平成28年7月14日
JR博多シティ News Release
報道関係各位
タカクラホテル福岡 女性シェフ 舟木 慧さん実演！
氷の彫刻でヒンヤリ涼を感じよう！
ＪＲ博多シティの屋上つばめの杜ひろばでは、タカクラホテル福岡でシェフを務める舟木 慧さんによる氷の彫
刻展示・実演イベントを7月16日(土)～18日(月・祝)まで実施いたします。女性シェフである舟木 慧さんが力強く
チェーンソーを使って氷の彫刻を作り上げていく様子を目の前でご覧いただける、暑い夏にひと時の涼やかさ
を楽しむイベントとなっております。ぜひご取材頂きますよう宜しくお願い致します。
○イベント名：氷の彫刻でヒンヤリ涼を感じよう！
○日
時： 7月16日(土)～7月18日(月・祝) ①11：00～[展示] ②13：00～[実演]
○場
所： ＪＲ博多シティ 屋上 つばめの杜ひろば
○製 作 者：舟木 慧（タカクラホテル福岡シェフ ）
↑ 舟木 慧さんによる作品例 ↑
舟木 慧 Kei Funaki プロフィール
1984年福岡県生まれ。中村学園大学 栄養科学部を卒業後、タカクラホテルへ就職。
現在はレストラン、宴会調理の全般を担当。
2009年 全国氷彫刻大会 クラブ・プロスペールモンタニエ賞
九州大会 セット料理部門 優勝
2010年 九州大会 オードブル部門 優勝
2011年 福岡大会 オードブル・セット料理部門 優勝
2012年 全国氷彫刻大会 三部門で特別賞
2013年 福岡市技能職団体連合会 感謝状
2014年 全国大会 トックドール料理コンテスト 特別賞
福岡調理連合会会長 感謝状（女性初）
［本リリースに関するお問い合わせ先］ 株式会社ＪＲ博多シティ 文化事業部 文化事業課 担当：樋口・古賀
ＴＥＬ （092）409-6506 ＦＡＸ (092)292-9362 URL：http://www.jrhakatacity.com/