【お料理】帆立貝柱のミルフィーユ仕立てフォアグラのフラン蕪のスープ

2015年12月1日～2016年1月31日
エグゼクティブプラン＜洋風・コース＞
お一人様10,000円
【お料理】
軽く炙った帆立貝柱のマリネアボカドクリームを添えて
鴨のコンフィと冬野菜のサラダ仕立て
カリフラワーのクリームスープ
スカンピのカダイフ巻き
柚子のソルベ
仔羊背肉のロースト赤ワインビネガー蜂蜜ソース
パン
デザート
コーヒー
【フリードリンク】
ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎・オレンジジュース・ウーロン茶
2016年2月1日～3月31日
エグゼクティブプラン＜洋風・コース＞
お一人様10,000円
【お料理】
帆立貝柱のミルフィーユ仕立て
フォアグラのフラン
蕪のスープ
鯛のポワレアニスの香りのバターソース
オレンジのソルベ
シャラン産鴨肉のロースト黒胡椒風味
パン
デザート
コーヒー
【フリードリンク】
ビール・ウイスキー・日本酒・焼酎・オレンジジュース・ウーロン茶

Download Report