20１１年４月２５日（曇）っても血がほとんどでないので意味がありません。もう一 Attendance 会員第1９４０回例会抜きすることです。もちろん死んでしまった魚にこれをや四つのテスト Song 第４週８５名欠席 17名出席率７７．６３％つの活き締めの意味は、マグロの話でも申し上げたように暴れ苦しませて死なせないように延髄を切断し、即死させ President Time 岩島裕芳会長ることです。これによって死後硬直を延ばすことができます。サバの場合はこの二つを同時にするのに簡単な方法があります。それはサバの頭を背中方向に折り曲げるのです。首の骨が折れ、延髄が切断されかつエラ辺りから血液がピュッと飛びます。相撲でいうサバオリというのはここからきています。最近では延髄を切断するだけでなく神経抜きといって延髄に沿って走る神経を抜く、金串などを脊髄に差し込む方法の方がより死後硬直を遅らせるといい、料亭などに卸す専門の漁師はそこまでしているそうです。以前はそんなことを知らず、釣った魚を寿司屋に持っていきましたが、そこの大将にそんな魚もってくるな、ちゃんと活昨日は釣り部会の例会で三重県の国崎沖へアジ釣りに行き締めしてこいと言われました。ただ、カワハギのようにってきました。前の日の土曜日の午後３時に出発、民宿で死後硬直する前が美味しいとされる魚と、逆にタイを刺身１泊し、次の日の朝６時に出船でした。土曜日はずっと雨にする場合のように活き締めした後、１０時間ほど冷蔵しで心配していましたが、その日は快晴となり風もあまりなく、穏やかな釣り日和でした。釣果は坊主こそ免れましたが、貧果の一言でした。ですから「釣り部会の１人が海にてから死後硬直が終わり旨味成分のイノシン酸の含量が高くなってからのほうが美味しいとされる魚もあります。と Today ５月９日（第１９４１回）落ちたけど助け上げた」のような話題になるようなことが担当伊藤英毅 R情報委員長起こればいいなと思っていましたが、これもまた残念なが演題新会員卓話柴田雄己君、幅ら何事もなかったので、魚を釣った後の活き締めのお話をします。 Next Week 建介君、竹内芳一君５月１６日（第１９４２回）活き絞めには二つの意味があります。一つは栄養成分の担当篠田義和会場委員長多い血液が存在していると微生物の繁殖が急速に進みます演題友愛例会ので、生きている魚のエラと尾のつけ根にナイフを入れ血ころで、今回釣ったアジですが、ちゃんと活き締めしたつもりでも、持って帰りましたら２∼３匹は死後硬直していました。死後硬直の見極め方は分かりますか？魚の頭だけを持って、尾が下にだらんと下がるのは死後硬直がまだで、文字通り硬直してピンピンに硬い場合はすでに死後硬直が始まってしまっている場合です。この死後硬直しているのとしていないのを刺身と焼き魚で食べ比べ、家族に聞いたところ、違いはすぐに分かると言います。日本は世界で一番上手に魚を食べる国です。せっかく、日本に生まれてきましたので、是非、最高な状態で魚を食べてください。中村普一君に感謝状と盾を贈呈 Secretary Report １水谷安紀幹事ロータリーレートが5月1日より1ドル82円（現行80 円）に変更となります。２次週5月2日（月）の例会は定款による休会です。３古川ご投函有り難うございます岩島裕芳会長宏君に第1回マルチプル・ポール・ハリス・フェローピンが参りました。もう少しです。頑張ります。田中正博副会長今日は後藤真君担当で卓話よろしくお願いします。先日は岩島会長、ご馳走様でした。水谷安紀幹事竹内先生、卓話よろしくお願いします。後藤真君竹内先生、昨日は誠に有り難うございました。本日はまた卓話をお願いいたします。昨日息子が結婚いたしました。ご列席賜りました皆様、誠に有り難うございました。今後ともよろしくお願い４栗本裕子君にポール・ハリス・フェロー認証状及びピンが参りました。いたします。渡辺均君後藤真君、立派なご子息の結婚式にて大変ごちそうになりました。おめでとうございました。後藤真邸の豪華な浴室棟が完成して･･･。お世話になりました。村会議員選挙、予定通り無事終了。投票率82.85％でした。昔ながらの田舎選挙でした。黒川元則君後藤真君、ご子息のご結婚おめでとうございました。なごやかな披露宴、大変良かったです。５ KAWILAチェンマイRCより義援金49,600円頂きました。６例会後に臨時次期準備理事会を開きます。竹内芳一君先日、古川宏君、松井君、ご馳走になり有り難うございました。中島川ニコボックスの皆様、いつも遅くなり、申し訳ありません。高山柳整君後藤真君金がないそれがどうした敏君仕事がない黒野君、渡辺均君、地区大会全て終了ご苦労様でした。次年度親睦活動IDM参加の皆様、お疲れ様でした。それがどうした生きているじゃないか山田幸治君咲いた咲いた桜が咲いた津波にもめげず東北の山田幸治君 18年前、NAMC40周年の映像を大型コンピュータで卓話編集して、去った仲間の映像を短編に再編集しました。後藤袈裟美君「スポーツ界あれこれ」野田佳予子さん、心温まるお見舞い有り難う。