■ ■ ■ N e w s R e l e a s e ■ ■ ■ 2009 年 8 月 18 日 報道関係各位 ∼従来の 2 サイズを統合して、作業性の高いサイズ包材に一新∼ アルカンが輸入する「キリ クリームチーズ 10kg」を新発売 ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社（以下 JFLA）の事業子会社である株式会社 アルカン（本社：東京都中央区／代表取締役社長：野田智彦、以下 アルカン）が輸入する、 フランス・ベル社の『キリ クリームチーズ 10kg』が、2009 年 9 月上旬より新発売されます。 このたび新発売される『キリ クリームチーズ 10kg』は、これまで展開していた同商品の 7kg と 16kg の 2 サイズを 1 サイズに統合したものです。 本商品では、より作業性を向上するため、さまざまな改良を加えました。まず、クリームチーズ を包む内装の包材は、残量が目視できるように、従来の「アルミ包材」から青色の「透明の重層 構造フィルム（強化ビニール） 」に変更しました。また、厚みを薄くしたことで使いやすさが増すと ともに、製造過程における冷却時間短縮によって、チーズの硬度が均一化され、品質の安定性が より高まりました。 『キリ クリームチーズ』のメーカーであるベル社は、1865 年にフランス東部のオルジュレに 設立され、その後 1922 年に“ラ・ヴァッシュ・キ・リ（La vache qui rit、笑う牛）”という名前で ブランドを登録。現在、フランス西部・サルト県にあるベル社のサブレ工場では、毎日約 80t の 製品が生産されています。この地域はフランスでも有数の酪農地帯で、ここで育てられた牛は高品 質のミルクを産しており、ベル社では、同工場から半径 150km 以内にある約 500 の契約農家で搾乳 された乳のみを使用して生産を行っています。“生きた製品”である『キリ クリームチーズ』は、 同社の誇る最先端の技術とノウハウによって高いクオリティを維持しており、イギリスやベルギー をはじめとして海外へも展開し、世界的なチーズ市場でもシェアを得ています。 本商品サイズ 従来品サイズ 10kg： 縦 35.3cm 7 k g ： 縦 19.5cm 16kg： 縦 29cm 横 46.7cm 横 39.5cm 横 51cm 【商品概要】 ■商 品 名： ■容量／形態： ■保 存 温 度： ■賞 味 期 限： ■販 売 先： ■原 産 国： ■発 売 時 期： キリ クリームチーズ（仏語名：Cream Cheese kiri） 10kg／段ボール入り 10℃以下の冷蔵 開封前製造後 9 ヶ月 製菓店／製菓メーカー／製パンメーカー（業務用） フランス 2009 年 9 月 ＜ベル社商品取扱いについて＞ ●輸入元：株式会社アルカン ●販売元：ジャパン・フード＆リカー・アライアンス食品販売株式会社 高さ 9.5cm 高さ 12.7cm 高さ 15cm ◆株式会社アルカンについて 株式会社アルカンは 1980 年の創業以来、約 30 年にわたって、フランス料理等の食材をヨーロッパ より輸入し、全国の有名ホテル・レストラン等へ供給する専門商社としてスタートしました。この分野 では草分け的存在とされており、現在の取扱商品は、ホテル・レストラン向け業務用食材のみならず、 製菓用材料、百貨店・スペシャリティストア向けのグロッサリー食品や、ワインなどの酒類等、多彩な 商品群となっています。 ＜アルカンサイト URL：http://www.arcane-jp.com/＞ ◆ジャパン・フード& リカー・アライアンスグループ（JFLA グループ）について JFLA グループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、 食品・酒類製造、高級食材・酒類輸入、外食事業、ならびに販売会社等の機能を有した 24 社のメンバー 企業が集合する、新しい形の食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な 食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届け することで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。 ＜JFLA サイト URL：http://www.j-fla.com/＞ 【主な JFLA グループメンバー企業（2009 年 8 月現在） 】 ■食品・酒類製造…マルキン忠勇株式会社／盛田株式会社／株式会社高橋弥次右衛門商店／加賀屋醤油株式会社／ 株式会社ハイピース／聖酒造株式会社*／加賀の井酒造株式会社*／藤井酒造株式会社*／ 株式会社老田酒造店*／中川酒造株式会社*／株式会社岡田屋本店*／白龍酒造株式会社*／ 見砂酒造株式会社* ■酒造会社統括管理および投資…株式会社伝統蔵（上記* は株式会社伝統蔵傘下の地酒メーカー、現在 8 社） ■食品・酒類輸入…株式会社アルカン ■水産食材加工…株式会社イメックス ■冷凍鮮魚調達・供給…株式会社ブルーゲイツ ■外食事業…モリタフードサービス株式会社 ■販売会社…ジャパン・フード＆リカー・アライアンス食品販売株式会社 ジャパン・フード＆リカー・アライアンス酒類販売株式会社 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＜読者からのお問合せ先＞ ジャパン・フード＆リカー・アライアンス食品販売株式会社 製菓材部 tel:03-3664-5290 fax:03-3664-5396 ＜報道機関のお問合せ先＞ ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社 管理本部 広報・IR 部 tel:03-5614-6671 fax:03-3660-1421
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