岐阜県高山市本町 3 丁目 20
予約お問い合わせは坂本酒店まで
〒509-3214 岐阜県高山市久々野町無数河 616-2
TEL:0577-52-2105
E-mail:[email protected]
飛騨の野菜や山菜、飛騨牛、日本海直送の海の幸
ズュートブルゲンラントの銘醸ワイン
銘醸地アイゼンベルクの、ブラウフレンキッシュ
( 赤 )4種、ロゼ 1 種の合計 5 種類のワイン。
Gemischter Satz Rosé 2014
Blaufränkisch 2013
Blaufränkisch Von Riegl 2012
Blaufränkisch Saybritz 2012
Blaufränkisch Szapary 2012
¥2,900-(税別)
¥3,200-(税別)
¥4,400-(税別)
¥5,800-(税別)
¥5,800-(税別)
15 名限定 会費:10,000 円(税別)
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
8
File Size
798 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content