2004.6
報道関係者各位さま
金賞３つ受賞
世界ハムオリンピック
銀賞８
銅賞５つ受賞
世界の食肉業界のなかでも最も権威のあるハム・ウインナーのオリンピックがフランクフルトで
３年に一度行われ２００４年５月１６日には世界各国４８８社１７００作品が出品されました。
そこで、モクモクのハム・ウインナー１６品が受賞しました。
今回のポイント
☆ 一社で１６個の受賞は３番目に多い獲得数
（世界レベルで３位の獲得数です）
☆ 無２１無添加の受賞はまれ（ドイツでは添加物を使わないと減点対象となります）
ＩＦＦＡ（国際食肉見本市）の中のＤＦＶコンテスト（食肉加工技術コンテスト）
金賞
あらびきウインナー
無２１ボロニア
スモークバイン
銀賞
コテレート（生ハム）
チョリソー
無２１ポークウインナー
無２１ロースハム
無２１ソフトサラミ
ジャーマンケーゼ
オニオンケーゼ
ハーブ入りウインナー
銅賞
無２１あらびきウインナー
無２１ポークフランク
無２１ボンレスハム
ポークウインナー
プレーンケーゼ
ドイツ連邦共和国総領事館
ルフトハンザ
ヨハネス・プライジンガー総領事
ドイツ航空会社
ドイツジンゲン市
政府公認
日本支社
マイスター
ベンツ社長
クリスチャンリプラー氏
から祝メッセージもよせられています。
〒５１８−１３９２
三重県阿山郡阿山町西湯舟３６０９
伊賀の里モクモク手づくりファーム
tel 0595-43-0909
工場長
金正信夫
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