GIF 400/600 Continuous freezer

GIF 400/600 Continuous freezer
デンマーク、グラム社は１９０1年の創業！１９３０年代に世界で最初のアイスクリーム連続フリーザ製造
機開発で世に知られたメーカーです。日本へは既に大手メーカー各社が３０数年前にロータリー大型ア
イスキャンデイマシンを導入、日本に於いても既に業界に於いて名の知られたメーカーの一社です。
グラム社は２００２年１月それまで販売してきた大型連続フリーザーのノウハウを生かし、コンパクトでフ
ルコンピュター制御の中型連続アイスクリームフリーザーを開発世に送り出しました。その名の通り毎時
６００リッター生産能力を持つにも拘らず幅は６００ｍｍの超コンパクトサイズ、セーブスペースに役立つと
共に操作性抜群の機能を備えたまさに近代ノウハウ凝縮の連続フリーザーです。
フルコンピュータ操作で高速生産性を持ち、スイッチを入れてミックス導入からアイスクリーム固形化まで
約２～３分の高速性のためミックス廃棄がほとんどありません。又生産途中で機械を一時停止し他のミッ
クスタンクに接続し生産切り替えがほんの数分で出来る高機能性を備えています。
GIF 400/600 FEATURES
・世界を席巻する目を見張るイタリアン工業デザイン！
・時間製造能力６００リッター、連続フリーザーサイズ幅がほんの６００ｍｍ！奥行き１４５０ｍｍ。
セーブスペース、コンパクトデザイン！
・簡単な設置！
・コンピュータ制御による簡単プッシュボタン操作！
・優秀な高品質製品の製造！
・簡単な保守管理！
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GIF 400/600 Continuous freezer
GIF 400/600 - Easy to install
• 機械後部に冷却水給排水口、圧搾空気接続口を集中配備
• 冷凍機ガス圧ゲージのグリーン内表示は適圧で有る事を
伝え、適温で冷凍製造していることを知らせます。
• 全ての連続フリーザーは工場出荷前にアイスクリーム製
造テストされ、設置後迅速なる実製造を行えます。
• ビーターの回転、ポンプの回転等のテストも出荷前に
アイスクリー製造テストに於いてなされ、設置後実運転の
信頼性を高めます。
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GIF 400/600 Continuous freezer
GIF 400/600 - Easy to operate
Operator panel
• 製造は４つのプッシュボタンを押すだけ
の簡単操作、デイスプレー表示との統合
性が図られています。
• デイスプレーパネル上、タッチ方式で簡単に
On/off push button for:
- Mix pump
ミックス送り出し量、オーバーラン、粘度、
シリンダー圧等の制御が運転中でも変更出来
ます。
- Dasher
- Compressor
• ディジタルデイスプレイは運転中の各種数値を表示。又アラームを
表示します。
• ２５種類の各種違ったレシピーをメモリー出来、違ったそれぞれの
名前をつけられます。
• 全自動オーバーランコントロール。
• 全自動粘度調整。
- Overrun valve
- CIP cycle
• 全自動シリンダ圧コントロール。
Emergency button
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GIF 400/600 Continuous freezer
GIF 400/600 - Production features
・自動スタート、微量ミックスロス。
・高機能、高信頼性のＩＣ制御。
・機械的な変更を行うことなくソフトクリームを製造できモールド等
に直接充填できます。
・生産能力範囲を搭載インバータにより大幅に変更できます。
GIF 400 ｰ 60 ～ 420 ℓ/h （7:1）
GIF 600 ｰ 120 ～ 600 ℓ/h （5:1）
・自動停止装置により大幅な製品ロスを回避できます。
・自動ＣＩＰ洗浄方式をおこなえます。
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GIF 400/600 Continuous freezer
GIF 400/600 - Industrial design
・総ステンレスフレーム、パネル採用。
・高機能スクロ－ル冷凍機搭載、高機能
細型ロングシリンダー採用。
・上部電気ボックス内に全ての制御回路
を集中格納、メンテナンスを容易に
します。
・ミックスポンプ、アイスクリームポンプ２個を搭載、
独立した２個のインバーターにより個別制御し
シリンダ圧を常に適正に保持します。
・高サニタリフィルター、圧力ブースター、高機能
マスフローメーターは自動でオーバーランを
高精度で保持します。
・超コンパクトで静音ビータドライブ
・機械上部にまとめられた電装制御部品、イージー
メンテナンスを約束いたします。
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GIF 400/600 - Easy to maintain
・ディスプレイパネルは全てのアラームを表示しま
す。
・適切なシリンダー位置はビーターの出し入れを
容易にします。
・スプリング等のない簡単なビーター構造はシー
ルの取替えを楽にし、メンテナンスが簡単です。
・特殊練り上げ構造のビーターは滑らかで粘度の
高い、腰のあるアイスクリームを製造できます。
・ロングライフ、堅固に保護されたベアリング。
・ロングライフ、メンテナンスフリーのスクロール冷
凍機。
・真鍮コーティングの特殊超コンパクト熱交換器、
パイプ等の取り外し無しで簡単にケミカルクリー
ニングが出来るコンデンサー。
・各部パーツへの容易なアクセス、簡単メンテ
ナンスが可能です。
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COPELAND EUROPE - GLACIER
Inside The Glacier
DYNAMIC
DYNAMIC
DYNAMIC
DISCHARGE
DISCHARGE
VALVE
DISCHARG E VALVE
VALVE
FLOATIN
FLOATIN
FLOATIN
G
G
SEAL
G
SEAL
SEAL
FIXED
FIXED
FIXED
SCROLL
SCROLL
SCROLL
LIQUID
LIQ
INJECTION
LIQUID
UID INJECTION
INJECTION
FOR
FOR
ZF
FOR ZF
ZF
ORBITING
ORBITING
ORBITING
SCROLL
SCROLL
SCROLL
ELECTRICAL
ELECTRICAL
ELECTRICAL
CONNECTIONS
CONNECTIONS
CONNECTIONS
MOTOR
MOTOR
MOTOR
PROTECTOR
PROTECTOR
PROTECTO R
"DU"
"DU"
BEARINGS
"DU"BEARINGS
BEARINGS
MOTOR
MOTOR
MOTOR
OIL
OIL
OIL
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GIF 400/600 Continuous freezer
GIF 400/600 Standard features
・高精度ミックス流量コントロール。
・オーバーランは４０－５０－１００の範囲で
高精度の調整が可能です。
