～メニュー・価格帯変更のお知らせ～ 平素は当店をお引き立て頂き、厚くお礼申し上げます。 ご好評につき延長をしておりました クリアシオンＡコース オープン記念価格3,980円を 8/13（火）をもちまして終了とさせて頂くこととなりました。 また、上記キャンペーン終了に伴い8/20（火）より ランチ、ディナーのメニュー・価格帯を変更させて頂きます。 （※8/14（水）～8/19（月）は夏期休業） 今後ともお客様に喜んでいただける お店づくりに努力する所存でございます。 何卒、ご理解とお力添えを賜りますようお願い申し上げます。 8/20（火）以降のメニューにつきましては 次ページ以降の内容となります。 詳細につきましては、直接店舗までお問い合わせくださいませ。 お問い合わせ先 レストラン ルシェクリ 03-5159-5727 LUNCH A -AMUSE BOUCHE- -HORS-D’OEUVRE北海道産ボタン海老とフルーツトマトのバヴァロア * 塩付け豚もも肉とパセリのテリーヌ ‚ジャンボンペルシ‛ * トリュフ風味の秋野菜 カルパッチョ仕立て -PLAT天然鯛のマリニエール * 本日入荷のお魚 * 岩手県産ほろほろ鶏もも肉と縮緬キャベツのブレぜ タイムとレモンのアクセント * 北海道産 和牛もも肉のスローロースト イチジクヴィネガーのソース -AVANT DESSERT- -DESSERT和梨（幸水）のクイニャマンとフロマージュブランのソルベ * 柿とマンジャリショコラのプレス アールグレイのグラス * 栗・百合根の温かいモンブラン グラスメレンゲ ￥3,150 ※仕入れ状況によって一部メニューの 変更がある可能性がございます。 ※別途10％のサービス料を頂戴しております。 ※（）の中より一品お選び頂けます。 LUNCH B -AMUSE BOUCHE- -HORS D‘OEUVRE北海道産毛蟹とアボカドとアーモンドのミルフィ―ユ * ランド産鴨フォアグラのムースとブリオッシュ * 帆立 リンゴ セロリラーブのタルタル アルガンオイルの香り -POISSONカンパチのロースト キャビアドオーベルジーヌとケッパ－のヴィネグレット * ヒラメと季節のキノコとタイムのブレゼ そのエッセンスソース -VIANDEハンガリー産 マンガリッツァポークロース肉のソテーとほうれん草のフリカッセ * 仔鴨フィレ肉のポワレと栗のラグー -AVANT DESSERT- -DESSERT和梨（幸水）のクイニャマンとフロマージュブランのソルベ * 柿とマンジャリショコラのプレス アールグレイのアイスクリーム * 栗・百合根の温かいモンブラン メレンゲのアイスクリーム ￥5,250 ※仕入れ状況によって一部メニューの 変更がある可能性がございます。 ※別途10％のサービス料を頂戴しております。 ※（）の中より一品お選び頂けます。 LUNCH C 3日前までの要予約で シェフお任せのスペシャルコースをご用意致します。 お気軽にご相談くださいませ。 ￥8,400～ ※上記金額の他に、別途サービス料10％が 掛かります。 ※ 食材の産地につきましては、スタッフにお気軽 にお尋ねください。 DINNER A -AMUSE BOUCHE-HORS-D’OEUVRE- 毛蟹 アボガド アーモンド レモンの‚サラダニソワーズ‛ * 塩付け豚もも肉とパセリのテリーヌ ‚ジャンボンペルシ‛ * 甘エビとフルーツトマトをタルタルとジュレとチュイル‚ミルフィーユ仕立て‛ -POISSON天然鯛のマリニエール * 本日入荷のお魚 -VIANDEタスマニア産 仔羊背肉ロティ ソースムータルドヴィオレット * 岩手県産ほろほろ鶏胸肉の低温キュイ キャベツ レモン セージのジュドヴィアンドソース ローリエのラグー -FROMAGE- -AVANT DESSERT- -DESSERT和梨（幸水）のクイニャマンとフロマージュブランのソルベ * 柿とマンジャリショコラのプレス アールグレイのグラス * 栗・百合根の温かいモンブラン グラスメレンゲ ￥7,350 ※仕入れ状況によって一部メニューの 変更がある可能性がございます。 ※別途10％のサービス料を頂戴しております。 ※（）の中より一品お選び頂けます。 DINNER B -AMUSE BOUCHE-HORS-D’OEUVRE FROID秋トリュフ りんご セロリラーブ マーシュ ‚秋のサラダ‛ トリュフとアルガンオイルのヴィネグレット * 鴨フォアグラとサツマイモのムース ミュスカとトリュフのジュレ -HORS D‘OUVRE CHAUDアワビのコンフィーとルッコラのフリカッセ 肝のサブレ * 帆立のドームとほうれん草 ソースヴァンジョーヌ -POISSONアマダイのポワレとキャビアドオーベルジーヌフヌイユのジュとバニュルス * ヒラメと季節のキノコとタイムのブレゼ そのエッセンスソース -VIANDE和牛ヒレ肉のロティ 牛蒡のキャラメリゼイチジクヴィネガーソース * フランス シャラン産ビュルゴー鴨のロースト -FROMAGE-AVANT DESSERT-DESSERT和梨（幸水）のクイニャマンとフロマージュブランのソルベ * 柿とマンジャリショコラのプレス アールグレイのアイスクリーム * 栗・百合根の温かいモンブラン メレンゲのアイスクリーム ￥10,500 ※仕入れ状況によって一部メニューの 変更がある可能性がございます。 ※別途10％のサービス料を頂戴しております。 ※（）の中より一品お選び頂けます。 DINNER C 3日前までの要予約で シェフお任せのスペシャルコースをご用意致します。 お気軽にご相談くださいませ。 ￥13,650～ ※上記金額の他に、別途サービス料10％が 掛かります。 ※ 食材の産地につきましては、スタッフにお気軽 にお尋ねください。 A la carte -HORS D‘OEUVRE前菜 ・塩付け豚もも肉とパセリのテリーヌ ・毛蟹 アボガド アーモンド ‚ジャンボンペルシ‛ ￥1,890 レモンの‚サラダニソワーズ‛ ￥2,310 ・甘エビとフルーツトマトをタルタルとジュレとチュイル‚ミルフィーユ仕立て‛ ￥2,520 ・秋トリュフ りんご セロリラーブ マーシュ トリュフとアルガンオイルのヴィネグレット ￥3,150 ・帆立のドームとほうれん草 ‚秋のサラダ‛ ソースヴァンジョーヌ ￥3,150 ・鴨フォアグラとサツマイモのムース ミュスカとトリュフのジュレ ￥3,570 ・アワビのコンフィーとルッコラのフリカッセ 肝のサブレ ￥3,570 -POISSONお魚料理 ・本日入荷のお魚 ￥2,100～ ・天然鯛のマリニエール ￥2,520 ・アマダイのポワレとキャビアドオーベルジーヌ フヌイユのジュとバニュルス ・ヒラメと季節のキノコとタイムのブレゼ そのエッセンスソース ￥3,150 ￥3,990 ※仕入れ状況によって一部メニューの 変更がある可能性がございます。 ※別途10％のサービス料を頂戴しております。 ※ディナータイムのみのご提供とさせて頂きます。 A la carte -VIANDEお肉料理 ・タスマニア産 仔羊背肉ロティ ソースムータルドヴィオレット ・岩手県産ほろほろ鶏胸肉の低温キュイ セージのジュドヴィアンドソース ・フランス キャベツ レモン ローリエのラグー シャラン産ビュルゴー鴨のロースト ・和牛ヒレ肉のロティ 牛蒡のキャラメリゼ ￥4,830 ￥4,830 ￥5,880 イチジクヴィネガーソース ￥6,300 -FROMAGEチーズ ・チーズ盛り合わせ ￥2,100 -DESSERTデザート ・和梨（幸水）のクイニャマンとフロマージュブランのソルベ ￥1,680 ・柿とマンジャリショコラのプレス ￥1,890 ・栗と百合根の温かいモンブラン アールグレイのアイスクリーム メレンゲのアイスクリーム ￥1,890 ※仕入れ状況によって一部メニューの 変更がある可能性がございます。 ※別途10％のサービス料を頂戴しております。 ※ディナータイムのみのご提供とさせて頂きます。
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