close

Enter

Log in using OpenID

2011年4月25日(曇) 第4週 第1940回例会

embedDownload
2011年4月25日(曇)
っても血がほとんどでないので意味がありません。もう一
Attendance
会員
第1940回例会
抜きすることです。もちろん死んでしまった魚にこれをや
四つのテスト
Song
第4週
85名 欠席
17名
出席率
77.63%
つの活き締めの意味は、マグロの話でも申し上げたように
暴れ苦しませて死なせないように延髄を切断し、即死させ
President
Time
岩島裕芳
会長
ることです。これによって死後硬直を延ばすことができま
す。サバの場合はこの二つを同時にするのに簡単な方法が
あります。それはサバの頭を背中方向に折り曲げるのです。
首の骨が折れ、延髄が切断されかつエラ辺りから血液がピ
ュッと飛びます。相撲でいうサバオリというのはここから
きています。最近では延髄を切断するだけでなく神経抜き
といって延髄に沿って走る神経を抜く、金串などを脊髄に
差し込む方法の方がより死後硬直を遅らせるといい、料亭
などに卸す専門の漁師はそこまでしているそうです。以前
はそんなことを知らず、釣った魚を寿司屋に持っていきま
したが、そこの大将にそんな魚もってくるな、ちゃんと活
昨日は釣り部会の例会で三重県の国崎沖へアジ釣りに行
き締めしてこいと言われました。ただ、カワハギのように
ってきました。前の日の土曜日の午後3時に出発、民宿で
死後硬直する前が美味しいとされる魚と、逆にタイを刺身
1泊し、次の日の朝6時に出船でした。土曜日はずっと雨
にする場合のように活き締めした後、10時間ほど冷蔵し
で心配していましたが、その日は快晴となり風もあまりな
く、穏やかな釣り日和でした。釣果は坊主こそ免れました
が、貧果の一言でした。ですから「釣り部会の1人が海に
てから死後硬直が終わり旨味成分のイノシン酸の含量が高
くなってからのほうが美味しいとされる魚もあります。と
Today
5月 9日(第1941回)
落ちたけど助け上げた」のような話題になるようなことが
担当
伊藤英毅 R情報委員長
起こればいいなと思っていましたが、これもまた残念なが
演題
新会員卓話
柴田雄己君、幅
ら何事もなかったので、魚を釣った後の活き締めのお話を
します。
Next Week
建介君、竹内芳一君
5月16日(第1942回)
活き絞めには二つの意味があります。一つは栄養成分の
担当
篠田義和 会場委員長
多い血液が存在していると微生物の繁殖が急速に進みます
演題
友愛例会
ので、生きている魚のエラと尾のつけ根にナイフを入れ血
ころで、今回釣ったアジですが、ちゃんと活き締めしたつ
もりでも、持って帰りましたら2∼3匹は死後硬直してい
ました。死後硬直の見極め方は分かりますか?
魚の頭だ
けを持って、尾が下にだらんと下がるのは死後硬直がまだ
で、文字通り硬直してピンピンに硬い場合はすでに死後硬
直が始まってしまっている場合です。この死後硬直してい
るのとしていないのを刺身と焼き魚で食べ比べ、家族に聞
いたところ、違いはすぐに分かると言います。日本は世界
で一番上手に魚を食べる国です。せっかく、日本に生まれ
てきましたので、是非、最高な状態で魚を食べてください。
中村普一君に感謝状と盾を贈呈
Secretary Report
1
水谷安紀
幹事
ロータリーレートが5月1日より1ドル82円(現行80
円)に変更となります。
2
次週5月2日(月)の例会は定款による休会です。
3
古川
ご投函有り難うございます
岩島裕芳 会長
宏君に第1回マルチプル・ポール・ハリス・フ
ェローピンが参りました。
もう少しです。頑張ります。
田中正博 副会長
今日は後藤真君担当で卓話よろしくお願いします。
先日は岩島会長、ご馳走様でした。
水谷安紀 幹事
竹内先生、卓話よろしくお願いします。
後藤
真君
竹内先生、昨日は誠に有り難うございました。本日は
また卓話をお願いいたします。
昨日息子が結婚いたしました。ご列席賜りました皆様、
誠に有り難うございました。今後ともよろしくお願い
4
栗本裕子君にポール・ハリス・フェロー認証状及びピ
ンが参りました。
いたします。
渡辺
均君
後藤真君、立派なご子息の結婚式にて大変ごちそうに
なりました。おめでとうございました。
後藤真邸の豪華な浴室棟が完成して・・・。お世話にな
りました。
村会議員選挙、予定通り無事終了。投票率82.85%で
した。昔ながらの田舎選挙でした。
黒川元則君
後藤真君、ご子息のご結婚おめでとうございました。
なごやかな披露宴、大変良かったです。
5
KAWILAチェンマイRCより義援金49,600円頂きま
した。
6
例会後に臨時次期準備理事会を開きます。
竹内芳一君
先日、古川宏君、松井君、ご馳走になり有り難うござ
いました。
中島
川
ニコボックスの皆様、いつも遅くなり、申し訳ありま
せん。
高山
柳
整君
後藤
真君
金がない それがどうした
敏君
仕事がない
黒野君、渡辺均君、地区大会全て終了ご苦労様でした。
次年度親睦活動IDM参加の皆様、お疲れ様でした。
それがどうした
生きているじゃないか
山田幸治君
咲いた咲いた桜が咲いた
津波にもめげず
東北の
山田幸治君
18年前、NAMC40周年の映像を大型コンピュータで
卓
話
編集して、去った仲間の映像を短編に再編集しました。
後藤袈裟美君
「スポーツ界あれこれ」
野田佳予子さん、心温まるお見舞い有り難う。
愛知教育大学
名誉教授
竹内
