Glass Wine List Spumante プ ロ セ ッ コ キ ュ ヴ ェ ベ ア ト リ ー チ ェ / カ フ ル ラ ン Prosecco Cuvee Beatrice / Ca' Furlan [品種] グレーラ 【イタリア/ヴェネト】 イタリアにおけるスパークリング・ワインの代表格。フルーティで爽やか、 ソフトながらしっかりした泡立ちのあるふくよかな辛口スプマンテです。 ¥600 Bianco ヴ ェ ネ ト ・ ピ ノ ・ グ リ ー ジ ョ / ヴ ィ ラ カ テ リ ー ナ Veneto Pinot Grigio / Villacaterina [品種] ピノ・グリージョ 【イタリア/ヴェネト】 ほんのりと苦みを感じ、すがすがしい印象。 少しオイリーな香り、コンパクトにまとまったオールマイティーなタイプ。 フレッシュでありながら柔らかい丸みもあります。 ¥600 ミ ュ ス カ デ ･ セ ー ヴ ル ・ エ ・ メ ー ヌ ・ シ ュ ー ル ・ リ ー ・ ラ ・ グ ル ヌ イ ユ ／ ド メ ー ヌ ・ ド ・ ラ ・ グ ル ノ デ ィ エ ー ル Muscadet Sèvre et Maine sur Lie La Grenouille / Domaine de la Grenaudière [品種] ミュスカデ 【フランス/ロワール】 柑橘系のフレッシュな香りにカリンのヒント。 口中ではエレガントな酸が活き活きとし豊かなミネラルと シュール・リー熟成の旨味が感じられます。 ¥700 Rosso シ チ リ ア ・ ネ ロ ・ ダ ー ヴ ォ ラ / レ ・ マ ッ セ リ エ Sicilia Nero d'Avora / Le Masserie [品種] ネロ・ダーヴォラ 【イタリア/シチリア】 太陽の恵みが詰まったシチリア島の素朴ながら味わい深いワインです。 熟した赤系果実、チェリーやアニスなど甘苦系スパイスの香り、 新鮮で心地よい果実味の味わいと丸みを帯びたタンニン。 ¥600 ル ・ コ ロ ン ベ イ / ア ン ド レ ・ リ ュ ル ト ン Le Colombey / Andre Lurton [品種] カベルネ・ソーヴィニヨン主体 【フランス/ボルドー】 深いガーネット色、赤いフルーツとスパイスの香りが現れます。 こなれた滑らかなタンニン、アタックはフルーティーでやさしく、 バランスよくまとまった味わいです。 ¥700 Wine List Spumante プロセッコ キュヴェ ベアトリーチェ / カ フルラン Prosecco Cuvee Beatrice / Ca' Furlan [品種] グレーラ 【イタリア/ヴェネト】 ¥3,800 イタリアにおけるスパークリング・ワインの代表格。ふくよかな辛口スプマンテ。 ヴ ァ イ ス / ベ ッ ピ ン ・ デ ・ エ ト Vaiss / Bepin de Eto [品種] マルヴァジア 【イタリア/ヴェネト】 ¥4,500 全体的にどこかエキゾチックな印象。口当たりはスムーズで口中でも非常にアロマティックです。 ブ リ ュ ッ ト ・ ブ ラ ン ・ ド ・ ノ ワ ー ル / フ ラ ン ソ ワ ・ ム タ ー ル Brut Blanc de Noirs / Francois Moutard [品種] ピノ・ノワール 【フランス/シャンパーニュ】 ¥7,500 上品な香り、芳醇な風味が展開する。エレガントで、生き生きとしていて、バランスが取れています。 Bianco ヴ ェ ネ ト ・ ピ ノ ・ グ リ ー ジ ョ / ヴ ィ ラ カ テ リ ー ナ Veneto Pinot Grigio / Villacaterina [品種] ピノ・グリージョ 【イタリア/ヴェネト】 ¥3,000 ほんのりと苦みを感じ、すがすがしい印象。フレッシュだが丸みのあるワイン。 シ ャ ル ド ネ / ヴ ィ ラ カ テ リ ー ナ Chardonnay/Villacaterina [品種] シャルドネ 【イタリア/ヴェネト】 ¥3,000 樽を一切使わない軽やかなシャルドネ。シャルドネ本来のアロマを引き出したローカロリーワイン。 ソ ー ヴ ィ ニ ヨ ン / ボ ス コ ・ デ イ ・ チ ル ミ オ ー リ Sauvignon / Bosco dei Cirmioli [品種] ソーヴィニヨン・ブラン 【イタリア/ヴェネト】 ¥3,000 フレッシュ感のある香り、すっきりとした味わいで線が細くエレガントな印象。 