愛知教育大学名誉教授竹内伸也氏後藤雅光君本日はノーカーデーだそうですね。おめでとう。飯田篤君ニコボックスの皆様、ご苦労様です。伊藤英毅君後藤真君おめでとうございます。とても立派でした。児玉憲之君速読を始めました。真木伸一君昨日の釣り部会、残念な結果でした。次会の福井5月2 2日に期待しましょう。水野眞君日本相撲協会に八百長問題で激震が走っていますが、この問題はどの方向に進むのか。十両以上の関取と幕下以下沖縄銀の鈴合唱団の公演に応援出演してきました。中村普一君の相撲取りとでは、天と地ほどの格差が八百長相撲を生み出している要因でありますが、このようなことは他のプロ名古屋名駅RC20周年記念名古屋フィルハーモニー交響楽団との混声合唱会に参加してきました。ロータリークラブを通して、数々の貴重な体験・ご意見、勉強になります。スポーツでも多々見られることです。例えばプロ野球の2 軍・3軍の選手や養成選手でも薄給の選手が沢山います。しかし、グローブ・バット・靴は自己負担です。それでも 1軍を夢見て皆頑張っています。プロゴルファーも同じで国崎一泊釣行会参加の皆さん、お疲れ様でした。岩島会長、今回は脱帽です。次回5月21・22日一泊釣行会、楽しみにしています。釣り部会以外の参加、大歓迎です。す。男女併せて6,000名を超える選手がいますが、その中で賞金獲得して生活できる選手は、男女それぞれ60名程度の翌年シードを獲得出来る一部の選手に過ぎないのです。トーナメントの試合に1年1度も出場出来ない選手も数え切立松絹久君れないほどいます。石川遼選手のように賞金1億円以上獲釣り部会参加の皆様、お疲れ様でした。ちょうど家族の分だけ釣れました。5月に期待しています。得し、広告料数億円を獲得している選手もいれば、クラブ・ボール・靴・服装全て自己負担の選手もどれだけいることか。かつて超一流のプロゴルファーから聞きました。「私合計５９，０００円の身の回りの物で自分で買った物は何ですか」と聞かれ、わかりませんでした。肌着もパンツも契約品でした。ゴルて逃避するのではなく、不可能を可能にすべく挑戦する勇フ場の浴室に入る時、お客様が見るから肌着メーカーが契気が必要です。その精神が養われていれば、八百長なんか約するそうです。結果的にはタバコだけが自分で買った物あり得ません。でした。同じプロゴルファーでもこのような違いがありますが、人握りの一流選手を夢見て頑張るのです。親睦活動委員会アマチュアスポーツでは金銭を伴いません。すべて自己負担です。職業人としての人生を捨ててでも好きなスポー５月の誕生日のみなさん会員誕生日夫人誕生日廣子 S.12.5.1 ツに全てを傾注するコーチ・選手が沢山います。頂点はオ田中清隆 S.9.5.20 川口リンピック大会や世界選手権の金メダルを目標にすべてを鈴木和彦 S.22.5.5 藤田美枝子かけてトレーニングに精進し、命懸けで戦うのです。それ真木伸一 S.24.5.20 もすべて頂点を夢見、感動の栄冠に酔いしれるためです。中島整 S.32.5.19 その為には時間も金も惜しみません。スポーツに対し純粋（淳士）坂神八重子 S.22.5.7 高山美津子 S.27.5.19 であり、潔癖です。（敏）世界のスポーツ界は米・ソ戦とかつて申しましたが、今武藤道子は違います。米・中戦と言われます。2008年北京オリン児玉さつきピック大会では、中国がアメリカに圧勝し、スポーツ王国幅に君臨しました。この状態は当分続くものと思います。かつてのソ連と同じ方式を共産国中国は採用しています。区・市・省・国と一貫で国家が選手養成を行っています。世界第2位の経済大国になった中国は、潤沢な資金をスポーツ界に投資しています。各省のスポーツ訓練基地の施設は、我が国に一つもないような立派なものです。例えば体育館は幅70m、長さ150m、2階建てが3棟並んでいる所もあります。その1階は卓球場で、150台並んでいます。1つの省で保持しています。日本で見ることも出来ません。その訓練基地に省の代表選手が集結しています。各スポーツ種目ともに、ジュニアから一般まで1軍から3軍まで存在しますが、待遇はそれぞれ5段階にわかれています。給料は3 軍はありません。1軍の中でも国家チームの選手はプロ並みの給料を貰っています。食事も食堂が1軍から3軍にわかれています。1軍は豪華なバイキングですが、2軍はその半分程度のバイキングとなります。3軍は規定の料理のみです。激しい格差がありますが、共産社会のスポーツでは当然の如くに取り扱われています。強くなるための見せしめとして、当然の如くに取り扱われます。その為に選手は高い目標を持っています。どの選手も異口同音に親を楽にしたいから頑張りますと申します。選手は皆貧しい家庭に育っているから、強くなり親孝行したいと皆思っています。その為に苦しいことつらいことに彼らは挑戦します。要は、どんなことでも同じと思いますが、不可能と思っ S.14.5.15 祝えやいざ君のバースデー恵美 S.31.5.25 S.38.5. 8 S.48.5.22 敬称略いついつまでも健やかなれ