新広東 NEW CANTON

新広東
NEW CANTON
本日のアミューズ
Amuse-bouches
脆皮焼腩・蜜汁叉焼・脆皮焼鴨・海蜇
シノワ特製香港スタイルバーベキューの盛り合わせ
The Chinois’ Assorted Hong Kong BBQ
黄燜湯生翅
ふかひれのスープ
鴨とフォアグラのコラーゲン土鍋仕立て
Shark Fin Soup with Duck and Foie Gras-based Stock
脆皮熊野金鶏
香港名物金鶏の丸揚げ
紅芯大根とパクチーサラダを添えて
Crispy Fried Chicken Served with Watermelon Radish and Coriander Salad
是日清蒸魚
本日の鮮魚の蒸し物
香港フィッシュソース
Today’s Steamed Fish with Hong Kong Fish Sauce
鮑汁叉焼海鮮炒飯
鮑と海鮮の香港リゾット
干し鮑のソース
Risotto with Abalone and Seafood -Cooked with Dried Abalone-based Stock-
精選中国名茶甜甜蜜蜜
香港牛乳プリンとシェフ厳選中国茶と中国小菓子の盛り合わせ
Chef ’s Selection -Assorted Chinese Sweets and Chinese Tea- and Milk Pudding
12,000
別途消費税とサービス料 10%を頂戴しております。

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