ト レ ビ ア ー ノ ダ ブ ル ッ ツ ォ / ロ ッ カ エ フ ィ ー リ Trebbiano d'Abruzzo / Rocca & Figli [品種] トレビアーノ 【イタリア/アブルッツォ】 ¥3,000 ほんのりと膨らみがあり、クリーンな果実味とミネラル、酸の一体感が良い。 シャトー ヴレ カイユ Ch. Vrai Caillou 【フランス/ボルドー】 [品種] ソーヴィニヨン・ブラン70％ セミヨン20％ ミュスカデル10％ ¥3,200 ハーブとともに洋ナシなどの新鮮な果実風味が穏やかな酸味と溶け合う。 ヴ ィ ッ ラ ・ ヨ ラ ン ダ モ ス カ ー ト ・ ダ ス テ ィ Villa Jolanda Moscato d'Asti [品種] モスカート 【イタリア/ピエモンテ】 ¥3,500 口当たりも魅力的な微発泡性の甘口ワイン。フルーティな風味が口いっぱいに広がる、チャーミングなワイン。 ミ ュ ス カ デ ･ セ ー ヴ ル ・ エ ・ メ ー ヌ ・ シ ュ ー ル ・ リ ー ・ ラ ・ グ ル ヌ イ ユ / ド メ ー ヌ ・ ド ・ ラ ・ グ ル ノ デ ィ エ ー ル Muscadet Sèvre et Maine sur Lie La Grenouille / Domaine de la Grenaudière [品種] ミュスカデ ¥3,800 【フランス/ロワール】 柑橘系のフレッシュな香りにカリンのヒント、豊かなミネラルとシュール・リー熟成の旨味。 ガ ヴ ィ ・ デ ル ・ コ ム ー ネ ・ デ ィ ・ ガ ヴ ィ / イ ・ モ ン カ ル ヴ ィ Gavi del Comune di Gavi / I Moncalvi [品種] コルテーゼ ¥4,000 【イタリア/ピエモンテ】 ピエモンテ産白ワインの代表銘柄。熟した桃とアーモンドのアロマ。フレッシュでドライ、軽やかな味わい。 ル ナ リ ア / カ ス テ ル ッ チ ョ Lunaria / Castelluccio [品種] ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ・ﾌﾞﾗﾝ 【イタリア/エミリア・ロマーニャ】 ¥4,500 程よいボディをしていて、芳香性の高い中でも、ブーケの後にはアロマティックな風味を感じさせる。 フ リ ウ ラ ー ノ / バ ス テ ィ ア ニ チ Friurano/Bastianich ¥5,000 [品種] フリウラーノ 【イタリア/フリウリ】 熟して甘みを増したラ・フランス、程良いボディがあり、ミネラル感とアーモンドのタッチが食欲を刺激する。 シ ャ ブ リ / ヴ ォ コ レ Chablis / Vocoret [品種] シャルドネ ¥5,500 【フランス/シャブリ】 シャブリ地区でもトップ・クラスの評価を得ているドメーヌ。ミネラリーでシャブリらしい酸味。 サ ン セ ー ル / ド メ ー ヌ ・ ラ ・ ロ シ ニ ョ ー ル Sancerre / Domaine de la Rossignore [品種] ソーヴィニヨン・ブラン 【フランス/サンセール】 ¥6,000 青りんごに、パッションフルーツや白胡椒などのアロマ。抜群のミネラルと酸味がおりなす長い余韻。 エ ク ス プ レ ッ シ ョ ン リ ー ス リ ン グ / ド メ ー ヌ ・ ア ガ ペ Expression Rieslin/Domaine Agape [品種] リースリング 【フランス/アルザス】 ¥7,000 シトラス系、菩提樹の花などの上品な香り。フルーティーかつクリスプ、お手本のようなリースリング。 ロ ン コ ・ デ ル ・ レ / カ ス テ ル ッ チ ョ 2007 Ronco del Re / Castelluccio [品種] ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ・ﾌﾞﾗﾝ 【イタリア/エミリア・ロマーニャ】 ¥8,000 同州で初めて植えられたソーヴィニヨンブラン。イタリア政府主催晩餐会で採用されるなどイタリア国内では人気。 ヴ ェ ス パ ・ ビ ア ン コ / バ ス テ ィ ア ニ ッ チ Vespa Biannco / Bastianich [品種] シャルドネ、ソーヴィニョン･ブラン、ピコリット【イタリア/フリウリ】 ¥9,000 ガンベロ・ロッソ３グラスを通算５回受賞。イタリアならではのセパージュは余韻が長く、質感をさらに広げています。 