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ジャンル別に多彩なクリスマスディナーを提供 - ANA InterContinental

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NEWS RELEASE
ANAIC1520-2015 年 10 月 28 日
ANAインターコンチネンタルホテル東京
ジャンル別に多彩なクリスマスディナーを提供
極上のフレンチディナー、ヨーロッパ各国のクリスマス料理ブッフェ、シャンパンナイトなど
ANAインターコンチネンタルホテル東京(英語表記:ANA InterContinental Tokyo/東京都港区赤坂)では、
2015 年 12 月 18 日(金)から 26 日(土)まで、館内 7 ヶ所のバラエティ豊かなレストラン&バーで様々なクリスマス
ディナーの楽しみ方を提案し、幅広いお客様をお迎えいたします。
世界的に三つ星シェフとして名高いピエール・ガニェール氏がプロデュースする日本で唯一のレストラン「ピエ
ール・ガニェール」(36FL.)では、赤坂・六本木の摩天楼のきらめきを背景に“皿の上のアート”のようなクリスマス
ディナーコースを 3 日間限定で提供し、同階にある「MIXX バー&ラウンジ」では、ヨーロッパを中心に世界各国
の伝統的なクリスマス料理と各種ドリンクとの組み合わせを楽しめる同店初の『トップ・オブ・ザ・ワールド クリスマ
スブッフェ』を提供いたします。
また、3 階レストランフロアでは、待ち合わせにもおしゃれで女性層から絶大な人気を誇るシャンパン専門店
「シャンパン・バー」において、銘柄別シャンパンがお好きなだけ飲み比べでき、シャンパンと相性のよいフードメ
ニューをセットしたプラン『クリスマス・シャンパンナイト』を、備長炭炭火焼ステーキ専門店として人気沸騰中の
「ザ・ステーキハウス」では『クリスマス・ステーキディナー』のフルコースをお楽しみいただけます。
そして、2 階メインロビーにつながるブッフェレストラン「カスケイドカフェ」では、ローストビーフやローストターキ
ーのカッティングサービスをはじめ、欧米の代表的なクリスマス料理や伝統的なクリスマスケーキがファンタジック
な世界を演出する『クリスマスディナーブッフェ』がクリスマスムードを盛り上げます。
ほかにも、37 階トップフロアからの絶景とともにシェフのナイフさばきも鮮やかに最高級銘柄牛の鉄板焼が堪
能できる鉄板焼「赤坂」、香港スタイルのクリスマス前菜や一品一品を美しく皿に盛って提供する中国料理「花
梨」(3FL.)などで、クリスマス限定の魅力あふれる特別ディナーをご用意いたします。
主だった 4 つのレストラン・バーで提供するクリスマスディナーの概要は次頁以下のとおりです。
INDEX
①
アートのようなフレンチディナー
‘Menu de Noël 2015’
[36 階 ピエール・ガニェール]
②
シャンパンのフリーフロープラン
『クリスマス・シャンパンナイト』
[3 階 シャンパン・バー]
③
東京摩天楼のきらめきとともに
『トップ・オブ・ザ・ワールド クリスマス
ブッフェ』
[36 階 MIXX バー&ラウンジ]
④
備長炭炭火焼ステーキ&グリル
『クリスマス・ステーキディナー』
[3 階 ザ・ステーキハウス]
ANA InterContinental Illumination on Roppongi St.
ホテルに面した六本木通り沿いの街路樹(椎の木 11 本/全長 120 メートル)を飾る
シャンパンゴールドカラーのイルミネーションが、街行く人々を華やかにかつ温かく
包み込んでいます。【点灯期間/時間】冬季継続(2 月末まで)/日没から 25 時まで
1
ANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」
① クリスマスディナーコース‘Menu de Noël 2015’
<アートのようなフレンチディナーで心に刻まれるひとときを>
世界を舞台に 12 店舗を展開する三つ星シェフ、ピエール・ガニェール(写真)がプロデュースする国内唯一の
レストラン。赤坂・六本木エリアの“摩天楼”を想わせるきらめく夜景に包まれながら、「厨房のピカソ」の異名をと