伸也氏
後藤雅光君
本日はノーカーデーだそうですね。おめでとう。
飯田
篤君
ニコボックスの皆様、ご苦労様です。
伊藤英毅君
後藤真君おめでとうございます。とても立派でした。
児玉憲之君
速読を始めました。
真木伸一君
昨日の釣り部会、残念な結果でした。次会の福井5月2
2日に期待しましょう。
水野
眞君
日本相撲協会に八百長問題で激震が走っていますが、こ
の問題はどの方向に進むのか。十両以上の関取と幕下以下
沖縄銀の鈴合唱団の公演に応援出演してきました。
中村普一君
の相撲取りとでは、天と地ほどの格差が八百長相撲を生み
出している要因でありますが、このようなことは他のプロ
名古屋名駅RC20周年記念名古屋フィルハーモニー交
響楽団との混声合唱会に参加してきました。ロータリ
ークラブを通して、数々の貴重な体験・ご意見、勉強
になります。
スポーツでも多々見られることです。例えばプロ野球の2
軍・3軍の選手や養成選手でも薄給の選手が沢山います。
しかし、グローブ・バット・靴は自己負担です。それでも
1軍を夢見て皆頑張っています。プロゴルファーも同じで
国崎一泊釣行会参加の皆さん、お疲れ様でした。岩島
会長、今回は脱帽です。次回5月21・22日一泊釣行
会、楽しみにしています。釣り部会以外の参加、大歓
迎です。
す。男女併せて6,000名を超える選手がいますが、その中
で賞金獲得して生活できる選手は、男女それぞれ60名程度
の翌年シードを獲得出来る一部の選手に過ぎないのです。
トーナメントの試合に1年1度も出場出来ない選手も数え切
立松絹久君
れないほどいます。石川遼選手のように賞金1億円以上獲
釣り部会参加の皆様、お疲れ様でした。ちょうど家族
の分だけ釣れました。5月に期待しています。
得し、広告料数億円を獲得している選手もいれば、クラブ
・ボール・靴・服装全て自己負担の選手もどれだけいるこ
とか。かつて超一流のプロゴルファーから聞きました。「私
合
計 59,000円
の身の回りの物で自分で買った物は何ですか」と聞かれ、
わかりませんでした。肌着もパンツも契約品でした。ゴル
て逃避するのではなく、不可能を可能にすべく挑戦する勇
フ場の浴室に入る時、お客様が見るから肌着メーカーが契
気が必要です。その精神が養われていれば、八百長なんか
約するそうです。結果的にはタバコだけが自分で買った物
あり得ません。
でした。同じプロゴルファーでもこのような違いがありま
すが、人握りの一流選手を夢見て頑張るのです。
親睦活動委員会
アマチュアスポーツでは金銭を伴いません。すべて自己
負担です。職業人としての人生を捨ててでも好きなスポー
5月の誕生日のみなさん
会
員
誕生日
夫
人
誕生日
廣子
S.12.5.1
ツに全てを傾注するコーチ・選手が沢山います。頂点はオ
田中
清隆
S.9.5.20
川口
リンピック大会や世界選手権の金メダルを目標にすべてを
鈴木
和彦
S.22.5.5
藤田美枝子
かけてトレーニングに精進し、命懸けで戦うのです。それ
真木
伸一
S.24.5.20
もすべて頂点を夢見、感動の栄冠に酔いしれるためです。
中島
整
S.32.5.19
その為には時間も金も惜しみません。スポーツに対し純粋
(淳士)
坂神八重子
S.22.5.7
高山美津子
S.27.5.19
であり、潔癖です。
(敏)
世界のスポーツ界は米・ソ戦とかつて申しましたが、今
武藤
道子
は違います。米・中戦と言われます。2008年北京オリン
児玉さつき
ピック大会では、中国がアメリカに圧勝し、スポーツ王国
幅
に君臨しました。この状態は当分続くものと思います。か
つてのソ連と同じ方式を共産国中国は採用しています。区
・市・省・国と一貫で国家が選手養成を行っています。世
界第2位の経済大国になった中国は、潤沢な資金をスポー
ツ界に投資しています。各省のスポーツ訓練基地の施設は、
我が国に一つもないような立派なものです。例えば体育館
は幅70m、長さ150m、2階建てが3棟並んでいる所もあ
ります。その1階は卓球場で、150台並んでいます。1つ
の省で保持しています。日本で見ることも出来ません。そ
の訓練基地に省の代表選手が集結しています。各スポーツ
種目ともに、ジュニアから一般まで1軍から3軍まで存在し
ますが、待遇はそれぞれ5段階にわかれています。給料は3
軍はありません。1軍の中でも国家チームの選手はプロ並
みの給料を貰っています。食事も食堂が1軍から3軍にわか
れています。1軍は豪華なバイキングですが、2軍はその半
分程度のバイキングとなります。3軍は規定の料理のみで
す。激しい格差がありますが、共産社会のスポーツでは当
然の如くに取り扱われています。強くなるための見せしめ
として、当然の如くに取り扱われます。その為に選手は高
い目標を持っています。どの選手も異口同音に親を楽にし
たいから頑張りますと申します。選手は皆貧しい家庭に育
っているから、強くなり親孝行したいと皆思っています。
その為に苦しいことつらいことに彼らは挑戦します。
要は、どんなことでも同じと思いますが、不可能と思っ
S.14.5.15
祝えや
いざ 君のバースデー
恵美
S.31.5.25
S.38.5.
8
S.48.5.22
敬称略
いついつまでも 健やかなれ
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
23
File Size
230 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content