ピ ュ リ ニ ー モ ン ラ ッ シ ェ / ダ ヴ ィ ッ ト ・ モ レ Puligny -Montrachet/ David Moret [品種] シャルドネ 【フランス/ピュリニーｰモンラッシェ】 ¥12,000 熟したシトラスフルーツにピーチ、自然なオークのニュアンス。ミネラルをまとった酸味が印象的。 Wine List Rosso シ チ リ ア ・ ネ ロ ・ ダ ー ヴ ォ ラ / レ ・ マ ッ セ リ エ Sicilia Nero d'Avora / Le Masserie [品種] ネロ・ダーヴォラ 【イタリア/シチリア】 ¥3,000 熟した赤系果実、アニスなど甘苦系スパイスの香り。丸みを帯びたタンニン。 プ リ ミ テ ィ ー ヴ ォ / レ ・ マ ッ セ リ エ Primitivo / Le Masserie [品種] プリミティーヴォ 【イタリア/プーリア】 ¥3,000 野イチゴやプラムの香り。タンニン、酸ともに控えめで青臭さも抑制された滑らかな味わい。 シ ラ ー / レ ・ マ ッ セ リ エ Syrah / Le Masserie [品種] シラー 【イタリア/シチリア】 ¥3,000 シラーらしくスパイシーな香りを中心にバランスよくまとまった味わい。 ネ グ ロ ア マ ー ロ / レ ・ マ ッ セ リ エ Negroamaro / Le Masserie [品種] ネグロアマーロ 【イタリア/プーリア】 ¥3,000 フレッシュな果実を連想させ、ほんのりとのった苦みが後味に感じます。 バ ル ベ ー ラ ・ ダ ス テ ィ ・ ス ペ リ オ ー レ / サ ッ コ Barbera d'Asti Superiore / Sacco [品種] バルベーラ 【イタリア/ピエモンテ】 ¥3,200 典型的なバルベーラの特性をもち、フルーティーでバランスの良い味わい。 キ ュ ヴ ェ ト ラ デ ィ シ ョ ン ル ー ジ ュ / カ ウ モ ン Cuvee Tradition Rouge/Caumont 【フランス/コルビエール】 [品種] カリニャン55％ シラー35％ グルナッシュ１０％ ¥3,200 しっかりした豊かな酸とタンニン、フレッシュなベリー系の甘味、程よいスパイシー感がある。 ル コ ロ ン ベ イ / ア ン ド レ リ ュ ル ト ン Le Colombey/ Andre Lurton 【フランス/ボルドー】 [品種] カベルネ・ソーヴィニョン50％ メルロー50％ ¥3,400 アタックはフルーティーで優しく、こなれたタンニンとともに口中で風味が長く持続する。 アリアニ コ・サンニオ / カンティーナ・ ディ ・トゥーフォ Aglianico Sannio / Cantine di tufo [品種] アリアニコ 【イタリア/カンパーニャ】 ¥3,500 熟したタンニンとやわらかくて濃厚なアタックと、ジャミーで甘酸っぱい果実味が特徴。 Celeste Rouge / Domaine du Petit Malrome [品種] メルロー 【フランス/コート・ド・デュラス】 ¥3,800 ブラックベリー、カシス、スパイスの香り。果実の凝縮した味わい。ビオディナミ認証。 レ フォス コ ・ ヴィ ーニ ェ・ オ ル ゾー ネ / バス ティ ア ニ ッ ヒ Refosco Vigne Orsone / Bastianich [品種] レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ 【イタリア/フリウリ】 ¥4,200 色、酸、果実味とストラクチャー、3拍子揃った品種から造られ、野生のベリー味や丸みのあるタンニンを持つワイン。 バ ル バ レ ス コ / サ ッ コ Barbaresco/Sacco [品種] ネッビオーロ 【イタリア/ピエモンテ】 ¥4,500 輝きのあるガーネット色。赤い果実の複雑性のある魅惑的な香りが特徴。骨格のしっかりしたワイン。 ピ ノ ・ ネ ロ / コ ン テ ・ ダ ッ テ ィ ミ ス ・ マ ニ ャ ー ゴ Pinot Nero / Conte D'Attimis Maniago [品種] ピノ・ネロ 【イタリア/フリウリ】 ¥5,500 魅力的な赤系果実を中心としたエレガントな味わい。余韻の広がりも良く完成度に優れる。 マ ッ シ コ ー ネ / カ ス テ ル ッ チ ョ Massicone / Castelluccio [品種] サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン 【イタリア/エミリア・ロマーニャ】¥5,500 上質で、包み込まれたタンニンを感じさせる。