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グリッヒェンバイスル
前菜 / V O R S P E I S E N
フォアグラ、シェリー風味西洋梨サラダ添え
GÄNSELEBERPRALINEN
MIT
BIRNENSHERRYSALAT
€ 14.10
スコットランドのスモークサーモン、ディルクリーム
GERÄUCHERTER
SCHOTTISCHER
LACHS
MIT
DILLCREME
€ 13.60
ボイルドビーフゼリー寄せ、ねぎヴィネグレット風味
TAFELSPITZSULZ
AN
LAUCHVINAIGRETTE
€
9.50
ガチョウ胸肉の薫製、レンズ豆サラダ
GERÄUCHERTE ENTENBRUST
AUF
LINSENSALAT
ニシンのフィレ「家庭料理風」
ミックスサラダ
G
E M I S C H T E R
S
€ 10.30
/ MATJESFILET “HAUSFRAUENART”
A L A T T E L L E R
€
8.60
€
7.60
スープ / S U P P E N
粗挽き小麦粉の水団入りコンソメスープ
細切りクレープ入りコンソメスープ
レバー団子入りコンソメスープ
/ GRIESSNOCKERLSUPPE
/ FRITATTENSUPPE
/ LEBERKNÖDELSUPPE
ボヘミア風ビールオニオンスープ
ハンガリーのグーラッシュスープ
/ BÖHMISCHE BIERZWIEBELSUPPE
/ UNGARISCHE GULASCHSUPPE
€ 4.20
€ 4.20
€ 4.20
€ 4.20
€ 4.50
添え物・サイドディッシュ / B E I L A G E N
ポテト、パセリ風味
/ PETERSILERDÄPFELN
€ 3.40
フライドポテト
/ POMMES FRITES
€ 3.40
ローストポテト
/ RÖSTERDÄPFELN
€ 3.40
ライス
/ REIS
税込み/ ALLE PREISE
€ 3.40
カバーチャージ / GEDECK / COVER / COUVERT € 2.00
ALLER STEUERN UND ABGABEN / ALL TAXES AND CHARGES
INKLUSIVE
INCLUDED
ベジタリアンメニュー / V E G E T A R I S C H E G E R I C H T E
3種団子とザワークラウト /
ニョッキ、ブドウとナッツ
DREIERLEI
/ GNOCCHI
VOM
KNÖDEL
TRAUBEN
MIT
MIT
SAUERKRAUT
NÜSSEN
UND
€ 12.10
€ 12.40
かご状シュトゥルデル入りベジタブルのマリネ
MARINIERTES GEMÜSE
IM
STRUDELKÖRBCHEN
€ 12.30
SERVIERT
フィッシュ / F I S C H
香味の効いた川鱒フィレソテー、ポテト、サラダ菜
SAIBLINGSFILET
FRISCHEN KRÄUTERN
MIT
GEBRTATEN,MIT
ERDÄPFELN
UND
€ 18.80
BLATTSALAT
川カマスのソテー、レモンバターとパセリポテト
ZANDERFILET
ZITRONENBUTTER
GEBRATEN MIT
UND
PETERSILKARTOFFELN
€ 17.90
ウィーン料理 / W I E N E R K U E C H E
ウィンナーシュニッツェル(子牛)、ミックスサラダ
WIENER SCHNITZEL
VOM
KALB
MIT GEMISCHTEM
SALAT
ボイルドビーフ(ターフェルシュピッツ)
TAFELSPITZ
MIT
SCHNITTLAUCHSAUCE, APFELKREN
UND
€ 17.50
RÖSTI
ウィーン風ビーフステーキ、フライドオニオンソース
WIENER ZWIEBELROSTBRATEN
MIT
RÖSTERDÄPFELN
グリッヒェンバイスルのビーフグーラッシュ、ポテト
GRIECHENBEISL´S RINDSGULASCH
MIT
ERDÄPFELN
仔牛の肩肉丸焼き、団子と温キャベツサラダ添え
KALBSSTELZE
MIT
SERVIETTENKNÖDEL
UND WARMEN
KRAUTSALAT
ポークフィレ“ディアブル”、グリーンビーンズ、ベーコンとコロッケ
SCHWEINSFILET “DIABLE”MIT PRINZESSBOHNEN, SPECK
UND
KROKETTEN
国産ラムのカツレツ、ポテトのロール巻き
KOTELETTEN
VOM STEIRISCHEN
LAMM
MIT
KARTOFFELROULADE
ワインソース仔鹿の煮込み、ポテトコロッケ
HIRSCHKALBSRAGOUT
IN
BURGUNDERSAUCE
UND
SERVIETTENKNÖDEL
ほぐした揚げ鶏肉、ポテトサラダ付き
AUSGELÖSTES BACKHUHN
MIT
ERDÄPFELSALAT
€ 17.20
€ 16.80
€ 14.40
€ 19.60
€ 16.70
€ 19.80
€ 14.80
€ 15.90
仔牛レバーのオニオン風味、カルバドスソース
KALBSLEBER GLACIERT MIT CALVADOSSAUCE,
SAUTIERTEN ÄPFEL UND KROKETTEN
仔牛のレバー炒め、パセリポテト
KALBSLEBER
GERÖSTET MIT
税込み/ ALLE PREISE
PETERSILERDÄPFELN
カバーチャージ / GEDECK / COVER / COUVERT € 2.00
ALLER STEUERN UND ABGABEN / ALL TAXES AND CHARGES
INKLUSIVE
€ 16.70
€ 15.70
INCLUDED
グリッヒェンバイスル
ウィーン名物デザート / W I E N E R M E H L S P E I S E N
芥子の実スフレ、ローストプラム、キャラメルアイス
MOHNSOUFFLE
ZWETSCHKENRÖSTER
MIT
UND
CARMALEIS
€ 6.50
モア・イム・ヘムト(カップケーキのチョコ、生クリームかけ)
MOHR
IM
HEMD
€ 6.20
ホワイトモカクリーム
WEISSE MOCCA CRÈME
€ 6.10
シャーベット「キールロワイアル」、カシスと発砲ワイン
SORBET “KIR ROYALE” ZITRONENSORBET
MIT
CASSIS
UND
SEKT
€ 4.90
アプリコット・クレープ(2枚)
MARILLEN-PALATSCHINKEN (2 STÜCK)
€ 5.50
アプリコット入りアイスクリームボール、アプリコットリキュール
EISMARILLENKNÖDEL
MIT WACHAUER
MARILLENLIKÖR
€ 5.80
ウィーン風アイスコーヒー(コーヒーフロート)
“WIENER EISKAFFEE”
€ 5.60
アップルシュトゥルーデル(温)
APFELSTRUDEL
€ 4.70
WARM
ザッハートルテ、ホイップクリーム添え
SACHERTORTE
MIT
SCHLAGOBERS
€ 4.20
チーズ / K A E S E
チーズ3種盛り合わせ
KÄSETELLER
€ 9.40
メニュー : wien-jp.com
税込み/ ALLE PREISE
カバーチャージ / GEDECK / COVER / COUVERT € 2.00
ALLER STEUERN UND ABGABEN / ALL TAXES AND CHARGES
INKLUSIVE
INCLUDED
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