イタリア・トスカーナ産 最高級エクストラ・バージン・オリーブオイル 世界有数のオリーブの産地である イタリア・トスカーナから直輸入 イタリア ラ・ラノッキアイア社製 １００％オーガニック製品 ・ラ・ラノッキアイア社製のオリーブオイルは、 農薬を使わずオーガニック栽培により育てたオリーブの果実のみを使用。 単一品種のみを使用した希少なエクストラ・バージン・オリーブオイル ・様々な品種をブレンドしたものが一般的であるのに対し、単一品種のみを使用したもの は希少。 ・品種ごとのオリーブの実の風味・特徴を最大限に活かしたオリーブオイル。 スタイリッシュなデザインと機能性を兼ね備えたボトル ・酸化、劣化防止のためオイルを光から守る遮光性の高いブラックカラーボトル。 ・他のオリーブオイルを後から注入することが不可能な、継ぎ足しが出来ない偽造防止用 キャップ付き。 エクストラ・バージン・オリーブオイルとは・・・ オリーブの実を搾ってろ過しただけの、化学的処理を一切行わないバージンオリーブオイ ルで、官能検査により完全な食味・香りを持っているとされ、酸度が０・８％以下のもの。 数あるオリーブオイルの中でも最高品質のものだけがエクストラ・バージン・オリーブオ イルと名乗ることができる。 LECCINO レッチーノ 色：明るい緑に反射するキツネ黄色。 香り：熟した傾向の中～強のフルーツティーな香り。 新鮮なハーブとエレガントなアーモンドのような芳香性あり。 味覚：まろやかでバランスが良い。 デリケートな苦味と辛味で、快く口内が熱い感覚。 アーモンドとアーティチョークのような風味が強調される。 後味：長時間持続的にアーモンドとアーティチョークのような風味が 特徴的に感じられる。 一般的な特徴：調和したまろやかさ。素晴らしいバランス。 芳香性があり、ゆったりした味わいで、快さと複雑さ を表現して を感じることができる。 料理との組み合わせ フレッシュトマト、野菜サラダ モッツァレラチーズ、穀物系スープ 魚のカルパッチョ、魚の蒸し焼き、焼き魚 LECCIO DEL CORNO レッチョ デル コルノ 色：強い緑色 香り：オリーブの青い実や、若葉を感じるような香りが強い。 味覚 ：アーティチョークのような味を強く明確に感じる。 苦みと唐辛子のような辛さ。 後味：香りの影響が残り、香りと辛さが結合した味覚が残る。 一般的な特徴：全体的なバランスは素晴らしく、 リッチで力強さが特徴｡ 料理との組み合わせ ブルスケッタ、スープ、生野菜 炭火焼の各種肉（ステーキ等） 、マグロ（刺身）
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