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Schwäbische Platte (wie im Video, ab 2 Personen) 南ドイツバーデン

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Speisekarte
メニュー
Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理
Schwäbische Platte (wie im Video, ab 2 Personen)
南ドイツバーデン・ヴュルテンベルク州観光局公式サイト&公式チャンネルで
紹介された特別メニュー
シュヴァーベン地方の名物盛り合わせ(マウルタッシェン、自家製シュペッツ
レ、シュヴァーベン地方のポテトサラダにソーセージと自家製グラーシュ)
<二人前>
25,00 Euro Suppen スープ
Terrine Laugenbrezelsuppe eigene Herstellung
ラウゲンブレッツェルズッペ
自家製ブレッツェルスープ
5,60 Euro
Tomatencremesuppe mit Sahne und Cognac
トマーテンクレーメズッペ
トマトクリームスープ、クリームとコニャック入り
4,90 Euro
Maultaschenspezialitäten
シュヴァーベン地方の郷土料理マウルタッシェン(ドイツ風ラビオリ)
Maultaschen geschmälzt mit Kartoffelsalat
9,10 Euro
マルタッシェン・ゲシュメルツト・ミット・カルトッフェルザラート
焼きマウルタッシェン、ポテトサラダ付き
Maultaschen „ Feinschmecker " mit Käse, Tomaten
und Knoblauch überbacken
9,80 Euro
マウルタッシェン「ファインシュメッカー」
マウルタッシェンの上にチーズ、トマト、ニンニクを載せてオーブンで焼いた
もの
1
Speisekarte
メニュー
Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理
So richtig bodenständig 本格的な郷土料理
Kutteln in Trollinger mit Röstkartoffel
クッテルン・ミット・レストカルトッフェルン
トロリンガーワインのもつ煮、ポテト炒め付き
Linsen mit handgeschabten Spätzle, Saitenwürstle und Bauch
リンゼン・ミット・シュペッツレ、ザイテンヴュルストレ・
ウント・バウホレンズ豆と自家製シュペッツレ
(南ドイツ風パスタ)、ソーセージと肉添え
Käsespätzle ( handgeschabt ) mit Speck, buntem Salat u.
original Elsässer Eaux de Vie 2 cl. nach Wunsch
ケーゼシュペッツレ
チーズを載せてこんがり焼いた自家製シュペッツレ、
ベーコン入り。ミックスサラダとアルザス産のオー・ド・
ヴィー(蒸留酒 2cl.)付き
Pikanter Rotweingulasch mit handgeschabten Spätzle
und Kartoffelsalat
ロートヴァイングラーシュ
スパイスの効いた赤ワインのグラーシュ、
自家製シュペッツレとポテトサラダ付き
2
8,50 Euro
9,90 Euro
11,20 Euro
12,20 Euro
Speisekarte
メニュー
Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理
Spezialitäten frisch aus der Pfanne おすすめのフライパン料理
Pfannenschnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat,
Williamsbirne und Weingelee
12,90 Euro
シュニッツェル
シュニッツェル(ドイツ風カツレツ)、自家製のポテトサラダ、
洋ナシ、ワインゼリー付き
Seniorenrostbraten (Rohgew. ca. 180 g.) mit Brot
ロストブラーテン(牛肉のロースト 180g)、パン付き
Seniorenrostbraten ( Rohgew ca. 180g.)
mit handgeschabten Spätzle und buntem Salat
ロストブラーテン牛肉のロースト(180g)、
自家製シュペッツレとミックスサラダ付き
Zwiebelrostbraten (Rohgew ca. 280 g.) mit Brot
ツヴィーベル・ロストブラーテン
牛肉のロースト(280g)、ドライオニオンソース、パン付き
Zwiebelrostbraten (Rohgew ca. 280g.) mit Röstkartoffel
oder handgeschabten Spätzle und buntem Salat
ツヴィーベル・ロストブラーテン
牛肉のロースト、ドライオニオンソース (280g)、
ポテト炒めまたは自家製シュペッツレ、ミックスサラダ付き
10,30 Euro
15,30 Euro
15,30 Euro
18,30 Euro
Zwiebelrostbraten „ Viertelesschlotzer „ ( Rohgew. ca. 220 g )
mit Rieslingkraut,handgeschabten Spätzle und Maultasche
19,30 Euro
ツヴィーベル・ロストブラーテン「フィアテレスシュロッツァー」
牛肉のロースト(220g)、ドライオニオンソース、キャベツの
リースリング漬け、自家製シュペッツレ、マウルタッシェン付き
Saftiges Rindersteak ( Rohgew. ca. 260 g ) mit Kräuterbutter
und buntem Salat
リンダーステークジューシーな牛ステーキ(260g)、
ハーブバターとミックスサラダ付き
3
17,40 Euro
Speisekarte
メニュー
Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理
Kleinere Gerichte / Vesper 軽めの食事 / おつまみの盛り合わせ
Warme Brezel
1,90 Euro
ブレッツェル 温かいブレッツェル(塩をまぶした 8 の字型のパン)
Schinkenwurstbrezel* oder Käsebrezel
シンケンヴルストブレッツェルまたはケーゼブレッツェル
ハムのブレッツェルまたはチーズブレッツェル
4,20 Euro
Portion Käsewürfel ケーゼヴュルフェル
チーズの盛り合わせ
6,30 Euro
Portion frische Schinkenwurst* mit Brot シンケンヴルスト・ミット・ブロート
ハムとソーセージの盛り合わせ、パン付き
6,80 Euro
Schwäbischer Wurstsalat* mit Brot シュヴェービッシァー・ヴルストザラート
シュヴァーベン風ハムとソーセージのサラダ、パン付き
6,90 Euro
Schweizer Wurstsalat* mit Brot シュヴァイツァー・ヴルストザラート
スイス風ハムとソーセージのサラダ、パン付き
7,90 Euro
Kutteln in Trollinger mit Brot
クッテルン
トロリンガーワインのもつ煮、パン付き
5,90 Euro
„ Elsässer Münsterkäse „ warm auf Salat
„ エルゼッサー・ミュンスターケーゼ„
温かい「アルザス地方のマンステールチーズ」載せサラダ
8,90 Euro
*(mit Phosphat)
(結着補強剤 / リン酸塩使用)
4
Speisekarte
メニュー
Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理
Salat サラダ
Kleiner frischer Salatteller クライナー・フリッシャー・ザラートテラー
ミニ・フレッシュサラダ
4,80 Euro
Kunstvoll garnierter frischer Salatteller ガルニエルター・フリッシャー・ザラートテラー
色とりどりのフレッシュサラダ
8,80 Euro
Angeröstetes Maultaschennestle im Salatbett der Saison
10,90 Euro
アンゲレステッテス・マウルタッシェンネストレ・イム・ザラートベット
季節のサラダ、炒めたマウルタッシェン載せ
Wir bereiten alle Speisen frisch und auch für´s Auge, bitte haben Sie Geduld, es kann etwas
dauern.
お客様に出来立てのお料理をご提供するため、注文をいただいてから調理をしています。メニュ
ーによっては時間がかかる場合がございます。ご了承ください。
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