芳醇で長いフィニッシュには強い個性を感じさせる。 フ ォ ン テ ル ー ト リ キ ャ ン テ ィ ク ラ シ コ / マ ッ ツ ェ イ Fonterutoli Chianti Classico / mazzei [品種] サンジョヴェーゼ主体 【イタリア/トスカーナ】 ¥6,000 6世紀に渡りワインを生産するトスカーナの名門。テロワールの素晴らしさが体感できる。 バ ロ ー ロ / フ ァ リ エ ー ロ Barolo / Faliero [品種] ネッビオーロ 【イタリア/ピエモンテ】 ¥6,500 樽のロースト香がバランスよく溶け込んだみ複雑性を与えている。熟成感、持続性のある味わい。 ア ラ ゴ ー ネ / ラ モ ッ ツ ァ Aragone / La Mozza 【イタリア/トスカーナ】 [品種] サンジョベーゼ40% アリカンテ25% シラー25% ¥7,000 主にスペイン栽培のアリカンテがスパイシーさと黒系果実にストラクチャーと複雑さを与えている ジ ン フ ァ ン デ ル ソ ノ マ ・ カ ウ ン テ ィ / セ ゲ シ オ Zinfandel Sonoma County / Seghesio [品種] ジンファンデル主体 【アメリカ/カリフォルニア】 ¥7,000 アメリカの代表的品種ジンファンデル、黒いベリーのスパイシーさと凝縮感が一体となった素晴らしい仕上がり。 ブ ル ネ ッ ロ ・ デ ィ ・ モ ン タ ル チ ー ノ / ア グ リ コ ー ラ ・ ヴ ァ ー ベ ナ Brunello di Montalcino / Agricola Verbena [品種] ブルネッロ 【イタリア/トスカーナ】 ¥9,000 熟した果実味があり、タンニンは熟成によってこなれ、丸みのある酸と調和がとれています。 ジ ュ ヴ レ シ ャ ン ベ ル タ ン / フ ラ ン ソ ワ ル ク レ ー ル Gevrey Chambertin / Francois Leclerc [品種] ピノ・ノワール 【フランス/ブルゴーニュ】 ¥12,000 ルネ・ルクレールの息子がつくるセンスに満ち溢れた、スケールが大きく奥行きのある味わい。 ロ ッ ク ・ ド ・ カ ン ブ Roc de Cambes / François Mitjavile [品種] メルロ80％、カベルネ・ソーヴィニョン20％【フランス/ボルドー】 ¥14,000 ボルドーで最も豪華かつセクシーなワインを生む鬼才「フランソワ・ミジャヴィル」。見事な酸、活気、明瞭さ。 お薦めスパークリングワイン All ￥3,800 お薦めワインの生産者「Bepin de Eto」は、40年にわたり代々受け 継がれてきた畑を大切に、このワイナリーを発展させてきました。 スタイリッシュで美しいボトルもさることながら、思わず微笑んでしまう 洗練された贅沢な味わいをもつスプマンテです。 プ ロ セ ッ コ ・ デ ィ ・ コ ネ リ ア ー ノ ・ ヴ ァ ル ド ッ ビ ア ー デ ネ / ベ ッ ピ ン ・ デ ・ エ ト Prosecco di Conegliano Valdobbiadene / Bepin de Eto [品種] グレーラ 【イタリア/ヴェネト】 桃や洋梨、アカシアの花などの華やかな香り。 たっぷりの果実味からくる極僅かな甘味が、 全体を優しくエレガントにまとめ上げています。 発泡白・ミディアムボディ。 ¥3,800 ヴ ァ イ ス / ベ ッ ピ ン ・ デ ・ エ ト Vaiss / Bepin de Eto [品種] マルヴァジア 【イタリア/ヴェネト】 マルヴァジアのイメージを覆すスプマンテ。 白い花やオレガノ、パイナップルなどの香り、全体的 にどこかエキゾチックな印象。口当たりはスムーズで 口中でも非常にアロマティック、新鮮でドライな フィニッシュを伴います。発泡白・ミディアムボディ。 ¥3,800 フ ラ ヴ ェ / ベ ッ ピ ン ・ デ ・ エ ト Flave / Bepin de Eto [品種] インクロチョ・ マンゾーニ 13.0.25 【イタリア/ヴェネト】 日本初入荷のクローンからつくられた稀少なワイン。 ピンク・グレープフルーツやラズベリー、シクラメンの 花の香り。赤い果実の混じりけのないフルーティさに 溢れ、細やかな泡とともに香味が豊かに広がります。 発泡ロゼ・ミディアムボディ。 ¥3,800
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