フルーツ系テイストエキスシリーズ
果汁感、果皮の香りを含んだ呈味感が特徴のエキス
ナチュラルな甘さやフレッシュな香味を付与します
果汁、エキスなどの果実加工品とフレーバーの特徴を兼ね備えた、新しい食品原料です。
使用する果実は農薬トレース記録がある原料を使用。食品としてエキス表示可能。
果汁感・全体感のある
フルーツテイストエキス
まるごと
処理
 果皮、果汁、果肉を含んだ
フレッシュでナチュラルな香味
▶フレーバーウォーター飲料
「自然な」生果実感を付与
▶カロリーオフ飲料
合成甘味料にナチュラルな甘さを付与
▶香料使用の果汁飲料
果汁生地とフレーバーを
より自然にマッチング
カロリーオフ飲料に対する自然な甘味付与
強
自
然
な
甘
み
弱
5.0
5.0
*官能評価試験による
4.0
4.0
3.0
2.5
2.0
1.0
高甘味度感甘味料使用飲料
ラインナップ
高甘味度感甘味料使用飲料
+
アップルテイストエキス0.1%
果糖・ぶどう糖液糖使用飲料
アップル、ピーチ、グレープ、ベリー系、ほか各種フルーツ
ラベンダー、ローズヒップなど各種ハーブ