る氏による「皿の上のアート」のような料理と繊細で美しいデザートがロマンティックな聖夜を彩ります。クリスマス
は魔法にかかったような、心に刻まれるひとときをお過ごしいただけます。
東京タワーをはじめ 36 階からのきらめく夜景に
包まれるベストロケーション
■場
所:
ピエール・ガニェール(36FL.)
Pierre Gagnaire
12 月 23 日(水・祝)~12 月 25 日(金)
■期間/時間:
第 1 部 17:00~19:30/第 2 部 20:00~22:30
■ディナーコース価格: 25,000 円 (サービス料・消費税別)
クリスマスディナーコース ‘Menu de Noël 2015’
ミュスカの香るラングスティーヌのアスピック 蕪のブレゼ サフラン風味 柚子のキューブとスケッチアップのアクセント
シャンパンの香るフュメ・ド・ポワソンでポッシェしたチュルボーのパヴェ
ボン・ファムソース赤ビーツ風味 きのこのデュクセルとポワローフォンデュ
オシェトラ・キャビアを添えて
カシスの香るボルドレーズソースで絡めた極上霜降り黒毛和牛フィレ肉のグリエ
南瓜のクリームシナモン風味 芽キャベツ マンディアントーストとフォアグラのコポー
ピエール・ガニェール風フレジエ
サブレとアーモンド風味のジェノワーズにキルシュ風味のクレーム・ムースリーヌ
イチゴのパルフェグラッセにレ・ダマンドのソースを
モン・フジ (オリジナルケーキ)
マロングラッセ入りクリーム 黒トリュフの香りを付けたヴァニラのムース オレンジ風味のメレンゲとプラリネのパウダー
ピエール・ガニェール ビュッシュ・ド・ノエル
マダガスカル産75%のムースショコラ キャラメリゼした洋ナシのクレームブリュレ
ショコラ・オー・レのディスクにヴァニラのアイスクリームを添えて
◎ご予約・お問い合わせ: TEL 03-3505-1185
レストラン予約センター
2
ANAインターコンチネンタルホテル東京「シャンパン・バー」
② シャンパンのフリーフロープラン『クリスマス・シャンパンナイト』
<シャンパンラバーズへ~様々なシーンや集いをシャンパンバブルが華やかに演出~>
アトリウムロビーが一望でき、待ち合わせにも最適なスタイリッシュな空間、「シャンパン・バー」。
常備しているシャンパンのほか毎月テーマを設け、常時 20 種類以上のシャンパンをグラスでお楽しみいただけ
るバーとして人気を博しています。
今年は、クリスマス限定企画として、乾杯用のドン・ペリニヨン1杯をはじめ、華やかで味わいの異なる 5 銘柄の
シャンパンがお好きなだけ飲み比べでき、シャンパンカクテルやワインなどのフリードリンクとともに、スペシャルフ
ードメニューをセットしたプラン『クリスマス・シャンパンナイト』をご用意します。女子会、男女グループ、カップル
などご利用シーン別やグレード別に 2 つのコースから選べます。シャンパン愛好家向けに満喫していただける内
容でおとどけします。
シャンパン・バー(3FL.) The Champagne Bar
12 月 18 日(金)~12 月 26 日(土) 17:00~22:00 (最終入店 19:00)
※但し、22 日(火)~25 日(金)の間は、第 1 部 17:00~19:00、第 2 部 20:00~22:00
(2 時間制)
■プラン名/セット料金: 『シャンパンナイト~エレガンス~』 お 1 人様 12,000 円(サービス料・消費税込)
■場
■期
所:
間:
≪セットに含まれるもの≫
ドン・ペリニヨンをグラス1杯と、下記のフリードリンクと 3 皿のフードメニューが含まれます。
⇒ 5 銘柄のシャンパン(モエ エ シャンドン モエ アンペリアル/ルイ ロデレール ブリュット プルミエ/
ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット/ニコラフィアット ブリュット/ジャカール ブリュット モザイク)、
5 種類のシャンパンカクテル、ワイン、ビール。
なお、他に『シャンパンナイト~エトワール~』プラン(お1人様 15,000 円)があり、ドリンク内容は上記と
同様で、フードメニューに前菜 3 点セットとスイーツギフトが加わります。 ※左下写真
≪3 皿のフードメニュー≫ ※5 品セット

