Speisekarte メニュー Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理 Schwäbische Platte (wie im Video, ab 2 Personen) 南ドイツバーデン・ヴュルテンベルク州観光局公式サイト＆公式チャンネルで 紹介された特別メニュー シュヴァーベン地方の名物盛り合わせ（マウルタッシェン、自家製シュペッツ レ、シュヴァーベン地方のポテトサラダにソーセージと自家製グラーシュ） ＜二人前＞ 25,00 Euro Suppen スープ Terrine Laugenbrezelsuppe eigene Herstellung ラウゲンブレッツェルズッペ 自家製ブレッツェルスープ 5,60 Euro Tomatencremesuppe mit Sahne und Cognac トマーテンクレーメズッペ トマトクリームスープ、クリームとコニャック入り 4,90 Euro Maultaschenspezialitäten シュヴァーベン地方の郷土料理マウルタッシェン(ドイツ風ラビオリ) Maultaschen geschmälzt mit Kartoffelsalat 9,10 Euro マルタッシェン・ゲシュメルツト・ミット・カルトッフェルザラート 焼きマウルタッシェン、ポテトサラダ付き Maultaschen „ Feinschmecker " mit Käse, Tomaten und Knoblauch überbacken 9,80 Euro マウルタッシェン「ファインシュメッカー」 マウルタッシェンの上にチーズ、トマト、ニンニクを載せてオーブンで焼いた もの 1 Speisekarte メニュー Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理 So richtig bodenständig 本格的な郷土料理 Kutteln in Trollinger mit Röstkartoffel クッテルン・ミット・レストカルトッフェルン トロリンガーワインのもつ煮、ポテト炒め付き Linsen mit handgeschabten Spätzle, Saitenwürstle und Bauch リンゼン・ミット・シュペッツレ、ザイテンヴュルストレ・ ウント・バウホレンズ豆と自家製シュペッツレ (南ドイツ風パスタ)、ソーセージと肉添え Käsespätzle ( handgeschabt ) mit Speck, buntem Salat u. original Elsässer Eaux de Vie 2 cl. nach Wunsch ケーゼシュペッツレ チーズを載せてこんがり焼いた自家製シュペッツレ、 ベーコン入り。ミックスサラダとアルザス産のオー・ド・ ヴィー(蒸留酒 2cl.)付き Pikanter Rotweingulasch mit handgeschabten Spätzle und Kartoffelsalat ロートヴァイングラーシュ スパイスの効いた赤ワインのグラーシュ、 自家製シュペッツレとポテトサラダ付き 2 8,50 Euro 9,90 Euro 11,20 Euro 12,20 Euro Speisekarte メニュー Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理 Spezialitäten frisch aus der Pfanne おすすめのフライパン料理 Pfannenschnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Williamsbirne und Weingelee 12,90 Euro シュニッツェル シュニッツェル(ドイツ風カツレツ)、自家製のポテトサラダ、 洋ナシ、ワインゼリー付き Seniorenrostbraten (Rohgew. ca. 180 g.) mit Brot ロストブラーテン(牛肉のロースト 180g)、パン付き Seniorenrostbraten ( Rohgew ca. 180g.) mit handgeschabten Spätzle und buntem Salat ロストブラーテン牛肉のロースト(180g)、 自家製シュペッツレとミックスサラダ付き Zwiebelrostbraten (Rohgew ca. 280 g.) mit Brot ツヴィーベル・ロストブラーテン 牛肉のロースト(280g)、ドライオニオンソース、パン付き Zwiebelrostbraten (Rohgew ca. 280g.) mit Röstkartoffel oder handgeschabten Spätzle und buntem Salat ツヴィーベル・ロストブラーテン 牛肉のロースト、ドライオニオンソース (280g)、 ポテト炒めまたは自家製シュペッツレ、ミックスサラダ付き 10,30 Euro 15,30 Euro 15,30 Euro 18,30 Euro Zwiebelrostbraten „ Viertelesschlotzer „ ( Rohgew. ca. 220 g ) mit Rieslingkraut,handgeschabten Spätzle und Maultasche 19,30 Euro ツヴィーベル・ロストブラーテン「フィアテレスシュロッツァー」 牛肉のロースト(220g)、ドライオニオンソース、キャベツの リースリング漬け、自家製シュペッツレ、マウルタッシェン付き Saftiges Rindersteak ( Rohgew. ca. 260 g ) mit Kräuterbutter und buntem Salat リンダーステークジューシーな牛ステーキ(260g)、 ハーブバターとミックスサラダ付き 3 17,40 Euro Speisekarte メニュー Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理 Kleinere Gerichte / Vesper 軽めの食事 / おつまみの盛り合わせ Warme Brezel 1,90 Euro ブレッツェル 温かいブレッツェル(塩をまぶした 8 の字型のパン) Schinkenwurstbrezel* oder Käsebrezel シンケンヴルストブレッツェルまたはケーゼブレッツェル ハムのブレッツェルまたはチーズブレッツェル 4,20 Euro Portion Käsewürfel ケーゼヴュルフェル チーズの盛り合わせ 6,30 Euro Portion frische Schinkenwurst* mit Brot シンケンヴルスト・ミット・ブロート ハムとソーセージの盛り合わせ、パン付き 6,80 Euro Schwäbischer Wurstsalat* mit Brot シュヴェービッシァー・ヴルストザラート シュヴァーベン風ハムとソーセージのサラダ、パン付き 6,90 Euro Schweizer Wurstsalat* mit Brot シュヴァイツァー・ヴルストザラート スイス風ハムとソーセージのサラダ、パン付き 7,90 Euro Kutteln in Trollinger mit Brot クッテルン トロリンガーワインのもつ煮、パン付き 5,90 Euro „ Elsässer Münsterkäse „ warm auf Salat „ エルゼッサー・ミュンスターケーゼ„ 温かい「アルザス地方のマンステールチーズ」載せサラダ 8,90 Euro *(mit Phosphat) (結着補強剤 / リン酸塩使用) 4 Speisekarte メニュー Küche von 18.00 bis 24.00 Uhr 18 時から 24 時までの料理 Salat サラダ Kleiner frischer Salatteller クライナー・フリッシャー・ザラートテラー ミニ・フレッシュサラダ 4,80 Euro Kunstvoll garnierter frischer Salatteller ガルニエルター・フリッシャー・ザラートテラー 色とりどりのフレッシュサラダ 8,80 Euro Angeröstetes Maultaschennestle im Salatbett der Saison 10,90 Euro アンゲレステッテス・マウルタッシェンネストレ・イム・ザラートベット 季節のサラダ、炒めたマウルタッシェン載せ Wir bereiten alle Speisen frisch und auch für´s Auge, bitte haben Sie Geduld, es kann etwas dauern. お客様に出来立てのお料理をご提供するため、注文をいただいてから調理をしています。メニュ ーによっては時間がかかる場合がございます。ご了承ください。 5
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