・オーバーラン用空気取り入れは、水分除去
フィルター、繊維フィルター、カーボンフィルター
、オイルフィルターの４段構えで清浄化します。
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GIF 400/600 Continuous freezer
GIF 400/600 Main technical data 1/2
GIF 400
GIF 600
60-420 lt/h
120-600 lt/h
Performance
Capacity
(ice cream at 100% overrun; standard mix with 36% of solid part
and inlet temperature +4 °C; outlet temperature up to –6 °C)
Freezing circuit
Freezing capacity (condensation at 15 bar)
Refrigerant
Quantity of refrigerant
Consumptions
11 kW
R404A
2,6 kg
400 V / 50 Hz
200 V /50/ 60 Hz
400 V / 50 Hz
Compressor
10 kW – 16 A
5 kW – 30 A
10 kW – 16 A
10 kW – 50 A
7,5 kW – 15 A
4 kW – 18.5 A
7,5 kW – 15 A
7,5 kW – 28 A/4p
Dasher motor
14 kW
R404A
4.1 kg
200 V 50 Hz/60hz3p
2 x 0,75 kW – 1,5 2 x 0,75 kW – 3,6 2 x 0,75 kW – 1,5
A
A
A
Pumps motor
2 x 0,75 kW – 3,6 A
Condensing water (tower water, 27 °C) –
Condenser pressure drop
1,7 m3/h – 1,2 bar
3,5 m3/h – 1,2 bar
Condensing water (town water, 18 °C) –
Condenser pressure drop
0,5 m3/h - 0.3 bar
1 m3/h - 0.3 bar
Max 200 lt/h
Max 400 lt/h
Min. 5 bar
Min. 5 bar
1600 ± 40 mm (1850 mm stand)
1450 mm (1800 mm stand)
600 mm (800 mm stand)
1600 ± 40 mm (1850 mm stand)
1450 mm (1800 mm stand)
600 mm (800 mm stand)
~ 700 kg
~ 500 kg
~ 750 kg
~ 560 kg
Air (ice cream at 100% overrun)
Required air pressure
Dimensions
Height
Length
Width
Weight
Gross weight
Net weight
Connections
Mix inlet
Ice cream outlet
Air inlet
Condensing water inlet
Condensing water outlet
Breaker current sensitive amperage
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1 ½" clamp
1 ½" clamp
6 mm
1” gas
1” gas
150ma
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1 ½" clamp
1 ½" clamp
6 mm
1” gas
1” gas
150ma
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GIF 400/600 Continuous freezer
GIF 400/600 Main technical data 2/2
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ユーロインターナショナル株式会社、
東京都目黒区東山１－５－４、
中目黒東急ビル６ｆ
Ｔｅｌ－０３－５７２２－３１６１
Ｆａｘ－０３－５７２２－３１６８
Ｅｍａｉｌ－ｉｎｆｏ＠ｅｕｒｏｉｎｔ．Ｃｏ．Ｊｐ
For further information please do not hesitate
to contact:
Gram Equipment A/S
Aage Grams Vej 1
DK-6500 Vojens, Denmark
Tel: +45 7320 1700
Fax: +45 7320 1701
[email protected]
Italy
Gram Equipment - C & G S.p.a.
Via Fabio Filzi, 37
I-20032 Cormano, (MI), Italy
Tel +39 0261 5541
Fax +39 0266 3098 60
[email protected]
Philippines
Gram Equipment
27 Antonia St. Centerville Subdivision
Pasong Tamo, Quezon City 1107
Philippines
Tel +63 918 9420745
[email protected]
South America
Gram Equipment de Chile
Av. Echeñique 6300 - A104
La Reina, Santiago
Chile
Tel/Fax +56(2)7584853
[email protected]
Russia
Gram Russia
1st Tvesrkaya-Yamskaya Street
16/23 Building 1, floor 2
Moscow, 125047, Russia
Tel +7 095 230 6838
Fax +7 095 956 1989
[email protected]
South East Asia
Gram Equipment A/S
29 Woodlands Industrial Park E1
Northtech, Lobby 1 #01-06
Singapore 757716
Tel +65 6324 4266
Fax +65 6324 4108
[email protected]
USA
Gram Equipment of America Inc.
1212 N. 39th. Street, Suite 438
Tampa, Florida, 33605,
USA
Tel +1 813 2481978
Fax +1 813 2482314
[email protected]
www.gram–equipment.com
GIF 400/600 Continuous freezer
製造能力ー次の条件下で下記の製造能力を
有します。
＊ミックス温度：＋４度℃前後。
＊オーバーラン：１００％。
＊アイスクリーム温度：－６度。
ℓ/h
US gph
Min.
Max.
Min.
Max.
GIF 400
60
420
16
110
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120
600
32
160
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