マグロ、甘海老、帆立貝、3 種の海の幸に
玉葱のムースとコンソメジュレを添えて

イベリコ豚ホホ肉とセップ茸のコロッケ、コルニションのソース

自家製マリネサーモンのパイ包み焼き、トマトとバジルオイル

フランス産仔鴨モモ肉煮込みとフォアグラ、
スパイス風味のオレンジソース

「シャンパンナイト~エトワール~」のセット内容
ラズベリーとチョコレートのムース、バニラソースと共に
バーカウンターにはシャンパンの泡をより際立たせて見せる
白色の LED ライトが埋め込まれている
◎ご予約・お問い合わせ: TEL 03-3505-1185 レストラン予約センター
3
ANAインターコンチネンタルホテル東京「MIXX バー&ラウンジ」
③ 『トップ・オブ・ザ・ワールド クリスマスブッフェ』
<きらめく夜景とともに世界各国の伝統的なクリスマス料理に舌鼓を打つ大人の時間>
都内ホテルのバー施設としては最大級の広さ(600 ㎡)を誇る新感覚なバーラウンジ。36 階から望む東京都心
の摩天楼のきらめきとともに、ヨーロッパを中心とした世界各国の伝統的なクリスマス料理をお楽しみいただける、
同店初のクリスマスナイトブッフェをご用意いたします。豊富な各種ドリンクとの組み合わせが 4 段階から選べると
いうバーラウンジらしい企画で大人の時間をおとどけします。
40 種に及ぶメニューは、クランベリーソースで味わうアメリカの「ローストターキー」をはじめ、フランスの「聖ヤコ
ブの貝-帆立貝の白ワインソースグラタン」や「牛タンの煮込み」、イタリアの「ポークシャンク(皮付き豚すね肉の
塊)」、イギリスの「サーモンマリネ ディル風味」、ニュージーランドの「ラムチョップオーブン焼き ハーブ風味の
パン粉焼き」など、各国の伝統的な料理をご賞味いただけるクリスマス限定のディナーブッフェです。
■場
所: MIXX バー&ラウンジ(36FL.) MIXX BAR &LOUNGE
■期間/時間:
12 月 23 日(水・祝)~12 月 26 日(土) 17:30~21:00 (ラストオーダー)
■料
ブッフェ料理+ドリンク
金:
① 8,500 円
※ドリンクのセット内容によって 4 段階の価格設定
② 12,000 円
③ 15,000 円
④ 16,900 円 (サービス料・消費税別)
※なお、窓に面した席は、お 1 人様 1,000 円(サービス料・消費税別)の追加料金をいただきます。
<4 段階のドリンクのセット内容>
① スパークリングワイン グラス 1 杯付き
② スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール、スタンダードカクテルがフリードリンク
③ シャンパン(モエ エ シャンドン モエ アンペリアル)、赤・白ワイン、ビール、クリスマスカクテルがフリードリンク
④ シャンパン(ドン・ペリニヨン)、赤・白ワイン、ビール、クリスマスカクテルがフリードリンク
※上記のフリードリンクは 2 時間制となります。
布素材のスカルプチャーを配したエントランスとバーエリア
皇居を囲むように浮かび上がる都心ならではの夜景(ラウンジエリア)
◎ご予約・お問い合わせ: TEL 03-3505-1185 レストラン予約センター
4
ANAインターコンチネンタルホテル東京「ザ・ステーキハウス」
④『クリスマス・ステーキディナー』
<人気沸騰中のステーキハウスで、満足度の高いクリスマス限定フルコースを堪能>
香ばしい備長炭炭火焼きステーキが好評の「ザ・ステーキハウス」(3FL.)では、オーストラリア産アンガステン
ダーロインビーフまたは特選和牛フィレ肉のステーキをメインに、ロブスターテールと平目、蒸し鮑、帆立貝、キャ
ビア、フォアグラ、黒トリュフなど高級素材を使用した繊細な逸品の数々を楽しめるフルコースをご用意いたしま
す。ステーキ以外も満足度の高いクリスマス限定シェフ特選コースをご堪能ください。
店内の中心にドーム型天窓がある開放的な空間
■場
所:
■期間/時間:
ザ・ステーキハウス(3FL.)
THE STEAKHOUSE
12 月 18 日(金)~12 月 26 日(土) 17:00~21:30
■ディナーコース価格: 14,000 円 / 18,000 円
(サービス料・消費税別) ※上記価格にはいずれも、グラスシャンパン 1 杯が含まれます。
ステーキディナーコース
14,000 円
海老と根野菜の春巻き 蒸し鮑のキャベツ包みラヴィゴットソース 蟹とポロ葱
帆立貝とサーモンのプディング、サフランクリームとキャビア
フォアグラでモンテしたカボチャのクーリ、黒トリュフを浮かべて
ロブスターテールと平目のデュエット ポルチーニソースを添えて
オーストラリア産アンガステンダーロインビーフ
冬野菜のラタトゥイユ 北海道産ポテトケーキ グリーンペッパーコーンのソース
滑らかなレアチーズケーキ バニラ風味のメレンゲとミックスベリーソースとともに
◎ご予約・お問い合わせ: TEL 03-3505-1185
レストラン予約センター
5
- ホテル概要
ANAインターコンチネンタルホテル東京
ANA InterContinental Tokyo
ANAインターコンチネンタルホテル東京【地上 37 階/客室数 844 室/11 のレストラン&バー/大小 24 の宴会場】は、
赤坂・六本木・霞が関まで各徒歩圏内という東京の中心部に立地し、周辺には中央官庁、各国大公使館、内外の一
流企業など、国際的な政治経済の中枢機能が集結しています。ビジネスとレジャーの両拠点として機能するロケーシ
ョンの良さが内外のお客様から評価されており、来年 2016 年 6 月 7 日には開業 30 周年を迎えます。
客室階としてトップフロアにあたる 35 階には、宿泊客専用ラウンジとしては国内最大級の広さ(約 600 ㎡)を誇る「クラブ
インターコンチネンタルラウンジ」(右上写真)を設け、皇居、国会議事堂、富士山など、東京都心の最高の眺望を背景
に、寛ぎと機能性がバランスよく融合した新しい居住空間を提供するなど、世界各国からお客様をお迎えするインター
ナショナルなホテルとして施設とサービスの充実を図っています。
【ご予約・お問い合わせ】
レストラン予約センター TEL:03-3505-1185
http://www.anaintercontinental-tokyo.jp
〒107-0052 東京都港区赤坂 1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京
アクセス: 東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅下車徒歩約 5 分
プレスリリース常時公開中
http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/release/
※各画像をご入用の際は、下記広報担当までご連絡いただければ幸いです。
【ニュースリリースに関するお問い合わせ】
ANAインターコンチネンタルホテル東京 広報担当:森・柴田
TEL:03-3505-1698/FAX:03-3505-3110
E-mail:[email protected]
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